कीवी फल: संरचना, लाभ और मतभेद। कीवी - वजन घटाने के लिए महिलाओं, बच्चों को लाभ और हानि।

कीवी फल पर विचार करें जो बहुत से लोगों को पसंद है, एक मीठा और खट्टा स्वाद के साथ दिखने में असामान्य और अंदर से स्वादिष्ट, कीवी के लाभकारी गुण और उपयोग के लिए मतभेद, साथ ही कीवी फल और कैलोरी सामग्री की संरचना।

कीवी फलों की संरचना और कैलोरी सामग्री

मूल रूप से, कीवी फल में पानी होता है, इसका औसत वजन 100 ग्राम होता है, इसमें लगभग 10% कार्बोहाइड्रेट और कुछ प्रोटीन (1%) और वसा (1% से अधिक नहीं) होता है।

कीवी का एक असामान्य दृष्टिकोण उपयोगी विटामिन (ए, सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, ई) और खनिज (कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, एल्यूमीनियम) का एक पूरा खजाना छुपाता है। कीवी और फाइबर, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में पर्याप्त नहीं है, जबकि कीवी के फल कम कैलोरी वाले हैं।

कैलोरी कीवी \u003d 61 किलो कैलोरी।

कीवी के बारे में एक दिलचस्प तथ्य: इस फल का जन्मस्थान चीन है, जबकि प्रारंभिक "जंगली" कीवी छोटा था (आधुनिक फलों की तुलना में लगभग 3 गुना छोटा), यही वजह है कि कीवी को चीनी आंवला भी कहा जाता है। आजकल कीवी (जिस देश में यह फल उगाया जाता है) के सबसे बड़े उत्पादक चीन, इटली और न्यूजीलैंड हैं।

अन्य समान फलों से कीवी की दिलचस्प विशिष्ट विशेषताओं में से एक किसी भी रूप में (प्रसंस्करण के बाद, सूखे) सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की क्षमता है, इसलिए नीचे हम विचार करते हैं कि कीवी मानव शरीर के लिए क्या लाभ है, साथ ही कीवी फलों के उपचार गुण भी हैं।

मानव शरीर के लिए कीवी के उपयोगी गुण

1. पके कीवी फल में विटामिन सी (लोकप्रिय सिट्रस और लाल बेल पेपर से भी अधिक) की एक उच्च सामग्री होती है, यही कारण है कि वे वायरस और बैक्टीरिया से प्रतिरक्षा को बचाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, साथ ही साथ मानव शरीर को इस विटामिन के साथ फिर से भरते हैं।
2. इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, कीवी फल उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छे हैं (कीवी रक्तचाप को कम करता है)।
3. कीवी के उपयोगी गुणों में से एक मानव शरीर से लवण को हटाने की क्षमता है, जो गुर्दे की पथरी की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है।
4. चीनी गोमुखियां पेट के लिए भी उपयोगी हैं, यह अत्यधिक पेट भरने के साथ पेट में अप्रिय भारीपन से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह आहार के लिए आहार में भी शामिल है और इसके फल अधिक वजन (वसा को जलाने और फाइबर के साथ शरीर को संतृप्त करने) के लिए उपयोगी हैं।
5. कीवी की संरचना में उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक सेट तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, अच्छे आकार में रहने और बुरे मूड और अवसाद से लड़ने में मदद करता है।
6. कीवी में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करती है।
7. कीवी शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए एक वफादार सहायक है।
8. कीवी फल की एक असामान्य उपयोगी संपत्ति सिर पर भूरे बालों की रोकथाम है।
9. मधुमेह वाले लोगों के लिए कीवी उपयोगी होगा।
10. कीवी में त्वचा के लिए एंटीसेप्टिक, एंटी-एजिंग, मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुण होते हैं, इसलिए लड़कियों और महिलाओं द्वारा बॉडी मास्क और फेस मास्क तैयार करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

कीवी फल महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं, वे शरीर को उपयोगी पदार्थों और विटामिनों के एक बड़े सेट के साथ चार्ज करने में मदद करते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह त्वचा के साथ कीवी खाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें मानव शरीर के लिए और भी अधिक लाभकारी गुण हैं।

कीवी छिलके मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है

क्या कीवी को छिलके के साथ खाना संभव है? निश्चित रूप से हाँ! कीवी की त्वचा में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट (भ्रूण के गूदे से लगभग 3 गुना अधिक) होते हैं, जो शरीर को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालते हैं। कीवी छिलके के कोई कम उपयोगी गुण इसके एंटीसेप्टिक गुण नहीं हैं, साथ ही एक रेचक प्रभाव (कीवी फलों का छिलका कब्ज के लिए उपयोगी होगा)।

छिलके के साथ कीवी कैसे खाएं: इसके लिए आपको बस फल को धोने की जरूरत है, और धीरे से चाकू (या अन्य विशेष उपकरण) से बालों को शेव करें, जिसके बाद आप इसे फिर से धो सकते हैं और शांति से खा सकते हैं।

एक महिला के शरीर के लिए कीवी के लाभ (वजन घटाने, गर्भावस्था के साथ)

वजन घटाने के लिए कीवी के लाभ कई पोषण विशेषज्ञ और महिलाओं को लंबे समय से ज्ञात हैं। कीवी में पाए जाने वाले लाभकारी पदार्थ वसा को तोड़ने में मदद करते हैं और रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। खाने के आधे घंटे बाद 1 कीवी खाने की सिफारिश की जाती है, ताकि यह अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए और टूट जाए, जबकि वसा अदरक नहीं खाते हैं और शरीर से उत्सर्जित होते हैं।

कीवी गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, उपयोगी विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण, वे मां और अजन्मे बच्चे की प्रतिरक्षा को बनाए रखने में मदद करते हैं, लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान इस फल के उपयोग में उपाय जानने की जरूरत है, क्योंकि यह गर्भवती मां के शरीर में एलर्जी का कारण बन सकता है।

जैसा कि पहले ही लिखा जा चुका है, स्वस्थ मुखौटे की तैयारी में कीवी का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। कीवी पोषक तत्व त्वचा को ठीक झुर्रियाँ, पोषण और कायाकल्प को रोकने में मदद करते हैं।

उदाहरण के लिए, आप कीवी पर आधारित फेस मास्क के लिए इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं:  छिलके वाले केले और कीवी को समान अनुपात में मैश किया जाता है, एक चम्मच पनीर को जोड़ा जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और 20 मिनट के लिए त्वचा पर लगाया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म पानी से धोया जाता है। कीवी से एक मुखौटा के सबसे सरल संस्करण में, बस कसा हुआ गूदा लिया जाता है और 15-20 मिनट के लिए त्वचा पर लगाया जाता है, जिसके बाद इसे सादे गर्म पानी से धोया जाता है।

पुरुषों के लिए कीवी लाभकारी है

ऊपर सूचीबद्ध मुख्य उपयोगी गुणों के अलावा, कीवी पुरुषों के लिए उपयोगी है, एक कामोत्तेजक के रूप में (यौन गतिविधि बढ़ाता है), प्रोस्टेट कैंसर के गठन के लिए एक रोगनिरोधी है। कीवी फल पुरुषों में वाहिकाओं, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है।

कीवी नुकसान और मतभेद

कीवी के मतभेदों के बीच, इस फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, साथ ही साथ:

• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण एलर्जी की संभावना।
• पेट की समस्याओं (पेट में अल्सर, उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस) के लिए कीवी हानिकारक है।
• जिन लोगों को किडनी की समस्या है, उनके लिए कीवी की सिफारिश नहीं की जाती है।
• दस्त के लिए कीवी फलों का सेवन करना उचित नहीं है, क्योंकि कीवी में ही रेचक गुण होते हैं।

कीवी एक स्वस्थ व्यक्ति को भी नुकसान पहुंचा सकता है, अगर आपको उपयोग में माप नहीं पता है, इसलिए आपको प्रति दिन बड़ी संख्या में फल नहीं खाने चाहिए।

कीवी या "चीनी करौदा" को बेरी कहा जाता है।

संयंत्र मध्य साम्राज्य से आता है और वर्तमान में कई देशों में उगाया जाता है।

विदेशी फल - कीवी, इसके लाभकारी गुणों और उच्च तालु के कारण, खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

कीवी: संरचना, कैलोरी और आवेदन के तरीके

हल्के भूरे रंग की कीवी फल, कुछ हद तक आलू की याद ताजा करती है, जो शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। इसमें सम्\u200dमिलित है विटामिन सी की दोगुनी दैनिक खुराक। इसके अलावा, कीवी विटामिन ए, बी, ई में समृद्ध है।

उष्णकटिबंधीय फल पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, आदि का एक स्रोत है।

कीवी में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर होते हैं। उत्पाद में पानी, संतृप्त फैटी एसिड, स्टार्च, मोनो- और डिसेकेराइड्स, राख भी शामिल हैं।

कीवी की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं है और मात्रा में है 47 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम  उत्पाद।

कीवी के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए एक विदेशी बेरी को अपरिहार्य बनाते हैं। कीवी का उपयोग विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, साथ ही कॉस्मेटोलॉजी में और विभिन्न व्यंजनों के एक स्वादिष्ट घटक के रूप में।

1. जुकाम के लिए कीवी उपयोगी है।। सिर्फ एक कटे हुए फल (शहद को मिलाकर) का दैनिक सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। सोने से ठीक पहले एक उत्पाद खाना सबसे अच्छा है।

2. जुकाम के लिए, एक चिकित्सा कीवी-आधारित कॉकटेल तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए, एक कीवी को मिक्सर में फेंक दें, एक छोटी गाजर और उन्हें काट लें। तरल शहद (1 बड़ा चम्मच) को रचना में जोड़ा जाता है और एक गिलास केफिर डाला जाता है। वे सोने से पहले एक स्वादिष्ट और स्वस्थ कीवी कॉकटेल पीते हैं।

3. शरीर को शुद्ध करने के लिए  हानिकारक पदार्थों से खाने से पहले 1-2 छोटे कीवी फल खाने के लिए पर्याप्त है।

4. उत्पाद नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करता हैपेट में सूजन, भारीपन। इन लक्षणों के साथ, प्रत्येक भोजन के बाद, वे बेरी का उपयोग करते हैं।

5. मसला हुआ कीवी उपयोगी है जलता है और शीतदंश के साथ। त्वचा के घावों के मामले में, घोल में कुचले गए फल को मिश्रित किया जाता है, जैतून का तेल (1 चम्मच) के साथ जोड़ा जाता है और गले में धब्बों पर लगाया जाता है।

6. उत्पाद में एक पदार्थ होता है, धमनियों के लिए फायदेमंद। 2-3 कीवी का दैनिक उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

7. कीवी के लाभकारी गुण फल को लागू करना संभव बनाते हैं   खांसी होने पर। इस मामले में, एक फलों का सलाद तैयार किया जाता है। कुचल कीवी को दालचीनी पाउडर के साथ छिड़का जाता है और रचना में एक चम्मच शहद जोड़ा जाता है। एक हल्का विटामिन सलाद रात में खाया जाता है, खांसी और अनिद्रा के बारे में भूल जाता है।

8. लंबे समय तक खांसी और सांस लेने में तकलीफ के साथ शरीर के लिए कीवी बेहद उपयोगी है। सिरप इसे शहद और जमीन सौंफ के साथ मिलाकर बनाया जाता है। सोने से पहले गर्म रूप में रचना का उपयोग करें।

9. एक बीमारी के बाद ताकत को बहाल करने के लिए, एक कीवी डिश का उपयोग किया जाता है, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 4 नरम फल काटें, उन्हें तिल, दालचीनी, अदरक पाउडर के साथ छिड़के। रचना को कुचल टकसाल में जोड़ा जाता है। बिना पका दही खाकर एक स्वस्थ सलाद खाएं।

10. कीवी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है कॉस्मोलॉजी में। इसकी मदद से, त्वचा को साफ करने और पोषण देने के लिए मास्क तैयार किए जाते हैं। शुष्क त्वचा के लिए, उदाहरण के लिए, इस मास्क का उपयोग करें: फल काट लें, इसमें कम वसा वाले कॉटेज पनीर के दो चम्मच जोड़ें। मिश्रण साफ चेहरे पर लगाया जाता है और लगभग 15 मिनट के लिए रखा जाता है। फिर, सब कुछ गर्म पानी से धोया जाता है।

एक और फेस मास्क। पौष्टिक। कीवी और केला ग्रूएल में ग्राउंड हैं। रचना थोड़ा घर का दही जोड़ा जाता है। मिश्रण को चेहरे पर लागू किया जाता है, जैसा कि प्रथागत है, लगभग 15 मिनट के लिए, जिसके बाद इसे गर्म पानी से धोया जाता है।

कीवी का उपयोग कोमल छीलने के लिए भी किया जाता है। नरम फल जमीन है, चेहरे की त्वचा पर एक परिपत्र गति में लगाया जाता है, कई मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर बंद धोया जाता है (पहले गर्म, फिर ठंडा पानी)।

कीवी को शहद के मास्क के हिस्से के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, फल को गूंधें और इसे एक छोटे चम्मच तरल शहद के साथ मिलाएं। मास्क साफ चेहरे पर लगाया जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, धो लें। कीवी शहद का मुखौटा त्वचा को एक नया रूप देता है, उम्र बढ़ने के संकेतों को समाप्त करता है।

11. कीवी सोरायसिस से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। फल को अंडे की तरह खाया जाता है, पहले छिलके का हिस्सा निकाल दिया जाता है और चम्मच से गूदा निकाल लिया जाता है। छिलके का उपयोग त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को लुब्रिकेट करने के लिए किया जाता है। प्रक्रिया की अवधि 4-5 घंटे है, जिसके बाद त्वचा को पानी से धोया जाता है।

12. कीवी लागू होता है उपवास के लिए। मतभेदों की अनुपस्थिति में, कीवी पर उपवास के दिन बिताए जाते हैं, जब 4-5 रिसेप्शन में दिन के दौरान 1-1.5 किलो स्वादिष्ट जामुन खाए जाते हैं। उसी समय, अभी भी बहुत साफ पानी पीने के लिए मत भूलना।

एक दिन का उपवास विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और 1 किलो वजन कम करने में मदद करता है।

कीवी जूस  - वजन को सामान्य करने के लिए बेहतर साधन। उत्पाद की संरचना में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज शामिल हैं, जो शरीर को यथासंभव ऊर्जा प्रदान करते हैं। और पौधे पदार्थ एक्टिनिडिन तेजी से चयापचय को बढ़ावा देता है, पाचन में सुधार करता है।

फाइबर और आहार फाइबर तृप्ति की एक लंबे समय तक चलने वाली भावना देते हैं। विदेशी फल एंजाइमों में समृद्ध है - प्राकृतिक वसा बर्नर।

कीवी अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

13. उष्णकटिबंधीय फल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। खाना पकाने में। इससे मिठाइयां, कॉकटेल, सलाद आदि तैयार किए जाते हैं।

मीठे और खट्टे कीवी नमकीन मांस और मछली के व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श है। कीवी न केवल उन्हें सजाती है, बल्कि परिचित उत्पादों को एक विशेष स्वाद भी देती है।

कीवी का उपयोग बेकिंग बिस्कुट, केक, मफिन के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग भरने या सजावट के रूप में किया जाता है।

खपत से पहले, विदेशी बेरी को अच्छी तरह से धोया जाता है, दो भागों में काटा जाता है, और गूदे को एक छोटे चम्मच के साथ खाया जाता है।

यदि आप सलाद और पेस्ट्री तैयार करते हैं, तो पहले कीवी को छील लें और उत्पाद को क्यूब्स, धारियों और हलकों में काट लें।

और सॉस बनाने के लिए, अत्यधिक नरम फल बस एक कांटा के साथ कटा हुआ होते हैं, और स्टिफ़र वाले - एक ब्लेंडर के साथ।

14. चीनी डॉक्टरों ने औषधीय प्रयोजनों के लिए लंबे समय तक कीवी रस का उपयोग किया है। उत्पाद के अनुप्रयोग ने हमारे समय में प्रासंगिकता नहीं खोई है। कीवी का रस आमवाती दर्द को कम करता है, गुर्दे में पत्थर के गठन को रोकता है, पाचन में सुधार करता है, और कुछ हद तक soothes।

कमाल है लेकिन नियमित उपयोग कीवी का रस शुरुआती भूरे बालों को चेतावनी देता है.

जिन महिलाओं को गर्भधारण करने में कठिनाई होती है वे अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कीवी जूस का उपयोग करती हैं। इसकी समृद्ध विटामिन संरचना के कारण, उत्पाद (यदि लगातार सेवन किया जाता है) गर्भवती होने की संभावना को बहुत बढ़ाता है।

कीवी: शरीर के लिए क्या लाभ हैं?

कीवी एक गुणकारी गुण के अध्ययन पर एक उत्पाद है जिसके विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने काम किया। उन्होंने पाया कि फल फैटी एसिड को सक्रिय रूप से जलाने में सक्षम है।

इसके अलावा, यह प्रायोगिक रूप से सिद्ध किया गया है कि कीवी गले की खराश, खांसी, सांस की तकलीफ, बहती नाक को कम करने में मदद करता है।

इसकी संरचना में बेरी में एंजाइम होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, साथ ही साथ चमड़े के नीचे "जमा" को तोड़ते हैं।

कीवी अपने आहार गुणों के लिए उपयोगी है। यह मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित है।.

"चीनी करौदा" अपने कोलेजन, विटामिन सी के लिए धन्यवाद, ल्यूटिन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धक्का देता है। महिला सौंदर्य को बनाए रखने के लिए फल बस आवश्यक है।

उपरोक्त के अलावा, कीवी सक्षम है:

प्रतिरक्षा को मजबूत करें

हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव

विषाक्त पदार्थों को बेअसर

तंत्रिका तंत्र को मजबूत करें

रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्रदान करें

प्रोटीन की पाचनशक्ति में सुधार

शारीरिक शक्ति बहाल करें

मल की समस्याओं से छुटकारा मिलेगा

Qiwi: स्वास्थ्य के लिए नुकसान क्या है?

कीवी के स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, उत्पाद के उपयोग पर अभी भी कुछ प्रतिबंध हैं, जिन्हें जानकर आप अवांछनीय परिणामों से बच सकते हैं।

पहले, कीवी के साथ दुर्व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए। प्रति दिन पर्याप्त मात्रा में फल - 1-2 टुकड़े।

तीसरा, अपने रेचक गुणों के कारण, कीवी दस्त के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए  तो पहले से ही अप्रिय लक्षणों को बढ़ाने के लिए नहीं।

बेरी विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। विटामिन सी की एक उच्च सामग्री लोगों को एलर्जी का खतरा पैदा कर सकती है।

बच्चों के लिए कीवी: उपयोगी या हानिकारक?

बच्चों की सेहत के लिए कीवी बेहद फायदेमंद है। उत्पाद की समृद्ध विटामिन संरचना आपको इसकी अनुमति देती है:

बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करें

वायरस के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

उच्च रक्तचाप कम

दिल को मजबूत करें

कब्ज से छुटकारा

गुर्दे की पथरी को रोकें

यदि बच्चा पहले ही केले की कोशिश कर चुका है और कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं हुई है तो कीवी दी जाती है। प्रति दिन खाया जाने वाला फल 1-2 फलों से अधिक नहीं होना चाहिए।

कीवी को छोटे बच्चों को एक चम्मच के साथ मिठाई के रूप में दिया जाता है, और जो पुराने हैं - नाश्ते के रूप में। कीवी अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

दिखाई देने वाले दोषों के बिना, थोड़ा नरम फल, बच्चे को अधिकतम लाभ पहुंचाएगा। पके फलों को 2 सप्ताह से अधिक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए, उन्हें एक छोटे से हिस्से के साथ देना शुरू करना बेहतर है।

पाचन तंत्र की बीमारियों, एलर्जी वाले बच्चों के लिए कीवी हानिकारक है।

दिखने में अदृश्य, लेकिन उच्च तालु, समृद्ध रचना और कम कैलोरी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित - कीवी लंबे समय से लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है।

एक निस्संदेह, लेकिन बेहद स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी - कीवी ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। नियमित खपत (प्रति दिन 3 से अधिक फल नहीं) काफी प्रतिरक्षा में सुधार करता है, एक तेज वसूली को बढ़ावा देता है, कई बीमारियों की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

कीवी फल लाभ और नुकसान

प्राचीन चीनी कीवी का पोषण और उपचार मूल्य जानते थे। घर पर, इस जंगली-उगने वाले पेड़ में 4 सेंटीमीटर तक छोटे फल होते थे, इसीलिए इसे चीनी आंवला कहा जाता था। बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, एक्टिनिडियस के पेड़ को न्यूजीलैंड में लाया गया था, जहां किवीस नामक बड़े फल एक छोटे स्थानीय पक्षी के समान थे। बीसवीं शताब्दी के अंत में, कीवी फल दुनिया भर में लगभग लोकप्रिय हो गए। इन फलों की विशिष्टता क्या है?

कीवी फल लाभ और नुकसान: संरचना और कैलोरी सामग्री

कीवी मुख्यतः पतझड़ में - सर्दियों में हमारे हमवतन की मेजों पर दिखाई देते हैं, जब स्थानीय फलों को अलमारियों पर व्यापक रूप से नहीं दिखाया जाता है और मैं अपने आहार में विविधता लाना चाहता हूं। हालांकि, यह फल अन्य सर्दियों जैसे संतरे और कीनू के रूप में लोकप्रिय नहीं है। इसी समय, इसमें खट्टे फल (90 मिलीग्राम से अधिक) की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इसके अलावा, कीवी अन्य विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है: ए, डी, ई, बी विटामिन, पीपी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज और लोहा।

चीनी करौंदे की संरचना में कार्बनिक अम्ल, फाइबर, वनस्पति प्रोटीन और मोनोसेकेराइड शामिल हैं। और जबकि कीवी का फल कम कैलोरी है, जो विशेष रूप से अतिरिक्त वजन से जूझ रहे लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। एक मध्यम आकार के फल में केवल 45 से 65 किलो कैलोरी होते हैं, जो शरीर को हीलिंग के लिए अपरिहार्य बनाता है, विभिन्न आहारों में प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह फल एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि रोजाना दो फल खाने से आप न केवल थकान और तनाव से छुटकारा पाएंगे, बल्कि पूरे दिन के लिए अपने शरीर को ऊर्जा और अच्छा मूड प्रदान करेंगे।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीवी शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है: विदेशी फल खाने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है या एलर्जी हो सकती है। इसलिए, यह सिफारिश की जाती है कि प्रति दिन तीन से अधिक मध्यम आकार के फलों का सेवन न करें।

कीवी के उपयोगी गुण

ज्यादातर, कीवी को छिलके के साथ भी कच्चा खाया जाता है। लेकिन इस फल के साथ विभिन्न संरक्षित, सॉस और मैरिनेड काफी लोकप्रिय हैं। फल अपने उच्च फाइबर और पेक्टिन सामग्री के कारण छिलके के साथ सेवन किया जाता है।

अनोखे मीठे और खट्टे स्वाद के अलावा, यह अपने लाभकारी गुणों के लिए भी जाना जाता है। आइए देखें कि कीवी शरीर को कैसे प्रभावित करता है:

• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सर्दी और सांस की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, जो हृदय रोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• अनुकूल रूप से पाचन तंत्र को प्रभावित करता है, डिस्बिओसिस के लिए प्रभावी और पेट में भारीपन;
• शरीर से लवण और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है;
• एंटीसेप्टिक गुण रखता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।

विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण, कीवी में मॉइस्चराइजिंग, पौष्टिक और एंटी-एजिंग गुण हैं। और चेहरे और शरीर के लिए मास्क के हिस्से के रूप में इसका उपयोग करके, आप छोटी झुर्रियों, समस्या चकत्ते से छुटकारा पा सकते हैं, बालों और त्वचा को एक स्वस्थ चमक दे सकते हैं। कीवी का नियमित सेवन भी बालों में पेक्टिन के नवीकरण को बढ़ावा देता है, जो कि शुरुआती भूरे बालों की उपस्थिति को रोकने में मदद करेगा।

एक ताज़ा कीवी मास्क बनाने की विधि:

एक बड़े फल लें, यह बेहतर है कि थोड़ा ज़्यादा और नरम हो। एक ब्लेंडर के साथ बारीक काट या व्हिस्क। नींबू का रस और शहद का एक चम्मच जोड़ें। कम वसा वाले केफिर का आधा लीटर हिलाओ। इसे दो घंटे के लिए काढ़ा करें, फिर एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय मिश्रण में हरा दें।

कीवी फल: रोगों के लाभ और हानि

उपभोक्ताओं के बीच महान लोकप्रियता को देखते हुए, बीमारियों और चिकित्सा मतभेदों में इसके उपयोग के लिए कुछ सीमाओं के बारे में कहना आवश्यक है:

• खट्टे फलों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया की उपस्थिति में - कीवी के फल के लिए एलर्जी की उच्च संभावना है;
• दस्त और भोजन की विषाक्तता के साथ - एक मजबूत रेचक प्रभाव संभव है, जो रोग के निर्जलीकरण और वृद्धि को जन्म दे सकता है;
• गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के साथ - कीवी में निहित कार्बनिक एसिड एक उत्थान को उत्तेजित कर सकते हैं।

कीवी काफी स्वादिष्ट और सेहतमंद उत्पाद है, जिसका सेवन हर दिन अनुशंसित मानदंडों का पालन करने के लिए मुख्य चीज है।

सही कीवी का चुनाव कैसे करें

फल खरीदते समय, ताजगी पर ध्यान देना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। बासी, सड़े हुए और बासी कीवी फल उनके गुणों का लगभग 50% खो देते हैं, और अगर त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है (जब मांस काला हो जाता है और बेस्वाद और पानीदार हो जाता है) तो यह पूरी तरह से बेकार है और विषाक्तता और मतली का कारण बन सकता है।

कीवी खरीदते समय, मध्यम नरमता के फल चुनें, क्योंकि कठोर अभी तक पके नहीं हैं, और बहुत नरम खराब हो सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो खिड़की पर घर पर ठोस फलों को पकने दिया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि कीवी की सतह पर कोई धब्बे या जमाव नहीं हैं, वे बीमारी के संकेत हैं। भ्रूण से विदेशी और खट्टी बदबू खराब गुणवत्ता या अनुचित भंडारण स्थितियों का संकेत है।

परिणाम

कीवी के नियमित और मानकीकृत उपयोग से प्रतिरक्षा बढ़ाने और कई बीमारियों की रोकथाम में मदद मिलती है। प्रति दिन तीन से अधिक फल न खाएं, और यदि कोई मतभेद हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। आहार के बाद, मात्रा पर नज़र रखना और पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना भी महत्वपूर्ण है यदि आपके आहार में पूरी तरह से फल शामिल हैं, तो आपको केवल कीवी नहीं खाना चाहिए, इसे दूसरों के साथ मिलाना बेहतर है।

लिआना जैसे पौधों के फल - जामुन - बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ, हर किसी से प्यार करते हैं और उच्च पोषण का महत्व रखते हैं। हमारे स्थानों के लिए सबसे प्रिय और आलीशान बेरी में से एक है कीवी या चीनी आंवला।

कई लोग अपने असामान्य मूल स्वाद के लिए इन फलों के साथ प्यार में पड़ गए, पाक विशेषज्ञों और कन्फेक्शनरों ने विभिन्न व्यंजनों और पेस्ट्री के लिए सजावट के रूप में उपयोग करते हुए, संदर्भ में कीवी की सौंदर्य उपस्थिति की सराहना की। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण लाभ कीवी के लाभकारी गुण हैं .

कीवी में कौन से विटामिन पाए जाते हैं?

कीवी - प्रकृति की एक वास्तविक पेंट्री, इसमें द्रव्यमान, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्व, फाइबर होते हैं। कई संकेतकों द्वारा, कीवी अन्य जामुन और फलों के बीच एक रिकॉर्ड धारक है।

कीवी में निहित विटामिन रेंज बहुत व्यापक है। बड़ी मात्रा में फलों में लगभग 100 ग्राम जामुन में 92 मिलीग्राम होता है, जो कि खट्टे फल, करंट और बेल मिर्च से अधिक होता है। कीवी में विटामिन बी 2, बी 3, बी 9 (फोलिक एसिड) और बी 6 (100 ग्राम बेरी में इस विटामिन के दैनिक मूल्य का 4% होता है) शामिल हैं। इसके अलावा, कीवी में विटामिन ए, ई, डी, निकोटिनिक एसिड होता है। माइक्रो और मैक्रो तत्व जो कीवी का हिस्सा हैं: मैग्नीशियम (30 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), पोटेशियम (300 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), सोडियम (100 मिलीग्राम प्रति 3 मिलीग्राम), कैल्शियम (40 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), लोहा (0.41) मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), फास्फोरस (34 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), जस्ता, मैंगनीज।

कीवी में लगभग 10% मोनोसेकेराइड, डिसैक्राइड और फाइबर होते हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि इस बेरी में कम से कम कैलोरी होती है - केवल 50 प्रति 100 ग्राम उत्पाद, यह कीवी को "डाइटर्स" के लिए एक अनिवार्य खाद्य उत्पाद बनाता है और वजन घटाने के लिए प्रयास करने वाले लोग।

कीवी के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

सबसे अनुकूल तरीके से कीवी का उपयोग मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, यह अपने काम को सक्रिय करता है, सुरक्षात्मक और बहाली कार्यों को मजबूत किया जाता है, और शरीर के तनाव प्रतिरोध में काफी वृद्धि होती है।

कीवी को औषधीय रूप से सही माना जा सकता है। जिन पदार्थों में यह हृदय संबंधी गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वे सेल चयापचय को सक्रिय करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, और कैंसर के खतरे को कम करते हैं। जब नियमित रूप से खाया जाए तो कीवी के फायदे लाजवाब हैं। यह उत्पाद बहुत अच्छा है।

आमवाती रोगों के लिए रोगनिरोधी, यूरोलिथियासिस के विकास को रोकता है, श्वसन प्रणाली में सुधार करता है।

महिलाओं कीवी के लाभकारी गुण  इससे ज्यादा पसंद है। इसे भोजन के रूप में खाने से बालों में भूरे बालों की उपस्थिति को रोका जा सकता है, शरीर में लिपिड चयापचय में काफी सुधार होता है, अनावश्यक वसा जलता है और आकार में मिलता है। यह साबित होता है कि मिठाई के लिए कीवी एक छोटी सी चीज पेट में भारीपन की उपस्थिति को रोक सकती है, नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है, शरीर से अतिरिक्त सोडियम को हटा सकती है (यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो नमकीन भोजन पसंद करते हैं)। कीवी का उपयोग अक्सर विभिन्न चेहरे के मास्क में किया जाता है, जिसके बाद त्वचा नरम, मखमली, टिशू ट्यूरोर में सुधार होता है, और एक स्वस्थ रंग बहाल होता है।

हर दिन कीवी का उपयोग करके, आप अपने शरीर को खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिला सकते हैं, छोटी वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकते हैं, रक्त संरचना को सामान्य कर सकते हैं, घनास्त्रता के जोखिम को कम कर सकते हैं और उच्च रक्तचाप के विकास को रोक सकते हैं।

मध्यम एसिड फल की खपत

कीवी विदेशी, फल एसिड में समृद्ध है, इसलिए इसके उपयोग से झुनझुनी हो सकती है, मौखिक गुहा में थोड़ी जलन हो सकती है। मौखिक डर्माटोज़ के जोखिम के कारण बच्चों को कीवी की एक बड़ी मात्रा नहीं दी जानी चाहिए। साथ कीवी का उपयोग न करें। याद रखें कि इस फल के अत्यधिक सेवन से एलर्जी हो सकती है।

कीवी कई विदेशी फलों का एक पसंदीदा है जो हम सभी को स्टोर अलमारियों पर देखने के लिए उपयोग किया जाता है। और शरीर के लिए इस फल का क्या लाभ है? और क्या यह नुकसान पहुंचा सकता है? पता लगाने के लिए लायक।

शुरुआत में, चीन में बेलों पर फल उगते थे। इस तरह के पौधे को एक्टिनिडिया कहा जाता था, और कुछ ने इसे चीनी आंवला कहा।

सभी फल खाने योग्य नहीं थे, उनमें से कुछ इतने छोटे और बेस्वाद थे कि उन्हें खाने से कोई मतलब नहीं था।

लेकिन फिर, पिछली शताब्दी की शुरुआत में, न्यूजीलैंड के एक ब्रीडर ने फल को अपनी मातृभूमि में लाया और इसे वहां विकसित करना शुरू किया, ennobling और सुधार किया।

न्यूजीलैंड में, फल हर जगह उगाए जाने लगे और फिर उन्हें दूसरे देशों में सप्लाई करने का फैसला किया गया।

नाम एक नॉन्डिसस्क्रिप्ट विंगलेस पक्षी से उधार लिया गया था, जो कि चीनी हंस के समान था और, फल के निर्यात में लगी कंपनी का नाम था।

पिछली शताब्दी के अंत तक, कीवी, साथ ही साथ शरीर के लिए इसके लाभ, कई देशों में जाना जाता था, और आज फल चिली, इटली, ग्रीस, ईरान, संयुक्त राज्य अमेरिका और यहां तक \u200b\u200bकि रूस और यूक्रेन में भी उगाए जाते हैं।

संरचना

फल की संरचना अद्वितीय और विविध है, जो इसके फायदे बताती है। यह वह है जो इसमें शामिल है: आहार फाइबर, di- और मोनोसैकराइड, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट, फ्लेवोनोइड, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, एंजाइम, मैंगनीज, लोहा, आयोडीन, जस्ता, विटामिन ई, सी, समूह। बी, डी और अधिक।

उपयोगी गुण

शरीर को कीवी के लाभ अमूल्य हैं। इस फल के कुछ गुण इस प्रकार हैं:

यह मानव शरीर के लिए कीवी का उपयोग है। क्या नुकसान संभव है? इसके बारे में आप बहुत जल्द जानेंगे।

क्या ऐसा फल नुकसान पहुंचा सकता है?

कीवी का नुकसान मुख्य रूप से इसके contraindications के कारण है। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

1. गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता।
2. पाचन तंत्र के कुछ रोग, जैसे अल्सर या गैस्ट्रिटिस।
3. व्यक्तिगत असहिष्णुता।

इसके अलावा, नुकसान एक एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना में निहित है, क्योंकि यह फल एक मजबूत एलर्जी है। आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि दस्त शुरू हो सकता है।

कैसे चुनें?

संभावित नुकसान को रोकने के लिए, आपको सही विकल्प बनाने की आवश्यकता है। यहाँ कुछ चीजें देखने के लिए हैं:

• भ्रूण को नुकसान नहीं होना चाहिए।
• फल को धक्का देने की कोशिश करें। यह काफी लचीला होना चाहिए, लेकिन बहुत कठोर नहीं। नरम फल अधिक पके और मीठे होते हैं।
• मध्यम आकार के फल चुनें, वे सबसे अच्छे गुणों द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

कैसे खाएं?

उपयोग करने से पहले, फल को साफ करना चाहिए, हालांकि वे कहते हैं कि छिलका भी उपयोगी है।

खाने के बाद एक या दो टुकड़े करना सबसे अच्छा है, इससे पाचन में सुधार होगा और पेट में भारीपन से छुटकारा मिलेगा।

आदर्श विकल्प ताजा उपयोग है।

क्या खाना बनाना है?

कीवी से कई प्रकार के डेसर्ट बनाए जा सकते हैं, जैसे जेली या आइसक्रीम। कुछ जाम बनाते हैं और जाम बनाते हैं।

यह फल विभिन्न सलाद (फल और सब्जी, और यहां तक \u200b\u200bकि मांस या मछली दोनों) का हिस्सा है। आश्चर्यजनक रूप से, इन फलों से आप साइड डिश और सॉस बना सकते हैं। और यह बारबेक्यू के लिए एक अद्भुत अखाड़ा है।

कॉस्मेटोलॉजी में कैसे उपयोग करें?

फलों का गूदा एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद है। उदाहरण के लिए, यह यहां तक \u200b\u200bकि रंग बाहर निकालने में मदद कर सकता है, त्वचा को ताजगी और लोच दे सकता है, मुँहासे और ब्लैकहेड्स से छुटकारा दिला सकता है और अतिरिक्त सीबम को हटा सकता है।

कीवी का रस त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों को धोने या धोने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। और कुचल गूदा त्वचा पर आसानी से लगाया जाता है। अपने चेहरे पर 15-20 मिनट के लिए द्रव्यमान छोड़ दें, और फिर गर्म पानी से कुल्ला।

आनंद और स्वास्थ्य लाभ के साथ कीवी खाओ!

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