घर पर जिन टॉनिक। मादक पेय जिन टॉनिक: यह क्या है

जिन टॉनिक ने बेशक पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की। यह माना जाता है कि संस्थान को एक बार नहीं कहा जा सकता है, अगर यह जिन और टॉनिक के कॉकटेल का आदेश देना असंभव है। बारटेंडर्स डेब्यूटेंट पेय को ठीक से मिलाना सीखते हैं, जिसकी शुरुआत जिन एंड टॉनिक की तैयारी से होती है। एक नियम के रूप में, इसका किला लगभग 9 डिग्री है।

इस कम अल्कोहल कॉकटेल के बुनियादी घटक जिन और टॉनिक हैं। नींबू का उपयोग करके पेय की तैयारी के लिए मुख्य घटकों के अलावा, जिसे नींबू, और बर्फ द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। गर्म मौसम में उपयोग के लिए ताज़ा और टोनिंग गुणों वाले इस कॉकटेल की सिफारिश की जाती है।

सामग्री और अनुपात का चयन

पेय का स्वाद सही अनुपात से इतना प्रभावित नहीं होता है, जितना कि गुणवत्ता की सामग्री के उपयोग से। इसके अलावा, अनुपात के लिए कोई एकल मानक नहीं है, लेकिन कम या ज्यादा मजबूत कॉकटेल के प्रशंसक हैं। इस कारक के आधार पर, निश्चित अनुपात में जिन और टॉनिक का चयन किया जाता है।

अनुपात

अक्सर 1: 2 के जिन टॉनिक अनुपात की तैयारी में उपयोग किया जाता है, जहां जिन के एक भाग में टॉनिक के दो भाग होते हैं। जाहिर है, जो कम मजबूत कॉकटेल पसंद करते हैं, उनके लिए 1: 3 के अनुपात की सिफारिश की जाती है, जबकि मजबूत लोगों के लिए, 1: 1 और 2: 3 बेहतर होता है।

जिन

एक अच्छा जिन के लिए एक स्पष्ट जुनिपर सुगंध के साथ सूखे सामंजस्यपूर्ण स्वाद की विशेषता है।   यह मजबूत मादक पेय मसाले के अलावा, मुख्य रूप से जुनिपर बेरीज, साथ ही परितारिका, बादाम, धनिया, एंजेलिका और अन्य जड़ों के साथ अनाज शराब के आसवन का परिणाम है। इन योजक के लिए धन्यवाद, जिन में एक अजीब स्वाद है।

यह आमतौर पर अपने शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, लंदन जिन का उपयोग अधिक बार किया जाता है, जो ऊर्ध्वाधर चित्र में बनाया जाता है, फिर मसाले को अल्कोहल बेस में जोड़ा जाता है, और फिर दोहराया आसवन के अधीन किया जाता है। जुनिपर के अलावा और उपरोक्त योजक का उपयोग किया जा सकता है खट्टे फल: नींबू या संतरे के छिलके, साथ ही सौंफ, दालचीनी, कासिया छाल।

इसे सही बनाने के लिए घर पर एक जिन टॉनिक कैसे बनाएं? शराब का सही घटक चुनना बेहद जरूरी है। यदि आप बीफ़टर खरीदते हैं, तो यह एक सरल और सफल समाधान होगा। बॉम्बे नीलम, प्लायमाउथ जिन और हेंड्रिक   - एक अच्छा विकल्प, साथ ही डच या बेल्जियम की महिलाएं भी। मूल व्यंजनों के लिए, स्कॉटिश हेंड्रिक को लें, जिसमें बल्गेरियाई गुलाब और ककड़ी के निबंध शामिल हैं।हालांकि, प्रत्येक जुनिपर ब्रांड जिन और टॉनिक के लिए उपयुक्त नहीं है, विशेष रूप से,गॉर्डन का - आत्माओं के संकेत के साथ और चिन के साथ खराब रूप से जोड़ा गया - जीएंडटी फॉर्मूलेशन में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है।

टॉनिक

मूल क्विनिन पेय को ढूंढना बहुत मुश्किल है। यदि आप शूपर के साथ जुनिपर वोदका को पतला करते हैं, तो यह अच्छा है कि इसे आयात किया जाता है, अंग्रेजी खरीदना सबसे अच्छा है। घरेलू श्वेप्स के हिस्से के रूप में गैर-प्राकृतिक तत्व मौजूद होते हैं, जो तैयार कॉकटेल के स्वाद को काफी खराब कर देते हैं। एवरवेस और कनाडा ड्राई का उपयोग जिन टॉनिक बनाने के लिए किया जा सकता है, जिनके यूरोपीय एनालॉग्स रूसी लोगों के लिए भी बेहतर हैं। टॉनिक न केवल जिन के साथ, बल्कि अन्य मजबूत शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए, ग्लेनमोरंगी द ओरिजिनल   पतला या निचोड़ टॉनिक पीने की सलाह दी जाती है।

गार्निश

यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉकटेल में गार्निश का उद्देश्य न केवल इसे सजाने के लिए है, बल्कि बुनियादी घटक के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी है। इसलिए, नींबू और चूने के साथ, आप अन्य साइड डिश का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक नारंगी स्लाइस को सामंजस्यपूर्ण रूप से एक मसालेदार जिन के साथ जोड़ा जाता है, फूलों के नोटों के साथ एक जिन्न पूरी तरह से दौनी की टहनी द्वारा बंद हो जाएगा, और हेंड्रिक ककड़ी के एक स्लाइस के लिए एकदम सही है।

बर्फ़

बर्फ के टुकड़े बड़े, पूरे और अच्छी तरह से जमे हुए होने चाहिए।

आप व्यंजनों की पसंद को अनदेखा नहीं कर सकते। कम ग्लास (उदाहरण के लिए, क्लासिक रॉक्स) मजबूत कॉकटेल के लिए उपयुक्त होंगे। उच्च जिन्स और हाईबॉल निम्न जिन सामग्री के साथ पेय के लिए आदर्श हैं। कॉकटेल बनाने से पहले, ग्लास को बेहतर तरीके से ठंडा करें।

व्यंजनों

रेसिपी नंबर 1 क्लासिक

• जिन का 1 भाग
• 2 भाग टॉनिक
• बर्फ के टुकड़े - 1/3 ग्लास
• नींबू या नींबू के 2 स्लाइस

बर्फ को एक लंबे गिलास में डाला जाता है, जिन को डाला जाता है और आधे मिनट के बाद, जब बर्फ चटकने लगती है, टॉनिक मिलाया जाता है और चूने के एक टुकड़े का रस निचोड़ा जाता है। दूसरा टुकड़ा सजावट के लिए उपयोग किया जाता है।

पकाने की विधि 2 मजबूत

• जिन का 1 भाग
• 1 हिस्सा टॉनिक
• बर्फ के टुकड़े
• नींबू या नींबू का रस

बर्फ को एक मोटी तल के साथ ठंडा लंबा गिलास में डाला जाता है, जिन और टॉनिक डालें, थोड़ा रस डालें। आप चूने या नींबू के क्रमशः स्लाइस को सजा सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3 मूल

ककड़ी के साथ जिन टॉनिक

• हेंड्रिक की जिन
• टॉनिक
• ककड़ी

सबसे पहले, ककड़ी को बहुत पतले स्लाइस में काटा जाता है। एक सुंदर अनुक्रम में, शीर्ष पर बर्फ के टुकड़े और ककड़ी के स्लाइस के साथ एक हाईबॉल भरें। 50 मिलीलीटर हेंड्रिक को बर्फ में डाला जाता है और टॉनिक को लगभग ग्लास के किनारे पर जोड़ा जाता है। अंत में, सामग्री को मिलाने के लिए, आपको ग्लास को थोड़ा हिलाना चाहिए।

थोड़ा इतिहास

लगभग दो सौ साल पहले, जब भारत एक ब्रिटिश उपनिवेश था, अंग्रेज विजेता, मलेरिया और स्कर्वी से बीमार होने के डर से, एक टॉनिक का इस्तेमाल करते थे, जिसमें सिनकोना की छाल, स्वाद में बहुत कड़वा और चूना शामिल था। दवा की कड़वाहट को बेअसर करने के लिए, ब्रिटिश ने जिन और टॉनिक को मिलाया।

आधुनिक उद्योग द्वारा उपभोक्ता को दी जाने वाली "जिन और टॉनिक" नामक पेय का प्राकृतिक उत्पाद से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि इसकी रेसिपी में साधारण शराब पीने और जुनिपर और चूने के सिंथेटिक स्वाद शामिल हैं। यदि XIX सदी में, भारत में ब्रिटिश सैनिकों ने स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए जिन और टॉनिक का उपयोग किया, तो उत्पाद, जिसे अब खुदरा दुकानों पर खरीदा जा सकता है, खरीदार के स्वास्थ्य को लाभान्वित करने की संभावना नहीं है। प्लास्टिक और धातु के डिब्बे से कुछ भी नहीं बल्कि जिन टॉनिक से नुकसान होता है! इसके अलावा, हमें याद रखना चाहिए कि शराब के लगातार और अत्यधिक उपयोग को कभी भी उपयोगी नहीं माना गया है।

कड़वे, खट्टे और मीठे स्वादों का सही संयोजन, जुनिपर की सुगंध से रेखांकित, जिन टॉनिक कॉकटेल को पूरी दुनिया में एक अविश्वसनीय लोकप्रियता प्रदान करता है। एक हल्का और स्फूर्तिदायक पेय आबादी के सबसे अलग-अलग क्षेत्रों के पुरुषों और महिलाओं द्वारा प्यार किया जाता है।

हम क्या तैयारी कर रहे हैं:

हम क्या पकाते हैं:

जिगर, साइट्रस प्रेस, बार चम्मच, हाईबॉल, पुआल।

खाना पकाने का रहस्य:

कूल हाईबॉल, इसे बर्फ से भरें, बर्फ पर चूने का रस निचोड़ें, जिन जोड़ें। एक बार चम्मच के साथ थोड़ा मिश्रण करें, ठंडा टॉनिक ऊपर करें, फिर से मिलाएं। चूने और एक भूसे के साथ सजाने।

किसी भी कॉकटेल की तरह, जिसकी संरचना में कार्बोनेटेड पेय होता है, एक जिन और टॉनिक को एक प्रकार के बरतन में नहीं मिलाया जाना चाहिए।

इस कॉकटेल के अन्य रूप हैं, वे अनुपात में भिन्न हैं। जिन और टॉनिक का अनुपात 1: 2 या 1: 3 हो सकता है। चुनने के लिए जिन और टॉनिक कॉकटेल के अनुपात दिन, लिंग, आयु और ग्राहक के मूड के साथ-साथ बार की कीमत नीति पर निर्भर करते हैं।

मूल रूप से, कॉकटेल एक लंबे पेय के रूप में नशे में है, लेकिन उसके पास एक "त्वरित" विकल्प भी है, तथाकथित शूटर। यह बर्फ के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है, 50 या 60 ग्राम के गिलास में परोसा जाता है। एक ठंडा गिलास में जिन के दो भागों के अनुपात में टॉनिक के एक भाग में जिन और टॉनिक डालें। टॉनिक को पहले गैस से छुटकारा पाना चाहिए। चूने का उपयोग नाश्ते के रूप में किया जाता है।

का इतिहास

18 वीं शताब्दी में अंग्रेजों द्वारा आविष्कार किए गए सबसे पुराने कॉकटेल में से एक। वेस्टइंडीज अभियान के दिनों में, मलेरिया को अंग्रेजी सैनिकों के रैंकों द्वारा पिघलाया गया था। चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट इसमें से केवल एक चीज - क्विनाइन उपलब्ध था। और अगर मरीज़ों ने इस अविश्वसनीय रूप से कड़वी दवा ली, तो स्वस्थ सैनिकों ने, बीमार होने के डर से, हर तरह से इसे टाला। इसलिए, उन्होंने कार्बोनेटेड पानी के साथ कुनैन को पतला करना शुरू कर दिया, वहां चीनी और चूने का रस मिलाया।

इस पेय को "टॉनिक" कहा जाता है, अंग्रेजी शब्द "टोन अप" से। और, अफसोस, अभी भी सैनिकों में उत्साह नहीं था। इतिहास इस बात के बारे में चुप है कि वास्तव में किसने वहां गेन को जोड़ने के शानदार विचार के साथ आया था, लेकिन यह इस नवाचार था जिसने हजारों ब्रिटिश लोगों को बचाया। शराब ने सैनिकों को एक अप्रिय स्वाद के साथ डालने के लिए मजबूर किया, जिन सस्ता था, और अंत में एक भयानक बीमारी की रोकथाम स्थापित की गई थी। नीबू और नींबू का उपयोग स्नैक्स के रूप में किया जाता था। विटामिन "सी" से भरपूर, ये खट्टे फल स्कर्वी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बन गए हैं, जिसके कारण बहुत सारी समस्याएं हो गई हैं।

जल्द ही, दवा से टॉनिक एक लोकप्रिय गैर-मादक पेय में बदल गया, जिसे एंटी-उत्पीड़न और उपहास गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। इसमें अभी भी कुनैन है, लेकिन बहुत कम अनुपात में।

सभी के लिए उपलब्ध जिन के साथ परिवर्तित टॉनिक के संयोजन ने गीन टॉनिक कॉकटेल को इतना लोकप्रिय प्रदान किया कि कुछ निर्माताओं ने इसे तैयार रूप में उत्पादित करना शुरू कर दिया। यह ध्यान देने योग्य है कि वहाँ जिन शराब को शराब पीने से बदल दिया गया था, और स्वाद के टॉनिक के लगभग सभी घटक जो प्राकृतिक के समान हैं।

यह पौराणिक कॉकटेल दुनिया के सभी सलाखों में परोसा जाता है। कई शताब्दियों के लिए, इसका स्वाद और नुस्खा पूर्णता लाने में कामयाब रहा। पहली बार, ब्रिटिश सैनिकों ने 18 वीं शताब्दी में जिन और टॉनिक का मिश्रण करना शुरू किया, जिन्होंने भारत में लड़ाई लड़ी। इसलिए वे मलेरिया और स्कर्वी से भाग गए। हम इस कॉकटेल को केवल मनोरंजन के लिए पी सकते हैं। मैं आपको घर पर एक जिन और टॉनिक बनाने का तरीका बताऊंगा।

तैयारी के लिए मैं आपको केवल सर्वश्रेष्ठ जिन ब्रांडों का उपयोग करने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, "बीफ़टर क्राउन ज्वेल" या "वम्बाउ नीलम", जिसमें जुनिपर की एक स्पष्ट सुगंध है। टॉनिक भी उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। आप बोतल "श्वैप्स", "एवरवेस", "कनाडा ड्राई" और अन्य का उपयोग कर सकते हैं।

जिन और टॉनिक की संरचना और अनुपात

सामग्री:

• लंदन सूखी जिन - 50 मिलीलीटर;
• टॉनिक - 100 मिलीलीटर;
• चूना - 1-2 स्लाइस;
• बर्फ के टुकड़े - 100 ग्राम।

अनुपात इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना मजबूत कॉकटेल चाहते हैं। मुझे 1: 2 का अनुपात सबसे अधिक पसंद है (एक जिन का एक भाग और एक टॉनिक का दो भाग)।

जिन और टॉनिक के लिए क्लासिक नुस्खा

1. एक मोटी तल (हाईबॉल) के साथ एक लंबा गिलास बर्फ से भरा एक तिहाई है।

2. जिन जोड़ें, 30-40 सेकंड तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह ठंड से क्रैक न होने लगे।

3. टॉनिक डालो।

4. एक गिलास में चूने के एक टुकड़े का रस निचोड़ें (चरम मामलों में, एक नींबू करेगा), दूसरे स्लाइस का उपयोग पेय को सजाने के लिए किया जाता है।

  जिन, टॉनिक, बर्फ और चूना

कॉकटेल जिन और टॉनिक गर्म मौसम में पीते हैं, यह पूरी तरह से टोन और प्यास बुझाता है।

चेतावनी!   जार और बोतलों में जिन और टॉनिक बिक्री पर दिखाई दिए। लेकिन इस ड्रिंक का इस कॉकटेल से कोई लेना-देना नहीं है। प्राकृतिक अवयवों के बजाय, यह शराब, संरक्षक और सिंथेटिक स्वादों का उपयोग करता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

टॉनिक को छोड़कर आप किन चीजों को पी सकते हैं? जिन दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है। वे कई लोगों से संतुष्ट हैं जो इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं। लेकिन, इसे कैसे ठीक से पीना है और किस चीज से आप इसे हिला सकते हैं?

एक नायाब गंध के साथ लोकतांत्रिक शोधन - जिन की इन विशिष्ट विशेषताओं ने सभी पारखी लोगों को जीत लिया।

यह मादक पेय ऐसे घटकों से बनाया गया है:

1. दारू दारू।
2. जुनिपर टिंचर।
3. धनिया।
4. ऑरेंज।
5. नींबू।
6. बादाम।
7. मसाला।

कोई केवल कल्पना कर सकता है कि इन सभी सामग्रियों को ठीक से कैसे मिलाया जाए, क्योंकि वे इस सुखद स्वाद और नायाब स्वाद देते हैं। बेशक, प्रत्येक निर्माता का अपना गुप्त नुस्खा है, और किसी भी परिस्थिति में इसका खुलासा नहीं करता है, क्योंकि प्रत्येक उत्पाद का अपना स्वाद और गंध है। हालांकि कुछ का तर्क है कि जिन हमेशा स्वाद के समान होता है, लेकिन उनके शब्दों को छोड़ दिया जा सकता है, क्योंकि प्रत्येक प्रकार के जिन का अपना स्वाद होता है और आपको इसे अलग तरह से पीने की आवश्यकता होती है। यह विषय से थोड़ा विचलित करने के लायक है और पता लगाएं कि इस तरह के मादक पेय कैसे दिखाई दिए? क्या मैं इसे टॉनिक के अलावा किसी और चीज़ के साथ पी सकता हूँ?

उन्होंने 1550 में अपनी शुरुआत की, और एक निश्चित फार्मासिस्ट उनके आविष्कारक बन गए। किडनी के रखरखाव और उपचार के लिए एक नई दवा का आविष्कार करते हुए, उन्होंने दुनिया को यह अद्भुत पेय दिया। पहले बदलाव में केवल शुद्ध चिकित्सा शराब और एक विशिष्ट पौधा शामिल था - जुनिपर। दवा का अपना पहला प्रोटोटाइप बनाने के बाद, फार्मासिस्ट ने न केवल इसकी उपयोगिता की सराहना की, बल्कि इसका स्वाद भी। केवल 20 से अधिक वर्षों के बाद, इस मादक पेय में विशेषज्ञता वाला पहला उत्पादन खोला गया था।

जिन दो प्रकारों में विभाजित है:

• डेनिश (डच)।
• लंदन।

प्रत्येक प्रकार को पीने के लिए, आपको कुछ ज्ञान होना चाहिए, क्योंकि आपको पीने में सक्षम होना चाहिए। पहले प्रकार को बहुत छोटे, धीमी गति से घूंटों के साथ पीना चाहिए और केवल अपने मूल रूप में, इस पेय को ठंडी अवस्था में उपयोग करना उचित है। कुछ इस तरह की एक विशेष शराब - बीयर तक जोड़ते हैं।

डच जिन को प्राप्त करने के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं:

• गेहूं।
• जौ माल्ट।
• मसाला।
• जुनिपर।
• कुछ सुगंधित जड़ी बूटियाँ।

अनुपात निर्धारित करने के बाद, यह सभी मिश्रण करता है और तरल पदार्थ जलसेक और किण्वन के लिए कुछ समय देते हैं। उसके बाद, इसे कई बार डिस्टिल्ड किया जाता है, अंत में यह बहुत मजबूत पेय निकलता है।

लंदन जिन का उपयोग करने का तरीका किसी भी बारटेंडर को पता है जिसने कभी उसका सामना किया है। बेशक, इसका उपयोग कॉकटेल के लिए किया जाता है, और यह सभी किस्मों में सबसे लोकप्रिय है। हालांकि डेनिश में एक विशिष्ट स्वाद और एक अद्भुत सुगंध है, यह लंदन है जो बेहतर बेच रहा है।

तैयारी के लिए पानी की एक निश्चित मात्रा के अलावा सीधे अनाज से शुद्ध शराब का उपयोग करें। सभी डेनिश के निर्माण में सामग्री को भी मिलाते हैं, लेकिन तकनीक थोड़ी अलग है। लेकिन इस तकनीक के साथ भी, उत्पाद अलग है। यदि पेय का आउटपुट डिग्री 40 से 48 डिग्री से भिन्न होता है, तो इसे अभिजात वर्ग माना जाता है। और इस महंगे पेय का स्वाद किसी भी व्यवसायी को पता है। ऐसी शराब की लागत काफी अधिक है और हर कोई इस तरह के पेय के स्वाद मूल्य का मूल्यांकन करने में सक्षम नहीं होगा।

शुद्ध जिन्न

आमतौर पर बिना पके हुए जिन का सेवन पेटू द्वारा किया जाता है। केवल वे पेय के सभी "मिठास" को समझते हैं। इसे बहुत ठंडे अवस्था में सर्व करें। पीने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन इससे पहले आपको ठीक से फ़ाइल करने की आवश्यकता है। यह पेय विशेष रूप से ठंडे चश्मे या चश्मे में डाला जाना चाहिए, जो नैपकिन पर होना चाहिए। जहाजों को भरने की प्रक्रिया जितना संभव हो उतना सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अगर बोतल के तल पर तलछट मिश्रण और एक गिलास में गिरना शुरू हो जाता है, तो स्वाद बिल्कुल खराब हो जाएगा। कांच आमतौर पर मध्य में भरा होता है, क्योंकि यह सेवा और शिष्टाचार के नियमों में से एक है। जिन के अलावा, कुछ भी नहीं दिया जाता है और शराब के साथ कंटेनर को किसी भी चीज़ से सजाया नहीं जाता है।

जिन और टॉनिक

टॉनिक जिन का सबसे लोकप्रिय "साथी" है। "बहुमूल्य स्वाद" को खोए बिना इन सामग्रियों को मिलाने के लिए उन्हें उच्च गुणवत्ता और ताजा होना चाहिए। इस तरह के एक पेय बनाने के लिए बर्फ एक और महान घटक है।

ठीक से खिलाने के लिए, के बारे में पता होना चाहिए:

• ग्लास बर्फ से आधा भरा होना चाहिए;
• जिन के एक हिस्से को जोड़ने के बाद, कंटेनर को थोड़ा हिलाएं;
• आगे टॉनिक के दो भाग जोड़े जाते हैं।

आखिरकार, पेय पीने के लिए तैयार है। अनुपात मानक हैं, लेकिन पारखी लोगों के लिए, वे स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

"बीफईटर"

ऐसी जिन पीना एक खुशी है। 1920 में इसका आविष्कार किया, और इसमें अभी भी एक उज्ज्वल स्वाद और एक सुखद सुगंध है। इस तरह के एक अद्वितीय नुस्खा को पीढ़ी से पीढ़ी तक नीचे पारित किया जाता है, और इसके द्वारा, अधिक से अधिक शराब के शौकीनों और पारखी लोगों में रुचि पैदा करता है। सभी अवयवों को कोई नहीं जानता है, क्योंकि केवल कुछ लोग (विशेष रूप से विश्वसनीय) इस रहस्य को सख्ती से रखते हैं। इस तरह के जिन का इस्तेमाल कॉकटेल में भी किया जा सकता है। महान गुणों में से एक गढ़ है। यह 47 डिग्री है। सेवा करते समय बर्फ मौलिक तत्वों में से एक है, इसलिए इसे जोड़ना मत भूलना।

जीन लंदन पहाड़ी

इस प्रजाति की लोकप्रियता इसकी संरचना पर आधारित है। और इसमें जामुन की कई किस्में शामिल हैं। इसके अलावा, पेटू इसे मूल्य निर्धारण के लिए अलग करता है, क्योंकि इसकी कीमत बीफटर से कम है। यह पेय किसी भी "मिठाई" कॉकटेल के लिए आदर्श मुख्य घटक है। इस शराब का स्वाद बहुत स्पष्ट और संतुलित है। निर्माता सभी नियमों के अनुसार और सभी आवश्यक सामग्रियों के अतिरिक्त के साथ जिन बनाने के लिए बाध्य हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, हर कोई ऐसा नहीं करता है। इस वजह से, प्रकाश थोड़ा संशोधित पेय देखता है, लेकिन फिर भी "लंदन हिल" नाम के साथ। एक बार, प्राकृतिक कोशिश करने के बाद, आप तुरंत इसके साथ प्यार में पड़ जाएंगे, क्योंकि इसमें कई विदेशी फल और मसाले होते हैं। ऐसे जिन को पीना एक आनंद है।

जिन और टॉनिक   - शराबी कॉकटेल, जिसमें दो मुख्य तत्व (जिन और टॉनिक) होते हैं, साथ ही साथ चूना और बर्फ (फोटो देखें)। मुख्य सामग्री का अनुपात नुस्खा के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन मूल रूप से यह 1: 1 या 1: 3 है।

इस मादक पेय के उद्भव का इतिहास ब्रिटिश सैनिकों से जुड़ा है, जो भारत में थे। उनके बीच में 19 वीं शताब्दी में, कुनैन टॉनिक बहुत लोकप्रिय था, यह सैनिकों को दिया गया था ताकि वे मलेरिया से संक्रमित न हों। इस पेय का स्वाद बहुत कड़वा था। इसे और अधिक मनोरंजक बनाने के लिए, उन्होंने जिन के साथ टॉनिक का मिश्रण करना शुरू किया, जो उस समय भी लोकप्रिय था। चूने, जो सैनिकों ने एक पेय खाया, उन्हें स्कर्वी से बचाया।

इस तरह के कॉकटेल को ब्रिटिश सैनिकों द्वारा पसंद किया गया था, और फिर शांतिपूर्ण लोगों द्वारा, कि वे वाक्यांश "जिन और टॉनिक" को कॉकटेल के रूप में नहीं, बल्कि एक पूर्ण स्वतंत्र पेय के रूप में देखना शुरू कर दिया।

आज, "मादक और टॉनिक" नाम से एक मादक उत्पाद भी बनाया जाता है, हालांकि इसका पारंपरिक कॉकटेल से कोई लेना-देना नहीं है।

फैक्ट्री ड्रिंक, एक शराब है जो नींबू और जुनिपर के साथ सुगंधित होती है। इस तरह के उत्पाद में कोई लाभकारी गुण नहीं है और जिगर पर नकारात्मक प्रभाव.

आधुनिक टॉनिक में काफी कम कुनैन मिलाते हैं, और मिठास भी डालते हैं। "जिन और टॉनिक" अब एक दवा नहीं है, बल्कि एक स्वादिष्ट कॉकटेल है। यह एक ताज़ा और टॉनिक प्रभाव हैइसे गर्म मौसम में पीने की सलाह दी जाती है।

जिन और टॉनिक की संरचना

यह कॉकटेल, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, में एक मादक पेय जिन और औषधीय क्विनिन टॉनिक शामिल हैं।

जिन एक मजबूत पेय है, जो शराब के आसवन द्वारा जुनिपर बेरीज के जलसेक द्वारा प्राप्त किया जाता है। कभी-कभी जिन को "जुनिपर वोदका" भी कहा जाता है। एक कॉकटेल की तैयारी के लिए आप केवल अच्छे जिन खरीदने की जरूरत हैके रूप में, कम गुणवत्ता वाले एक कम स्पष्ट सुगंध होगा, जो मूल उत्पाद के स्वाद पर परिलक्षित होता है।

टॉनिक भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: कॉकटेल की सुगंध और स्वाद इस पर निर्भर करते हैं। टॉनिक चुनते समय इसकी रचना पर ध्यान देना आवश्यक है, जिसमें प्राकृतिक कुनैन होना चाहिए। टॉनिक हैं, जिसमें स्वाद शामिल है, जो पेय को एक अप्रिय स्वाद देता है।

कॉकटेल तैयार करने से पहले, टॉनिक को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह गर्म होने पर जिन और टॉनिक का स्वाद खराब कर देगा।

परंपरागत रूप से, एक कॉकटेल ग्लास को चूने या नींबू के स्लाइस से सजाया जाता है, खट्टे फलों को हल्के उत्साह के साथ और एक सुखद गंध के साथ चुना जाता है।

घर पर कैसे बनाएं?

घर पर विशेष रूप से तैयार करने के लिए एक लोकप्रिय कॉकटेल की सिफारिश की जाती है। इस उत्पाद में स्वाद और रूढ़िवादी नहीं होते हैं, जो स्टोर के बारे में नहीं कहा जा सकता है "जिन और टॉनिक।"

एक क्लासिक जिन और टॉनिक बनाने के लिए, आपको 100 मिलीलीटर जिन, 200 मिलीलीटर टॉनिक, नींबू या चूना, बर्फ की आवश्यकता होती है। पहले एक लंबे गिलास में बर्फ डालें, जिन डालें, फिर टॉनिक की संकेतित मात्रा जोड़ें, यदि वांछित हो, तो इसकी मात्रा 300 मिलीलीटर तक बढ़ाई जा सकती है। कांच को चूने के स्लाइस से सजाया गया है।

आप एक अन्य नुस्खा द्वारा "जिन और टॉनिक" भी बना सकते हैं। पिछले एक के विपरीत, इस मामले में कॉकटेल ग्लास प्री-कूल्ड हैं। मोटे तले वाले लंबे चश्मे का प्रयोग करें। फिर गिलास के तल पर बर्फ डालें, 1 हिस्सा ठंडा जिन में डालें, टॉनिक का 1 हिस्सा, कुछ नींबू या नींबू का रस डालें। तैयारी के तुरंत बाद एक कॉकटेल पियो, जबकि यह ठंडा है।

पेय को विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण बनाने के लिए, आप चालाक बारटेंडरों का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, वे एक गिलास में कुछ चूने या नींबू का रस निचोड़ते हैं, और फिर एक ही स्लाइस के साथ कांच की अंदर की दीवारों को पोंछते हैं: इस तरह से पेय अधिक सुगंधित हो जाता है।

कैसे पीना है?

कॉकटेल उच्च ठंडा गिलास से पीते हैं। कांच को मोटी दीवारों के साथ लेने की सिफारिश की जाती है, ताकि पेय लंबे समय तक वांछित तापमान बनाए रखे।

जिन और टॉनिक ने भारी ठंड परोसीवह पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

जिन और टॉनिक एक स्ट्रॉ के माध्यम से छोटे घूंट पीते हैं।

जिन और टॉनिक और मतभेद के लिए हानिकारक

शरीर को नुकसान इसके घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता, साथ ही अत्यधिक खपत के साथ एक पेय का कारण बन सकता है। यह बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

फैक्टिन जिन और टॉनिक शरीर के लिए बहुत ही खतरनाक उत्पाद है। इसके नियमित उपयोग से शराबबंदी होती है, साथ ही यकृत का विनाश भी होता है।