Millaisia lusikoita on olemassa ja mistä ne on tehty? Millaisia lusikoita on olemassa ja mistä ne on tehty?Millä nimellä kutsutaan lusikan osia?

29.08.2023

TIETEELLINEN JA KÄYTÄNNÖN KONFERENSSI

"Askel TULEVAISUUKSEEN"

1. A-luokan opiskelijan työ

Kunnan oppilaitos lukio nro 4, Polyarnye Zori

Koval Anna

AIHE "Lusikka" ».

Valvoja:

Ensimmäisen tutkintoluokan fysiikan opettaja

Kunnan oppilaitos lukio nro 3, Polyarnye Zori

POLARNYE ZORI

1. Tiivistelmä………………………………………………………………………..3

2. Lusikan historia……………………………………………………………………5

3. Määritelmä…………………………………………………………………6

4. Lusikoiden luokittelu…………………………………………………………6

5. Lusikan rakenne……………………………………………………………7

6. Soveltamismenetelmät………………………………………………………….7

7. Materiaalit………………………………………………………………………………8

8. Kirjallisuus…………………………………………………………………………………..9

Annotaatio.

Tässä työssä tarkastellaan lusikan historiaa, suunnittelua ja käyttöä.

Kun kävelimme Pietarissa, he ostivat minulle lusikan, jossa oli Verikirkon kuva; kävimme sukulaisten luona Krasnojarskiin; asemalta matkamuistokojusta ostimme puulusikan. katajasta. Näin kokoelmamme alkoi kerääntyä. Halusin tietää lusikan historiasta ja rakenteesta.

Kun lusikka näki ensimmäisen kerran päivänvalon, oli aikoja, joita nykyään yleisesti kutsutaan neoliittisiksi aikakaudeksi, noin 3. vuosituhannella eKr. e. Ei mitään sellaista, mikä on nyt edessäsi. Ei ollut pitkää kahvaa monimutkaisilla kuvioilla, eikä kätevää ja tilavaa kauhaosaa. He tekivät lusikan leivotusta savesta ja tarttuivat kahvaan kaikilla sormillaan.
Antiikin aikana alettiin käyttää muita materiaaleja: sarvia, kalanluita, kuoria, puuta, pronssia ja jopa kultaa ja hopeaa.
Lusikka on velkaa ilmestymisensä Venäjälle ruhtinas Vladimirille, joka sen jälkeen kun ihmiset saivat pyhän kasteen vuonna 998 jKr. e. määräsi käyttämään ruokaan sopivampia tavaroita. Lusikka tehtiin hopeasta ja jätettiin ruhtinaskunnan hoviin. Tavallisille ihmisille se oli hyvää ja puista.
Barokin aikoina, kun keitto laillistettiin lounaslistalla, lusikka ilmestyi kaikessa loistossaan.
Ja lopuksi 1600-luvun ensimmäisellä puoliskolla lusikan muoto alkoi muistuttaa nykyaikaista: kaikkien ruokailuvälineiden kahva piteni useita kertoja. Joten hänen täytyi sopeutua ihmisten tapaan käyttää hyvin ulkonevia jabotteja ja kauluksia. Tämä lomake osoittautui kätevimmäksi ja on edelleen olemassa.
Lusikkaa on käytetty ruokailuvälineenä muinaisista ajoista lähtien. Aluksi ne tehtiin puusta, norsunluusta ja kivestä. Niiden valmistuksessa käytettiin hyvin harvoin messinkiä, kuparia ja tinaa, ja vuodesta 1259 lähtien aristokraatit ja kuninkaat käyttivät kullasta ja hopeasta valmistettuja lusikoita.

Nykyään lusikoita on monenlaisia: ruokalusikat, teelusikat, jälkiruokalusikat, liemelusikat, munalusikat, oliivilusikat, kaviaarilusikat, absinttilusikat ja keittolusikat. Ne kaikki eroavat paitsi käyttötavan, myös ulkonäön suhteen. Jokaisella lusikalla on omat ominaisuutensa, mikä erottaa ne toisistaan.

Lusikka on kotitalousväline, joka on metallista, muovista tai puusta valmistettu tuote, jota käytetään elintarvikkeiden kauhaamiseen ja kantamiseen niiden myöhempää imeytymistä varten.

3. Pidike on tavallisesti Bernoullin lemniskaatin pitkänomaisen puolikkaan muotoinen, ja se pitää ja ohjaa koko rakennetta, jota käytetään elintarvikkeiden kauhaamiseen ja siirtämiseen niiden myöhempää imeytymistä varten.

Tarina lusikasta.

Kun näin ensimmäisen kerran valon, oli aikoja, joita nykyään yleisesti kutsutaan neoliittisiksi aikakaudeksi, noin 3. vuosituhannella eKr. e. Sinun olisi pitänyt nähdä minut silloin! Ei mitään sellaista, mikä on nyt edessäsi. Minulla ei ollut pitkää kahvaa monimutkaisilla kuvioilla tai kätevää ja tilavaa kauhaosaa. Etkä sinä tuolloin ollut sama kuin nyt. Hyvää työtä! He tekivät minut leivotusta savesta ja tarttuivat kahvaan kaikilla sormillaan.

Totta, muinaisina aikoina hengitin helpotuksesta - arvelit, että niin tarpeelliseen ja kätevään esineeseen voidaan käyttää muita materiaaleja: sarvet, kalanluita, kuoria, puuta, pronssia ja jopa, johon olin erityisen tyytyväinen, kulta ja hopea.

Olen velkaa esiintymiseni Venäjällä prinssi Vladimirille, joka sen jälkeen kun ihmiset hyväksyivät pyhän kasteen vuonna 998 jKr. e. määräsi käyttämään ruokaan sopivampia tavaroita. Minut tehtiin hopeasta ja jätettiin ruhtinaskunnan hoviin. Tavallisille ihmisille olin hyvännäköinen ja puinen.

Barokkin aikakaudella, kun keitto laillistettiin lounaslistalla, pääsin vihdoin esiin kaikessa loistossani. Aiempi tapa käsitellä minua - yksinkertaisesti pitää minua nyrkkiin - ei sopinut hyvin miesten kammioleihin ja peruukkeihin eikä naisten pitkiin juniin. Ja lopuksi minut mainittiin arvokkaana erityisessä asetuksessa (noin 1860), jossa määrättiin, että lusikkaa tulee käsitellä kolmella sormella. Taitojaan parantaen mestarit antoivat minulle leveämmän ja litteämmän kahvan täydentäen sitä joka kerta uusilla koristeilla.

1600-luvun ensimmäisellä puoliskolla muotoni alkoi muistuttaa nykyaikaista: kaikkien aterimieni kahva piteni useita kertoja. Joten hänen täytyi sopeutua ihmisten tapaan käyttää hyvin ulkonevia jabotteja ja kauluksia. Tämä lomake osoittautui kätevimmäksi, ja näet minut edelleen tässä muodossa.

Tarinani ei kuitenkaan lopu tähän. 1600-luvun jälkipuoliskosta ja varsinkin 1700-luvun alkupuolelta tuli uusien merireittien ja uusien maiden löytämisen ansiosta aika, jolloin Euroopassa ilmestyivät tähän asti tuntemattomat tuotteet: tee, kahvi, kaakao. Niiden leviäminen johti uusien henkisen elämän keskusten syntymiseen: salongit, kahvilat ja teehuoneet. Eikä ole yllättävää, että juuri minä, lusikka, kiinnitin heidän vierailijoidensa huomion ja he tarvitsivat sitä uudessa ominaisuudessa - kahvina ja teelusikallisena. Tämä improvisaatio oli muodoltaan samanlainen kuin suuret ruokasalit, mutta puolet pitempi. Ja mitä pienempi ja tyylikkäämpi esine, sitä koskettavampaa käsittelyä se vaatii: kupissa sokeria sekoittaen lusikkaa piti pitää hellästi kahdella sormella.

Palvelin kuitenkin ihmistä korkeampiin tarkoituksiin kuin syömiseen. Olin ja pysyn historian säilyttäjänä. Tämä viittaa toiseen hypostaasiini - matkamuistolusikoihin. Frieslandissa (alue, joka kattaa osan Hollannista ja Pohjois-Saksasta) ilmestyi ensimmäisen kerran lusikat, joihin ei kuvattu fiktiivisiä pseudoantiikkimaisemia ja kohtauksia, vaan viehättävimpiä paikallisia nähtävyyksiä ja merkittäviä tapahtumia. Esimerkiksi Amsterdamissa on säilynyt lusikka, jonka valmistaja ikuisti vuoden 1675 epätavallisen ankaran talven. 1800-luvulla tällaiset matkamuistot täyttivät kaikki Euroopan kaupat.

Avaa ruokailuvälinelaatikkosi - siellä on myös historiaa... Perheesi historiaa. Tässä on rakkaan isoäitisi lusikka, vaikka se on haalistunut, mutta se on sinulle rakas, ja joka kerta kun katsot sitä, muistat hänen hymynsä ja lempeät kätensä. Ja tässä on lahja hääjuhliin ja pieni lusikka esikoiselle. Muistatko kuinka hänen ensimmäinen hampaansa löi sitä vasten? Olen aina kanssasi. Huomaamaton ja tuttu. Mutta se on erittäin tarpeellista, säilyttää hyvät perinteet ja perheen tulisijan lämpö.

"Lusikka on rakas päivälliselle", sanoo venäläinen sananlasku. Eikä turhaan sanota, että tämä sananlasku mainitsee lusikan, sillä lusikka on käytännöllisin esine kaikista ruokailuvälineistä. Huolimatta siitä, että lusikka on suunniteltu kuljettamaan nestemäistä tai puolinestemäistä ruokaa, sitä voidaan käyttää haarukkana, veitsenä ja kauhana. Joitakin lusikoita käytetään onnistuneesti huoneen sisustamiseen. Erityisen hyvin tähän käytetään maalauksellisia puisia lusikoita, jotka eivät ole vain kauniita, vaan myös toimivia.

Määritelmä

Lusikka on kotitalousväline, joka on metallista, muovista tai puusta valmistettu tuote, jota käytetään elintarvikkeiden kauhaamiseen ja kantamiseen niiden myöhempää imeytymistä varten. Mutta kuten alla näemme, tämän ihmiskunnan upean keksinnön soveltamisala ei rajoitu tähän.

Lusikoiden luokittelu

Päätyypit lusikat:

Tarkoituksen mukaan:

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10"> musikaali.

Lisätyypit lusikat

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Oliivilusikka

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Absinttilusikka

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Greippilusikka

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Muistolusikka (yleensä koko ja muoto vastaavat teelusikkaa, mutta kuvilla maamerkeistä, vaakunoista, lipuista jne.)

Lusikka laite

Lusikan komponentit ovat (kuva 1):
1. Kauha (leipä) - tämä on lusikan tärkein työskentelyosa, joka muistuttaa pitkänomaista paraboloidia ja jota käytetään ruoan keräämiseen ja kuljettamiseen;

2. Puskuri kiinnittää jäykästi slurp ja pitää;
3. Pidike on yleensä Bernoullin lemniskaatin pitkänomaisen puolikkaan muotoinen, ja se pitää ja ohjaa koko rakennetta.

Soveltamismenetelmät

Joten lusikan pääasiallinen käyttötarkoitus on määritelmän mukaan tarttua ja kantaa ruokaa myöhempää käyttöä varten.

Kirsikka" href="/text/category/vishnya/" rel="bookmark">kirsikoita, viinirypäleitä, appelsiineja jne., syö hedelmiä (greippiä), vesimelonia, melonia. Käytä tarjoiluun erityistä salaattilusikkaa tavallisesta ruoasta sisältö lautaselle Kaada kastike kastikelusikalla. Sen pyöristetyn osan vasemmalla puolella on erityinen "nokka", joka helpottaa kastikevirran keskittämistä.

Muitakin lusikoita on, esim. uralusikka (kuva 2, e). Suurin lusikka on kaatolusikka. Sitä käytetään keiton ja kompotin kaatoon. Sitä on erikokoisia ja -muotoisia (kuva 2, f). Siellä on lusikka hillon laittamiseen (kuva 2, g) ja pienin lusikka mausteille (kuva 2, h).

Mutta käyttäessään tätä ihanaa esinettä ihmiset löysivät monia muita tapoja käyttää lusikkaa jokapäiväisessä elämässä ja kotitaloudessa. Esimerkiksi suuret lusikkamallit osoittautuivat massiivisuuden vuoksi välttämättömiksi opetusvälineenä. Itse asiassa riittävällä heilutuksella tehty isku otsaan terän kuperalla puolella johtaa loukkaavan mustelman muodostumiseen. Tässä tapauksessa sairastuneelle ei aiheudu vakavia vammoja, mutta sillä on kuitenkin huomattava opettava vaikutus. Tässä suhteessa perheen pään auktoriteetti pöydässä, jolla on niin voimakas väline, kasvaa useita kertoja.

Materiaalit

Nykyään lusikat valmistetaan yleensä ruostumattomasta teräksestä (teräs, jossa on nikkelilisäaineita). Teräksen lisäksi voidaan käyttää hopeaa (kalliissa malleissa), alumiinia (halpa ja kevyt metalli) tai muovia (kertakäyttölusikoita varten). Puulusikat ovat harvinaisia ja niitä käytetään yhä harvemmin käyttötarkoitukseensa, ne voidaan nähdä koriste-esineinä tai etnisinä soittimina.

Kirjallisuus.

1. http://www. *****.

2. Tregubenko koulutus. 1-4 luokkaa. - M.: Inhimillinen. toim. keskus Vlados, 1990.-176 s.

Sovellus.

Eurooppalaisessa kulttuurissa kukaan ei tule toimeen ilman lusikkaa. Se on valmistettu eri materiaaleista. Astioiden koko ja muoto riippuvat sen käyttötarkoituksesta: kahvi, tee, jälkiruoka. Ymmärrämme heti, minkä kanssa syömme tämän tai tuon ruoan, emmekä edes ajattele, kuka tämän esineen keksi ja milloin se sai tutun ulkonäön.

Lusikan historia ja kehitys

Lusikka on niin ikivanha keksintö, että sen olemassaoloaikaa on mahdotonta määrittää. Tutkijat antavat hänen syntymänsä eri päivämääriä, arvioitu ikä vaihtelee kolmesta seitsemään tuhatta vuotta. Jopa tämän sanan nimen alkuperää ei tunneta. Kielitieteilijät näkevät yhteisen slaavilaisen juuren sanoissa "lick" tai "crawl" sekä "log", joka tarkoittaa "syventämistä". Mahdollinen alkuperä kreikasta - "niellä".

Yksi asia on varma: lusikka ilmestyi paljon aikaisemmin kuin haarukka. Sen kanssa voi syödä sekä kiinteää että nestemäistä ruokaa, mutta vain kiinteää ruokaa haarukalla.

Muinainen maailma

Alkukantaiset ihmiset käyttivät samanlaisia lusikoita; ne olivat merenkuoret, pähkinänkuoren puolikkaat tai taipuneet tiheät kasvien lehdet. Tähän päivään asti jotkut heimot Afrikassa ja Etelä-Amerikassa käyttävät sen sijaan käteviä nilviäisten kuoria. Ensimmäiset ihmisten tekemät lusikat näyttivät pieniltä, lyhyellä varrella varustetuilta saviastioilta. Myöhemmin tämän esineen luomiseen käytettiin puuta, luita ja eläinten sarvia ja vielä myöhemmin metallia.

Kaivaukset ovat vahvistaneet, että ruokailuvälineitä käytettiin muinaisessa Egyptissä jo viidennellä vuosisadalla eKr. - samanlaisia kivituotteita löydettiin. Muinaiset kreikkalaiset valmistivat lusikoita helmiäiskuorista. Arkeologit ovat löytäneet samanlaisia eläimen sarvista ja kalanluista valmistettuja astioita, jotka ovat peräisin kolmannelta vuosituhannelta eKr. Roomalais-kreikkalaisen sivilisaation kukoistusaikoina ilmestyi ruuan syömiseen käytettyjä pronssia ja hopeaa.

Keskiaika

Venäjällä lusikoita alettiin käyttää useita vuosisatoja aikaisemmin kuin muissa Euroopan maissa. Kronikoissa mainitaan prinssi Vladimirin (10. vuosisata) käsky käsityöläisille valmistaa hopealusikat koko joukkueelleen. Tähän mennessä Venäjällä puulusikoita käytettiin jo kaikkialla. Joissakin perheissä käsityöläiset valmistivat itse ruoan syömiseen tarvittavat laitteet. Mutta useimmissa tapauksissa he käyttivät lusikkakäsityöläisten tuotteita. Materiaalit olivat haapa, vaahtera, koivu, lehmus, luumu, omenapuu. Nämä olivat yksinkertaisia ja käytännöllisiä tuotteita. Niistä kaiverrettiin ja maalattiin paljon myöhemmin.

Aterimet muinaisista ajoista tuttujen Italian ja Kreikan lisäksi hopealusikat ilmestyivät 1200-luvulla myös Euroopan kansojen keskuuteen. Kahvat kuvasivat Jeesuksen Kristuksen opetuslapsia, joten astioita alettiin kutsua "apostolisista lusikoista".

renessanssi

1400-luvulla aterimia alettiin valmistaa pronssin ja hopean lisäksi kuparista ja messingistä. Metallia pidettiin edelleen rikkaiden etuoikeutena, köyhät käyttivät puutuotteita.

Valaistumisen ikä

Pietari Suuri tuli käymään omilla ruokailuvälineillään. Hänen esimerkkiään noudattaen Venäjällä on vakiintunut tapa: kun menet vierailulle, ota lusikka mukaan. 1700-luvulla, kun alumiini löydettiin, ensimmäiset tästä metallista tehdyt ruokailuvälineet tarjoiltiin vain arvostetuille vieraille, kun taas toiset söivät hopeisilla ruokailuvälineillä. Samalla vuosisadalla pyöreät lusikat saivat tutun ja kätevän soikean ulkonäön. Lisäksi teen juomisen vakiintunut muoti johti erikokoisten ruokailuvälineiden valmistukseen. Teelusikan ja hieman enemmän kahvilusikan ulkonäkö juontaa juurensa tähän aikaan.

Pitkien hihojen muoti vaikutti myös ruokailuvälineiden muutokseen - pitemmälle kahvalle tarvittiin, mikä teki tästä esineestä modernin näköisen.

1800-luvulla

Saksalainen E. Geithner aloitti ensimmäisenä Euroopassa (1825) kuparin, sinkin ja nikkelin seoksesta valmistettujen ruokailuvälineiden valmistuksen; hän kutsui niitä Argentaniksi. Seos oli halvempaa kuin hopea, joten monet eurooppalaiset valmistajat alkoivat käyttää sitä tuotteissaan. Nykyään tällaisia lusikoita kutsutaan kupronikkelilusikoiksi, eivätkä ne ole vieläkään menettäneet suosiotaan.

XX, XXI vuosisadalla

Ruostumattoman teräksen löytö viime vuosisadan alussa oli käännekohta ruokailuvälineiden historiassa. Nyt tämä metalli muodostaa perustan 80 %:lle kaikista planeetan lusikoista. Tuotteen mukana tuleva kromi suojaa sitä korroosiolta.

Nykyään lusikoita valmistetaan erilaisista metalleista ja metalliseoksista, mutta hopeaesineitä arvostetaan edelleen.

Lusikat näyttävät tavallisilta, tutuilta keittiövälineiltä. Mutta käytyään läpi pitkän historiallisen polun heistä tuli osallistujia moniin mielenkiintoisiin tarinoihin. Kaikki eivät esimerkiksi tiedä, mistä ilmaus "knuckle down" on peräisin, vaikka kaikki tietävät, että näin he sanovat laiskoista ihmisistä. Lusikoiden valmistuksessa on yksinkertainen tehtävä - murtaa tukki osiin (baklushi), joista tulee aihioita tuleville tuotteille. Lusikoiden valmistuksessa vasaraamista pidettiin helppona tehtävänä ja se uskottiin kaikkein taitamattomimmille oppilaille.

Ennen vanhaan jokaisella oli oma lusikka. Kun vastasyntyneen ensimmäiset hampaat ilmestyivät ja hän alkoi saada muuta ruokaa kuin äidinmaitoa, hänelle annettiin pieni lusikka. Uskottiin, että jos se olisi tehty hopeasta tai kullasta, vauva ei tarvitsisi mitään tulevaisuudessa. Nykyajan ihmiset turvautuvat usein tapaan ja antavat vauvalle hopealusikan "hammasta".

Ihmiset uskoivat myös muihin ruokailuvälineisiin liittyviin merkkeihin:

jos laitat vahingossa kaksi lusikkaa yhteen kuppiin, voit odottaa häitä;
lusikka putosi pöydältä - odota naisen vierailua, pudotti veitsi - mies tulee;
ylimääräiset ruokailuvälineet olivat pöydällä perheillallisen aikana - siellä on vieras;
Et voi koputtaa pöytään lusikalla - ongelmia tulee;
niillä, jotka nuolevat lusikkaa syömisen jälkeen, on onnellinen avioliitto.

Astiat olivat myös aiemmin opiskelijaelämässä. 1800-luvulla Kazanin yliopistossa opiskelevat nuoret laittoivat teelusikat kaapin alle ennen jokaista koetta läpäistäkseen kokeet. On vaikea sanoa, mikä merkitys tälle merkille annettiin, mutta opiskelijat uskoivat sen toimivan. Cambridgen yliopistossa lusikkaa käytettiin eri tarkoitukseen: puusta kaiverrettiin lähes miehen kokoinen upea ruokailuväline, joka annettiin takapajuisimmalle opiskelijalle lohdutuksen merkiksi.

Kuuluisa surrealismin mestari Salvador Dali käytti lusikkaa herätyskellona. Hän piti päiväunien merkitystä erittäin tärkeänä, mutta ei halunnut viettää niihin liikaa aikaa. Nukahtaessaan suosikkituoliinsa taiteilija piti astioita käsissään. Kun hän kaatui, Dali heräsi ääneen. Tämä aika riitti hänelle, jotta hän sai voimia jatkaa työskentelyä.

Tällaisella pienellä esineellä, kuten lusikalla, on pitkä historia ja se on elämämme välttämätön ominaisuus.

Seuraavalta videolta löydät lusikan historian kuvina.

Venäjän puulusikka

PAIKALLISHISTORIAN MUISTIIN. Kaupat.

Sanomalehdessä " Nizhny Novgorod -lehtinen", päivätty 2. toukokuuta 1896, nro 146 M. Gorki kirjoitti kohteesta Nižni Novgorodin teollisuus- ja taidenäyttely artikkelissa "Joku. Nopeat muistiinpanot": "...Hänkengät, matot, kupit ja lusikat ovat jo meidän... Semenovskin poliisin aloitteesta osastolle toimitettiin Semenovski-käsityöläisen kota, jossa oli asteittainen, hyvin visuaalinen kopio lusikkakäsityö - tämä kota näyttelyn jälkeen menee zemstvo-museoon ja pysyy siellä venäläisen omaperäisyyden indikaattorina, tällä kertaa jo todellisena. Nižni Novgorodin maakunnan osasto on koristeltu - meidän täytyy tervehtiä sen järjestäjien taitoa - sekä kauniisti että taitavasti, kaikki asiat kiinnittävät heti silmään, herättävät heti huomiosi, kaikki on näkyvissä ja kaikki on melko viehättävää. Zemstvo on koonnut jopa 50 toimialaa, ja tämä on erittäin tärkeää sekä hänelle, joka on ensimmäistä kertaa käytännössä tutustumassa maakuntansa käsityötoimintaan, että kaikille sen elämää tutkiville."

Artikkelissa "M.G. Running Notes” päivätty 30. kesäkuuta 1896 nro 178, hän kirjoittaa: ”Venäläiset eivät säästä mitään, mikä on venäläistä, eivätkä venäläiset välitä vähitenkään siitä, että todella alkuperäisemme säilyy koskemattomana ja kokonaisena keskuudessamme ja että se kehittyy eikä katoa."

Ja nämä sanat puhuttiin yli sata vuotta sitten. Ja tähän mennessä alkuperäisestä venäläisestä taiteesta on jäljellä vain murusia, joita on vaikea säilyttää, mutta silti mahdollista kertoa. Lusikkatyön merkitys oli suuri, jos messuille sallittiin lusikantekijän kota!
Johdanto

Vuonna 2000 Nižni Novgorodin alueen entinen kuvernööri Ivan Petrovitš Sklyarov ehdotti juhlimista 1000 vuotta puulusikasta ja tätä tapahtumaa juhlittiin juhlallisesti.
Mutta treffeillä oli niin paljon salaista ilkeyttä ja naurua, joka oli "vedetty tyhjästä". Kukaan ei tietenkään tiedä tarkalleen kuinka vanha puulusikka on. Mutta pidettyjen tapahtumien tarkoituksena oli kiinnittää huomiota lusikkakäsityöhön ja todellakin kaikkiin Nižni Novgorodin kansantaidekäsitöihin, jotka silloin elivät vaikeita aikoja.

Luultavasti puulusikka on ollut olemassa yhtä monta vuotta kuin esimerkiksi keramiikka, jolloin opittiin veistämään, polttamaan ja keittämään nestemäistä ruokaa kattiloissa. Ja löydetyt saven sirpaleet ovat vuosisatojen takaa. Ehkä silloin ilmestyi jotain lusikan kaltaista.

Löydät tietoa siitä 2 tuhatta vuotta sitten ne oli jo tiedossa. Luonnollisesti puulusikan on vaikea "elää" kaksi vuosituhatta, mutta epäsuorien todisteiden perusteella tämä tosiasia on vahvistettu. Vanhimmat kaivauksissa löydetyt puiset astiat ovat peräisin 6.–2. vuosituhannelta eKr. öh.. eli kivikauden loppua kohti - neoliittia.

Tiedetään, että 10. vuosisadalla prinssi Vladimirin soturit käyttivät puulusikoita. Novgorodin kaupungin arkeologisten kaivausten aikana löydettiin 1000-luvulta peräisin olevia lusikoita, joissa oli veistetyt kahvat ja kauniin muotoinen kauha.

Muinaisella Venäjällä, kun Euroopassa ihmiset söivät yleensä käsin, oli jo käytössä puulusikka, joka mainitaan kronikassa "Tarina menneistä vuosista" (1100-luku). Ja siellä on tietoa paitsi puisista, myös hopealusikoista. Lusikat, kuten veitset, kantoivat tavallisesti ihmisten päällä vanhaan aikaan. He jopa sanoivat: "Säästävä vieras ei tule ilman lusikkaa."

Löydät tietoa siitä, että lusikka ilmestyi Venäjällä 1010 vuotta sitten - vuonna 998, ruhtinas Vladimirin määräyksestä, joka välittömästi kasteen jälkeen määräsi syömään ei käsilläsi, vaan erityisillä laitteilla.
Kuka tahansa venäläinen talonpoika pystyi veistämään lusikan, vaikkakaan ei kauniin, mutta sitä voitiin käyttää pöydässä. Mutta sitten syntyi käsityö nimeltä lusikka, kun käsityöläiset alkoivat toimittaa lusikoita ensin vaihtoon ja sitten myyntiin. Ja kun ostat, sinulla on mahdollisuus valita lusikka. Jo niinä päivinä mestari teki useita erityisiä lusikoita, esimerkillisiä ja asetti ne laatikkoon osoittaen siten tuotteen laatua. Tällä lusikalla on oma termi - kasvohoito.

Voidaan ihmetellä, miksi talonpojat "pisivät parempana" puulusikkaa muihin verrattuna. Millaisia muut olivat? Hopeaa tai kultaa, vain kuninkaat ja hänen läheiset käyttivät niitä. Ja metsä oli lähellä, he joivat, pilkottiin kirveellä ja "valmistettiin".

Vuodelta 1519 peräisin olevassa kirjurikirjassa on tietoa: "... Pereslavl Zalesskyn pääkaupunkiseudun tuomioistuimen asutuksella, lähellä Boris ja Gleb -luostaria, oli 18 pihaa, niissä oli 204 ihmistä, joista 16 käsityöläistä, mukaan lukien 6 lusikkakonetta ja 1 kauhakone." Niinä vuosina oli jo ilmestynyt erikoisala, joka on säilynyt tähän päivään asti, vaikka jotkut lusikkavalmistajat voivat leikata kauhoja ja kauhojen valmistajat - lusikat.

Metsässä oli monia puulajeja, mutta he suosivat pehmeitä, esim lehmus, haapa Ensinnäkin puu on helppo leikata, toiseksi se ei halkeile eikä siitä tehty lusikka pala kuin metalli. Loppujen lopuksi osa lusikasta saattoi katketa tai se voi haljeta, ja sitten se korvattiin uudella.

Ilmestyi muita paremmin lusikoita leikkaavia käsityöläisiä, jotka alkoivat myydä tavaroitaan basaareissa ja messuilla. Erikoistuminen ilmestyi, toisin sanoen työnjako: jotkut veistettiin lusikoita, toiset lakattiin ja toiset maalattiin. Myös lusikan hinta vaihteli valmistustekniikan mukaan. Yleensä talonpoikatalossa oli sarja lusikoita jatkuvaan käyttöön ja "seremoniallinen" vieraille. Talonpojan talon lusikoita käsiteltiin huolellisesti, säilytettiin erityisillä hyllyillä - lusikan pidikkeissä tai erityisissä koreissa. Yleensä talonpoikaperheissä söivät suuresta kupista, joka oli jälleen veistetty puusta - laaksot, mutta jokaisella oma lusikka, jota hän yleensä aina käytti, joskus merkitseen nimikirjaimilla.

Prosessi ns lusikkakalastusta, oli olemassa 1800-luvulla Monissa luostareissa oli "kääntömaja" ja "lusikanvalmistaja", jossa käsityöläiset valmistivat puisia astioita ja puulusikoita. Samaan aikaan luostarit ostivat puisia astioita. Yksi kronikoista osoittaa, että vuonna 1600 Kirillo-Belozerskyn luostarissa oli "6873 lusikkaa, joista 300 sipulilusikkaa, hyvä, kalanhammaslisäaineilla, 327 sipulilusikkaa lisäaineilla, 83 lanteen muotoista ja 63 mustaa", " Siellä säilytettiin myös sipuli- ja shadarpuita 15 ruplan arvosta sekä 45 isoa ja pientä sipulipuuta.
Termi "sipulipuu" ymmärrettiin koivun rungossa olevaksi kasvuksi, jota kutsuttiin kauniiksi tiiviiksi puuksi; harjaksi kutsuttiin puun juurella oleva kasvusto, muuten sitä kutsuttiin puhveeksi; kuoppa ja osa runkoa pidettiin jähmeänä puuna.

Puutarvikkeita valmistettiin Trinity-Sergius-luostarissa ja siihen kuuluvissa kylissä. Museoista löytyy Solovetskin luostarin lusikoita, joissa oli maalaus (piirustus) ja joissakin kahvan päässä oli kaiverrettu kaksoissormi, koska vanhauskoiset kastettiin.

Siihen mennessä ilmestyi myös puutyöläisten ammatteja: sorvaaja, dokumenttien kirjoittaja, lusikkavalmistaja, pellavaöljyn valmistaja (pellavaöljyllä käsitellyt tuotteet), valmistettiin kauhoja ja bratineja, maalattuja astioita kutsuttiin sinoberiksi. Ehkä täällä syntyi kuivausöljyllä päällystettyjen puutuotteiden kuivaus (kovettuminen) kuumassa uunissa, mikä antoi pinnoitteelle kultaisen värin. Todennäköisesti Trinity-Sergius-luostarin käsityöläiset - hovikirjailijat (jotka maalasivat astioita) kaupunkilaisuudistuksen aikana vuosina 1648-1649 hajaantuivat ympäri Venäjää ja jakoivat taitojaan monin paikoin. Luostarien lusikat muistuttivat syviä kauhoja, joissa oli lyhyt tai pitkä varsi. Löydät luostarilusikoita, joissa on erityinen irrotettava puinen kynäkotelo, jossa omistaja piti niitä.

Puulusikka elää vielä tänäkin päivänä, sitä löytyy melkein joka kodista, ja vaikka sen kanssa ei syötäisikään, se säilyy aina matkamuistona. Joten mikä venäläisessä puulusikassa on niin houkuttelevaa? (vaikka on huomattava, että tällaisia lusikoita valmistettiin myös Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa ja Amerikassa, erityisesti niillä alueilla, joilla on puuta.)

Lusikka.

Lusikka on apuväline löhöilyyn, nesteiden syömiseen, löysäämiseen, heittelyyn, syömiseen. (V. Dal. "Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja.")
Lusikka on esine nestemäisen, murenevan ruoan kauhaamiseen (Ožegovin sanakirja).
Lusikka on osa ruokailuvälineitä, esine, jolla kaadetaan tai syödään nesteitä, tarjoillaan tai syödään puolinestemäistä, murenevaa ruokaa (puuroa, hyytelöä jne.). (D.N. Ushakovin venäjän kielen selittävä sanakirja).
Lusikka on tällä hetkellä yleisesti käytetty ruokailuväline, joka muistuttaa epämääräisesti pientä lastaa (materiaali Wikipediasta).

Versio sanan "lusikka" alkuperästä sanasta Hirsi(rotko, masennus).
1100-luvun puoliväliin asti. Siellä oli lusikoita, joissa oli lyhyt varsi. Sitten tapahtui ruokailuvälineiden kahvan pidentyminen, mikä johtui todennäköisesti huonekalun - pöydän - ulkonäöstä. Kauhan muodon kehittyminen voidaan jäljittää: 8. vuosisadan jälkipuoliskolla - 800-luvun ensimmäisellä puoliskolla. lusikat, joissa on suuri soikea-suorakulmainen kauha, pitkänomainen kahvan keskilinjaa pitkin, vallitsi. 900-luvun jälkipuoliskolla. kauha saa pyöreän muodon, tämä muoto säilyi 1000-luvun puoliväliin asti ja 1000-luvun lopusta. pyöristetty kauha alkaa saada soikean muotoa kohtisuoraan lusikan keskiviivaan nähden. Tämä kauhan muoto vallitsi 1000-luvun lopulla. XII-XIII vuosisadalla. lusikat, joissa oli pitkä ohut varsi ja soikea pitkänomainen munanmuotoinen kauha, yleistyivät. Tyypillisesti lusikoissa on litistetty tai matalasti upotettu kauha. Tällaiset lusikat oli tarkoitettu tietyntyyppisten ruokien, kuten puuron, ottamiseen tai valmistukseen.

1700-luvulla kauha kavensi ja kahva kääntyi useita asteita kulmassa siihen nähden. Vuonna 1760 lusikka sai nykyaikaisen muotonsa, jossa kulhon muotoinen osa - terä - on päästä kapeampi kuin pohjasta.

Nestemäiselle ruoalle tarkoitetut lusikat tehtiin syvällä kauhalla, koska ne söivät yhteisestä kulhosta, ja lusikkaa oli vaikea tuoda suuhun nestemäisen ruoan pöydän yli, eikä sitä ollut mahdotonta kaataa pöydälle. Kuivaruokalusikkaa (puuroa) valmistettiin pienellä kauhalla. Tavallisen lusikan kauhan leveys oli 6-7 cm, pituus 8-9 cm ja varren pituus 15-17 cm.

Luultavasti jokainen osaa kertoa ja näyttää, mistä osista lusikka koostuu, mutta Venäjän puulusikalla oli monia tyyppejä ja nimiä, eikä kaikkea voi selittää, miten lusikkatyyppi erosi toisesta. Ja lusikan osien nimet ovat säilyttäneet nykyaikaiset lusikantekijät, joita he käyttävät edelleenkin. Yleensä jokaisessa käsityössä oli suuri tai pieni sanakirja sekä itse tuotteeseen että sen valmistustekniikkaan liittyvistä termeistä. Kun kuvailet lusikan valmistusta, sinun on käytettävä tätä melko suurta sanakirjaa, joka antaa selityksiä tekstissä. Siten lusikkasanakirjaa tutkiessani löysin yli 70 nimeä vain Nižni Novgorodin maakunnassa valmistettuja puulusikoita, ja tämä on Semenovskin alue ja sen ympäristö. Kaikille nimille ei luonnollisestikaan löytynyt tulkintaa, sen tiesivät vain vanhat mestarit, joita ei enää ole olemassa, ja lusikoiden valmistajat tietävät ne vain osittain. Kysy basaarin myyjältä, miksi lusikkaa kutsutaan, hän vastaa vähän ajateltuaan ylpeänä: ”Baska”, käännetty muinaisesta venäjästä nykyvenäjäksi - kaunis. Ja todellakin lusikka on siististi kaiverrettu ja Khokhloma-maalaus tai sen alla on miellyttävä pitää kädessä, joten se on nimensä mukainen.
Joten mikä on lusikka?

Perinteisesti lusikat voidaan jakaa useisiin ryhmiin käyttötarkoituksensa mukaan. Ruoan kaatamista varten tarkoitetut lusikat (polovnikit, ulovlovnikit), joissa on suuri kauha, pitkänomainen kahva ja koukku, johon se ripustettiin valuraudan tai kattilan reunaan.
Ruokalusikat - kauhaa pienemmät, yleensä syödään puisista kulhoista, niitä on monenlaisia.
Ruokien valmistukseen käytettävät lusikat - hankauslusikat, ruoan jauhamiseen; kylmän ruoan sekoittaminen; Skimmers - lusikat, joissa on läpimeneviä reikiä, ruoan poistamiseen kattilasta ilman vettä.
Erikoislusikat - sinappia, suolaa, sieniä varten - pitkällä varrella ja terässä olevalla uralla, kerman kuorimiseen - litteällä kauhalla, teelusikat.
Matkamuistolusikat - voidaan erottaa kaksi tyyppiä: lusikat ovat vain matkamuistoja, niitä ei syödä niiden kanssa valmistustekniikan (värjäyksen) vuoksi ja matkamuistolusikat, jotka eivät ole kovin käteviä, mutta ne voidaan syödä, koska ne on valmistettu käyttämällä ruokalusikoiden tekniikka.
Musiikkilusikat ovat tavallisia (puolibaskilaisia) lusikoita, joita käytetään kastanetteina.
Jokaisen ryhmän lusikat vaihtelivat. Mutta kaikilla muodoilla ja tyypeillä, lusikan suunnittelussa voidaan tunnistaa yleisiä yksityiskohtia: terä - kauha, kauha, lusikan kauha; kahva - kahva. Kahvan muodon mukaan on pyöreä höylätty, pyöreä sorvattu (sorvattu), litteä, viisteinen, soikea ja muut; taonta - pyöreä paksuus pyöreän tai viistetyn kahvan päässä, sen avulla voit pitää lusikkaa käsissäsi; vaikka on lusikoita ilman taontaa. Tällaisten lusikoiden päässä on pallo ja ohut kaula, joka yhdistää sen kahvaan.
Takon filee on puoliympyrän muotoinen siirtymä taoksen paksuuntumisesta kahvaan; siltaharja - paksuus, joka yhdistää terän kahvaan alhaalta ja lisää lusikan lujuutta kokonaisuudessaan. Reikä - terässä oleva syvennys ruoan kauhaamista varten; keittiö - suora leikkaus, siirtyminen kahvan pyöreästä osasta terän lähellä; kaula - sivusuuntainen siirtyminen kauhasta kahvaan; pään takaosa – kauhan ulompi (käänteinen) osa.

Lozhkarnaya pääkaupunki
Historiallisista todisteista tiedetään, että 1700-luvun alussa pientä Semenovskoje-kylää, nimeltään Pochinok, laajennettiin. Siihen ilmestyy basaari, josta tulee pian tunnustettu kauppakeskus Nižni Novgorodin alueella. Keisarinna Katariina II:n vuonna 1779 antamalla asetuksella Semenovskin kylä muutettiin Semenovin piirikaupungiksi, ja hän myös valvoi sen kehittämistä erityissuunnitelman mukaisesti. Kadut kulkivat kaupungin keskusaukiolta eri suuntiin. Kuten auringonsäteet, tästä johtuu suosittu nimi "aurinkokaupunki". Erikoisina päivinä Semenovin viidellä ruudulla käytiin tungosta lusikkakauppaa. Viime vuosisadan alussa Semenovin ja lähikylien käsityöläiset tuottivat keskimäärin 100 miljoonaa lusikkaa vuodessa.
1900-luvun alussa lusikan valmistus ja kuppien kääntäminen keskittyivät pääasiassa Nižni Novgorodin maakunnan Semenovskin alueelle (josta kuuluisa "Khokhloma" tulee) ja Makaryevskyyn - kussakin käsityöläiset valmistivat jopa 150 miljoonaa puulusikkaa. .
"Puulaikka (alakuvernin pääkäsityö, Sem. Uyezd) leikataan kuoresta kirvellä, leikataan adzella, teroitetaan veitsellä ja leikataan vinolla leikkurilla, ja sen kahva ja taonta ovat teroitettu sahalla, käsin." ("Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja", kirjoittanut V.I. Dahl).
A. Lemanin artikkelissa "Spoons and Spoons", joka julkaistiin "Historical Bulletin" -lehdessä, 1902, nro 6, luemme: "Medvedevon kylässä toimivat teräväkärkiset lusikat, Larionovossa puolibaskit, Deyanovo polovlenkissä ja kauhoissa, ja itse Semjonovissa ne eivät toimi tarpeeksi, ja silloinkin vain syksyllä."
Vuonna 1910 Semenovskin alueella valmistettiin jopa 170 miljoonaa lusikkaa, jotka lähetettiin Siperiaan, Unkariin, Persiaan ja Balkanille. Lusikkakalastusta harrastettiin 135 kylässä, lusikanmetsästäjiä oli 9000. Semjonovskin alueelle luotiin maan lusikkakeskus.
Semjonovskin käsityöläiset tekivät lusikoista ”niin houkuttelevia ja taitavia”, kirjoitti tarinankertoja S. V. Afonshin, ”että ihmiset sylkivät ja siemailivat herneitä ja hyytelöä ilman voita tai mausteita”.
Vuonna 1999 kahden päivän ajan, 27. ja 28. elokuuta, vietettiin Semenovin kaupungissa venäläisen maalatun lusikan tuhatvuotisjuhlaa. OJSC “Khokhloma Painting” alueelle pystytettiin muistomerkki kuuluisalle Semyon-lozhkaryupolle - legenda lusikkakäsityön perustajalle, jota harjoitti koko Semenovskin alue.

Lusikan historia juontaa juurensa neoliittiseen aikaan. Sitten käytettiin materiaaleja, kuten kuoria, luita, sarvia, ja löydettiin myös puulusikoita. Hieman myöhemmin lusikat valmistettiin leivotusta savesta, ja kun he oppivat sulattamaan metalleja, pronssista, hopeasta ja muista seoksista tehdyt lusikat alkoivat saada suosiota. Historialliset tosiasiat vahvistavat, että Venäjän talonpojat käyttivät keittiössä puulusikkaa, ja ensimmäinen hopealusikka valettiin erityisesti Vladimir Krasno Solnyshkoa varten jo vuonna 998 jKr.

Aluksi käytimme ruoan syömiseen niin sanottuja kauhoja ja keskikokoisia lusikoita. Mutta teen ja kahvin muodin tulon myötä pienet teelusikat yleistyivät myös.

Yleisimpien lusikoiden tyypit

Jos et ole sosiaalisten tapaamisten ystävä, jossa lautasen molemmilla puolilla on 5-6 outoa ruokailuvälinettä, olet todennäköisesti tottunut käyttämään kolmenlaisia lusikoita:

Ruokasali. Tämä on riittävän iso lusikka keittoihin ja liemiin sekä puuroihin ja soseisiin. Standardin mukaan tällaisen lusikan tilavuus on 18 ml. Nykyaikaisessa versiossa tällaisen lusikan kauha on soikea, ja sen syvyys vaihtelee. Esivanhempamme Venäjällä käyttivät syviä puulusikoita pyöreällä kauhalla.
Teehuone. Lusikan nimi puhuu puolestaan. Pienet lusikat on suunniteltu sokerin sekoittamiseen mukissa ja annosten tarjoamiseen. Nykyään tämä ei ole harvinainen ilmiö, ne sopivat erityisen hyvin pienille lapsille, mutta metallilusikat löytyvät yhä useammin keittiöistä. Teelusikan tilavuus on 5 ml.
Jälkiruoka. Tämä lusikka on tilavuudeltaan suurempi kuin teelusikka ja pienempi kuin ruokalusikallinen. Sen tilavuus on 10 ml. Tätä lusikkaa käytetään makeiden jälkiruokien (kakkujen, vanukkaiden) syömiseen. Etiketin mukaan pidennetyllä varrella varustetut jälkiruokalusikat on tarkoitettu jäätelöksi.

Mitä muita lusikoita siellä on?

Nämä kolme tyyppiä eivät tietenkään kata luetteloa kaikista erilaisista aterioihin tarkoitetuista lusikoista ja lusikoista. Katsotaanpa nopeasti muita tyyppejä:

Kahvila. Tämän lusikan koko on puolet teelusikallisen koosta, vain 2,5 ml. Lisäksi niille, jotka keittävät kahvia turkissa, nämä on valmistettu pitkällä kahvalla, jotta kahvia on kätevä sekoittaa turkkilaisessa;
Lusikka greippiä, melonia tai kiiviä varten. Tämän lusikan kohokohta on terävät hampaat reunoilla. Tällaisen laitteen tilavuus on samanlainen kuin jälkiruokalusikka;
Oliivi lusikka. Tämä on pieni lusikka, jonka keskellä on reikä, jotta marinadi ehtii valua ja itse oliivi jää lusikkaan. Siinä on pitkänomainen kahva;
Baari lusikat. Sisältää erilaisia laitteita absintin valmistukseen, cocktailien sekoittamiseen jne.

Eliittiravintoloista löydät erikoislusikot ostereille, kananmunille, juustolle ja muille herkuille.

Puinen lusikka hunajalle

Tunnetaan nimellä "kara". Mikä tällainen esine on? Lusikka on valmistettu luonnollisesta kovapuusta ja näyttää pieneltä nuijalta, jossa on pitkänomainen kärki, jossa on rakoja. Tämän lusikan varsi on erittäin pitkä, joten makeaa on kätevä saada jopa syvistä tölkeistä.

Hunaja on kiedottu nuijalle, valuu lovien läpi, joten voit helposti siirtää sen toiseen astiaan, esimerkiksi kulhoon tai purkkiin, läikyttämättä tippaa matkan varrella.

Sivulla on lyhyt kurssi lusikoiden teoriasta - niin tärkeä työkalu jokaiselle turistille.
Kyllä, minun on sanottava, että on huomattava tarve kiinnittää asianmukaista huomiota tähän arkielämämme korvaamattomaan esineeseen. Valitettavasti tiedot tästä asiasta ovat melko harvassa World Wide Webissä. Ja vasta nyt on tullut mahdolliseksi kerätä kaikki tieto pala kerrallaan, analysoida sitä ja luoda johdonmukainen teoria tämän tiedon pohjalta.

Määritelmä

Lusikka on kotitalousväline, joka on metallista, muovista tai puusta valmistettu tuote, jota käytetään elintarvikkeiden kauhaamiseen ja kantamiseen niiden myöhempää imeytymistä varten. Mutta kuten alla näemme, tämän ihmiskunnan upean keksinnön soveltamisala ei rajoitu tähän.

Lusikoiden luokittelu

Tarkoituksen mukaan:

keittiö:
- ruokalat
- tee- ja kahviloita
- jälkiruoka
musikaali

Lusikka laite

Lusikan komponentit ovat (kuva 1):

1 . kaavittu (nyökkäsi) - tämä on lusikan tärkein työosa, joka muistuttaa pitkänomaista paraboloidia ja jota käytetään ruoan sieppaamiseen ja kuljettamiseen;
2 . jumpperi palvelee slanpin ja pidikkeen jäykkää kiinnitystä;
3 . pidetään on tavallisesti Bernyllin lemniskaatin pitkänomaisen puolikkaan muotoinen ja se pitää koko rakenteen ja ohjaa sitä.

Riisi. 1.

Lusikan historia

Lusikan historia juontaa juurensa neoliittiseen aikaan. Ensimmäiset leivotusta savesta tehdyt lusikat ilmestyivät noin 3. vuosituhannella eKr. e. Kun ihmiset ymmärsivät lusikan hyödyn, he alkoivat käyttää kaikkea mitä he saivat käsiinsä näiden kehittyneiden laitteiden valmistukseen: kalanluita, sarvia, kuoria, puuta, pronssia ja tietysti hopeaa ja kultaa.
Venäjällä lusikka ruoan ahmimiseen ilmestyi ruhtinas Vladimirin käskystä vuonna 998 jKr. e., joka välittömästi kaikkien rehellisten ihmisten kasteen jälkeen osana ohjelmaa kulttuurin nostamiseksi länsimaiden tasolle määräsi ihmiset syömään ei käsin, vaan erityisillä siihen tarkoitetuilla laitteilla. Tämän jälkeen slaavit alkoivat näyttää yhä vähemmän barbaareilta ja nousivat ulkomaisten tarkkailijoiden silmissä.
On sanottava, että lusikka ei aina ollut sen muotoinen, kuin voimme nähdä nykyään. Esimerkiksi ensimmäisen sukupolven lusikoilla oli lyhyt varsi ja niihin tartuttiin koko kädellä. 1600-luvun ensimmäisellä puoliskolla lusikan pito piteni useita kertoja. Tämä tosiasia on selitetty melko triviaalisti - tuolloin oli yleinen muoti käyttää röyhelöitä ja kauluksia, jotka työntyivät voimakkaasti eteenpäin. Noin 1800-luvun lopulla säännöt ns. "hyvä muoto" alkoi vaatia lusikan pitämistä kolmella sormella, minkä jälkeen leveämmällä ja tasaisemmalla pidikkeellä varustettujen mallien tuotanto yleistyi.
Kahvin ja teelusikan ilmaantuminen johtuu jälleen litrokahvin juomisen ja teen annostelun villistuksesta. Tämäntyyppinen lusikka on puolet ruokalusikan pituudesta ja sitä pidetään yleensä kahdella sormella.

Soveltamismenetelmät

Joten lusikan pääasiallinen käyttötarkoitus on määritelmän mukaan tarttua ja kantaa ruokaa myöhempää käyttöä varten.
Mutta käyttäessään tätä ihanaa esinettä ihmiset löysivät monia muita tapoja käyttää lusikkaa jokapäiväisessä elämässä ja kotitaloudessa. Esimerkiksi suuret lusikkamallit osoittautuivat massiivisuuden vuoksi välttämättömiksi opetusvälineenä. Itse asiassa riittävällä heilutuksella tehty isku otsaan terän kuperalla puolella johtaa loukkaavan mustelman muodostumiseen. Tässä tapauksessa sairastuneelle ei aiheudu vakavia vammoja, mutta sillä on kuitenkin huomattava opettava vaikutus. Tässä suhteessa perheen pään auktoriteetti pöydässä, jolla on niin voimakas väline, kasvaa useita kertoja.