Salaatti turskanmaksa. Herkullinen turskanmaksa salaatti.

Turskamaksa - tuote on hyvin, erittäin hyödyllinen, ja lääkärit suosittelevat ajoittain sitä kaikille, jotka haluavat olla terveitä ja kauniita. Tässä artikkelissa puhumme päivittäisistä salaateista, joita voidaan valmistaa turskamakasta, ilman majoneesia.

On olemassa legendoja turska-maksan hyödyllisistä ominaisuuksista muina aikoina, kun Avicenna puhui siitä arvokkaana tuotteena - kauan ensimmäisellä vuosisadalla. Nykyään kahden tuhannen vuoden kuluttua tämä tuote on edelleen kysyntää, suosittu ja rakastettu kaikkialla maailmassa, ja maassamme turskanmaksaöljy on yksi kaikkein helpoimmin käyttökelpoisista tuotteista. Joten älä syö sitä ainakin joskus - melkein rikollisuutta kauneutta ja terveyttä vastaan!

Turskan maksalla on suuri rooli raskaana olevien naisten ja lasten ravitsemuksessa, tulevan äidin ja vauvan ruumiin säilyttäminen hyvässä kunnossa, ja tämä tuote auttaa lapsia kehittämään älykkyyttä, lisäämään aivojen toimintaa, lääkärit suosittelevat erityisesti syödä tätä tuotetta syksyllä ja talvella ja keväällä.

Turskamakalla voit valmistaa paljon erilaisia \u200b\u200bruokia, mutta salaatteja pidetään suosituimpina. Ne voivat olla yksinkertaisia, ja ne on valmistettu erilaisista ainesosista ja juhlallisista ja päivittäin. Tässä ovat viimeiset, ja niistä keskustellaan kokoelmassamme - yksinkertaisia \u200b\u200bsalaatteja ilman majoneesia, jotka voidaan valmistaa päivittäin.

Aluksi puhutaan yksinkertaisimmasta reseptistä turskanmaksa-salaattia varten, niin sanotusti, perusasioista.

Ensimmäinen resepti: Yksinkertainen turskanmaksa salaatti ilman majoneesia

Se kestää: 2 keitettyä munaa ja sipulia, 1 kala turskamakaa, suolaa.

Miten kokata yksinkertainen salaatti turskan maksassa. Kuori ja hienonnetaan keitetyt munat, pilkot sipuli, paista paistinpannussa pehmeäksi. Poista turskamakki purkista, murskaa haarukalla, lisää sipulia, munia, kaada tuotteet säilykkeiden kanssa, sekoita, lisää suolaa haluttaessa ja tarjoile salaattia pöydälle.

Tämä on turskanmaksa salaattien helpoin versio. Reseptiin voi lisätä tuotteita, kuten vihreitä sipulia, tuoreita kurkkuja ja tomaatteja, suolaisia \u200b\u200btai suolakurkkua, keitettyjä perunoita, porkkanoita, vihreitä herneitä, sitruunamehua jne. Kokeile valitsemalla yhdistelmiä makuun! No, siirrymme edelleen muiden aromien ja salaattien suuntaan, joissa on monimutkaisempi resepti.

Resepti kaksi: Turskanmaksa salaattia selleriä

Se kestää: 400 g tuoretta kurkkua, 300 g turskan maksaa, joka on säilytetty öljyssä, 2 sellerin varret ja keitettyjä munia, tilliä, suolaa.

Miten valmistaa salaattia turskamakalla ja sellerilla. Hienosti pilkotut munat. Kuivaa turskanmaksa öljypaperia käyttäen, puhdista kurkut, leikkaa kaikki keskikokoiseksi, yhdistä tuotteet, täytä salaattia öljyn kanssa, jos haluat, tai voit täyttää sen mitään, sekoita ja tarjoile.

Resepti kolme: Salaatti turskan maksalla "Spicy"

Kuva: whingly.ucoz.ru

Se kestää: 250g: n säilykkeitä, 150 g juustoa, 3 valkosipulinkynttä ja keitettyjä munia, vihreitä, suolaa.

Miten valmistaa suolaisia \u200b\u200bsalaattia turskamaksaan. Erota keitettyjen munien proteiinit keltuaisista. Hionta keltuaiset purkitettu voilla, maustaa murskattua valkosipulia ja hienonnettua vihreää. Leikkaa munanvalkuaiset hienoksi, sekoita raastetulla raastetulla juustolla, haudutetaan haarukalla tai hienonnetaan hienoksi turskamaksa. Maustaa salaattia kastikkeella, joka on valmistettu valkosipulista, ja ripottele yrttejä.

Resepti Neljä: Turskanmaksa salaatti

Se kestää: 90 g kovaa juustoa, 1 kala turskamakkaa ja kurkkua, 2,5 rkl. hasselpähkinät, 2 rkl. hapankerma, tilli, suola.

Miten valmistaa salaattia turskamakalla ja pähkinöillä. Vaivaa turskanmaksa purkissa, jossa on haarukka, kurkku kurkku ohuiksi ympyröiksi, murskaa pähkinät tehosekoittimessa, hiero juustoa keskivärjättimellä, sekoita valmistetut tuotteet, mausta hapanta voidetta ja suolaa, ripottele salaattia ennen paloiteltua tilliä.

Resepti Viisi: Turskanmaksa salaatti soijakastikkeessa

Kuva: ivona.bigmir.net

Se kestää: 340 g tomaattia, 260 g turskan maksaa, 50 g vihreää sipulia, 3 retiinejä ja tuoreita kurkkuja, soijakastiketta, pippuria, suolaa.

Miten valmistaa turskanmaksa salaattia soijakastikkeella. Hienoa turskamakkaa, leikkaa tomaatteja, leikkaa pieniksi, leikkaa retiisi viipaleiksi. Keskipitkällä raastajalla hiero kurkkuja, pilko hienot vihreät sipulit. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, pippuri, suola, ripottele soijakastiketta, sekoita salaatti ja tarjoile.

Resepti Six: Turskamakan kasvisalaatti

Se kestää: 280 g keitettyjä perunoita, 250 g turskan maksaa, 140 g suolakurkkua, 80 g keitettyä porkkanaa, 75 g sipulia, 3 rkl. oliiviöljy, suola.

Miten valmistaa kasvisalaattia turskamakalla. Vaivaa turskamakkaa haarukalla tai leikkuulla hienoksi, kurkku ja perunat kuutioiksi, hiero porkkanat keskivärjättimellä, hienonnetaan sipulia. Kaikki ainesosat yhdistyvät, kaadetaan oliiviöljyä, suolaa ja sekoitetaan.

Porkkanaa tähän salaattiin voidaan käyttää sekä keitettyinä että tuoreina.

Viimeisin salaatti, joka on valittu turskamaksaa sisältävien salaattien joukossa, on monikomponenttinen koostumuksessa.

Seitsemäs resepti: Salaatti, jossa on turskamakkaa, kiinalaista kaalia, papuja ja sinappikastiketta

Kuva: dreamscook.ru

Se kestää: 85 g Kiinan kaalia, 20 maslyn luutonta, 5 viiriäistä, 2-3 keitettyä perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 purkki turskamakaa, sipulia, paprikaa ja tomaattia, säilykepapuja, sitruunamehua, persiljaa, sinappi, mausteita suolaa.

Miten valmistaa salaattia turskamakalla ja papuilla. Hienoa pilkkoa turskamakkaa, perunoita, sipulia, munia. Leikkaa oliivit puoliksi, paprikoiksi ja kiinalaisiksi kaaliiksi ohuiksi olkeiksi ja tomaatit viipaleiksi. Ohita valkosipuli puristimella, leikkaa persilja, yhdistä kaikki valmistetut tuotteet. Sekoita sitruunamehu sinappi, suola ja mausteet, kaada salaatti, sekoita se ja tarjoile.

Kaikkien poikkeuksetta salaattien kauneus, mukaan lukien ilman majoneesia valmistetut salaatit, on se, että ne voidaan tarjoilla turvallisesti juhla-pöydälle tämän tuotteen erinomaisen makuominaisuuksien vuoksi. On kuitenkin muistettava, että tällaiset salaatit ovat runsaasti kaloreita, joten niiden kulutusta on edelleen kunnioitettava. Valmistele nämä salaatit turskan maksan lisäämiseksi päivittäiseen ruokavalioon ja olla kauniita ja terveellisiä, nauti aterianne!

  Tilaa kirjoittaja

06.12.2015 513

Turskan maksa on tuote, jota monet meistä ovat jo pitkään tunteneet ja rakastaneet Neuvostoliiton aikoina, kun sitä pidettiin vaikeasti saavutettavana herkkuna.

Jokainen meistä on kuullut sen hyödyistä lapsuudesta asti: se on kuuluisa runsaasta vitamiinien, kivennäisaineiden ja monityydyttymättömien rasvahappojen koostumuksesta.

Tämän tuotteen valtava terveyshyöty, alkuperäinen maku ja alhaiset kustannukset eivät jätä välinpitämättömästi mihinkään emäntä!

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet

Eräs ainutlaatuinen ominaisuus erottaa turskan maksan kaikista kalatuotteista: lämpökäsittelyä ei käytetä valmistuksen ja säilymisen aikana.

Raaka tuote kaadetaan suurella määrällä omaa rasvaa, jonka ansiosta se voi tuoda meille alkuperäisessä muodossaan koko hyödyllisten ominaisuuksien kompleksin. Niinpä säilyketuote sisältää:

• A-vitamiini, joka on välttämätön ihmisen silmän pimeässä ja riittävässä värintoistossa. Tämä vitamiini on muun muassa välttämätön solujen kasvun ja lisääntymisen prosesseissa, parantaa immuniteettia;
• B-ryhmän vitamiinit, jotka ovat välttämättömiä kehon hermoston, aineenvaihdunta- ja muiden prosessien toiminnan kannalta ja jotka ovat täysin säilyneet tämäntyyppisissä säilykkeissä lämpökäsittelyn puuttumisen vuoksi;
• D-vitamiini, joka on välttämätön lapsille ehkäisemisen estämiseksi ja auttaa aikuisia ylläpitämään tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa;
• E-vitamiini on voimakas antioksidantti, samalla kun se varmistaa hermoston ja lihaksen normaalin tilan sekä suorittaa useita muita toimintoja.
• Mikro- ja makroaineet - kalsium, rauta, magnesium, kalium ja muut;
• Tyydyttymättömät rasvahapot, joilla on suuri rooli kehon aineenvaihdunnassa ja estetään solujen ikääntymistä.

Turskamaksaöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia ei voida yliarvioida, mutta kun se on syöty, on otettava huomioon se, että se sisältää suuren määrän kaloreita.

Lisäksi on noudatettava varovaisuutta, että se sisällytetään ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät hypothyroidismista, hypotensiosta, sappikivestä tai virtsatulehduksesta, allergioista, raskaana olevista naisista.

Yleiset keittovinkit

Turskan maksaa käytetään eri ruokien valmistamiseen - kaikenlaisista voileipistä keittoihin ja hauduihin. Erityisesti salaatteja kunnioitetaan.

Valittaessa tuotteita, joiden kanssa turskanmaksaöljyä on tarkoitus pitää, on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

1. Sen erityinen herkkä maku sopii täydellisesti tuotteisiin, joissa on neutraali maku, kuten muna, riisi, perunat, leipä;
2. Näiden säilöttyjen elintarvikkeiden rasvapitoisuuden tasapainottamiseksi autetaan hapan mausteisia tuotteita, kuten sipulia, sitruunaa, suolakurkkua, oliiveja, korppuja.

On tärkeää valita oikea säilyke itse. Tärkein viite on tuotteen laatu. Korkeimmalla laatuluokalla, joka takaa tuotteen valmistamisen suoraan merelle, on tietysti paras maku ja kuluttajien ominaisuudet.

Lisäksi säilykepakkauksen valinnassa ravista purkkia hieman maksan kanssa: jos tämä ei paljasta ”gurgling” -ääntä, tuote pakataan tiukasti, mikä tarkoittaa, että valmistaja ei tallentanut ja lisännyt nestettä enemmän kuin maksa itse.

Klassinen turskanmaksa salaatti resepti

No, on aika unohtuneen herkun jälkeinen paluu!

valmistus:

Salaatti voidaan tarjoilla paahtoleipää.

Katsotaanpa, miten voit tehdä tämän ihanan salaatin videokuvassa:

Muiden säilöttyjen turskanmaksa salaattien reseptit

flacky

Luettelo vaadituista tuotteista:

valmistus:

1. Keitetään perunoita ja porkkanoita, kunnes ne ovat valmiita, kuoriutuvat ja raastavat;
2. Keitetään munia, kuori. Stretch keltuaiset haarukka saada murusia, ja oravia hieroa;
3. Hio omena myös riivillä;
4. Kurkku leikkuu;
5. Maksa hieman vaivaa haarukalla;
6. Vihreät sipulit leikataan ympyröiksi.

Salaatti on asetettu joko tasaiselle lautaselle tai muotoon, jossa on myöhemmin vallankaappaus. Kerrokset kastetaan majoneesilla ja järjestetään seuraavassa järjestyksessä:

1. Porkkanat ja munanvalkuainen;
2. Turskamakan seos sipulien kanssa;
3. perunat,
4. Kurkku ja omena;
5. Munankeltuainen.

Viimeinen majoneesikerros ei peitä, voit koristella sen viipaleilla vihreitä sipuleita ja porkkanasta veistettyjä lukuja. Kypsennyksen jälkeen salaatti jätetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Valmistettaessa salaattia edellä mainitun reseptin mukaisesti, on olemassa muutoksia. Esimerkiksi perunoiden sijasta voit laittaa riisiä, samalla kun lisätään pieni säilyke. Tässä tapauksessa riisi on sijoitettu ensimmäiseen kerrokseen.

Lisäksi keltuaisen lisäksi salaatin yläkerros voi koristaa millään tavoin hienonnettua kovaa juustoa.

  Tarjoamme kiinnittämään huomiota jäävuorisalaattiin. On myös resepti turskan maksassa.

Kuinka kauan olet valmistellut vinaigrettiä? Kaikki tietävät tämän salaatin, mutta he usein unohtavat sen. Se on epäreilua! Muistakaamme tämä kuuluisa ruokalaji.

Lähestymistapauksissa monet kotiäidit alkavat lajitella eri salaattien lajikkeita. Kolme parasta johtajaa sisältävät lähes aina salaatteja, joissa on rapuja. Tarjoamme tutustua niiden resepteihin, jotka koristavat kaikki loma!

auringonkukka

Tämä klassisen version resepti on valmistettu useista muista ainesosista, mutta on myös muita keinoja ruoanlaittoon. Alla pidämme yhtä niistä, joissa pohjana on turskan maksa.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• Yksi voi säilykkeitä;
• 4 perunaa;
• 4 kananmunaa;
• Vihreä sipuli - pieni nippu;
• Koristeluun - noin tusinaa oliiveja, siruja;
• Majoneesia.

valmistus:

1. Kiehauta perunoita, kuori ja pilko raastin kanssa;
2. Esikypsytettyjen munien proteiinit ja keltuaiset raastetaan erikseen;
3. Leikkaa sipuli hienoksi ja sekoita makkaraan;
4. Leikkaa oliivit puoliksi pituussuunnassa.

Salaatti koostuu kerroksista, jotka on järjestetty seuraavassa järjestyksessä:

1. perunat,
2. Turskamakan seos sipulien kanssa;
3. Munavalkuainen;
4. Munankeltuainen.

Kaikki kerrokset, paitsi keltuainen, kastetaan majoneesilla. Keltuaisen majoneesin päällä on ruudukko.

Jokaisen solun keskellä on puolet oliivia, joka symboloi siemeniä. Salaatin reunat on sijoitettu tuulettimien muodossa.

Lisäksi salaatti voi olla koristeltu vihanneksista (esim. Kirsikkatomaatteista ja oliiveista valmistettu leppäkerttu).

Katso, miten voit valmistaa salaattia "Auringonkukka" säilöttyjen turskan maksasta seuraavassa videossa:

Meren antimet katkarapuilla

Luettelo vaadituista tuotteista:

• Yksi voi säilykkeitä;
• 10 tiikeri katkarapua;
• 2 kananmunaa;
• 100 grammaa arugulaa;
• 2 suolakurkkua;
• Majoneesia.

valmistus:

1. Leikkaa keitetyt munat sopivalla tavalla;
2. Keitetään katkarapuja muutaman minuutin ajan, poista kuoret;
3. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi;
4. Sekoita maksa haarukalla;
5. Karkea sipuli;
6. Sekoita kaikki ainekset ja jätä salaatti jääkaappiin pari tuntia.

Yhteenvetona voidaan todeta, että jokainen turskanmaksa käyttäen valmistettu ruokalaji on maukas ja ravitseva osa sekä päivittäistä ruokavaliota että juhla-ruokaa.

Pienen kustannuksen ja monien hyödyllisten ominaisuuksien suhde tekee tästä tuotteesta parhaan valinnan jokaiselle kotiäidelle.

Lopuksi valmistelimme yllätyksen - videon reseptin mielenkiintoiselle turskanmaksa-salaattille "Meren pohjalla" ja erittäin mukava sisustus.

Juhlalliselle juhlille eniten se!

08.10.2016.

Haluatko oppia, miten voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisia turskamakasalaattia munalla kotona?  Täältä löydät klassisen reseptin sekä uusia alkuperäisiä tapoja (valokuvanäytöillä ja videotunneilla) ruoanmaksa salaattia kurkkuilla, tomaateilla ja muilla vihanneksilla. Yksinkertaiset ja ymmärrettävät vaiheittaiset reseptit auttavat suuresti aloittelijoille, jotka tarvitsevat kunnollisen herkullisen salaatin valmistelun lomapöydälle.

Nykyään turskamaksaöljy on erittäin suosittu tuote juhla- ja välipaloja varten. Se on ravitseva, hyödyllinen keholle, on hienostunut maku. Parin vuosikymmenen ajan tämän maksan astiat olivat hyvin suosittuja. Myöhemmin markkinat olivat täynnä uusia tuotteita, harvat muistuttivat vanhoista resepteistä, mutta turhaan.

Nyt muistamme jälleen, että tämä ihana herkku ja turskan maksa on yleistynyt pöydissä. Se on melko rasvainen ja ravitseva, välipalaa ei tarvitse täyttää majoneesilla.

Klassinen resepti, jossa on valokuva (ennen kuin voit tavata yleisnimen - "Northern"). Vaiheittainen turskamakan salaattien valmistus munalla:

Oikeasti kypsennetty kala maksan salaatti kotona on ihana maku, voi olla hyvä välipala ja koristaa juhla pöytä.

Reseptejämme avulla voit helposti tehdä kotona salaattia turskamakasta, munista ja vihanneksista. Uudenvuoden aikana tällainen ruokalaji sopii varmasti perheellesi ja vieraillesi. Valitse salaatti resepti ja tee ruokahalua välipalaa varten.

♦ VIDEO. VAIHEEN VASTAANOTTOJEN VAIHEET:

Pääsivulle

NÄKYVÄT NAISIA:

Tämä tuote yhdistetään harmonisesti vihannesten, lihan, sienien, riisin kanssa. Sillä sen tarjonta syntyi paljon alkuperäisiä lomakkeita. Ja mikään ei estä sinua näyttämästä mielikuvitusta ja luomaan omaa erikoisuuttasi, joka perustuu maukkaaseen ja terveeseen turskamaksaan.

Miten kokata turskanmaksa salaatteja?

Ennen kuin teet salaattia turskamakasta, sinun täytyy valita herkullinen ja laadukas tuote.

Kun ostat arvokkaan purkin:

• kiinnitä huomiota säilyvyysaikaan;
• ravista purkkia: maksa ei saa "hengailla" siinä. Tämä merkki osoittaa, että tuote on korkealaatuista ja koostuu suurista kappaleista;
• itse maksan lisäksi säilykkeiden koostumuksessa tulisi olla vain suolaa ja pippuria, öljyä

Tämä kalatuote on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää kokonaisuudessaan elimistöön tarvittavien aineiden arsenaalia, joka kokonaisuudessaan löytyy vain erityisestä monivitamiinikompleksista.

Tuotteen kelpoisuus ja kaloripitoisuus jollekin henkilölle on hyve, ja joku pitää niitä epäedullisena. Näitä vivahteita voidaan kuitenkin säätää. Dieettiravintolan fanit eivät saa täyttää salaattia voin kanssa, joka sisältää maksan, majoneesin, hapan, ja valmistaa sitruunan, soijakastikkeen mukaisen sidoksen. Kun hoidat tällaisia \u200b\u200bsyöjiä, lisää salaattia runsaasti vihanneksia ja vihreitä.

Itse maksa, ennen leikkaamista viipaleiksi, on jäähdytettävä. Niinpä hänen herkkä liha ei hajoa leikkaessaan.

Resepti riisiä ja vihreitä herneitä

Tarjoan kulinaariselle huomionne yhden monista turskanmaksa salaattien resepteistä. Salaatit asetetaan kerroksiksi, joissa on vähimmäismäärä majoneesia.



  On suositeltavaa valmistautua etukäteen. Tämä resepti sisältää kaksi vaihtoehtoa salaatin tarjoamiseen - pyöreälle levylle ja lasille.

Reseptitiedot

• keittiö: venäläinen
• Astian tyyppi: salaatti
• Valmistusmenetelmä: viipalointi, sekoittaminen
• osat: 4-5

ainesosat:

• purkitettu turskan maksa - 1 tölkki
• valkoinen pyöreä riisi kypsennetty - 2 rkl. l. ratsastus
• suolakurkkua tai peitattua - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• punainen sipuli - 1 sipuli
• 2-3 kananmunaa
• majoneesi - 2-3 rkl. l.
• tilli, persilja
• sitruunamehu - 1 tl
• jauhettua mustapippuria.

Miten kokata

Munat, porkkanat ja riisi ennen keittoa ja jäähdytetään. Salaatille on parempi valita valkoinen pyöreä riisi (Krasnodar),  joka on hyvin keitetty pehmeäksi. Munat, suolakurkkua, porkkanaa ja punasipulia hienonnettuna. Pese riisi kypsennyksen jälkeen suurella määrällä kylmää vettä.

Poista maksa purkista, laita paperipyyhe, poista ylimääräinen öljy. Sitten, erillisessä kulhossa, vaivaa varovasti haarukalla. Ripottele hieman mustapippurilla.

Levyn tarjoiluvaihtoehto

Aseta metalli- tai muovisalaattirengas pyöreän levyn keskelle. Ensimmäinen kerros on keitetty valkoinen riisi.



  Tiivistä riisi erityisellä korkilla, jossa on kahva. Tällaisen puuttuessa riisikerros painaa kevyesti levyn pohjalle lusikalla.



  Toinen kerros on turskamakasta valmistettu haarukka.



  Seuraava kerros on laittaa keitettyjä porkkana ja kuusi majoneesia, joka levitetään huolellisesti jälkiruoka- lusikalla.



  Neljäs lautasen salaatti on vihreitä herneitä. Voit käyttää konservoituja herneitä tai jäädytettyjä, jotka on helppo muuntaa jäästä valmiiksi syötäväksi kahden kiehuvan veden avulla. Kaada jäädytetyt herneet kulhoon, kaada kiehuva vesi sen päälle, tyhjennä vesi ja kuumenna se kuumalla vedellä. Deas - peas on valmis syömään. Ja maistaa se on hyvin samanlainen kuin nuoret herneet podissa.



  Viides kerros on murskattu punainen sipuli, jolla on lievempi maku verrattuna tavalliseen lamppuun. Ja se näyttää kauniilta salaatissa.



  Sitten hienonnettu suolattu tynnyri tai suolakurkkua.



  On aika poistaa rengas ja suorittaa maksan salaatin muodostuminen. Jos ennen salaatin tarjoamista pöydälle on aikaa, astia voidaan tässä vaiheessa lähettää jääkaappiin jopa 15-30 minuutin ajan.



  Ripottele hienonnettua proteiinia ja pieni määrä vihreää tai punaista sipulia.



  Viimeistele salaatti perunamunan keltaisella ja hienoksi hienonnetulla tilillä. Ripottele sitruunamehua ja tippa oliiviöljyä.



  Turskanmaksa salaattia riisin, vihreiden herneiden, porkkanoiden ja suolakurkkojen kanssa on valmis! Voit heti lähettää pöydälle tai varastoida juhlan alkuun asti 6 tuntiin asti.

Lasien valmistelu on vielä helpompaa.

Salaattia täytetään valitsemalla matalat, leveät lasit tai jäätelökulhot. Lasissa olevan salaatin pinoamiskerrokset ovat hieman erilaiset:

• keitetty riisi;
• keitettyjä porkkanoita, majoneesia;
• haudutetun turskan maksan;
• vihreät herneet;
• punaiset tai krimin sipulit;
• suolakurkkua;
• hienonnettu proteiini, majoneesi;
• murusia keltuaisen ja puolet mustasta oliivista.

Valmiita salaattia sisältäviä lasit voidaan myös säilyttää jääkaapissa katetussa tilassa enintään 6 tuntia valmistuksen jälkeen. Bon appetit!

Turskanmaksa salaatti - klassinen resepti

Tämä ruokalaji tarjoillaan Neuvostoliiton ravintoloissa - helppo valmistaa, mutta erittäin maukkaita.

Se kestää:

• polttimo
• 2 keskikokoista perunaa
• 2 munaa
• 2 rkl. l. vihreät herneet (säilykkeet)
• vihreän sipulin höyhenet
• tilli
• 1 tl sitruunamehu
• 2 rkl. l. majoneesia tai kermavaahtoa (valinnainen).

Miten kokata:

1. Keitetään perunoita ja munia.
2. Kuori ja pilko: vihannekset - pieninä kuutioina ja munat - pieninä paloina mielivaltaisesti.
3. Poista turskan maksa purkista ja leikkaa se keskikokoisiin kappaleisiin.
4. Tyhjennä öljy kulhoon.
5. Yhdistä murskatut komponentit, lisää vihreitä herneitä.
6. Mausta turskanmaksa salaattia munan ja majoneesin tai hapan kerma.
7. Haluttaessa lisätään tyhjennettyä öljyä, jotta saavutetaan lautasen haluttu konsistenssi ja maku.
8. Murskaa nuori sipuli ja tilli, ripottele ne salaatin päälle.

"Mimosa": juhlava vaihtoehto

Monien rakkaimpien joukossa "Mimosa" - sardiinipihvi.

Mutta jos teet tämän salaattia turskamakasta, saat todella juhlallisen herkun!

Mitä tarvitset:

• turskan maksa
• polttimo
• 3 perunaa
• 4 munaa
• 150 g kovaa juustoa
• porkkanat
• 5-6 Art. l. majoneesi
• leikkeleitä tuoreista yrtteistä (basilika, persilja)

Keittämisen vaiheet:

1. Keitetään perunoita ja porkkanoita. Peruna hierotaan hienoksi raastetulla raastimella. Leikkaa porkkanat kuvaannollisesti.
2. Kypsennä munia, viileä, kuori.
3. Hio proteiineja karkeella raastimella, keltuaisilla - lähiverkossa.
4. Raastetaan raastettu juusto (koko - valinnainen).
5. Viipaloi maksa.
6. Aseta perunan massa salaatin kulhoon. Rasvaa ohut kerros majoneesia.
7. Nyt juusto, keltuainen.
8. Seuraavaksi - käännä turskan maksa. Peitä se majoneesilla.
9. Sijoita murskatut proteiinit päälle. Rasvaa majoneesilla, mutta jo paksumpi.
10. Irrota lehdet viheriöistä. Koristele salaatti vihreillä lehdillä, keltuainen.

Resepti "Egyptin pyramidi"

Vähemmän merkittävää kerrostettua salaattia, jossa on turskanmaksaa, muistuttaa Egyptin nähtävyyksiä.

On kätevää rakentaa ainesosien “pyramidi”, jos sen seuraava “lattia” on entistä hienovaraisempi.

osat:

• turskanmaksa
• 2 perunaa
• 2 munaa
• 2 vahvaa suolakurkkua
• 150 g juustoa
• 100 g majoneesia
• omena.

Prosessi on askel askeleelta:

1. Keitetään perunoita ja munia (erikseen). Viileä, kuori, vihannekset, hiero karkea raastin, munat ja kurkut pilkotaan kuutioksi.
2. Kuori omena, hiero karkeasti, juusto - hienoksi, murskaa maksa haarukalla. On suositeltavaa tehdä tämä suoraan astiassa, johon rakennetaan "pyramidi".
3. Nosta maksan massa, harjaa majoneesilla.
4. Kerrosnumero 2 - raastetut perunat. Se olisi myös maustettava majoneesilla (voidaan korvata voilla purkista, jossa oli maksa).
5. Seuraava "lattia" on suolakurkkua + majoneesia.
6. Seuraavaksi murskatut omenat + majoneesi.
7. Nyt munista rakennetaan "pyramidin" yläosa, asettamalla ne kasaan. Majoneesi levittää liuskoja alhaalta ylöspäin.
8. Ripottele pyramidi raastetulla juustolla yrittämällä teroittaa yläpintaa.

Lean avokado-salaatti tartleissa

Suuri resepti niille, jotka lähettävät ja eivät ainoastaan \u200b\u200b- näyttäviä, maukkaita ja helppoja!

Tarvitsemme:

• 400 g turskan maksaa
• 6 munaa
• keskipitkä polttimo
• sellerijuuri - 50 g
• 4 keskikokoista perunaa
• 200 g majoneesia
• luumut tai oliivit - 15-20 kpl.
• soikea siru - 20-25 kpl.
• 100 ml kasviöljyä
• hyppysellinen suolaa, mustapippuria.

valmistus:

1. Keitetään perunoita ja munia. Viileä, puhdas.
2. Luskaa keltuaiset ja proteiinit erikseen.
3. Leikkaa tai leikkaa oliivit kahteen osaan.
4. Leikkaa sipulit ja selleri pieniksi paloiksi, paitsi suolalla ja pippurilla. Vihannesten tulee olla pehmeitä.
5. Raastetaan perunat (suuret). Levitä se ensimmäisessä kerroksessa juhlaan, sekoita se majoneesiin (kohtalaisesti).
6. Peitä passerovannymi-vihanneksilla, ohuella kerroksella, jauhaa majoneesilla.
7. Turskanmaksahiekka haarukalla ja kolmannen "lattian" luominen, lisäämällä se majoneesiin.
8. Seuraava kerros on silputtu keltuainen.
9. Suorita rakentaminen proteiinien massalla.
10. Aseta satunnaisesti oliivit (luumut).
11. Ympyrässä asetetaan "terälehdet" pelimerkit - jotka osoittautuivat upeiksi ja ruokahaluttaviksi auringonkukka-salaattiksi turskan maksalla.

Turskan maksan ruokavaliosalaatti vihanneksilla

Tämä resepti arvostetaan kaikille, jotka seuraavat kalorien saantia - ruokavalion ja maukkaita!

ainesosat:

• 250 g turskan maksaa
• 2 suurta tomaattia
• makea sipuli
• 10 rapukeppiä
• 2 tuoretta kurkkua
• pieni pään kiinalainen kaali
• 2 rkl. l. makea säilyke
• ensimmäisellä tl: llä. sitruunamehu ja sokeri
• 3-4 lehtiä tuoreista salaatinlehdistä.

Miten kokata:

1. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, pilkko kaali.
2. Purista sipulia kädet, yhdistä se kaalia, ripottele sitruunamehulla, lisää sokeria, sekoita. Anna heidän marinoida ja antaa lisää mehua.
3. Hioa tomaatit ja kurkut viipaleiksi.
4. Leikkaa pienempiä rapuja.
5. Irrota maksa purkista, älä poista öljyä, leikkaa palasiksi.
6. Yhdistä valmistetut tuotteet, lisää maissia, kausi sipulien ja kaaliiden peittauksen aikana vapautuneen mehun kanssa ja osa purkissa jäljellä olevasta öljystä. Sekoita.
7. Laita vihreät lehdet salaatin kulhoon ja aseta herkullinen salaattia turskamaksaan ilman majoneesia.

Turskanmaksa ja kanafilee-salaatti

Tämä on tyttöystäväni suosikki välipala, joka haluaa mitä tahansa.

Hän antoi minulle tämän mielenkiintoisen reseptin.

Mitä tarvitset:

• 200 g turskan maksaa
• 200 g kananfileetä
• kiinan kaali
• 2 rkl. l. kerma
• 1 tl sinappi
• 1 rkl. l. soijakastike
• suuri tomaatti
• suolaiset krakkausaineet (jotkut)
• 50 ml kasviöljyä.

Vaiheet askel askeleelta:

1. Leikkaa kanafilee pieniksi viipaleiksi, paista se öljyssä, jäähdytä.
2. Leikkaa tomaatti 8 osaan, kuori leikkuu hienoksi.
3. Yhdistä hapan kerma, sinappi, soijakastike, sekoita.
4. Hieman mash maksan haarukka.
5. Laita kanaa, tomaatteja, maksan viipaleita, kaalia osaksi salaattikulhoon, maustaa ne kypsennetyllä kastikkeella.
6. Scatter-keksejä päälle.

Vinkkejä ja salaisuuksia

• Ne, joille turskanmaksaöljyn maku ja aromi näyttävät kovilta, voivat pehmentää sitä sitruunamehulla. Tuoreet vihannekset antavat kulinaarisen tuotteen mausteeksi.
• Hyödyllinen, mutta erittäin kaloriöljy, joka sijaitsee pankissa - tuote kaikille. Sitä ei yleensä lisätä kokonaan astiaan. Se on herkullista, jos yhdistät pienen osan siitä kermasta, joka perustuu kermasta tai majoneesista.

Hyödyllinen video

Äskettäin tapasin mielenkiintoisen vaihtoehdon - "Meren pohjalla". Salaatti on yksinkertainen - tuoreista kurkkuista, maissista, maksasta, sipulista ja munista, mutta sen tarjoaminen on todellinen mestariteos kategoriasta "yksinkertaisesti ja tehokkaasti". Toinen ajatus säästöpossuissa:

Turskan maksaa käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen kaikissa Neuvostoliiton maissa. Tämä tuote oli laajalti saatavilla, sen lisäksi sillä oli miellyttävä maku ja joukko hyödyllisiä ravinteita. Koska kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha, turskan maksa palasi nykyaikaiselle ruoanlaittoon uudelleen ja ansaitsi toisen sukupolven ihailijoita.

Useimmissa salaatteissa käytetään useimmiten säilöttyjä turskamaksaöljyjä. Yleensä ne ravitsevat tarpeeksi korvaamaan pääruokaa tai palvelemaan juhlapöydällä.

Turskamakkaa yhdistetään keitettyjen munien, perunoiden, riisin, suolattujen tai tuoreiden kurkkujen, tomaattien, porkkanoiden, oliivien, äyriäisten jne. Kanssa. Samanaikaisesti majoneesia voidaan käyttää pukeutumiseen, tai voit tehdä sen vain turskan rasvan kanssa.

Kalaöljy, jota esiintyy suurina määrinä turskan maksassa, sisältää monia ravinteita. Näitä ovat proteiinit, hapot, vitamiinit A, E ja D. Uskotaan, että tämä tuote pidentää nuoruutta, parantaa näköä, ihoa ja kehon yleistä tilaa.

Salaatin valmistamiseksi salaattia valmistetaan tavallisesti yksinkertaisesti haarukalla, ja salaatti itse asetetaan kerroksiin. On kuitenkin enemmän alkuperäisiä tapoja koristella, esimerkiksi auringonkukka-salaattia, jota voidaan käyttää minkä tahansa aterian koristeluun. Voit myös valmistaa salaattia tartleissa tai krutoneilla.

Salaatti on hyvin yksinkertainen ja tyydyttävä, sopii juhlaillalliselle. On parasta sijoittaa se pienille salaattikulhoille, jotka on suunniteltu yhdelle henkilölle. Voit koristaa astian vihreiden, oliivien tai oliivien piikkien avulla. Jokainen kerros on parempi suolaa ja pippuria erikseen.

ainesosat:

• Turskan maksa - 1 tölkki;
• Punainen sipuli -1kpl;
• Perunat - 2 kpl;
• Munat - 4kpl;
• Marinoidut kurkut - 2kpl;
• Sitruuna - 1kpl;
• majoneesi;
• Suola, pippuri.

Valmistusmenetelmä:

1. Avaa turskamakan tölkki ja kaada kaikki rasva;

2. Purista 1 sitruunamehua maksan rasvan sijasta ja anna sen hautua 10 minuuttia;

3. Aseta maksa levylle ja vaivaa varovasti haarukalla;

4. Keitä perunat ja munat, kuori;

5. Erota valkoinen keltuaisesta ja sitten raivaa molemmat;

6. Suurella raastimella raastetaan keitettyjä perunoita;

7. Kuori ja leikkaa sipuli, pilko kurkut pieniksi kuutioiksi;

8. Laita raastetut perunat salaatin kulhoon, levitä sipuli tasaisesti päälle;

9. Laita majoneesikerros sipulin päälle ja säädä määrä makuun.

10. Laita turskan maksa ja munanvalkuainen, levitä uudestaan \u200b\u200bmajoneesilla;

11. Laita kerros suolakurkkua ja lisää vielä majoneesia;

12. Ripottele salaatti munankeltuaisella.

Mielenkiintoinen verkosta

Niille, jotka haluavat kokata, ei vain herkullisia, vaan myös kauniita, "auringonkukka" salaatista tulee todellinen siunaus. Se voidaan turvallisesti laittaa keskelle tuli alkuperäisen koristeena. Samalla se on ihanteellinen välipala, joka ei jätä välinpitämättömäksi mitään gourmetia. Sisustuskorttien on oltava saman muotoisia ja kooltaan.

ainesosat:

• Turskan maksa - 1 tölkki (250 g);
• Perunat - 4kpl;
• Suolatut kurkut - 3kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Munat - 3kpl;
• Sirut - 1 pakkaus;
• Mustat oliivit;
• majoneesi;
• vihreät;
• Suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä perunat ja raastaa karkea raastin;

2. Keitä munat, erota valkoiset keltuaiset, arina;

3. Massaa maksa haarukalla;

4. Hio sipulit ja yrtit;

5. Hienoa hieno kurkku;

6. Valmistele kulhoon salaattia, laita ensin perunat, suola ja rasva majoneesilla;

7. Käytä toista kerrosta maksan ja välittömästi proteiinin asettamiseen, lisää suolaa ja majoneesia;

8. Levitä yrttejä (tilliä ja vihreitä sipulia) salaatin pinnan päälle, lisää toinen ohut kerros majoneesia;

9. Laita kerros suolakurkkua, levitä majoneesilla ja ripottele keltuainen;

10. Kääpiöiden päälle vedä verkko majoneesilla niin, että saat samat neliöt;

11. Kunkin neliön keskellä asetetaan puolet mustasta oliivista;

12. Kiinnitä sirut lautasen ympärille, kuten auringonkukan terälehdet.

Toinen herkullinen ja alkuperäinen versio rakastetusta ”silliä turkisnahkojen alla”. Salaatti valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - valmistele tuotteet ja tarkkaile kerrosten sekvenssiä. Jokainen niistä on maustettava majoneesilla ja suolalla, lukuun ottamatta turskaa - se on jo melko rasvainen.

ainesosat:

• Turskan maksa - 1 tölkki;
• Vihreät sipulit - 1 nippu;
• Porkkanat - 2kpl;
• Perunat - 4kpl;
• Munat - 2kpl;
• 100 g kovaa juustoa;
• Marinat - 2kpl;
• majoneesi;
• Suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä munat, perunat ja porkkanat, kuori ja raastaa eri ruokia;

2. Tyhjennä rasva maksasta, laita purkin sisältö lautaselle ja vaivaa se varovasti;

3. Leikkaa kurkut hienoksi ja hiero juusto;

4. Levitä salaatti kerroksittain: perunat, porkkanat, turskan maksa, kurkut, kova juusto ja munat;

5. Hioma vihreät sipulit ja ripottele salaatin päälle;

6. Lähetä valmis salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Nyt tiedät, miten kokata salaattia turskanmaksaa koskevasta reseptistä valokuvalla. Bon appetit!

Turskanmaksa salaatti on yksinkertainen, runsas välipala, joka on helppo valmistautua vieraiden saapumiseen tai kotitekoiseen illalliseen. Turskan maksassa on monia ravintoaineita, jotka nuorentavat ja parantavat kehoa. Herkullisen ja terveellisen salaatin valmistaminen, kokeneiden kokkien tunteminen:

• Kun valitset säilöttyjä turskamakkia, kiinnitä huomiota siihen, missä tuotanto sijaitsee. Mitä lähempänä se on merelle, sitä suurempi on mahdollisuus, ettei kalaa jäädytetä;
• Tarkista turskan maksan purkki pohjasta ja kannesta niin, että se ei tule paisumaan;
• Maksa on menettänyt epämiellyttävän kalan tuoksun, sinun täytyy ripotella se sitruunamehulla;
• Turskan maksan kerrosta ei saa levittää majoneesilla, muuten salaatti osoittautuu liian rasvaksi.