पिछली शताब्दी के मध्य 90 के दशक में माल और सेवाओं के घरेलू बाजार में पश्चिमी प्रवृत्तियों के आगमन के साथ, रूस में नई प्रकार की सेवा दिखाई देने लगी। उत्साह के साथ उन समय के सबसे साहसी उद्यमियों ने यूरोपीय और शुरू करने की कोशिश की। सबसे सफल परियोजनाओं में से एक है जो काम किया है और सक्रिय रूप से विकसित करना शुरू कर दिया है एक व्यवसाय के रूप में खाद्य वितरण है।

आज, तैयार उत्पादों की डिलीवरी के लिए सेवा में सुधार किया जा रहा है और नई प्रकार की सेवाओं के पूरक हैं। शहरों और कस्बों में कई लोग, चिंताओं की एक श्रृंखला में डूब गए और अपने स्वयं के भोजन पकाने के लिए समय और क्षमता नहीं होने के कारण, अपने घर या कार्यालय में डिलीवरी के साथ दैनिक भोजन का आदेश देते हैं। तो क्यों न मौजूदा चलन का फायदा उठाया जाए और उससे फायदा उठाया जाए? हमारा सुझाव है कि आप खाद्य वितरण व्यवसाय के विचार पर विचार करें और जानें कि इसे लागू करने के लिए क्या आवश्यक है।

खाद्य वितरण व्यवसाय: मुख्य विशेषताएं

खाद्य उत्पाद सामानों की श्रेणी से संबंधित हैं जो किसी भी परिस्थिति में बाजार को नहीं छोड़ेंगे और मांग में कम हो जाएंगे। इसी समय, शहरों में आधुनिक जीवन की तीव्र गति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि लोग घर पर कम और कम समय बिताते हैं, और हर कोई खाना पकाने पर काम से मुक्त घंटे नहीं बिताना चाहता है। यह खाद्य वितरण व्यवसाय के लिए विचार को प्रासंगिक और आशाजनक बनाता है। यहां तक \u200b\u200bकि छोटे व्यवसाय जो इस तरह की सेवाएं प्रदान करते हैं उनमें विकसित होने के लिए जगह है: आज खानपान गति प्राप्त कर रहा है - एक प्रकार की गतिविधि जिसमें भोज, रिसेप्शन, पार्टियों और अन्य कार्यक्रमों में खानपान पर जाना शामिल है।

लेकिन सभी समान, आपको छोटे से शुरू करना चाहिए - अपने घर या कार्यालय में किसी विशेष क्षेत्र या शहर (यदि यह छोटा है) में तैयार भोजन की डिलीवरी का आयोजन करें। उद्घाटन के लिए तैयारी के चरण में, प्रतिस्पर्धी माहौल का गहन विश्लेषण करने, उन कंपनियों की ताकत और कमजोरियों की पहचान करने की सिफारिश की जाती है जिन्हें प्रतिस्पर्धा करनी होगी, और एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार करनी चाहिए (इसके बारे में पढ़ना चाहिए)।

एक खाद्य वितरण व्यवसाय दोनों स्वतंत्र रूप से मौजूद हो सकता है और एक बड़ी और व्यापक परियोजना का हिस्सा हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप न केवल कैफे और रेस्तरां में तैयार भोजन खरीद सकते हैं, और फिर उन्हें ग्राहकों को वितरित कर सकते हैं, बल्कि उनकी तैयारी से सीधे निपट सकते हैं। एक पूर्ण चक्र के संगठन को प्रारंभ में अधिक समय, प्रयास और धन की आवश्यकता होती है, लेकिन लाभ कई गुना अधिक हो सकता है। इस या उस विकल्प के पक्ष में चुनाव करने के लिए, अपनी वित्तीय क्षमताओं, उपलब्ध अनुभव और भौतिक आधार का मूल्यांकन करें। निर्णय लेने के बाद, आप विचार को लागू करना शुरू कर सकते हैं।

कहां से शुरू करें

शुरुआत से ही बाजार को पेश करने की योजना पर विचार करना आवश्यक है। प्रतियोगिता से बाहर खड़े होने के लिए आपका काम एक ग्रे मास नहीं बनना है। इसमें योगदान हो सकता है:

• अपनी खुद की वेबसाइट और मोबाइल एप्लिकेशन बनाना;
• लॉयल्टी प्रोग्राम (डिस्काउंट कार्ड, छूट, पदोन्नति, बोनस, आदि) का उपयोग;
• कॉर्पोरेट पहचान विकास, सुंदर पैकेजिंग डिजाइन;
• व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला;
• उत्पाद के बारे में अधिक संपूर्ण जानकारी प्रदान करना (उदाहरण के लिए, उत्पाद का ऊर्जा मूल्य)।

ऑनलाइन फूड डिलीवरी को बढ़ावा देने के कई तरीके हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सुविधाजनक नेविगेशन प्रणाली के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाली वेबसाइट बनाने की आवश्यकता है जिसमें "स्वादिष्ट पाठ", बड़े और मुंह में पानी डालने वाले उत्पाद फोटो हों। जब सेवा तैयार हो जाती है, तो आप एक विज्ञापन अभियान शुरू कर सकते हैं। प्रचार के सबसे प्रभावी तरीके खोज इंजन के प्रासंगिक विज्ञापन और सामाजिक नेटवर्क पर प्रचार हैं।

उद्यम की अवधारणा विकसित करने और मुख्य विपणन चालों की पहचान करने के बाद, सामग्री और कानूनी आधार तैयार करना शुरू करें।

काम के लिए दस्तावेज

कार्यालय और घर तक खाद्य वितरण सेवा शुरू करने के लिए आवश्यक दस्तावेजों की मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि क्या आपके पास पहले से ही एक काम करने वाली सार्वजनिक खानपान कंपनी है: पिज़्ज़ेरिया, सुशी बार, रेस्तरां, आदि। इस मामले में, आपको बस बदलाव करने की आवश्यकता है एक बयान लिखकर और नए प्रकार की गतिविधि के कोड को इंगित करके व्यावसायिक संस्थाओं के राज्य रजिस्टर में।

2016 में ओकेवीईडी की गतिविधियों के प्रकार के वर्गीकरण के नवीनतम संस्करण में। आपको अपने घर पर भोजन पहुंचाने के लिए कोड 53.20.32 "गतिविधियों का चयन करना होगा।" यदि आप स्क्रैच से एक व्यवसाय शुरू कर रहे हैं और केवल डिलीवरी से निपटने का इरादा रखते हैं, तो आपको यह कोड भी चुनना चाहिए। यदि आप एक पूर्ण-उत्पादन उद्यम आयोजित करने की योजना बनाते हैं, अर्थात, स्वयं खाना बनाने और वितरित करने के लिए, आपको समूह 56.10 "रेस्तरां गतिविधियों और खाद्य वितरण सेवाओं" से उपयुक्त कोड का चयन करना होगा।

गतिविधियों के प्रकारों पर निर्णय लेने के बाद, आप व्यवसाय पंजीकृत करना शुरू कर सकते हैं। कूरियर सेवाएं प्रदान करने के लिए, एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण उपयुक्त है। यह प्रक्रिया प्रदान की गई दस्तावेजों और व्यक्तिगत उद्यमियों के पंजीकरण के बारे में व्यक्ति के आवेदन के आधार पर कर सेवा में की जाती है। इसके परिणामों के आधार पर, आपको एक प्रमाणपत्र प्राप्त होगा, जो आपके व्यवसाय की वैधता की पुष्टि करने वाला मुख्य दस्तावेज होगा।

ग्राहकों के साथ कैशलेस भुगतान करने के लिए, आपको बैंक खाते की आवश्यकता होगी। पता करें कि क्या हैं और सही बैंक कैसे चुनें।

इसके अलावा, आपको प्रत्येक कर्मचारी के लिए व्यक्तिगत चिकित्सा पुस्तकों की आवश्यकता होगी जो भोजन की तैयारी और वितरण के साथ काम करेंगे। इस घटना में कि आप घर-निर्मित उत्पादों को वितरित करेंगे, दस्तावेजों की सूची को पूरक और अग्नि सुरक्षा मानकों के साथ भंडारण और खाद्य उत्पादन के लिए परिसर के अनुपालन की पुष्टि करने वाले कागजात के साथ पूरक किया जाएगा। इस तरह के निष्कर्ष क्रमशः Rospotrebnadzor के स्थानीय प्राधिकरण और आपात स्थिति मंत्रालय के क्षेत्रीय विभाग में प्राप्त किए जा सकते हैं।

कायदे से, आपको निर्धारित तरीके से व्यापार की शुरुआत के Rospotrebnadzor को सूचित करना चाहिए। ये भी पढ़ें, दस्तावेजों से निपटने के बाद, हम यह पता लगाएंगे कि व्यापार करने के लिए क्या सामग्री और तकनीकी आधार की आवश्यकता है।

सामग्री संसाधन और तकनीकी उपकरण

चूंकि हमने शुरू में खाद्य वितरण व्यवसाय के आयोजन के लिए दो विकल्पों पर विचार किया था, इसलिए हम प्रत्येक के बारे में अलग-अलग बात करेंगे, क्योंकि उनकी उत्पादन परिसंपत्तियों की आवश्यकता अलग-अलग होगी।

फूड डिलीवरी बिजनेस के लिए आपको क्या चाहिए

इसलिए, यदि आप वितरण में विशेष रूप से लगे रहेंगे, तो आपको आवश्यकता होगी:

• एक कार। आप दोनों नए और इस्तेमाल किए जा सकते हैं। मध्यम मूल्य सीमा में एक मॉडल चुनना उचित है, बनाए रखने और मरम्मत के लिए महंगा नहीं है, और कम ईंधन की खपत के साथ। एक प्रयुक्त कार खरीदते समय, स्वच्छता और तकनीकी स्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें;
• वितरण के लिए उपकरण - थर्मल संरक्षण के साथ बैग;
• उपभोग्य सामग्रियों - पैकेजिंग सामग्री, डिस्पोजेबल टेबलवेयर, आदि;
• इंटरनेट एक्सेस, संचार के साथ लैपटॉप या कंप्यूटर।

यदि आप छोटे संस्करणों के साथ शुरू करने की योजना बनाते हैं, तो आप कार्यालय के बिना कर सकते हैं। इस मामले में, आप घर पर खुद ही आदेशों का स्वागत और प्रसंस्करण कर सकते हैं, या दूरस्थ कार्य के लिए किसी कर्मचारी को रख सकते हैं।

व्यवसाय के इस प्रारूप में खानपान संगठनों के साथ सहयोग शामिल है। उपयुक्त प्रतिष्ठानों की खोज पर ध्यान दें, प्रस्तुत व्यंजनों की ताज़गी और स्वाद विशेषताओं का मूल्यांकन करें और वर्गीकरण की चौड़ाई, और उसके बाद ही आवश्यक अनुबंध समाप्त करें।

आपको एक पूर्ण-चक्र उद्यम को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है

एक और विकल्प उनके बाद के वितरण के साथ तैयार-से-खाने वाले व्यंजनों के उत्पादन में एक व्यवसाय का संगठन है। इस तरह की परियोजना शुरू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• खाना पकाने के लिए एक कमरा - एक शुरुआत के लिए यह पर्याप्त 30-40 वर्ग मीटर होगा। मीटर;
• कच्चे माल और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के भंडारण के लिए उपकरण - एक रेफ्रिजरेटर और एक फ्रीजर;
• काउंटरटॉप्स, रसोई की मेज;
• ओवन के साथ गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव;
• एक माइक्रोवेव;
• चिमटा डाकू;
• खाद्य प्रोसेसर;
• बर्तन और उपकरण।

इस सूची को पूरक या छोटा किया जा सकता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने ग्राहकों को क्या देना चाहते हैं। इन सब के अलावा, आपको पिछले अध्याय में चर्चा की गई कार, थर्मल बैग और अन्य उपकरणों की भी आवश्यकता होगी।

काम के लिए स्टाफ

कर्मचारियों के साथ, सब कुछ काफी सरल है: व्यवसाय खोलने के चरण में, चालक के लाइसेंस और कार चलाने के अनुभव के साथ 1-2 कोरियर किराए पर लेना पर्याप्त होगा। उत्पादन के लिए, आपको 1 कुक और 1 सहायक कर्मचारी की आवश्यकता है। खरीद के लिए और ग्राहकों के साथ काम करने के लिए भी आपको एक प्रबंधक की आवश्यकता होगी। आप बाद के कार्यों को कुछ समय के लिए स्वयं कर सकते हैं।

जैसा कि व्यवसाय विकसित होता है, अतिरिक्त स्टाफिंग की आवश्यकता हो सकती है। कोरियर के रूप में, एक विकल्प के रूप में एक व्यक्तिगत कार के साथ कर्मचारियों को काम पर रखने पर विचार करें। तो आप एक कार खरीदने पर बचा सकते हैं, कर्मचारी को केवल ईंधन और स्नेहक की लागत की भरपाई कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आपकी खाद्य वितरण सेवा नकदी में ऑर्डर के लिए भुगतान करने की संभावना के लिए प्रदान करती है, तो कोरियर के साथ देयता समझौतों का समापन करना उचित है।

एक व्यवसाय के रूप में खाद्य वितरण: लाभदायक या नहीं

भोजन वितरण सेवा को खोलने के लिए आपको जो राशि निवेश करने की आवश्यकता होती है, उसे वापस लेना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उद्यम किस शहर में संचालित होगा, क्या यह खाना पकाने में संलग्न होगा, आदि।

एक नियम के रूप में, डिलीवरी की शुरूआत खुद को 100,000 रूबल तक ले जाती है, एक कार की खरीद की गिनती नहीं। इस मामले में वर्तमान खर्चों में तैयार भोजन, ईंधन की लागत, वेतन, करों और विज्ञापन की खरीद शामिल है। औसत मार्जिन 30% है। आप स्वतंत्र रूप से गणना कर सकते हैं कि प्रति दिन कितने ग्राहकों को सेवा देने की आवश्यकता है, और व्यवसाय के लिए वांछित लाभ लाने के लिए औसत बिल क्या होना चाहिए।

यदि आप समझदारी से इस मामले में संपर्क करते हैं, तो उच्च लाभ के साथ गर्म खाना बनाना और बेचना एक बहुत ही सफल व्यवसाय हो सकता है। यह गतिविधि उन लोगों के लिए आदर्श है जो ज्यादातर समय घर पर रहने के लिए मजबूर होते हैं और स्वादिष्ट भोजन पकाना जानते हैं। विकलांग लोग, पेंशनभोगी, और निश्चित रूप से, गृहिणियां इस श्रेणी में आती हैं। दरअसल, अक्सर मातृत्व अवकाश पर रहने वाली महिलाएं न केवल शिशुओं की देखभाल करती हैं, बल्कि पूरे घर का कामकाज भी चलाती हैं। तो क्या उन्हें दैनिक खाना पकाने को एक सफल व्यवसाय में बदलने से रोकता है? आपको बस सब कुछ धारा में डालने और पैसा बनाने की आवश्यकता है।

कोई विशेष निवेश की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अधिकांश आवश्यक उपकरण पहले से ही हर रसोई में उपलब्ध हैं। यह एक बहुत बड़ा लाभ देता है, क्योंकि आपको किसी से उधार लेने और ऋण लेने की आवश्यकता नहीं है। यहां तक \u200b\u200bकि अगर कुछ गलत हो जाता है और चीज जल जाती है, तो आप कभी भी नुकसान में नहीं होंगे। लेकिन अगर इच्छा और पाक क्षमता है, तो रात्रिभोज के खरीदारों को ढूंढना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि स्वादिष्ट भोजन पकाना, अपने लिए।

दस्तावेजों के निष्पादन

सबसे महत्वपूर्ण कदम कागजी कार्रवाई है। यह जोखिम के लायक नहीं है, व्यापार को तुरंत कानूनी रूप से बेहतर बनाना, रात में शांति से सोना। बेशक, आप चीजों को बेहतर होने के बाद दस्तावेज तैयार कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में निरीक्षकों में भाग लेने का अवसर है, जिन पर एक सभ्य राशि का जुर्माना लगाया जाएगा। इसलिए, कर कार्यालय में तुरंत जाना बेहतर है और एक व्यक्तिगत उद्यमी (आईपी) के दस्तावेजों को आकर्षित करना है।

आपको 800 रूबल (रूसी संघ के कानून के अनुसार) की राशि में राज्य शुल्क का भुगतान करना होगा, और फिर पीडीआर फॉर्म (कर) के फॉर्म को भरकर यूएसआरआईपी की शुरुआत के लिए एक आवेदन जमा करना होगा। यूएसआरआईपी में प्रवेश की पुष्टि करने वाले प्राप्त दस्तावेज को नोटरीकृत किया जाना चाहिए, सेवा के लिए लगभग 400-500 रूबल का भुगतान किया गया। यह मत भूलो कि आईपी को मुद्रण के बिना काम करने का अधिकार नहीं है। इसलिए, अगला कदम स्टैम्प को अधिकृत करने के लिए अधिकृत निकाय से संपर्क करना होगा, अर्थात्, प्रेस और मास संचार के लिए संघीय एजेंसी के अधिकृत विभाग। आपको अपने साथ निम्नलिखित दस्तावेज रखने होंगे: पंजीकरण प्रमाणपत्र की एक प्रति, राज्य पंजीकरण प्रमाणपत्र की एक प्रति, दो प्रतियों में मुहर का एक स्केच। प्रेस खुद निजी फर्मों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं और लगभग 300-400 रूबल की लागत होती है। प्रक्रिया के अंत में, आपको बैंक खाता खोलना होगा। यह लंबे समय के लिए नहीं है, आपको बस एक वित्तीय संस्थान का दौरा करने की आवश्यकता है, एक कार्ड के कर्मचारी को हस्ताक्षर के नमूने के साथ आश्वस्त करें और खाता खोलने पर दस्तावेज प्राप्त करें।

एक महत्वपूर्ण बारीकियों सेनेटरी किताब का डिज़ाइन है। यह मत भूलो कि भोजन के साथ काम करना बहुत ज़िम्मेदार है, क्योंकि पके हुए व्यंजन उन लोगों के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं जो उन्हें खाते हैं। ताकि स्वच्छता सेवा के साथ कोई समस्या न हो, पूर्ण जांच से गुजरना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको क्लिनिक में जाने और रिपोर्ट करने की आवश्यकता है कि आपको भोजन के साथ काम करने के लिए एक चिकित्सा पुस्तक की आवश्यकता है। वे बताएंगे कि कौन से डॉक्टरों से गुजरना है और कौन से परीक्षण पास करना है।

आप खाद्य गुणवत्ता पर सहायक दस्तावेज प्राप्त करने के लिए स्वास्थ्य सेवा (CEC) पर भी जा सकते हैं। लेकिन इस तथ्य की आवश्यकता नहीं है, आप चाहें तो सीईसी पर जा सकते हैं या यदि ग्राहक चाहें तो। वहां आपको व्यंजनों के नमूने प्रदान करने होंगे, साथ ही टैंक फसलों पर कुछ परीक्षण भी पास करने होंगे। सामान्य तौर पर, कागजी कार्रवाई में लगभग एक महीने लग सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। आपको 1,500-2,000 रूबल खर्च करने होंगे।

उपकरण खरीद

गर्म भोजन पकाने के लिए, आपको महंगे उपकरण और अस्पष्ट उपकरणों पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस एक ओवन के साथ एक अच्छी गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव की आवश्यकता है, जो हर घर में है, और बर्तन, धूपदान का एक सेट है। यदि आपके पास ऐसे सामान नहीं हैं, तो आपको अभी भी उन्हें खरीदना होगा। इस उद्देश्य के लिए, आपको घरेलू सामानों की दुकान पर जाना चाहिए और वहां खरीदारी करनी चाहिए:
   बर्तन का सेट (5-7 पीसी);
   पैन (2 पीसी);
   रसोई के चाकू (2 पीसी);
   कच्चा लोहा;
   काटने बोर्ड (2-3 पीसी);
   grater (बहुक्रियाशील);
   मांस की चक्की;
   बेकिंग डिश।

यहां आपको महंगे ब्रांडों पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, घरेलू निर्माताओं के साधारण बर्तन काफी उपयुक्त हैं। यह सब लगभग 3,000 रूबल खर्च करना होगा। यदि आप व्यंजनों के वर्गीकरण में विविधता लाना चाहते हैं, तो आपको एक डबल बॉयलर, माइक्रोवेव और ब्लेंडर खरीदने की आवश्यकता होगी, जिसके लिए लगभग 5000 अधिक की आवश्यकता होगी। लेकिन परिष्कृत उपकरण आवश्यक नहीं है।

कच्चे माल की खरीद

स्वादिष्ट गर्म दोपहर के भोजन को तैयार करने के लिए, आपको गुणवत्ता और ताजा उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है। आपको इस उद्देश्य के लिए सुपरमार्केट या नियमित स्टोर पर नहीं जाना चाहिए। पैसे बचाने के लिए, थोक दुकानों या बाजारों में खरीदना बेहतर है। लेकिन उत्पादों की गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों की आवश्यकता है। ग्राहकों द्वारा बासी या खराब उत्पादों के साथ वसूली किए जाने की स्थिति में यह आवश्यक है। तब यह पुष्टि करना संभव होगा कि यह आपकी गलती नहीं है, लेकिन निर्माण कंपनी, या वितरक। यही कारण है कि बिक्री रसीदों को हमेशा रखना महत्वपूर्ण है। उत्पादों की मात्रा और वर्गीकरण व्यंजनों पर निर्भर करता है जिसके अनुसार भोजन तैयार किया जाएगा।

डिस्पोजेबल टेबलवेयर खरीदने के लिए भी आवश्यक है, अर्थात्:
   पारदर्शी प्लास्टिक कंटेनर (उन्हें कसकर बंद होना चाहिए);
   प्लेट;
   कांटे और चम्मच;
   कप,
   नैपकिन।

यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि प्लास्टिक कंटेनर में उपयुक्त अंकन है: एक ग्लास और एक कांटा के रूप में एक छाप। इससे पता चलता है कि उत्पाद का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है।

आपको थर्मोबैग खरीदने की भी ज़रूरत है जिसमें भोजन जोड़ा जाएगा। एक थर्मल बैग इसे लंबे समय तक गर्म रखेगा। उत्पाद की लागत 400 रूबल और उससे अधिक है। आपको सबसे महंगे उत्पाद नहीं खरीदने चाहिए, क्योंकि इसकी गुणवत्ता व्यावहारिक रूप से उन उत्पादों से अलग नहीं है जो सस्ते हैं। बैग को बड़ा होना चाहिए ताकि उसमें पर्याप्त भोजन रखा जा सके। यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो समस्याओं के बिना आप इस तरह के कंटेनर को स्वयं सीवे कर सकते हैं। नेटवर्क को इस बारे में बहुत सारी जानकारी है।

* नीचे दी गई छवि कैम्पिंगज़ फोल्ड कूल कूल डार्क ब्लू थर्मल बैग को दर्शाती है। इसकी लागत $ 28 है।

जहां ग्राहकों को खोजने के लिए

रात्रिभोज के खरीदार खोजने के लिए, आपको व्यक्तिगत रूप से शहर के चारों ओर चलना चाहिए। कार्यालय केंद्रों, बैंकों, औद्योगिक सामानों की दुकानों, कार पार्कों, टैक्सी स्टैंडों, कार सेवाओं, निर्माण स्थलों और छोटे निजी उद्यमों का दौरा करना सुनिश्चित करें। ये जगहें उन लोगों से भरी हैं, जिनके पास दोपहर का खाना खाने के लिए कहीं नहीं है। आखिरकार, घर से भोजन लेना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन आप खाना चाहते हैं, और यह सलाह दी जाती है कि सैंडविच न करें, लेकिन घर के बने भोजन को गर्म करें।

पहले ग्राहकों को लुभाना महत्वपूर्ण है, इसलिए मुफ्त दोपहर के भोजन के नमूने प्रदान करना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, आपको एक डिश को पहले से पकाने की ज़रूरत है जो बाकी हिस्सों की तुलना में बेहतर हो, और इसे छोटे हिस्सों में, कई ट्रे में डाल दें। एक बोनस के रूप में, आप पेस्ट्री (मफिन, चीज़केक, पाई) जोड़ सकते हैं। प्रत्येक स्थान पर ऐसे भोजन के साथ 1-2 ट्रे छोड़ना आवश्यक है जहां आप जाएंगे। श्रमिक इसे निश्चित रूप से दोपहर के भोजन के दौरान आजमाएंगे, और यदि वे इसे पसंद करते हैं, तो आपको ऑर्डर के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

स्वाभाविक रूप से, उपचार के साथ-साथ आपको अपने निर्देशांक छोड़ने की आवश्यकता होती है। बिजनेस कार्ड ऑर्डर करना सबसे अच्छा है। वे सस्ती हैं, और किसी भी टाइपोग्राफिक कार्यालय में बनाई जा सकती हैं। आप कॉम्पैक्ट पेपर का उपयोग करके रंगीन कार्ड पर स्वतंत्र रूप से व्यावसायिक कार्ड भी प्रिंट कर सकते हैं।

खरीदारों को खोजने का एक और तरीका उन कंपनियों को कॉल करना है जिनके टेलीफोन विज्ञापन निर्देशिकाओं में स्थित हैं। आप इन अखबारों में से किसी एक को अपनी सेवाएं देने वाला विज्ञापन भी पोस्ट कर सकते हैं।

मेनू संकलन

स्वाभाविक रूप से, लोग हर दिन एक ही डिश नहीं खाएंगे। यह मेनू में विविधता लाने और ग्राहकों को लगातार कुछ नया पेश करने के लिए आवश्यक है। यह दस अलग-अलग व्यंजन पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन दो या तीन करने के लिए। यदि वांछित है, तो आप ग्राहकों को पहले तरल व्यंजन पेश कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। उनके लिए मांग बड़ी नहीं होगी, क्योंकि सूप बहुत संतृप्त नहीं हैं। हां, और उन्हें असुविधाजनक तरीके से ले जाना, क्योंकि हमेशा सब कुछ फैलने का खतरा होता है। मुख्य बात यह है कि दो प्रकार के साइड डिश, अपनी पसंद के मांस और मछली के पकवान, हार्दिक और आहार सलाद पकाने के लिए। पेस्ट्री, पेनकेक्स, मीठे कैसरोल के रूप में मिठाई की पेशकश करना सुनिश्चित करें। आप स्नैक्स, सैंडविच, केक और रोल भी तैयार कर सकते हैं। ऐसे उत्पादों की हमेशा मांग रहेगी। कल के भोजन को कभी गर्म न करें। सब कुछ ताजा और असाधारण रूप से स्वादिष्ट होना चाहिए। इसके अलावा, कौशल के स्तर में लगातार सुधार करना, कुकबुक पढ़ना और नए व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना महत्वपूर्ण है।

भोजन वितरण

सबसे पहले, आपको थर्मोबैग में अधिक भोजन एकत्र करना होगा, और उन स्थानों पर जाना होगा जहां आपने व्यवसाय कार्ड छोड़ा था। श्रमिकों को भोजन की पेशकश की जाएगी, और जो लोग भोजन करना चाहते हैं वे सही मात्रा में भोजन खरीदेंगे। जब व्यवसाय पहले से ही अधिक स्थापित है, तो लोगों को अग्रिम में कॉल करने और सही संख्या में सर्विंग का आदेश देने के लिए सहमत होना आवश्यक होगा। यह बहुत आसान काम करेगा। 20-30 मिनट में भोजन करना बेहतर होता है। लंच ब्रेक से पहले।

भोजन को सॉस पैन या एक सामान्य डिश में न ले जाएं और कार्यालय में प्लेटों पर रखना शुरू करें। आपके आगमन के तुरंत बाद रात का भोजन करना सभी के लिए सुविधाजनक नहीं है। इसके अलावा, ऐसे स्थानों में हमेशा आगंतुक, ग्राहक होते हैं जो आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन कर्मचारी असहज महसूस करेंगे और सेवाओं को मना भी कर सकते हैं। डिस्पोजेबल कंटेनरों में एक बार में सब कुछ डालना बेहतर होता है, मांस पकवान और सलाद से साइड डिश को अलग करना। यदि मिठाई के लिए कुछ समृद्ध या कुछ ऐसा है जो कांटा (केक, पेनकेक्स) के साथ खाया जाता है, तो यह भी कंटेनरों में डालना होगा। एक साफ डिब्बे में सूखी पेस्ट्री डालना और उन्हें नैपकिन पर वितरित करने के लिए पर्याप्त है।

जब चीजें बेहतर और नियमित ग्राहक मिल जाती हैं, तो व्यवसाय का विस्तार करना संभव होगा। पहले आपको एक सहायक और एक रसोइया, साथ ही एक कूरियर जो भोजन वितरित करेगा, किराए पर लेने की आवश्यकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, भोजन बेचना, आप प्रति माह लगभग 1 हजार क्यू कमा सकते हैं तैयार उत्पाद पर रैप 200-300% है, जिससे उच्च आय होती है। मुख्य बात यह है कि सभी व्यंजन स्वादिष्ट हैं, फिर ग्राहकों की संख्या बढ़ेगी। गर्म भोजन के वितरण के लिए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको केवल 500-700 घन की आवश्यकता होगी कुछ महीनों में, आय स्थिर हो जाएगी, और एक साल में 10 से 30 हजार क्यू से अर्जित करना संभव होगा

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घर का बना भोजन उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्हें पेट, पाचन अंगों की समस्याएं सामान्य रूप से अधिक वजन वाली हैं, या रेस्तरां और फास्ट फूड से खाने के लिए एक पुरानी पसंद नहीं है।

यदि आप स्वादिष्ट रूप से खाना बनाते हैं (या खाना नहीं बनाते हैं, लेकिन सिर्फ एक अच्छा प्रशासक हैं), तो आप घर-निर्मित भोजन बेचने वाले व्यवसाय के निर्माण की कोशिश कर सकते हैं। यह कैसे करें? सिद्धांत रूप में, सब कुछ काफी आसान है। आपको सिर्फ विचार रखने की जरूरत है।

आपको आवश्यकता होगी:

सुरक्षा पहले

याद रखने वाली पहली और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए! जहां भी आप इसे बेचते हैं, आप इसे महंगे या सस्ते उत्पादों से तैयार करते हैं, लेकिन भोजन सुरक्षित होना चाहिए।

आपके पास सैनिटरी-महामारी विज्ञान सेवा, स्थानीय अधिकारियों और यहां तक \u200b\u200bकि कर से सभी आवश्यक अनुमति होनी चाहिए। सब कुछ ईमानदार, उच्च-गुणवत्ता और वैध होना चाहिए।

आज, बस गृहिणियों की एक अवास्तविक संख्या में पिस, रोल, केक, अर्द्ध-तैयार उत्पादों को पकाया जाता है, उन्हें उचित दस्तावेजों के बिना बेचना। यह मूल रूप से संभव है यदि आप अपने दोस्तों को खिलाते हैं या, कहते हैं, आपके उत्पादों को महीने में एक या दो बार बेचा जाता है, अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति के लिए केक बनाने की कोशिश कर रहे हैं जिसे आप जन्मदिन के लिए जानते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में और लगातार उस पर पैसा बनाने का फैसला करते हैं, तो याद रखें: उत्पादों के लिए सभी दस्तावेज, दोनों समाप्त हो गए और जिस के साथ आप तैयारी कर रहे हैं, वह होना चाहिए।

अन्यथा, यह जुर्माना, संबंधित अधिकारियों, कर और यहां तक \u200b\u200bकि पुलिस के साथ समस्याओं से भरा है। और, निश्चित रूप से, आपका विवेक बहुत पीड़ित हो सकता है। वास्तव में, रात को अच्छी तरह से सोना मुश्किल है, यह जानते हुए कि आज आपने 20 लोगों को खराब-गुणवत्ता वाले भोजन या थोड़ा खट्टा बोर्स् खिलाया। क्या यह नहीं है?

विशेषज्ञता और रचनात्मकता

आपको यह जानने की जरूरत है कि आप क्या करेंगे। एक ही समय में रोल को सेंकना और टमाटर को संरक्षित करने की कोशिश न करें। शुरुआत के लिए, एक चीज चुनें और उसे करना शुरू करें। यदि आप सफलतापूर्वक सीखते हैं, उदाहरण के लिए, पकौड़ी बनाने के लिए, तो भविष्य में ग्राहक अक्सर उन्हें ऑर्डर करेंगे, जबकि पकौड़ी और उदाहरण के लिए, पेस्टिस।

फिर, जब आपके पास नियमित ग्राहक होंगे, तो सीमा का विस्तार करें और विकास करेंगे। पहले यह आपको बता दें कि गोभी, मांस या आलू के साथ पकौड़ी खाना एक भयानक ऊब है, लेकिन मेरा विश्वास करो, अगर यह अच्छा स्वाद लेता है, तो अधिक ऑर्डर होंगे, और मेनू व्यापक होगा।

  प्रयोग करने से डरो मत, लेकिन एक ही समय में खरीदारों को चेतावनी दी है कि गोभी के साथ पकौड़ी होगी, उदाहरण के लिए, चैंलेज के साथ। पनीर के साथ एक पेनकेक्स में किशमिश और चॉकलेट चिप्स शामिल हैं।

स्वस्थ रचनात्मकता और साधारण उत्पादों से कुछ असामान्य बनाने की क्षमता आपके अपने व्यवसाय के सक्रिय विकास की दिशा में एक निश्चित कदम है।

कार्यालयों में भोजन वितरण

यहाँ आप कर सकते हैं:

1. यदि आप स्वतंत्र रूप से काम करते हैं, तो एक कार्यालय चुनें और वहां खाना बनाएं और वितरित करें;
2. यदि आपके पास पहले से ही कई रसोइयों, खाद्य वितरण पुरुषों और यहां तक \u200b\u200bकि वेटर की अपनी टीम का गठन हो चुका है, तो कई सेवा कार्यालय हैं।

यह सब व्यवसाय के आकार और भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट, सुरक्षित और सस्ती रात्रिभोज प्रदान करते हैं, तो मेरा विश्वास करो, कई लोग आपके बारे में सुनेंगे, व्यवसाय विकसित होगा, और ग्राहकों के लिए कोई अंत नहीं होगा।

लेकिन अगर आप कम से कम एक बार एक बेस्वाद सूप या बासी कटलेट पेश करते हैं, तो यह सब - प्रतिष्ठा लंबे समय के लिए क्षतिग्रस्त हो जाएगा।

सस्ती और स्वादिष्ट

बहुत कुछ कीमत पर निर्भर करेगा। बेशक, सुपर-सस्ते रात्रिभोज एक नुकसान में होंगे और वैध संदेह का कारण बनेंगे। यह स्पष्ट है कि यदि आपके कॉम्प्लेक्स में $ 1 का खर्च आएगा, जिसमें पहला, दूसरा, मिठाई और कॉम्पोट शामिल है, तो खरीदार वैध रूप से पूछेंगे: यह क्या है? शायद गोभी के रोल में बिल्ली का मांस, और सूप का एक बैग है? इसलिए, कीमतें पर्याप्त होनी चाहिए। उन्हें व्यंजन से मेल खाना चाहिए, ऐसा हो कि ग्राहक और आप दोनों को अच्छा लगे।

आप नुकसान में काम नहीं करेंगे, लेकिन याद रखें कि पदों को शुरू करने और काम के पहले महीनों के लिए, आप बड़ा लाभ नहीं कमाएंगे।

इस समय, आप नियमित ग्राहक पाएंगे और एक उत्कृष्ट विशेषज्ञ के रूप में खुद को स्थापित करेंगे। इसके अलावा, उपकरण, उत्पादों को न बचाएं और भोजन को खूबसूरती से परोसें।

रूसी नागरिकों के लिए तैयार भोजन की आपूर्ति हमारे देश में काफी लोकप्रिय और लाभदायक प्रकार का व्यवसाय है। हालाँकि, प्रतियोगियों की एक उचित संख्या है, यह नए लोगों को इस क्षेत्र में अपना स्थान खोजने से नहीं रोकता है। अपने घर या कार्यालय में तैयार भोजन देने के लिए व्यवसाय कैसे खोलें? कहाँ से शुरू करें? प्रतियोगियों के आसपास कैसे जाएं और ग्राहकों को न खोएं? विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं? व्यवसाय योजना कैसे विकसित करें? रसीद के क्रम में सवालों के जवाब।

किस प्रकार के होम डिलीवरी व्यवसाय मौजूद हैं?

प्रश्न में व्यावसायिक गतिविधि विभिन्न रूप लेती है:

•   । इस विकल्प में, उद्यमी एक मध्यस्थ के रूप में कार्य करता है जो घर या कार्यालय में ग्राहक को रेस्तरां उत्पाद वितरित करता है। कई रेस्तरां ग्राहकों को खोना नहीं चाहते हैं, और एक ही समय में डिलीवरी के संगठन पर खर्च करना अनुचित मानते हैं। लाभ पारस्परिक हैं: खाद्य उत्पादक ग्राहक आधार का विस्तार करता है, मध्यस्थ एक चिह्न-अप पर कमाता है।
•   एक घर या कार्यालय वितरण सेवा के साथ।
• ग्राहकों को तैयार भोजन के बाद के वितरण के साथ घर पर खाना बनाना । यह पारिवारिक व्यवसाय का एक रूपांतर है जहां सभी रिश्तेदार शामिल होते हैं। तैयार भोजन के अलावा, आप अर्ध-तैयार उत्पादों (पकौड़ी, पकौड़ी, और इतने पर) के वितरण में विशेषज्ञ हो सकते हैं।

आधिकारिक तौर पर होम डिलीवरी व्यवसाय कैसे शुरू करें?

व्यवसाय का तथाकथित वैधीकरण मुख्य रूप से व्यवसाय को बढ़ावा देने के बाद शुरू किया जाता है, जब लाभ और इसके विकास की संभावना होती है। यह जोखिम भरा तरीका है। जुर्माना अभी तक नहीं उठाया गया है।

दस्तावेजों के आवश्यक पैकेज का तुरंत ध्यान रखना बेहतर है:

1. आईपी \u200b\u200bस्थिति दर्ज करें और संबंधित कागज प्राप्त करें।
2. कर प्रपत्र का चयन करने के लिए कर कार्यालय पर जाएँ।
3. नियोजित गतिविधि को ध्यान में रखते हुए, सभी मानकों के साथ परिसर के अनुपालन के लिए एसईएस और अग्निशमन विभाग से परमिट प्राप्त करें। बेशक, इस सवाल को आसान नहीं कहा जा सकता। इसलिए, उनका निर्णय आमतौर पर कानून फर्मों के विशेषज्ञों द्वारा काम पर रखा जाता है।
4. रोपिंग पेपर्स को Rospotrebnadzor पर साइन किया जाना चाहिए।
5. सेवाओं के लिए गैर-नकद भुगतान के लिए बैंक खाते की आवश्यकता होती है।
6. प्रत्येक कर्मचारी को एक स्वास्थ्य पुस्तक जारी करनी चाहिए।

कुल मिलाकर, वृत्तचित्र भाग पर 3,000 रूबल तक खर्च किए जाते हैं। प्रक्रिया की अवधि एक महीने या उससे अधिक है।

खाद्य वितरण व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको क्या खरीदने की आवश्यकता है?

पूर्ण उत्पादन चक्र के साथ काम करना, अर्थात, भोजन तैयार करना और तैयार उत्पाद वितरित करना, इसमें बहुत सारी लागतें शामिल हैं।

खर्चों की राशि सीधे इस व्यवसाय की कुछ विशेषताओं पर निर्भर करती है:

• भोजन की बारीकियां । उदाहरण के लिए, केवल केक बेक किए जाते हैं या पूरे तीन-कोर्स भोजन तैयार किए जाते हैं। अन्य विकल्प संभव हैं।
• खाना पकाने की विधि।
• योजनाबद्ध लाभ   - बिक्री की मात्रा।

किसी भी मामले में, उद्यमी को खरीदना चाहिए:

1. विभिन्न प्रकार के रसोई के बर्तन, धूपदान, बर्तन, चाकू, कांटे, graters और चॉपिंग बोर्ड के साथ समाप्त होते हैं।
2. कई विशेषताओं के साथ एक हार्वेस्टर। यह तुरंत अन्य उपकरणों की आवश्यकता को समाप्त करता है - एक मांस की चक्की, ब्लेंडर, मिक्सर और अन्य।
3. कुकर (गैस या इलेक्ट्रिक)।
4. माइक्रोवेव और एक डबल बॉयलर। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।
5. एक फ्रीजर और एक रेफ्रिजरेटर उपकरण हैं जो उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
6. उच्च गुणवत्ता वाले वितरण विशेष कंटेनरों, एक थर्मल बैग और प्लास्टिक के व्यंजनों के बिना नहीं करेंगे। वैसे, वे कंपनी के लोगो के साथ हो सकते हैं।

वाहन भी आवश्यक अधिग्रहण की सूची में हैं। डिलीवरी कार, स्कूटर, मोटरसाइकिल और यहां तक \u200b\u200bकि साइकिल से भी की जा सकती है। वैसे, बड़े शहरों में एक कार हमेशा उचित नहीं होती है - बड़े ट्रैफिक जाम से समय पर ऑर्डर देना मुश्किल हो जाता है।

टिप्पणी । व्यक्तिगत परिवहन के साथ एक कूरियर किराए पर लेकर, आप एक डिलीवरी वाहन की खरीद पर बचत कर सकते हैं।

मैं अपने घर या कार्यालय में भोजन पहुंचाने के लिए उत्पादन कहां और कैसे आयोजित कर सकता हूं?

ऐसे व्यवसाय के संगठन को भविष्य की गतिविधियों के सभी पहलुओं के व्यवस्थित अध्ययन की आवश्यकता होती है।

एक व्यापारी को निम्नलिखित सवालों के जवाब देने की आवश्यकता होगी:

• कहाँ खाना बनाना है? यह मुद्दा परिसर की उपलब्धता से संबंधित है। शायद यह पहले से मौजूद है। तब इसकी खरीद या किराये की कोई कीमत नहीं होगी।
• क्या पकाने के लिए और कहाँ से खरीदे गए उत्पादों को स्टोर करने के लिए?
• कैसे पहुंचाएं? यह परिवहन समस्या का समाधान है।

1. उत्पादन कक्ष

कई घर की रसोई में एक व्यवसाय शुरू करते हैं, जहां अधिकांश इन्वेंट्री उपलब्ध है। अन्यथा, आपको एक कमरा ढूंढना होगा जो किराए पर लिया गया हो। मुख्य शर्त एसईएस और अग्निशामकों की आवश्यकताओं का अनुपालन है।

2. उपकरण

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उपकरण का एक सेट पूरी तरह से गतिविधि की दिशा पर निर्भर करता है। अर्ध-तैयार उत्पाद, घर का बना भोजन, केक या पिज्जा में खाना पकाने की अलग-अलग चीजें शामिल हैं। तो उपकरण उसी के अनुसार खरीदा जाता है।

3. उपभोगता

भविष्य के उपयोग के लिए सभी उत्पादों को नहीं खरीदा जा सकता है। इसलिए, शुरू में केवल वे लोग जिनकी शेल्फ लाइफ काफी लंबी है, उन्हें खरीदा जाता है - वनस्पति तेल, अनाज, आटा, मसाले, सब्जियां, मांस (यदि यह जमी हुई है) और इतने पर।

ग्राहक आधार बनते ही शेष खरीद ली जाती है। यह व्यवहार में कैसा दिखता है। उदाहरण के लिए, एक व्यवसायी भोजन देने के लिए कार्यालय के प्रबंधन से सहमत होता है, सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू और डिलीवरी की शुरुआत की तारीख निर्धारित करता है। फिर आप आपूर्ति की मुख्य खरीद के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

टिप्पणी । काम शुरू करने से पहले इन लागतों के लिए फंड उपलब्ध होना चाहिए।

4. किराने की आपूर्ति

प्रासंगिक प्रलेखन द्वारा पुष्टि किए गए उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में कहने की आवश्यकता नहीं है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाद्य आपूर्तिकर्ता कौन है - बाजार पर एक दादी या एक प्रतिष्ठित कंपनी - मुख्य बात प्रथम श्रेणी के सामान का उपयोग करना है। फूड डिलीवरी कंपनी की प्रतिष्ठा इस पर निर्भर करती है। और एक और अति सूक्ष्म अंतर स्रोत उत्पादों की समय पर डिलीवरी है। यह पहले से सहमत है - कंपनी के उद्घाटन से पहले।

5. स्टाफ

व्यावसायिक गुण - कर्मियों के चयन में यह एकमात्र मानदंड है। प्रारंभिक चरण में, दो लोग पर्याप्त हैं: एक भोजन तैयार कर रहा है, दूसरा वितरित कर रहा है। व्यवसायी की मुख्य चिंता व्यवसाय को बढ़ावा देना है। और पहले से ही कर्मचारियों को बढ़ाने के लिए गतिविधियों के दायरे के विस्तार के साथ।

खाद्य वितरण व्यवसाय को बढ़ावा देने की विशेषताएं: ग्राहकों को कहां और कैसे देखना है?

खाद्य वितरण से संबंधित व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए काफी सरल है। भविष्य में नियमित ग्राहक बनने वाले ग्राहकों को आकर्षित करना अधिक कठिन है। व्यवसायी लोग अपनी कंपनी के प्रचार में भारी निवेश करते हैं।

प्रश्न में व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए किन तरीकों का उपयोग किया जाता है - ग्राहक कैसे आकर्षित होते हैं:

• सबसे आसान तरीका अपने उत्पादों की पेशकश के साथ शुरुआती घंटों में कार्यालयों को बायपास करना है । इस विकल्प में, न केवल लंच डिलीवरी की पेशकश करना और व्यवसाय कार्ड छोड़ना उचित है, बल्कि व्यंजनों का स्वाद लेने की व्यवस्था करना भी है। यदि यह सफल होता है, तो आप ग्राहकों की एक बड़ी संख्या और यहां तक \u200b\u200bकि कॉर्पोरेट पार्टियों की सेवा पर भरोसा कर सकते हैं।
• भीड़-भाड़ वाले शहरी क्षेत्रों में विज्ञापन उत्पादों (पत्रक, बिजनेस कार्ड, बुकलेट) का वितरण या कार्यालयों में विज्ञापनों की मेलिंग दक्षता के लिए विशेषता है। डॉर्मिटरी या अपार्टमेंट इमारतों में विज्ञापन पोस्ट करने के बारे में मत भूलना। प्रत्येक विधि कंपनी का ध्यान आकर्षित करने में अच्छा है। इस मामले में, डिलीवरी के साथ उत्पादों का ऑर्डर करने वाले लोगों का एक छोटा प्रतिशत पर्याप्त है।
• अधिकांश लोग सही संपर्कों को खोजने के लिए इंटरनेट संसाधन का उपयोग करते हैं। । यही कारण है कि यह न केवल एक वेबसाइट बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि खोज इंजन में रैंकिंग बढ़ाकर इसे बढ़ावा देना है। यह ग्राहक आधार को महत्वपूर्ण रूप से बदल देगा। बेशक, विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होगी। हालांकि, आप हमेशा इस क्षेत्र में विशेषज्ञों की सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

यहाँ, ग्राहकों को आकर्षित करने वाले मुख्य तर्क हैं:

1. गुणवत्ता सेवा।
2. कीमतों की उपलब्धता।

यह विधि एक निश्चित समय के बाद काम करना शुरू करती है, जब पहले संतुष्ट ग्राहक दिखाई देते हैं। वे अपने प्रियजनों को डिलीवरी सेवा की सिफारिश करेंगे।

लाभप्रदता अनुप्रयोगों की संख्या पर निर्भर करती है। उनकी संख्या बढ़ाने के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले विविध विज्ञापन की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको इस पर पैसा लगाना चाहिए। एक नई कंपनी की सेवाओं का उपयोग करने के लिए, आपको कम से कम इसके बारे में जानने की आवश्यकता है। यह वही है जो विज्ञापन करता है - लोगों को सूचित करता है।

सावधानी । पहले महीनों में, कंपनी एक प्रतिष्ठा अर्जित करती है। यह महत्वपूर्ण है कि यह सकारात्मक हो।

व्यावसायिक सफलता में क्या योगदान देता है - विशेषज्ञ की सलाह:

• प्रसव के समय का अनुपालन समय का पाबंद है। भोजन भोजन समय में बहुत सीमित है। रात के खाने के लंबे इंतजार के लिए कोई भी लंच ब्रेक के कीमती मिनट नहीं बिताएगा।
• साइट के माध्यम से आदेश स्वीकार करने से ग्राहकों की संख्या में काफी वृद्धि होती है।
• नियमित ग्राहक हमेशा विभिन्न स्वीपस्टेक्स और प्रचार में भाग लेने की कृपा करते हैं। यह सेवा के नियमित उपयोगकर्ताओं को बनाए रखने के लिए एक महान उपकरण है।
• आप ग्राहकों को भोजन गर्म करने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। यदि नुस्खा द्वारा निर्धारित किया गया है, तो भोजन सबसे अच्छा गर्म है। व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद के बारे में बोलना अनावश्यक है। इन मानदंडों का एक उच्च स्तर डिफ़ॉल्ट रूप से आवश्यक है।

खाद्य वितरण व्यवसाय योजना कैसे बनाएं: लागत और लाभप्रदता की गणना

स्टार्टअप लागत राशि:

15-50% से मार्कअप। उत्पादों की पूर्ण बिक्री प्रति माह 120,000-170,000 रूबल की राशि में आय उत्पन्न करती है। मासिक लागत को देखते हुए:

लाभ 80 000 रूबल के बराबर होगा। व्यवसाय 8-9 महीने का भुगतान करता है। ये सबसे मामूली गणना हैं। इस क्षेत्र में, लाभप्रदता की उच्च दर। वे व्यावहारिक रूप से चुने हुए दिशा पर निर्भर नहीं करते हैं।

अपने घर और कार्यालय में भोजन पहुंचाने का मताधिकार: क्या इसे स्वयं करना आवश्यक है?

बड़े शहरों में, बहुत सारे सम्मानजनक खानपान प्रतिष्ठान हैं जिनकी स्वयं की डिलीवरी सेवा नहीं है। प्रचुर मात्रा में ऐसे ग्राहक हैं जो गुणवत्ता वाले भोजन का स्वाद लेना चाहते हैं, लेकिन एक कारण या किसी अन्य के पास अपने पसंदीदा रेस्तरां या कैफे में जाने का समय नहीं है।

फ्रेंचाइज़र क्या प्रदान करते हैं:

1. बड़े शहरों के लिए एक अनूठा व्यवसाय जहां खाद्य वितरण सेवाओं की मांग असामान्य रूप से अधिक है। तदनुसार, लाभ काफी है।
2. प्रतियोगिता का निम्न स्तर। एक नियम के रूप में, ऐसी सेवाएं विभिन्न व्यंजनों (1000 व्यंजनों तक) के साथ 10-20 व्यंजनों को कवर करती हैं।
3. न्यूनतम जोखिम। लोग संकट के समय भी तैयार भोजन का आदेश देते हैं।
4. डिबग किए गए व्यवसाय - कार्य प्रक्रिया को वर्तनी और व्यवहार में बार-बार परीक्षण किया जाता है। ऐसी गतिविधियों का संचालन करना आसान है।
5. मताधिकार के मालिक के लिए व्यापक समर्थन।
6. व्यापार में प्रवेश के लिए न्यूनतम वित्तीय संसाधन और न्यूनतम भुगतान अवधि। 180,000 रूबल की राशि और 500,000 रूबल के कारोबार में निवेश के साथ, खर्च केवल 90 दिनों में बंद हो जाएंगे।

दो सवाल उठते हैं:

• क्या यह अपने स्वयं के उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए लायक है, अगर आप वास्तविक पेशेवरों द्वारा तैयार भोजन के वितरण की प्रक्रिया को व्यवस्थित कर सकते हैं।
• क्या रेस्तरां एक छोटी-सी कंपनी के साथ सहयोग करेंगे? आखिरकार, व्यंजनों की योग्य डिलीवरी उनके लिए महत्वपूर्ण है, ताकि संस्थान की सकारात्मक छवि खराब न हो।

यही कारण है कि इस क्षेत्र में एक मताधिकार का अधिग्रहण न केवल इच्छुक उद्यमियों के लिए एक विशेष रूप से लाभदायक विकल्प है।

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