Kuinka tehdä täytettyjä paprikat. Täytetyt paprikat - Gourmetin suosikki astia

Täytetyt paprikat keitetään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Tällainen ruokalaji näyttää uskomattoman ruokahaluttavalta, ja voit täyttää kasviksen, jolla on ehdottomasti mitään täytettä - vihanneksia, lihaa, riisiä, juustoa ja jopa sieniä. Tänään kerrotaan, miten kokata täytetyt paprikat kattilaan.

Resepti täytetyille paprikoille potissa

ainesosat:

• tuore bulgarialainen paprika - 985 g;
• jauhettu kana - 405 g;
• jauhettu sianliha - 305 g;
• riisi - 155 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• sipuli - 45 g;
• kermaviili - 75 ml;
•   - makuun;
• mausteet.

valmistelu

Pese riisi perusteellisesti ja keitetään kunnes se on valmis. Pippuriprosessi, poista siemenet, huuhdellaan ja kuivataan. Loput vihannekset pestään ja puhdistetaan. Nyt hienonnetaan sipuli ja tuoreet vihannekset veitsellä ja lisätään kulhoon jauhetun kanan kanssa. Levitä keitettyä riisiä, maustaa mausteita ja sekoita täyte. Nyt pakataan paprikat valmistettuun massaan ja asetetaan kasvikset huolellisesti suurelle ja kätevälle säiliölle.

Kuinka paljon haudutettua paprikaa keitetään kattilaan?

Me kaadetaan veteen, lähetämme astiat tuleen ja haudutetaan 25 minuuttia kiehumisen jälkeen, mikä vähentää lämpöä.

Kastiketta varten leikkaa tomaatit puoliksi ja pilko massa suureksi raastajaksi. Lisää hapan kerma tomaattipyreen ja sekoita. Täytä paprikat tällä seoksella ja hauduta vielä 35 minuuttia kannella peitettynä.

Resepti täytetyille paprikoille jauhelihalla pannulla

ainesosat:

• makea värikäs paprika - 5-8 kpl;
• sipuli - 65 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• porkkanat - 95 g;
• mausteet;
• riisi - 105 g;
• jauhettu sianliha - 525 g;
• kermaviili - 40 ml;
•   - 905 ml.

valmistelu

Ennen kuin täytät täytetyt paprikat pannulla, valmistele kaikki ainesosat. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja raastetaan. Lämmitä kasviöljy paistinpannussa, heitä vihannekset ja ruskea ne muutama minuutti kullanruskeaksi. Pese riisi perusteellisesti, kaada lasillisen kylmää vettä ja keitä 20 minuuttia, suola se makuun. Huuhtele paprika, poista siemenet varovasti sivuja vahingoittamatta.

Jauhelihassa asetetaan kasvis paahtoleipä, riisi, heitä suola ja pippuri makuun. Laita täytteet valmiisiin paprikoihin ja lähetä aihiot suurelle astialle. Kaada tomaattimehu kermaviilalla, kiehauta, vähentää lämpöä ja hauduta astia 45 minuutin ajan kannen alla. Ruoanvalmistusprosessissa lisätään suolaa ja pippuria täytettyjä paprikoita kattilaan maun mukaan.

Täytetyt paprikat –   Tämä on yksi Moldovan keittiön suosituimmista ruoista. Se on bulgarialainen pippuri, joka on täytetty lihalla ja riisillä, joka keitetään kattilassa valmiiksi.

Täytettyjen paprikoiden resepti löytyy kaikista keittokirjoista. Yleensä jokainen kotiäiti lisää jotain muuta kuin resepti. Kun olet oppinut keittämään klassisia täytettyjä paprikat, voit helposti korvata ainekset tai lisätä uusia. Kuitenkin perinteinen täytetty pippuri on liha ja riisi.

Joten nyt tiedät miten kokata täytetyt paprikat.

Riisillä ja lihalla täytettyyn pippuriin tarvitaan seuraavia tuotteita:

• 9-10 paprikaa;
• 400 grammaa jauhettua sianlihaa (naudanlihaa ja jopa kanaa);
• 200 grammaa riisiä;
• 2 ruokalusikallista tomaattipasta;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• suola, pippuri, mausteet, kasviöljy.

Ennen kuin täytät täytetyt paprikat, vihannekset on pestävä ja kuorittava hyvin. Pellperistä poistetaan ydin ja siemenet. Ruoanlaitto on tehtävä vaiheittain:

1. Leikkaa sipulit ja raastaa porkkanat hienolla raastimella. Paista puolet porkkanaa ja sipulia öljyssä kullanruskeaksi.
2. Kypsennä riisiä suhteessa 1: 1 vedellä. Riisin pitäisi olla puoli keitetyt.
3. Sekoita jauheliha keitettyyn riisiin, lisää suolaa, pippuria ja mausteita. Täytettyjä paprikoita varten voit käyttää valmiita jauhelihaa.
4. Lisää lihaan ja riisiin, paistettu sipuli ja porkkanat ja sekoita.
5. Voit pakata bulgarialaisen pippurin valmiiksi täytetyksi niin, että sormen päällä on vapaata tilaa. Kun riisi ja liha alkavat kiehua pehmeästi, he tarvitsevat enemmän tilaa. Niinpä kypsennysprosessissa täyte ei putoa pippurista.
6. Sekoita jäljellä olevat sipulit ja porkkanat ja lisää niihin tomaattipasta. Kaada tämä kastike pannun pohjaan ja laita riisillä täytetty pippuri päälle. Pippuri on asetettava pystysuoraan tiiviisti toisiinsa, jotta se ei käänny kypsennyksen aikana.
7. Kaada pannulle vettä niin, että se saavuttaa paprikan keskellä. Peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 40-50 minuuttia.
8. Täytetyt paprikat ovat valmiita.

Miten muuten voit tehdä täytettyjä paprikat?

Täytetyt paprikat voidaan valmistaa paitsi lihan kanssa. Kasvisruokaravintolaisten mieluummin mieluummin kaali, vihannekset ja juustot, sienet. Täytteenä voit käyttää erilaisia \u200b\u200btuotteita. Esimerkiksi vihanneksilla ja riisillä täytetty pippuri on yksi Bulgarian asukkaiden suosikkiruokia.

Täytettyjä paprikat voidaan myös paistaa uunissa. Tätä reseptiä varten riisi on kypsennettävä, kunnes se on hellävarainen, ja jauhettua lihaa paistetaan pannulla sipulilla ja porkkanalla. Kun keität tämän astian uunissa, bulgarialaista paprikaa voidaan leikata pituussuunnassa ja täyttää täytteen puolikkaiksi. Jokainen täytetty puoli voidaan ripotella juustolla.

Täytetyt paprikat voidaan korjata talvella. Tätä varten pippuri on keitettävä, täytettävä, kaada marinaatti ja jätettävä paineeseen kahden päivän ajan. Kahden päivän kuluttua laita purkit ja rullaa. Marinaatti on valmistettu vedestä, sokerista, etikasta, suolasta, mausteista. varten kypsennetyt paprikat talvella  Vain valmiita täytteitä tulisi käyttää, ei raakaa.

Monet naiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä "Mikä on kalori täytetty pippuri?"  Yksi keskikokoinen täytetty pippuri sisältää noin 80 kaloria. Kasvisruokaversiona - noin 60 kaloria. Joten täytetyt paprikat voivat menestyksekkäästi tulla suosikkiruokaksi niille, jotka seuraavat innokkaasti syötettyjen kalorien määrää. Kokeile täytettyjä paprikat ruoanlaitossa ja ystäväsi ja rakkaasi!

Paprika on Moldovan ja Romanian keittiön kansallinen ruokalaji, mutta se on kuitenkin hyvin suosittu maassamme. Ruoanlaitossa käytetään paprikoita. Täytetyn pippurin täytettä voi vaihdella: se on täynnä riisiä ja lihaa, juustoa, marjoja, erilaisia \u200b\u200bviljoja, kalaa ja katkarapuja. Tavallisesti täytetyt paprikat kypsennetään syksyllä ja kesällä, koska tällä hetkellä se ei ole kallista, joten voit valmistaa tämän ruokalajin vähintään joka päivä. Jotta voisit hoitaa itseäsi täytetyillä paprikoilla talvella, riittää, että paprikat varastoidaan kesästä: leikataan pois päätä, laitetaan siemenet pois pussista ja laitetaan ne pakastimeen. Siksi täytetyt paprikat, valokuva-resepti auttavat meitä tässä, se on erittäin helppo valmistaa talvipäiville.

Valitettavasti täytettyjen pippurien historia ei ole saavuttanut päiviä, joten ei ole mahdollista saada tietoa siitä, kuka ajatteli ensin pippuria.

Miten kokata täytettyjä paprikat? Mikä voi olla täytettyä pippuria?  Ja tässä on joitakin reseptejä, joissa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä:

Bulgarian pippuria, joka on täytetty lihalla ja riisillä

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 500 gr. kaikki täytteet
• 3-4 lasia riisiä
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikoita voita
• 1 litra vettä tai tomaattimehua
• 1 nippu persiljaa
• pippuri, suola

Ruoanlaitto-resepti:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi lihaksi ja riisiksi täytetyksi pippuriksi on välttämätöntä leikata paprikan yläosa, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Pannulla, johon on lisätty voita, paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi ja lisää sitten täytettä. Suola, pippuri. Paista jauhelihaa 15 minuuttia. Keitä riisi keitetyksi, lisää sitten paahdettuun jauhettuun lihaan ja sekoita huolellisesti. Laita saatu riisilihasekoite paprikoihin ja laita paprikat tiukasti pannulle. Kaada suolatulla vedellä tai tomaattimehulla. Kuinka paljon kokki täytettyjä paprikat? On syytä kiehua matalalla lämmöllä puolen tunnin ajan. Pippuri, täytetty lihalla ja riisillä - valmis! Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Monet kotiäidit, jotka valmistavat täytettyjä paprikat tomaattikastikkeessa, käyttävät kermavaahtoa ja tomaattipasta, joka kaadetaan pippuria. Riittää, jos sekoitat 1 rkl. lusikka tomaattipasta ja 1 rkl. Lusikallinen hapanta kermaa, ja sitten kaada vettä, pippuria ja suolaa. Bulgarian pippuri, täytetty lihalla - valmis!

Kalori täytetyt pippuriruoat ja riisi - 160 cal. 100 gr.

Täytetyn pippurin ja lihan ja riisin historia juurtuu esivanhempiemme historiaan, koska tämä ruokalaji on suosituin.

Bon appetit!

Täytetty pippuri uunissa

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 500 gr. kaikki täytteet
• 3-4 lasia riisiä
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikoita voita
• 2 rkl. lusikoita hapanta
• 2 rkl. lusikat tomaattipasta
• 1 nippu persiljaa
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi uunissa täytettyyn pippuriin on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Pannulla, johon on lisätty voita, paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi ja lisää sitten täytettä. Suola, pippuri. Paista jauhelihaa 15 minuuttia. Keitä riisi keitetyksi, lisää sitten paahdettuun jauhettuun lihaan ja sekoita huolellisesti. Tuloksena oleva täytemateriaali - laita paprikat, ja laita paprikat tiukasti leivinastiaan ja kaada hapan kerma- ja tomaattipastan kastike, joka on laimennettu vedellä. Kastikkeen tulisi peittää paprikat lähes kokonaan. Peitä leivinpesä kalvolla ja laita se uuniin 30 minuutiksi. Sen jälkeen poista kalvo ja jätä paprikat uuniin vielä 10 minuutiksi, jotta ne ovat ruskeaina. Täytetty pippuri uunissa on valmis! Tarjoile hapan kanssa. Täytetyt pippurit paistetaan - epäilemättä koristavat kaikki lomapöydät.

Samalla tavalla voit valmistaa täytettyjä paprikat mikroaaltouunissa, täytettyjä paprikat kaksinkertaisessa kattilassa, täytettyjä paprikat hitaassa liesi, täytetyt paprikat konvektioliuoksessa.

Bon appetit!

Pippuria, täytetty vihanneksilla ja riisillä

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 150 gr. riisi
• 2 tomaattia
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 nippu persiljaa
• pippuri, suola

• 5 tomaattia
• 1 paprika
• 1 sipuli
• 2 rkl. lusikat tomaattipasta
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynsiä
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen astian valmistamiseksi vihanneksilla ja riisillä täytetyllä pippurilla on tarpeen leikata paprikan kärki, sitten poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Pannulla, johon on lisätty kasviöljyä, paista pesty pippuri molemmin puolin. Keitetään riisiä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Leikkaa valkosipuli hienoksi. Paista sipulit pannulla, lisää porkkanoita, puhdista hienolla raastimella, sitten riisi, tomaatit ja valkosipuli. Pippuri ja suola. Poista lämmöstä ja jäähdytä. Tuloksena oleva täyttö täyttää paprikat.

Kastikkeen valmistamiseksi, paprikoiden kausiksi, on välttämätöntä siirtää tomaattia lihamyllyllä. Pannulla, johon on lisätty kasviöljyä, paistettua sipulia ja valkosipulia ja hienonnettua paprikaa, ja sitten lisätään lihamyllyllä jauhetut tomaatit. Paista 15 minuuttia. Lisää sitten tomaattipasta, suolaa ja pippuria. Tuloksena oleva kastike kaadetaan bulgarialaista pippuria, joka on täytetty vihanneksilla ja hauduta puolen tunnin ajan.

Täytetyt paprikat tomaattikastikkeessa ovat erityisen maukkaita, jos lisäät tomaattiin pienen punaisen pippurin.

Bon appetit!

Pippuria juustolla täytetty

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 350 gr. juusto
• 3 valkosipulinkynsiä
• 3 rkl. lusikoita voita
• 100 gr. kuoritut saksanpähkinät
• vehreys
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Valmistelemaan tällaista ruokalajia Bulgarian pippurilla, joka on täytetty juustolla, on välttämätöntä leikata paprikan yläosa, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Raista juusto ja sekoita sitten pehmeään voita tasaiseksi. Sitten lisätään hienonnettuja saksanpähkinöitä ja hienonnettuja vihreitä juuston massaan. Täytä paprikat saatuun seokseen ja jäähdytä 1 tunti. Juustolla täytetty pippuri on valmis. Kun tarjoilla paprikat leikattuina ympyröiksi.

Tuoreet täytetyt paprikat ovat erittäin käyttökelpoisia kuumassa kesäsäässä.

Bon appetit!

Pippuria, täytetty sienillä ja riisillä

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 1 kuppi riisiä
• 250 gr. purkitettu herkkusieni
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 1 litra tomaattimehua
• 3 rkl. lusikoita voita
• 4 tomaattia
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Valmistelemaan tällaista astiaa pippurilla, joka on täytetty sienillä ja riisillä, on välttämätöntä leikata pois paprikan yläosa, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Keitetään riisiä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Leikkaa valkosipuli hienoksi. Fry sipulit pannulla, lisää porkkanoita, hienoksi raastettuja, hienonnettuja sieniä, sitten riisiä, tomaatteja ja valkosipulia. Pippuri ja suola. Poista lämmöstä ja jäähdytä. Tuloksena oleva täyttö täyttää paprikat. Laita saatu riisi-sieni-seos paprikoihin ja laita paprikat tiukasti pannulle. Kaada suolatulla vedellä tai tomaattimehulla. Hauduta hiljaisella lämmöllä puoli tuntia. Pippuri, joka on täytetty sienillä ja riisillä, on valmis.

Tomaattimehun sijaan täytteeksi voit käyttää kermavaahtoa. Näin saat herkullisia täytettyjä paprikoita hapankastiketta.

Bon appetit!

Pippuri täytetty kaali

ainesosat:

• 4 kg. paprika
• 2 kg. kaali
• 5 porkkanaa
• 13-15 valkosipulinkynsiä

• 2 litraa vettä
• 250 gr. sokeri
• 3-4 Art. lusikoita suolaa
• 250 ml. 6% etikkaa
• 200 gr. kasviöljy
• laakerinlehti

Valmistusmenetelmä:

Ruoanlaittoon kuten paprikoihin täytetty kaali, on tarpeen leikata paprikan yläosa, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Hieno kaali, raastia porkkanoita ja sekoita kaali, pippuri ja suola. Täytä sitten paprikat kaaliilla ja laita ne tiiviisti pannulle. Sekoita vesi, sokeri, suola, etikka ja kasviöljy, kaada täytetyt paprikat tuloksena olevaan suolaliuokseen, lisää laakerinlehti ja peitä kansi. Jätä 12 tuntia. Pippuri täytetty kaali valmiina.

Samalla tavalla voit valmistaa lehtisalaatilla täytettyjä paprikat, joissa kaalia käytetään salaattia.

Bon appetit!

Pippuri, täytetty juustolla

ainesosat:

• 500 gr. paprika
• 500 gr. juustoa
• 6-7 valkosipulinkynsiä
• 4 rkl. lusikoita voita
• 1 rkl. l. sinappi
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi pippurilla, joka on täytetty juustolla, on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Jauheliha jauhatetaan seulan tai hienonnuksen kautta. Lisää valkosipuli, pippuri, suola ja sinappi. Taivuta saatu massa perusteellisesti sekoittimella tai sekoittimella. Paprikat täyttävät juustoa ja laitetaan jääkaappiin 1 tunti. Pippuri, joka on täytetty juusto, on valmis. Ennen tarjoilua leikkaa pippuri ympyröiksi ja koristele vihreillä.

Bon appetit!

Kana täytetyt paprikat

ainesosat:

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 700 gr. kanafileetä
• 6-7 valkosipulinkynsiä
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 4 rkl. lusikoita voita
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi kanan kanssa täytetyllä pippurilla on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Paista sipuli pannulla, lisää porkkanoita, puhdista hienolla raastimella ja leikkaa sitten kananfilee viipaleiksi. Paista 15-20 minuuttia, kunnes keitetty kanaa. Paprikat täyttävät saadun massan ja jääkaapissa 1 tunnin ajan. Pippuri, joka on täytetty kanalla, on valmis. Ennen tarjoilua leikkaa pippuri ympyröiksi ja koristele vihreillä. On suositeltavaa palvella eri kastikkeilla - tkemali.

Bon appetit!

Kala täytetyt paprikat

ainesosat:

• 1 kg paprikat
• 500 gr. kalafileet
• 100 gr. savustettu rinta
• 3 sipulia
• 3 rkl. lusikat tomaattipasta
• 3 rkl. sinappi lusikka
• 3 rkl. lusikoita kasviöljyä
• pippuri, suola

• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 1 sellerijuuri
• 1 rkl. lusikallista sokeria
• 2 rkl. etikan lusikat
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi kalalla täytetyllä pippurilla on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Sipulit paistetaan pannulla lisäämällä kasviöljyä. Leikkaa kalafilee pieniksi ohuiksi nauhoiksi ja kastele täytettyyn paprikakastikkeeseen 15-20 minuuttia. Voit tehdä tämän, pilko sipuli, porkkana ja selleri, kaada 250 gr. vettä, kiehauta, lisää pippuria, suolaa, sokeria ja sitten 2 rkl. lusikoita etikkaa. Kuivaa sitten kalafileet, päällystää sinappia, laita leikkeleitä hienonnettua pekonia fileen päälle, sitten hieman hienonnettu sipuli ja rullaa ne rullina. Laita tulevat rullat paprikoihin - kukin yksi kerrallaan ja laita kattilaan. Kaada paprikat tomaattipastalla ja vesikastikkeella, pippurilla ja suolalla. Hauduta 30-40 minuuttia. Kalalla täytetty pippuri on valmis!

Kalori täytetyt pippurikala - 120 cal. 100 gr.

Bon appetit!

Pippurilla täytetty pippuri

ainesosat:

• 500 gr. paprika
• 5 porkkanaa
• 3-4 sipulia
• 1 nippu: tilli, persilja, korianteri
• 3 rkl. lusikoita hapanta
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi porkkana täytettynä porkkanalla on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Pannulla, johon on lisätty vihannesten paistettua sipulia, ja lisää sen jälkeen raastettu porkkana. Kevyesti paista, suolaa ja pippuria. Laita porkkanat pippuriin, laita sitten paprikat syvään paistinpannuun, kaada keitettyä vettä, lisää kermavaahtoa, laakerinlehtiä, pippuria, suolaa makuun. Hauduta 30-40 minuuttia matalalla lämmöllä. Pippurit täytettyinä porkkanalla.

Bon appetit!

Munakoiso täytetyt paprikat

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 5 munakoisoa
• 500 gr. tomaatti
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 2 kupillista riisiä
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 nippu persiljaa
• 100 gr. kerma
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Valmistele astia, joka on täytetty munakoisoilla, pese munakoisot, lävistää veitsellä useissa paikoissa, laita ne paistopellille ja paista uunissa, kääntämällä ne säännöllisesti, kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten kuori munakoisot ja leikkaa ne kuutioiksi. Pannulla, johon on lisätty kasviöljyä, paista hienoksi hienonnettuja sipulia ja lisää sitten raastettuja porkkanoita. Hauduta noin 10 minuuttia.

Kuori tomaatit ja jauhetaan. Lisää saadut tomaattipastat sipuliin ja porkkanaan ja muhennos. Kiehauta riisiä, kunnes keitetään. Sekoita munakoisot riisin kanssa ja lisää seokseen 3 rkl. lusikat tomaattikastiketta sipulilla. Valkosipuli ja vihannekset hienoksi pilkotaan, lisätään vihannesmurskaan. Pippuri, suola. Leikkaa paprikan pää ja poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Jokainen paprika täynnä kasvis täyte ja laitetaan kattilaan ja täytä sitten jäljellä oleva tomaattikastike. Lisää hieman keitettyä vettä niin, että se peittää paprikat. Suola, pippuri. Hauduta paprikat 30 minuutiksi ja lisää sitten hapan kerma. Pippuri täytetyt munakoisot valmiina!

Bon appetit!

Tattari täytetyt paprikat

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 300 gr. tattari
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 4 rkl. lusikoita hapanta
• 1 litra tomaattimehua
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi tattarilla täytetyllä pippurilla on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Pannulla, johon on lisätty kasviöljyä, paista pesty pippuri molemmin puolin. Kiehauta tattari. Pannulla, johon on lisätty kasviöljyä, paista hienoksi hienonnettuja sipulia ja lisää sitten raastettuja porkkanoita. Tuloksena oleva zazharku sekoitetaan tattariin. Jokainen pippuri täytetty tattarilla ja laitetaan kattilaan ja kaada tomaattimehua. Suola, pippuri. Hauduta paprikat 30 minuutiksi ja lisää sitten hapan kerma. Tattarilla täytetty pippuri on valmis! Tarjoile hapan kanssa.

Muuten, höyrytetyt täytetyt pippurit eivät ole yhtä maukkaita.

Bon appetit!

Täytetyt pippuriravut

ainesosat:

• 1 kg paprika
• 400 gr. katkarapu
• 200 gr. liha
• 1 rkl. lusikka hienonnettua saksanpähkinää
• 2 rkl. lusikoita kasviöljyä
• vehreys
• pippuri, suola

Valmistusmenetelmä:

Tällaisen lautasen valmistamiseksi täytetyillä pippurilla katkarapuilla on tarpeen leikata paprikan kärki, poistaa kaikki siemenet ja huuhdella kylmällä vedellä. Leikkaa liha hienoksi ja paista pannulla lisäämällä kasviöljyä. Kuori katkarapu ja lisää liha. Suola, pippuri. Paista 10 minuuttia. Sen jälkeen poista täyte lämmöstä, lisää 1 muna ja hienonnettu pähkinä ja sekoita huolellisesti. Täytä kukin pippuri lihan täyte- tä ja paista kukin pippuri molemmin puolin paistinpannussa. Täytetyt pippuriravut valmiina! Tarjoile hapan kanssa.

Bon appetit!

Lähetä

Klassnut

Parasta on valmistaa täytettyjä paprikat kauden - eli kesän tai alkusyksyn lopussa - silloin voit ostaa tämän maukasta ja terveellistä kasviksia mahdollisimman halvalla. Aikaisin keväällä ja talvella tuoreiden vihannesten ostaminen on liian kallista lompakolle. Mutta voit valmistaa herkullisia säilykepapereita talvella ja nauttia terveellisestä ruokalajista ympäri vuoden. Kyllä, ja voit vain jäädyttää tuoreen vihanneksen pakastimeen.

Jäädytettyjen aihioiden valmistamiseksi sinun täytyy puhdistaa paprikat, leikata yläosat, pese se, ja muovikuppien tapaan aseta toisiaan. Ja niin voit nyt valmistaa täytettyjä paprikat milloin tahansa vuoden aikana ilman lisäkustannuksia. Tuoreita tomaatteja ja vihreitä ei myöskään voi hukata - tavallinen t on varsin sopiva. tomaattipasta ja kuivatut yrtit.

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka olisi ehdottoman välinpitämätön tuoksuville täytetyille paprikoille. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on hyvin maukasta, jopa pyrkivä isäntä voi kokata sen ja kuluttamatta liikaa rahaa. Lisäksi pippurin muoto sopii erinomaisesti sen täyttämiseen, ja siksi täytetyt vihannekset ovat niin suosittuja.

Mikä on yleensä täytettyjä paprikat? Kyllä, mitään - voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bseoksia ja täyttää ne tuoreilla paprikoilla. Tyylikäs pippuri voidaan täyttää vihanneksilla ja juustolla, hedelmillä ja viljoilla. Mutta epäilemättä suosituin ja maukkain täyteaine on riisi. Keittämisen tärkein hienovaraisuus on, että paprikat on haudutettava täydellisesti, sitten ne ovat hellävaraisia, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Joten, millaisia \u200b\u200bpaprikat ovat täydellisiä täyttöä varten? Kyllä, kaikki. Ei ole eroa siinä, missä paprika tulee. Olkoon se paprikoita, joita sinä kasvatat omassa maalaistallessasi, tai paprikat, jotka on ostettu vihannesten kaupasta. Kaikki värit paprikat täydellisesti täydentävät täytettä. Tärkeintä on valita sopivan kokoinen kasvi - liian pienet paprikat ovat merkityksettömiä. Ja yritä myös syödä ne paprikat, joissa muoto ei ole kovin kaareva - tämä säilyy tyhjien tyhjien tyhjien vähimmäismääränä. Astia on erittäin tyylikäs, jos valitset eri värejä sisältävän paprikan.

Tarkastele reseptejä sivustossasi:

Miten kokata täytettyjä paprikat?

Erittäin yksinkertainen. Ensinnäkin sinun täytyy puhdistaa paprikat asianmukaisesti siemenistä ja väliseinistä sisäpuolelta leikkaamisen jälkeen. Topit eivät voi heittää pois - ne ovat erittäin hyödyllisiä, jotta paprikat suljetaan jauhelihalla. Mutta jos et halua koristella valmiita paprikat tällä tavalla, sinun ei tarvitse sitä - vähemmän huolia. Loppujen lopuksi hatut olisi valittava väriltään - jokainen paprika - oma hattu.

Seuraavaksi aloitamme kuorittujen paprikoiden täyttöprosessin. Tätä varten tarvitsemme täyttöjä, joita rakastamme, olipa se juusto, jauheliha, kaali tai muut vihannekset. Täytetyt paprikat on sijoitettava kattilaan ja haudutettava pienen tulipalon yli - voit vedessä, ja voit valmistaa erikoiskastiketta. Kastike on yleensä kerma, jossa on tomaattipasta, kermavaahtoa vedellä ja mausteita, minkä tahansa liemen. Pannulla voit lisätä hienonnettuja vihreitä, raastettuja porkkanoita, hienonnettuja sipulia, valkosipulia, leikata suuriksi paloiksi.

Mitä kypsennysaika riippuu? Epäilemättä valitusta täytteestä. Jauheliha riisillä on valmis neljäkymmentä minuuttia, mutta jotkut vihannekset on haudutettava pidempään - kuten esimerkiksi munakoisot tai kaali. Pippuri itse kokki hyvin nopeasti.

Täytetyt pippurit, paistetaan uunissa juustotakan alla

Ainesosat ruoanlaittoon:

Pepper sweet 6 kpl,

Makea punainen paprika 1 kpl.

Täyttö:

Tattari 200 grammaa,

Vesi on 500 grammaa,

Suola makuun

Sipuli 200 grammaa,

Jauheliha 250 grammaa

Maadoitettu korianteri 0,5 tl,

Kova juusto 150 grammaa.

Voitelumuoto:

Voi 1 rkl.

Paistamiseen:

Auringonkukkaöljy 2 rkl.

Valmistele kaikki vihannekset reseptille täytetyille paprikoille. Kuori sipuli, huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa puolirenkaiksi. Pesty ja kuivattu paprika leikataan kahteen tasaisesti. Poista siemenlaatikko varovasti, jotta pippurin iho ei vahingoitu. Punainen paprika leikataan nauhoiksi.

Paista, jossa on lämmitetty auringonkukkaöljy, paista hienonnettu sipuli, kunnes se on vaalean kullanruskea.

Pese huolellisesti tattari erillisessä kattilassa. Vesi kiehuu, lisää viljaa. Et voi suolakurkkua ruoanlaitossa puuroa. Keitä kunnes se on valmis. Yhdistä keitetty tattari puuroa, jauhettua sianlihaa, paistettua sipulia. Ainesosat ovat hyvin sekoitettuja. Mausta suolalla ja jauhetulla korianterilla. Täyttö on valmis.

Täytä pippurin puolikkaat valmiilla täytteellä ja laita se muotoon, kun se on voideltu pehmeällä voilla. Levitä pippuria kullekin pippurille ja ripottele raastetulla kovalla juustolla. Käytä kovaa juustoa harkintasi mukaan. Lähetetään kuumaan uuniin 180 astetta, kunnes pippuri on kypsennetty.

Täytetyt paprikat, jotka on paistettu uunissa juustopäällyksen alla, ovat valmiita. Tarjoile heti! Herkullista tällaiselle lautaselle salaatin valmistamiseksi tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.

Kypsennä ilolla ja nauti aterianne!

Täytetyt paprikat

Jos olet kasvanut tarpeeksi pippuria maassa ja et tiedä mitä tehdä sen kanssa, ehdotan ruoanlaittoa yhdessä klassisen täytetyn pippurin kanssa. Jos ongelmaa ei ole, pippuria voi helposti ostaa vihannesmarkkinoilta. Täytettyjen paprikoiden resepti on yksinkertainen ja vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Uskon, että jopa kunnianhimoinen isäntä hallitsee sen. Seuraavaksi kerrotaan, miten paprikat täytetään. Joten, lähdetään kypsentämään täytetyn pippurin reseptiä, jossa kuva ymmärrät, miten se valmistetaan.

Ainekset täytetyn pippurin valmistukseen:

Bulgarian paprika - 10 kpl;

Täytetään mistä tahansa lihasta - 350 gr.

Kuvio 0.5 kupit;

Keula 3 päätä;

Porkkanat 1 kpl. (Suuri);

Kasviöljy;

Jauhelihan maustaminen;

Tomaattipasta 1. L.

Kurkku, vihreät - lautasen koristeluun;

Täytetyn pippurin reseptimme mukaan valmistamme kaikki ainesosat. Kaikki vihannekset pestään juoksevan veden alla. Leikkaa paprikan korkki varovasti veitsellä ja vedä siemenet ulos.

Kun siemenet on poistettu, huuhdellaan paprikat sisälle ja pese kaikki siemenet. Täytölle tarvitaan jauhelihaa. Tässä asiassa jauhetun lihan valinta ja valmistus on yksilöllistä. Joku muuntaa jauhetun lihan itse ostetusta lihasta, ja joku ostaa heti valmiiksi. Tässä on kaikkien liiketoiminta. Mince voidaan ottaa: naudanliha, sianliha, sekoitettu, kana jne. Tämä resepti käyttää sekoitettua jauhetta, so. naudanliha + sianliha. Laita jauheliha ja hienoksi leikatut sipulit kuppiin. Pese riisi useaan kertaan ja levitä hienoksi.

Riisilajiketta voidaan käyttää mitä tahansa. Lisää mausteena jauhettua lihaa, suolaa ja pippuria makuun. Täytteen sekoittaminen.

Haluttaessa lihan täyttöön voidaan lisätä hienonnettua basilikaa tai persiljaa. Ne antavat pippurille erityisen maun. Pippuria, jossa on lihaa.

Pippuria täytetään loppuun, kunnes loppu ei ole tarpeeksi, joten 1-1,5 cm pippuria ei täytetä. Emme täytä sitä, koska ruoanvalmistusprosessissa riisi lisäämällä täyte kasvaa. Jos sinulla on vielä ylimääräistä täytettä, tee siitä pyöreitä lihapalloja ja laita paprikat päälle. Täytetyt paprikat sijoittuvat pannulle - täytteenä tai sivulle.

Täytä paprikat kuumalla vedellä.

Veden tulisi kattaa täytetyt paprikat. Panimme potin tuleen ja alamme tehdä paista. Paistamiseen paista raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia.

Lisää mausteita halutulla tavalla. 5-7 minuutin paistamisen jälkeen lisätään tomaattipasta ja paista vielä 8 minuuttia.

Laita paistinpannu pannulla kiehuvilla paprikoilla.

Jatkamme täytettyjen paprikoiden valmistamista vielä 7-10 minuuttia. Valmistamme paprikat valkoiselle levylle vihreiden ja hienonnettujen kurkkujen avulla. Tällaisen ruokailun yhteydessä se voidaan sisällyttää lomavalikkoon.

Klassinen resepti täytti paprikat lihalla ja riisillä, joka on tuttu kenelle tahansa emäntä

Niinpä olemme jo huomanneet, että onnistunein ja maukkain täyteaine on jauhelihaan sekoitettu riisi. Siksi seuraavasta reseptistä puhutaan paprikojen ruoanlaitosta tämän täytön kanssa.

Meidän on täytettävä seuraavat ainesosat: "Täytetyt paprikat":

150 grammaa riisiä

12 bulgarialaista paprikaa,

1 litra raskasta kermaa,

350 grammaa jauhelihaa,
- 4 oksaa

1 iso sipuli,

Pippuri ja suola

Tomaattipasta - kaksi ruokalusikallista,

Joukko tuoreita vihreitä sipulia.

Jotta kastike voidaan valmistaa, tarvitsemme:

1 lampun keskiarvo,
- 3 suurta valkosipulia,
- kasviöljy,
- tilli ja persilja - muutama oksa.

Resepti: Täytetyt paprikat lihalla ja riisillä:

Paprikat on pestävä perusteellisesti, poista kaikki ylimääräiset siemenet, varret, väliseinät. Pesun jälkeen puhdistamme kaikki vihannekset uudelleen. Riisi huuhdellaan ja keitetään kunnes kypsennetään. On tarpeen kokata enintään 7-10 minuuttia. Jälleen kerran pestään riisi ja dekantoidaan vesi - tähän voit ottaa tavallisen siivilän.

Leikkaa kuoritut sipulit hienoksi. Pese ja hienonnetaan vihreät. Paistamme sipulit kolme minuuttia, sitten laitamme vihreät sipuliin ja paista ne hieman enemmän, sekoittaen jatkuvasti. Sekoita jauheliha paistettua sipulia ja yrttejä, paprikaa ja suolaa. Sitten täytämme paprikat ja suljetaan kukin niistä sopivalla hatulla.

Siirry nyt kastikkeen valmisteluun.

Kuori valkosipuli ja sipuli, sitten hienonnetaan. Valkosipuliin lisätään pestyjä vihreitä. Me yhdessä paistamme pienellä määrällä auringonkukkaöljyä, lisätään hieman tomaattipasta paahtoon, kaadetaan litraa kermaa. Sitten sekoitetaan, suolaa ja pippuria kerma. Kypsennä kastike enintään 7–10 minuuttia. Sitten meidän on poistettava kastike tulesta. Peppers siirtyy kattilaan ja kaadetaan puoli-keitettyä kastiketta. Kypsennä 40 minuutissa.

Täytetty yksinkertainen paprika resepti

Joten mitä tarvitsemme ravitsevan ja maukkaan pippurin valmistamiseksi:

Jauheliha hienoksi jauhettuna - puoli kiloa
- 100 grammaa riisiä,
- paprika - 10 kappaletta, esikäsitelty,
- porkkanat - 2 kpl.
- sipuli - 2 kpl.
- suola, vihreät ja pippuri,
- muna,
- tomaatit - 4 kappaletta (voit korvata tomaattipastan).

Ruoanlaitto-resepti:

Riisi tarvitsee hieman kiehua, noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Tyhjennä vesi, huuhtele riisi ja lisää se jauheeseen, joka on jo suolattu ja pippuroitu. Siellä ajaa raakaa kananmunaa. Jos paprikat ovat tuoreita, puhdista ne ensin ja poista korkit - yläosat. Scratch porkkanat tai pilko ne hienoksi, pilko kaksi sipulia, paista ne kaikki kasviöljyssä. Lisää pannulle ja hienonnetaan tomaattikuutioiksi. Peppers täyttää jauhelihaa riisillä. Laita sitten paprikat paistinpannulle paistamalla, lisää hieman vettä, keitetään päivämäärä. Peitä sitten kattilaan kansi, vähennä lämpöä minimiin ja sammuta neljäkymmentä minuuttia. Ripottele paprikat vihreillä ennen kaasun sammuttamista. Tarjoile kuumaa kermavaahtoa.

Täytetyt paprikat valkosipulilla

Kolmen litran pippuria sisältävässä potissa tarvitset:

Jauheliha 50% naudanlihaa - 50% sianlihaa - vähintään 800 grammaa,
- keskimääräinen porkkana - 1 kpl.
- sipulit - 2 päätä tai yksi hyvin suuri,
- tomaatti-tahna tai makea ketsuppi - 100 ml.
- puoli kupillista riisiä,
- kasviöljy,
- valkosipuli,
- suola ja mausteet,

Ruoanlaitto-resepti:

Valmistele ensin pippuri. Poistamme kaikki siemenet ja väliseinät, joita emme tarvitse, leikkaamalla esipihan.

Sitten valmistele täytteenä paprikoillemme. Leikkaa sipuli hyvin hienoksi tai hiero suurella raastimella. Porkkanat myös hierovat. Levitimme esikuumennettua pannulla auringonkukkaöljyä, paista kunnes kaunis kultainen sävy näkyy. Lisämme hieman.

Sekoita sitten valmistetut vihannekset tuoreeseen jauhettuun lihaan. Jos täytettä ei ole suolattu, lisää hieman suolaa ja pippuria. Laita paprikat sitten jauhelihaan. Alkuajan pitäisi olla tiukka, jotta ei ole täytettyjä alueita. Sitten otamme katon tai paksu seinän ja panemme kaiken tiukasti. Täytä paprikat vedellä siten, että se peittää puoli senttimetriä täytettyjä vihanneksia. Vedessä, joka kaataa paprikat, sinun täytyy ensin laimentaa tomaattipasta, noin 100 grammaa litraa vettä kohti. Heti kun paprikat on kypsennetty, pudota hienonnettu valkosipuli astiaan - aromi on vahvempi. Se on kaikki - hyvin maukasta ruokaa  on valmis.

Pippuria, täytetty riisin kanssa tomaattikastikkeessa

Jotta voit valmistaa täytettyjä paprikat tähän reseptiin, tarvitset:

Pippuria kuoritut - 10 kpl,
- sekoitettu jauheliha ja jauhettu sianliha - 400 grammaa,
- sipuli - 1 keskipitkä,
- riisi - 3 ruokalusikallista ilman liukua,
- valkosipuli - 2 keskikynsiä,
- 1 porkkana
- kaikki vihreät - persilja tai tilli,
- sokeri - neljäsosa teelusikallista,
- tomaattipasta - ruokalusikallinen ilman liukumäkiä,
- auringonkukkaöljy,
- pippuri,
- suolaa.

Kastiketta varten:

Vesi - 1,5 kupillista, mutta voit lisätä lisää
- 200 ml paksua kermavaahtoa,
- 3 ruokalusikallista tomaattipasta,
- suola, jos tahna on suolatonta.

Täytetyn pippurin valmistusmenetelmä on seuraava:

Pese pippuri, leikkaa varovasti varsi pippurista, poista siemenlaatikko kokonaan. Sitten huuhtele paprikat sisäpuolelta päästäksesi täysin siementen eroon.

Lämmitä sitten pannulla pieni öljy. Paista paprikat varovasti kummallakin puolella. Älä vahingoita paprikat kääntämällä sitä ja laita se lautaselle.

Sitten keitä täyteaine. Keitä jonkin verran riisiä suolatulla vedellä, kunnes se on kypsennetty. Tyhjennä ja huuhtele riisi. Sitten pese ja puhdista porkkana, raasta se suurella raastimella. Leikkaa kuoritut sipulit hienoksi. Lämmitä sitten pannu jälleen kerran, laita sipulit ja porkkanat ja paista vähän suolaa. Sekoita sitten jauheliha sipulilla ja porkkanalla.

Pese tomaatti, poista iho siitä, esikuivattu ja hiero suurinta raastinta. Kuori valkosipuli ja läpäise valkosipulipuristin. Pese yrtit, ravista vettä ja leikkaa ne mahdollisimman pieniksi. Sitten lisätään jauhettua tomaattimassaa, tomaattipasta, vähän vihreää, kaikkia valmistettuja valkosipulia, sokeria ja suolaa, jauhettua mustapippuria. Esikypsyt paprikat täyttävät jo sekoitetun jauhelihan mahdollisimman tarkasti, mutta yritä pitää paprikat levinneenä. Aseta paprikat kattilaan.

Nyt paprika kastike. Sekoita tarvittava määrä hapanta voidetta tomaattipasta ja suolaa, laimenna vedellä ja kaada valmis paprikat. Pata kattaa ja valmistaa paprikat noin 40-50 minuuttia. Kääri pata sitten lämpimällä pyyhkeellä ja anna seistä vielä 20 minuuttia. Tarjoile kuumia paprikoita hapanta maitoa, ripottele tuoreilla vihreillä. Bon appetit!

Juicy täytetyt pippuri resepti

Todennäköisesti melkein jokaisella isäntäperheellä on oma resepti pippurille, mutta monet ihmiset haluavat tämän yksinkertaisen reseptin. Kokeile sitä, et tule katumaan!

Ainekset mehukkaiden täytettyjen pippurien valmistukseen:

Jauheliha - 500 - 600 grammaa,
- suuret tuoreet porkkanat - 1 kpl,
- bulgarialainen paprika,
- valkoinen sipuli - 2 keskipitkää,
- 1 kananmuna,
- riisi - lasi,
- ketsuppi tai paksu tomaattipasta - 3 ruokalusikallista,
- kaikki kasviöljyt,
- mausteita,
- suola,
- vihreät.

Täytettyjen paprikoiden resepti:

Ensinnäkin puhdista paprika varovasti siemenistä, varret ja väliseinät. Pese pippuri niin, ettei siemeniä ole jäljellä. Kolme puhdistettua ja pestyä porkkanaa raastimessa, mikä parasta, suurella. Hienoa hienonnettu sipuli. Laita kaikki lämmitetty pannu ja paista vähän suolaa.

Kypsennä riisiä 10-15 minuutin ajan, kunnes puolivalmiita. Pese suojakaivolla ja tyhjennä. Sulata sulatus ja levitä syvään astiaan. Jauhelihan sijaan voit ottaa lihan, ja voit yhdistää lihan ja kanan.

Sekoita paistettua sipulia ja porkkanaa, riisiä. Lisää suolaa ja pippuria, voit lisätä lihan mausteita. Sekoita raakojen kananmunien kanssa mahdollisimman tarkasti. Paprikat täyttävät varovasti täytteen, yrittämättä rikkoa vihannesten seinämiä. Täytä kattilaa pippurilla, kaada vettä, heittää pari pippuria ja laakerinlehteä. Kun vesi kiehuu, lisää muutama lusikka tomaattipasta. Voit silti murtua veteen jokaista bouillon-kuutua. Älä vain liioittele sitä. Hauduta 40-50 minuuttia.

Tarjoile kermaviilun ja ketsupin kanssa (valinnainen hapankerma voidaan korvata majoneesilla).

Pippuria, täytetty juustolla ja raejuuston täytteellä

Erittäin maukasta ruokaa, ja se valmistetaan hyvin nopeasti, koska lämpökäsittelyä ei tarvita.

Jotta voit valmistaa juustolla ja juustolla täytettyä pippuria, meidän on otettava:

Moniväriset paprikat,
- raejuusto - 200 grammaa,
- kermajuusto - 200 grammaa,
- suola, pippuri, persilja ja muut tuoreet yrtit, \\ t
- 3 valkosipulinkynsiä.

Miten valmistaa täytettyjä paprikat.

Ensin huuhdellaan paprikat, poistetaan niistä väliseinät, siemenet ja varret. Huuhtele paprikat jälleen kerran ja käännä lasia lasiksi. Puhdista valkosipuli ja leikkaa se hienosti tai paina sitä. Sitten leikataan siististi pestyjä vihreitä. Kulhoon on sekoitettava juustoa ja juustoa, yrttejä ja valkosipulia. Kaikki vähän suolaa ja pippuria. Leikkaa varret kuutioiksi, sekoita ne yhteen ja lisää liitä täyte. Nyt täytämme kaikki paprikat. Aseta massa tiukasti, älä salli täyttämättömien huokosten muodostumista. Poistamme astian jääkaapissa vähintään puolen tunnin ajan. Sitten saamme rammed jäähdytetyt paprikat, otamme erittäin terävän veitsen ja leikataan ne ympyröiksi. Levimme suurelle lautaselle siten, että värit vaihtelevat. Koristamme kirkkaan ja maukasta ruokaa tuoreilla yrtteillä.

Pippuri, täytetty hedelmiä

Tätä ruokalajia varten sinun on otettava:

1 iso omena
- 500 grammaa paprikaa
- 1 iso päärynä
- 300 grammaa luumuja
- 200 grammaa viinirypäleitä, joissa ei ole siemeniä
- Mint - 2 oksaa
- sokeri - 100 grammaa

Hedelmällä täytettyjen paprikoiden valmistusmenetelmä:

Päärynät ja omenat pestään juoksevalla vedellä, puhdistetaan, poistetaan ydin ja siemenet. Sitten peseemme luumut, otamme niistä kiviä. Kaikki hedelmät leikataan samankokoisiksi kuutioiksi. Tee sama pestyjen rypäleiden kanssa. Puhdistamme tuoreita paprikoita. Hedelmät jaetaan vihannesten niitteihin. Kiehauta sitten sokeria ja mintun siirappia. Laita paprikat sitten leivinastiaan, kaada valmis siirappi ja laita ne uuniin enintään kahdenkymmenen minuutin ajan.

On ruokia, jotka on valmisteltava vihannesten kaudella. Koska tuoreet vihannekset tekevät herkullisia ja terveellisiä ruokia koko perheelle. Jokainen kotiäiti ainakin kerran kesällä tai syksyllä tekee paprikaa jauhetun lihan ja riisin kanssa. Se voidaan tehdä heinäkuussa salaattia, ja elokuussa ja syyskuussa - bulgarialaisesta. Jos etsit edelleen hyvä reseptiharkitse sitten, että löysit sen!

Kuka ensin tuli täytepippurilla jauhelihalla tai vihanneksilla, ei tiedetä. Mutta intiaanit valmistivat ehkä jotain vastaavaa. Tiedetään, että bulgarialainen pippuri saapui Euroopan mantereelle Amerikasta. Espanjan kokit löysivät sen heti ruoanlaitossa. Sitten Bulgariassa, jalostuksella, tutkijat parantivat pippurin makua ja kasvattivat sen kokoa. Tuloksena oli tiedossa meille bulgarialainen pippuri.

Voit sekoittaa salaatteja ja bulgarialaista pippuria. Jos kypsennät kahdenlaista täytettyä pippuria yhdessä pannussa, saat hyvin kauniin värillisen astian. Muuten, täytetty pippuri täytetty - ei vain maukasta, vaan myös terveellistä ruokaa. C- ja P-vitamiinien runsaus siinä vahvistaa verisuonia ja parantaa sydämen toimintaa. Ja astian muodostavat hivenaineet vaikuttavat myönteisesti koko organismin työhön.

ainekset  täytetyn pippurin valmistukseen:

• pippuri ja / tai bulgarialainen paprika - 12 kpl.
• tomaatit - 0,4 kg
• sipuli - 3 kpl.
• porkkana - ½ kpl.
• riisi - 150 g
• naudanliha - 300 g
• sianliha - 200 g
• suolaa, pippuria, jauhettua
• kasviöljy

Ruoanlaitto-resepti  jauhelihalla täytetty pippuri:

Sinun pitäisi ensin kokata jauheliha. Voit tehdä tämän naudanlihan ja sianlihan huuhtelun vedessä. Leikkaa sitten liha viipaleiksi. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa sipulit 4 osaan (yksi sipuli, kunnes se on varattu).

Leikkaa lihaa ja sipulia jauhelihassa jauhelihassa.

Pese riisi useita kertoja vedessä.

Sekoita pesty riisi ja jauhettu naudanliha. Sekoita suola ja lisää jauhettua pippuria.

Huuhtele paprika veteen. Kuori se ytimestä siemenillä.

Täytä valmistetut paprikat jauhelihalla.

Laita täytetyt paprikat ja jauhaa pannulle kuvan mukaisesti.

Tee "täytä" pippurille. Tätä varten hienonnetaan jäljellä oleva sipuli ja raastetaan porkkana. Pannulla paista kevyesti sipulia. Lisää sitten porkkanoita, sekoita ja paista yhteen 1-2 minuuttia.

Sitten sipuli ja porkkana pannulla, kaada tomaattimehua. Keitä kastike 8-10 minuuttia matalalla lämmöllä. Tomaattimehu on valmistettu tuoreista tomaateista. Voit tehdä tämän irrottamalla ne iholta, kostuttamalla kiehuvalla vedellä ja jauhamalla sitten massa sekoittajaan.

Lisää kasvis kastike täytettyyn pippuriin.

Lisää vettä astiaan, kunnes paprikat on peitetty.

Hauduta jauhelihalla täytettyjä paprikat noin 40 minuuttia kohtalaisen kuumuuden yli. Tarjoile valmis astia hapanta kermaa.

Huomautus kulinaarisen sivuston sivustosta:

• Voit usein kuulla mielipiteen, että riisi on keitettävä, kunnes se on kypsennetty, ennen kuin se lisätään jauhettuun lihaan, muuten se valmistetaan valmiissa astiassa. Mutta käytäntö osoittaa, että riisi ei ole koskaan raaka, vaikka sitä ei ole kypsennetty etukäteen.
• Monet kotiäidit lisäävät munaa täytteeseen. Tämä voidaan tehdä, mutta ilman raakamunia valmiiden täytettyjen pippurien täytteet eivät hajoa. Koska riisi sitoo kaikki täytteen komponentit.

Bon appetit!