हल्के आहार से वजन कम करने का रहस्य। वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन शुरुआती लोगों के लिए सबसे आसान वजन घटाने वाले आहार

आहार संबंधी पोषण आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने और आकार में आने में मदद करता है। इसका नीरस और नीरस होना जरूरी नहीं है - आप स्वादिष्ट और त्वरित आहार व्यंजन तैयार कर सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं। आपको केवल पनीर, कम वसा वाले केफिर और सब्जियां खाने की ज़रूरत नहीं है; ऐसे कई अन्य उत्पाद हैं जो आपका वजन कम करने में मदद करते हैं, लेकिन साथ ही आपके आहार में विविधता भी लाते हैं।

पोषण के मूल सिद्धांत

वजन कम करने के लिए आपको कम वसा, कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। यह मछली, चिकन, टर्की, वील, अंडे, सब्जियां (आलू को छोड़कर), खट्टे फल, सेब, जामुन और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद हो सकते हैं। आप ऐसे मेनू से नहीं थकेंगे, और आपके इससे "बाहर निकलने" की संभावना कम है।

आहार पोषण का एक महत्वपूर्ण पहलू अंशीकरण है, यानी, आपको अक्सर खाना चाहिए, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।सर्विंग का आदर्श आकार आपके हाथ की हथेली है। ऐसे में ये जल्दी तो नहीं होगा लेकिन पेट में भारीपन भी नहीं होगा.

इसी समय, कार्बोहाइड्रेट साइड डिश को छोड़ना बेहतर है, तले हुए आलू (और उबले हुए भी) और भारी दलिया के बारे में भूल जाएं। उबले हुए या ओवन में पके हुए अनाज और हल्के पुलाव खाना बेहतर है।

महत्वपूर्ण!सुबह कार्बोहाइड्रेट खाएं, और दोपहर में प्रोटीन खाना बेहतर है - कम वसा वाला पनीर, चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, सब्जियां।

खाना पकाने की तकनीकें

उचित पोषण का अर्थ है घर का बना स्वस्थ भोजन खाना, लेकिन हर किसी के पास हर दिन खाना पकाने में कई घंटे बिताने का समय नहीं होता है। त्वरित आहार व्यंजन आपको सही खाने में मदद करेंगे और आपको फास्ट फूड या अस्वास्थ्यकर स्नैक्स का सहारा नहीं लेना पड़ेगा। आप काम पर ऐसे व्यंजन अपने साथ ले जा सकते हैं, और उनके लिए सामग्री लगभग हमेशा किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है।

भोजन को दो या तीन दिनों के लिए कंटेनरों में बाँट लें और उन पर लेबल लगा दें, उदाहरण के लिए, "सोमवार, नंबर 1," "सोमवार, नंबर 2," इत्यादि। इस तरह आप भ्रमित नहीं होंगे और दोपहर में रेफ्रिजरेटर से भाग संख्या 2 निकाल सकते हैं, इसे गर्म कर सकते हैं और खा सकते हैं।

मुर्गे के गोश्त की चम्मच

इस सरल आहार नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान की एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत की गई है। एक सर्विंग में 200 कैलोरी होती है, 2 सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 0.5 बड़े चम्मच। प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट;
• 0.5 चम्मच तिल के बीज।

स्टेप 1।स्तन को ठंडे पानी से धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फ़िललेट को हड्डियों और त्वचा से अलग करें।

चरण दो।शहद, टमाटर का पेस्ट और सोया सॉस को एक अलग बर्तन में रखें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए, एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए.

चरण 3।परिणामस्वरूप सॉस के साथ एक कप में चिकन पट्टिका को सभी तरफ डुबोएं, मांस को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

चरण 4।- करीब आधे घंटे बाद चिकन को चैक करें. तैयार होने पर, मांस हटा दें और ऊपर से तिल छिड़कें। इस साधारण व्यंजन को दिन में किसी भी समय खाया जा सकता है।

केफिर में चिकन स्तन

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, 100 ग्राम में केवल 85 कैलोरी होती है, लेकिन चिकन को पहले से ही मैरीनेट करना बेहतर होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा चम्मच। 1% वसा सामग्री के साथ केफिर;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• नमक और मसाले.

स्टेप 1।फ़िललेट को धोकर मध्यम टुकड़ों में बाँट लें।

चरण दो।लहसुन को पतले-पतले टुकड़ों में काटें, मांस पर रखें, टुकड़ों को मसाले और नमक के साथ रगड़ें।

चरण 3।हर चीज़ के ऊपर केफिर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, डेढ़ घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 4।मैरीनेट किया हुआ मांस एक छोटे सॉस पैन में रखें और स्टोव पर रखें। उबाल लें, आंच धीमी कर दें और चिकन के लगभग 20 मिनट तक पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

अजवाइन का सूप

आहार के दौरान भी गर्म व्यंजन खाने चाहिए, ये चयापचय को सामान्य करते हैं और शरीर द्वारा जल्दी पच जाते हैं।

इस त्वरित आहार रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम अजवाइन;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 3 मध्यम टमाटर;
• 2 तेज पत्ते;
• 200 ग्राम सफेद गोभी;
• काली मिर्च;
• नमक और मसाले.

स्टेप 1।अजवाइन को छीलकर क्यूब्स में काट लें, प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। गाजर को कद्दूकस कर लें, पत्तागोभी को काट लें, टमाटर को काट लें।

चरण दो।सब्जियों के ऊपर ठंडा पानी डालें, एक तेज़ पत्ता, कुछ काली मिर्च, नमक डालें और नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक पकाएँ। तैयार सूप को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाद

इस सलाद के लिए पनीर चुनते समय, पैकेज पर कैलोरी सामग्री को देखें। यह आंकड़ा जितना कम होगा, उतना अच्छा होगा.

सामग्री:

• अरुगुला और रेडिचियो सलाद मिश्रण का 1 पैकेज;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• 1 चम्मच अनाज के साथ फ्रेंच सरसों;
• 50 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर;
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
• 1 चम्मच बालसैमिक सिरका।

स्टेप 1।साग को पानी से धोकर पेपर नैपकिन से सुखा लें, बड़े पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ कर प्लेट में रख लें.

चरण दो।पनीर को क्यूब्स में काटें और ऊपर हरी सब्जियाँ रखें।

चरण 3।एक अलग कटोरे में, सरसों, सिरका, नींबू का रस और तेल मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे सलाद के ऊपर डालें। तुरंत खाओ.

ग्रीक आमलेट

इसे नाश्ते में खाना सबसे अच्छा है; यह शरीर को धीमे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करेगा, इसे भर देगा और आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देगा।

सामग्री:

• 2 चिकन अंडे;
• 2 टमाटर;
• 1 चम्मच जैतून का तेल;
• फ़ेटा चीज़ - 25 ग्राम।

स्टेप 1।एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें, साथ ही अंडे को व्हिस्क या कांटे से फेंटें। पनीर और टमाटर को क्यूब्स में काट लें.

चरण दो।पैन में अंडे डालें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। तब तक भूनें जब तक कि बीच का हिस्सा पकना शुरू न हो जाए।

चरण 3।ऑमलेट के आधे हिस्से पर पनीर और टमाटर रखें और दूसरे आधे हिस्से से ऊपर से ढक दें। पकने तक बेक करें।

महत्वपूर्ण!यदि आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं, तो जर्दी से सफेद भाग को अलग करें और दो के बजाय तीन अंडे का उपयोग करें, लेकिन जर्दी के बिना।

यदि आप स्वस्थ आहार पर टिके रहना चाहते हैं, तो अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

1. सेब. इनमें बहुत सारा विटामिन सी, आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, ये आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते हैं।
2. एस्परैगस। इसे भाप में पकाकर पकाना सबसे अच्छा है। यह खनिज और विटामिन से भरपूर है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
3. ब्रोकोली। इस उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 34 कैलोरी होती है। ऐसे में यह कैंसर के खतरे को कम करता है।
4. चिकन ब्रेस्ट। इसे किसानों से खरीदना सबसे अच्छा है; ऐसे उत्पादों में अधिक स्वस्थ प्रोटीन और कम रासायनिक योजक और वसा होते हैं।
5. अंडे। वे प्रोटीन से भरपूर हैं, सस्ते हैं और तैयार करने में आसान हैं।
6. मछली। इसे तेल में न तलें. ओवन में फ़ॉइल में पकाएँ या भाप में पकाएँ।
7. अदरक। व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाता है, रक्त को साफ करता है और चयापचय को गति देता है।
8. मशरूम। इनमें लगभग कोई वसा नहीं होती और बहुत सारा प्रोटीन होता है।
9. मेवे. उनमें सही वसा और पोषक तत्व होते हैं, लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। पहले भाग में प्रति दिन लगभग 30 ग्राम नट्स खाना बेहतर है।
10. जैतून का तेल। इसमें मौजूद वसा वजन घटाने के लिए उपयुक्त है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं।
11. हरा सलाद। यह पाचन को उत्तेजित करता है और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है।
12. चाय। हरा बेहतर है.
13. टोफू. इसमें पादप प्रोटीन होते हैं जो महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं - वे एस्ट्रोजन के स्राव को नियंत्रित करते हैं।

1. वजन कम करने और स्वस्थ रहने के लिए, भाप से पकाया हुआ तत्काल आहार भोजन तैयार करें।
2. यदि आप पकाते हैं, तो इसे 20 मिनट से अधिक न पकाएं - इस तरह सभी लाभकारी गुण संरक्षित रहेंगे।
3. कम वसा वाले पनीर पर नाश्ता करें। एक स्वीटनर और फलों के टुकड़े इसे स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे; उदाहरण के लिए, आप कसा हुआ सेब और एक स्वीटनर के साथ पनीर मिला सकते हैं और इसे मिठाई के रूप में खा सकते हैं।
4. हमेशा अपने साथ अनाज की ब्रेड का एक पैकेट रखें - यदि आप वास्तव में चाहते हैं तो आप उन पर नाश्ता कर सकते हैं, इससे आप सड़क पर पाई खरीदने से बच जाएंगे।
5. खूब पानी पियें - प्रति दिन लगभग 2 लीटर।
6. वसायुक्त मांस से बचें, सूअर, हंस और गोमांस शोरबा के बारे में भूल जाएं। टर्की, खरगोश और कोमल वील को प्राथमिकता दें।
7. इसे प्यार करना। इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन इसमें आयोडीन और अन्य उपयोगी पदार्थ बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। आप इस पर नाश्ता कर सकते हैं.

निष्कर्ष

आहार का सेवन उबाऊ नहीं होना चाहिए। इसमें ज्यादा मेहनत और समय की जरूरत नहीं होती. ऐसे कई त्वरित और स्वादिष्ट आहार व्यंजन हैं जो आपको कम कैलोरी वाला भोजन तैयार करने की अनुमति देते हैं। वजन घटाने के लिए ऐसे उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है जो कम वसा वाले, कम कार्बोहाइड्रेट वाले और हमेशा ताजे हों।

खाना पकाने में घंटों खर्च करने के बजाय अपने और अपने परिवार पर अधिक समय कैसे व्यतीत करें? किसी व्यंजन को सुंदर और स्वादिष्ट कैसे बनाएं? न्यूनतम संख्या में रसोई उपकरणों के साथ कैसे काम चलाया जाए? 3in1 चमत्कारी चाकू एक सुविधाजनक और कार्यात्मक रसोई सहायक है। इसे छूट के साथ आज़माएं.

हल्का आहार आपके फिगर को आसान तरीके से और शरीर और तंत्रिका तंत्र को अधिक कष्ट पहुंचाए बिना सही करने का एक आदर्श तरीका होगा। तकनीक सरल है, किसी भी सख्त निषेध का प्रावधान नहीं करती है, लेकिन कुछ नियमों के अनुपालन की भी आवश्यकता होती है जो आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने और कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे।

आहार आवश्यकताएँ, उसका सार एवं नियम

बहुत से लोग मानते हैं कि आहार खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध, भूख की निरंतर पीड़ा और एक निश्चित मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण है जो आपको उपवास की पूरी अवधि का सामना करने की अनुमति देता है। लेकिन यह बिल्कुल भी सच नहीं है, क्योंकि आप केवल हल्के आहार के सबसे लोकप्रिय विकल्पों का पालन करके अपने फिगर को सुंदर और आकर्षक बना सकते हैं। यह तकनीक आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करेगी, जिससे आप एक सप्ताह के भीतर परिणामों का आनंद ले सकेंगे।

आप 7 दिनों तक चलने वाली एक सरल तकनीक आज़मा सकते हैं। यदि आप ठीक महसूस करते हैं, तो आप एक महीने तक आहार लेना जारी रख सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितना वजन कम करने और अपने शरीर को टोन करने की आवश्यकता है।

वजन कम करने वाले बहुत से लोग ध्यान देते हैं कि हल्का आहार 2 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है, कभी-कभी इससे भी अधिक। यदि आप खेल खेलते हैं तो प्रभाव सबसे अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

यदि कोई व्यक्ति जो अपना वजन कम कर रहा है, अपने शरीर को बदलने के लिए इस आहार पर जाने का फैसला करता है, तो आपको पता होना चाहिए कि भोजन परोसने का आकार आपके हाथ की हथेली की क्षमता से अधिक नहीं होना चाहिए। छोटे भोजन की सलाह दी जाती है। आपको बार-बार खाने की ज़रूरत है, लेकिन पर्याप्त नहीं। आपको एक आहार बनाना चाहिए और ऐसे आहार का पालन करना चाहिए जिसमें नाश्ता, नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना शामिल होगा। प्रत्येक भोजन 2-2.5 घंटे के अंतराल पर होना चाहिए।

• नमक का सेवन सीमित करें।यदि कोई वजन कम कर रहा है तो वह आहार (3 दिन या एक सप्ताह के लिए) पर जाने का फैसला करता है, तो नमक को पूरी तरह से छोड़ देना सबसे अच्छा है। और लंबी अवधि के लिए, व्यंजनों में नमक डालना आवश्यक है, क्योंकि पूर्ण इनकार से समस्याएं पैदा हो सकती हैं। लेकिन आपको हर चीज़ में नमक नहीं डालना चाहिए; उन खाद्य पदार्थों में नमक मिलाना बेहतर है जो फीके और बेस्वाद लगते हैं। जब व्यंजन तैयार हो रहे हों तो आपको उनमें नमक नहीं डालना चाहिए; यह तब किया जाना चाहिए जब उत्पाद उपभोग के लिए तैयार हो जाए। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नमक की जगह लहसुन और नींबू के रस का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, सोया सॉस का स्वाद भी थोड़ा नमकीन होता है, जिसे व्यंजन में मिलाया जा सकता है। यदि आप इस नियम की उपेक्षा करते हैं और नमक का सेवन जारी रखते हैं, तो यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में बाधा बन जाएगा, इसलिए वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू होने की संभावना नहीं है।
• प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पियें।यह नियम अनिवार्य है. और गर्मियों में या खेल खेलते समय आवाज़ बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
• अपने आहार में अनाज छोड़ दें।एक प्रकार का अनाज, मोती जौ और दलिया दलिया खाना सबसे अच्छा है। कुछ समय के लिए अन्य अनाजों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है।
• मीठे फल और स्टार्चयुक्त सब्जियों से बचें।आपको आलू, अंगूर, केले और कुछ मिठाइयाँ छोड़नी होंगी।
• आटे से बने उत्पादों से बचें.यदि ऐसा करना बहुत कठिन है, तो तकनीक न्यूनतम मात्रा में राई की रोटी के सेवन की अनुमति देती है।
• 19-00 के बाद भोजन न करें।अंतिम भोजन शाम 7 बजे के बाद नहीं होना चाहिए, भले ही रोशनी 00-00 बजे बंद हो।
• अंडे और डेयरी उत्पादों की मात्रा कम करें।आहार के दौरान, इन उत्पादों के सेवन की अनुमति है, लेकिन न्यूनतम मात्रा में।
• अस्वास्थ्यकर पेय और भोजन से बचें।आहार के दौरान आपको कार्बोनेटेड और मादक पेय के सेवन से बचना चाहिए। अपने आप को वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।
• बाकी उत्पादों को छोड़ दें.सामान्य तौर पर, आप अपने आहार में अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन न केवल शरीर का वजन कम करने के लिए, बल्कि शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जितनी बार संभव हो स्वस्थ विकल्प चुनने की सलाह दी जाती है।

• प्रोटीन.यह ज्ञात है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ आसानी से पचने योग्य होते हैं और शरीर द्वारा जल्दी पच जाते हैं, जिससे पेट भरा होने का एहसास होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। दुबले गोमांस, मछली, खरगोश और मुर्गी के मांस और समुद्री भोजन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
• फाइबर और विटामिन सी.ये तत्व सब्जियों और फलों में पाए जाते हैं और प्रोटीन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने में मदद करते हैं।
• बिफीडोबैक्टीरिया।वे केफिर और प्राकृतिक दही में पाए जाते हैं। वे शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को धीरे से साफ करने, पाचन में सुधार करने और आसान और प्रभावी वजन घटाने में मदद करते हैं।

तकनीक के फायदे और नुकसान

फायदा यह है कि हल्का आहार कई विकल्प प्रदान करता है, इसलिए आप खुद को सीमित किए बिना या भूख से पीड़ित हुए बिना सबसे इष्टतम विकल्प चुन सकते हैं। इसके अलावा, आपको मनोवैज्ञानिक और शारीरिक परेशानी का अनुभव नहीं होगा, और इसलिए अतिरिक्त वजन कम करना आसान होगा। साथ ही, यह तकनीक आपको शरीर को पर्याप्त मात्रा में उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करने की अनुमति देती है, जिससे किसी भी स्वास्थ्य समस्या का खतरा कम हो जाता है।

इस पद्धति का नुकसान यह है कि हल्का आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह तेजी से वजन कम नहीं करता है, और इसलिए आपके फिगर को आधुनिक बनाने में महत्वपूर्ण मदद नहीं करेगा।

आहार मेनू

हल्के आहार के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आप वह चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है और आपको अपनी खुशी के लिए वजन कम करने की अनुमति देता है। सभी आहारों की एक निश्चित अवधि होती है, लेकिन यदि आप अच्छा महसूस करते हैं, तो विधि को बढ़ाया जा सकता है।

हल्का आहार: आरामदायक वजन घटाना

उन व्यंजनों के विकल्प प्रस्तुत किए गए हैं जिनका सेवन 3 दिनों के भीतर किया जाना चाहिए। इस तकनीक को एक महीने तक जारी रखा जा सकता है।

नाश्ता	· 1 उबला हुआ बटेर अंडा, 100 ग्राम पालक, 2 सूखे खुबानी, 200 मिलीलीटर संतरे का रस; · पानी के साथ 150 ग्राम दलिया, न्यूनतम वसा सामग्री के साथ 30 ग्राम हार्ड पनीर, 30 ग्राम राई की रोटी; · 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया, 150 मिली हरी चाय।
नाश्ता	· 1 संतरा; · 1 सेब; · 2 प्लम; · आधा केला और आधा अंगूर.
	· 200 ग्राम हल्का सब्जी सूप, 100 ग्राम उबला हुआ या बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट; · 150 ग्राम उबली या पकी हुई मछली, 2 खीरे; · तोरी, गाजर, अजवाइन से 200 ग्राम सब्जी प्यूरी सूप; टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च का 150 ग्राम सब्जी सलाद।
दोपहर	· बिना एडिटिव्स के 200 मिली प्राकृतिक दही; · कम वसा वाले केफिर के 200 मिलीलीटर और राई की रोटी के 20 ग्राम; · 150 ग्राम गाजर, सफेद पत्तागोभी और जड़ी-बूटियों का सब्जी सलाद, जैतून के तेल की एक बूंद के साथ अनुभवी।
	· 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 200 मिली केफिर; · 150 ग्राम पनीर; · 100 ग्राम पकी हुई मछली, 100 ग्राम उबली पत्तागोभी।

स्वादिष्ट हल्का आहार

वजन घटाने के लिए एक और प्रभावी आहार एक ऐसी तकनीक है जिसके सिद्धांतों में परिचित व्यंजनों के साथ नाश्ता और दोपहर का भोजन करने की क्षमता शामिल है, लेकिन कम मात्रा में। उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना एक शर्त है। आपको रात का भोजन विशेष रूप से चोकर के साथ कम वसा वाले केफिर के साथ करना चाहिए।

वजन कम करने वाले बहुत से लोग दावा करते हैं कि, अजीब तरह से, चोकर की वजह से ऐसा रात्रिभोज बहुत पेट भरने वाला होता है। इसलिए, जब शरीर को इस तरह के पोषण की आदत हो जाएगी तो आपको भूख के कारण सोना नहीं पड़ेगा।

प्रत्येक भोजन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता: 2 अंडे का आमलेट; राई की रोटी और कम कैलोरी वाले हार्ड पनीर के टुकड़े से बना 1 सैंडविच; बिना चीनी की 200 मिली चाय।
• नाश्ता: 1 मार्शमैलो के साथ 200 मिली चाय या 50 ग्राम मार्शमैलो/कोई भी फल और 200 मिली प्राकृतिक दही।
• रात का खाना: 150 ग्राम चावल दलिया, 1 स्टीम कटलेट, 150 ग्राम गैर-स्टार्चयुक्त सब्जी सलाद/150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, 50 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम खीरे और टमाटर का सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम सब्जी सलाद, 1 चम्मच के साथ अनुभवी। जैतून का तेल/200 ग्राम फल।
• रात का खाना: 30 ग्राम चोकर के साथ 200 मिली कम वसा वाला केफिर।

वांछित परिणाम प्राप्त होने तक आप जब तक चाहें इस आहार का पालन कर सकते हैं। प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए, व्यायाम करने की सलाह दी जाती है: जिम जाएं, सुबह दौड़ें, घर पर व्यायाम करें, या अधिक बार चलें।

हानिकारक चीजों से इनकार: एक प्रभावी हल्का आहार

हानिकारक खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति पर आधारित यह आहार आसान तरीकों में भी कम लोकप्रिय नहीं है। आप इस व्यवस्था का पालन किसी भी समय कर सकते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित है। आहार की आवश्यकताओं के अनुसार, दिन में 5 बार खाना आदर्श है, लेकिन 3 से कम नहीं। आपको फास्ट फूड, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, कार्बोनेटेड पेय और मीठे जूस के सेवन से बचना चाहिए। आप मिठाइयों की जगह थोड़ी मात्रा में मार्शमैलो या जेली, या इससे भी बेहतर, पनीर ले सकते हैं। आपको स्टार्चयुक्त सब्जियों का सेवन भी सीमित करना चाहिए।

अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए। इन सिफारिशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है और वजन कम करने की प्रक्रिया, भले ही महत्वहीन हो, लेकिन सुचारू होगी।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता: 150 ग्राम दलिया, कम वसा वाले दूध में, सूखे मेवों के साथ पकाया हुआ; बिना चीनी की 200 मिली चाय।

नाश्ता: 2 मार्शमॉलो, 200 मिली कम वसा वाला केफिर।

रात का खाना: 200 ग्राम पकी हुई या उबली हुई मछली का बुरादा, 150 ग्राम सब्जी का सलाद, 200 मिली चाय या 110 मिली बिना चीनी की कॉफी।

दोपहर का नाश्ता: 1 बड़ा सेब या संतरा.

रात का खाना: 150 ग्राम उबली पत्तागोभी और 50 ग्राम पके हुए फ़िलेट, 200 मिली बिना चीनी की चाय।

वजन घटाने और कच्चे खाद्य आहार

समान रूप से हल्का आहार 7-दिवसीय विधि है। पूरी अवधि में, आप 5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। आहार का पालन करने के लिए वर्ष का सबसे इष्टतम समय गर्मी है, लेकिन आप अन्य मौसमों में भी इसका पालन कर सकते हैं। आहार संबंधी आवश्यकताएं कच्चे रूप में फलों और सब्जियों के सेवन पर आधारित होती हैं। यानी, गर्मी उपचार के अधीन खाद्य पदार्थ खाने से मना किया जाता है।

गर्म तरल पदार्थ पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दिन के दौरान 2.5 लीटर तक शुद्ध स्थिर पानी पीना सुनिश्चित करें। इस तरह आप खुद को अस्वस्थ और निर्जलित महसूस करने से रोक सकते हैं। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो आहार को बढ़ाने की अनुमति है, लेकिन दैनिक मेनू में 50 ग्राम तक नट्स शामिल करना।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता: 2 संतरे या 150 ग्राम सेब और खट्टे फलों का सलाद।

रात का खाना:खीरे, टमाटर, सलाद या सफेद गोभी और गाजर से 200 ग्राम सब्जी सलाद।

रात का खाना:केले और अंगूर को छोड़कर किसी भी फल से 200 ग्राम फलों का सलाद।

आप चाहें तो नाश्ता कर सकते हैं. मुख्य भोजन के बीच आप 1 सब्जी या फल का सेवन कर सकते हैं।

मतभेद

अधिकांश आहार विकल्प लगभग सभी लोगों के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन इस विधि का पालन उन लोगों के लिए निषिद्ध है जो एक निश्चित विधि के आहार में शामिल किसी भी उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं। पुरानी बीमारियों से ग्रस्त लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी आहार का पालन करना अवांछनीय है।

हल्का आहार आपको अतिरिक्त पाउंड से आसानी से छुटकारा पाने, अपने फिगर को सही करने और अपने शरीर को कसने की अनुमति देगा। खेल के साथ तकनीक को जोड़ते समय, आप अच्छे परिणाम और अधिक वजन घटाने प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य बात आहार की सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करना है और फिर वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी।

वजन कम करने का मतलब सिर्फ पत्तागोभी खाना या उबाऊ उबला हुआ स्तन चबाना नहीं है। ऐसे कई दिलचस्प आहार व्यंजन हैं जो आपके आहार में विविधता लाने, इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने में मदद करेंगे। सूप, पेय, सलाद और डेसर्ट के लिए सबसे दिलचस्प, लेकिन आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी वजन कम करने को दिलचस्प बना देगी और आपको भूख नहीं लगेगी। उनके साथ, वजन कम करना बहुत आसान हो जाएगा, आहार आसानी से एक परीक्षण से जीवनशैली की ओर बढ़ जाएगा।

सामग्री:

आहार व्यंजन तैयार करने के सामान्य सिद्धांत

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले आहार भोजन में मुख्य रूप से सब्जियां, डेयरी उत्पाद, दुबला मांस, मुर्गी पालन और मछली शामिल हैं। खाना पकाने के लिए, कोमल ताप उपचार विधियों का उपयोग किया जाता है: ग्रिल करना, उबालना, स्टू करना, पकाना। एक मल्टीकुकर, जो कई कार्यों को जोड़ता है, घर में एक अच्छी मदद होगी। बेकिंग बैग, नियमित फ़ॉइल, विभिन्न साँचे और नॉन-स्टिक पैन भी काम आएंगे।

मूलरूप आदर्श:

1. न्यूनतम वसा. एक चम्मच तेल में लगभग 120 किलो कैलोरी होती है, जो वजन कम करने वाली महिला के औसत दैनिक ऊर्जा मूल्य का 12-15% है। वसा को एक पैमाने का उपयोग करके सख्ती से जोड़ा जाना चाहिए।
2. न्यूनतम चीनी. मिठाइयों में न केवल उच्च कैलोरी सामग्री होती है, बल्कि यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को भी प्रभावित करती है और गंभीर और अचानक भूख को भड़काती है। आहार संबंधी व्यंजनों में मिठास के रूप में ताजे और सूखे फल, जामुन या प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग करना बेहतर है।
3. न्यूनतम गेहूं का आटा, स्टार्च। वजन घटाने के लिए आहार में साबुत अनाज, राई के आटे, चोकर और दलिया से बने पके हुए माल की उपस्थिति की अनुमति है। लेकिन अन्य आहार व्यंजन तैयार करना बेहतर है।

स्टोर से खरीदे गए सॉस से बचना महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​कि कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ में भी बहुत अधिक वसा होती है, केचप चीनी और स्टार्च से भरे होते हैं। और संरचना में शामिल स्वाद बढ़ाने वाले तत्व भूख की भावना को जागृत करते हैं और आहार व्यंजनों के लाभों को कम करते हैं। वजन पर नजर रखने वाले व्यक्ति को इसे अपने आहार से बिल्कुल हटा देना चाहिए।

पहले आहार व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

वजन घटाने के लिए पहले आहार व्यंजन आहार में मौजूद होने चाहिए; वे पेट भरते हैं, तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, लेकिन साथ ही उनमें कुछ कैलोरी भी होती है। सूप पर आधारित विशेष आहार भी मौजूद हैं। गर्मी के मौसम में ठंडे व्यंजन ताज़ा होते हैं और विटामिन से भरपूर होते हैं। गर्म सूप आपको सर्दियों में गर्म रखने में मदद करेंगे, विभिन्न प्रकार से आपको प्रसन्न करेंगे और मेनू को विविध बनाएंगे।

वजन घटाने के लिए व्यंजनों में आलू को अनाज, पास्ता या फलियों के साथ मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि सूप नूडल्स या बीन्स के साथ है, तो बेहतर होगा कि इसमें स्टार्चयुक्त कंद न डालें। आप सब्जी गोभी सूप और बोर्स्ट के व्यंजनों में आलू का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

पत्तागोभी के साथ प्याज का सूप

मिश्रण:
प्याज - 6 पीसी।
पत्ता गोभी – 800 ग्राम
काली मिर्च - 2 पीसी।
अजवाइन के डंठल - 4 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले

तैयारी:
2.5 लीटर पानी मापें, एक सॉस पैन में डालें और उबाल लें। प्याज को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। पत्तागोभी को काट लें, काली मिर्च, अजवाइन के डंठल काट लें और प्याज में सब कुछ मिला दें, सूप में हल्का नमक मिला दें। 5 मिनट तक उबालें, कटे हुए टमाटर डालें। डिश को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारी सब्जियां पक न जाएं। अंत में, अपने स्वाद के लिए काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ, तेजपत्ता और अन्य मसाले डालें।

आहार ओक्रोशका

मिश्रण:
ताजा खीरे - 3 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
मूली - 10 पीसी।
उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम
हरा प्याज - 1 गुच्छा
डिल - 1 गुच्छा
कम वसा वाले केफिर - 600 मिलीलीटर
सादा या मिनरल वाटर - 400 मिली
नींबू - 0.5 पीसी।

तैयारी:
अंडे छीलें, क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में डालें। चिकन को रेशों में बांट लें या उसे भी काट लें। त्वचा और वसायुक्त टुकड़ों को हटाने की सलाह दी जाती है। सभी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को काट लें और मिला लें। केफिर और पानी मिलाएं, आप गैस के साथ मिनरल वाटर ले सकते हैं, नमक, काली मिर्च डालें, नींबू का रस निचोड़ें, हिलाएं। किसी आहार व्यंजन के मुख्य उत्पादों में भरावन जोड़ें। ठंडा परोसें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक न रखें।

हरा बोर्स्ट "ग्रीष्म"

मिश्रण:
चिकन (फ़िलेट) - 250 ग्राम
आलू - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
सोरेल - 2 गुच्छे
डिल - 0.5 गुच्छा
अंडे - 3 पीसी।

तैयारी:
कुल्ला, चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में रखें, 1.5 लीटर पानी डालें, उबाल लें। बनने वाले किसी भी झाग को हटा दें, गर्मी कम करें और शोरबा को 15 मिनट तक उबालें। प्याज और गाजर छीलें, क्यूब्स में काटें, पैन में डालें। नमक डालें। आलू छीलिये, टुकड़ों में काट लीजिये, उबालने के बाद पहली सब्जियां डाल दीजिये. आलू नरम होने तक पकाएं. सॉरेल और डिल को धो लें, टुकड़ों में काट लें, लगभग तैयार सूप में मिला दें। नमक चखें, यदि आवश्यक हो तो डालें, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें, उबाल लें, बंद कर दें। पैन को ढक दें और डाइट डिश को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसते समय प्लेट में कटा हुआ उबला अंडा डालें.

मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन

आहार संबंधी मुख्य व्यंजन आलू, वसायुक्त मांस या नरम गेहूं पास्ता से तैयार नहीं किए जाते हैं। इनमें मुख्य रूप से सब्जियाँ, दुबला मांस या मुर्गी शामिल हैं, और फलियाँ का स्वागत है।

चिकन आहार कटलेट

मिश्रण:
पट्टिका - 500 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ
नमक काली मिर्च

तैयारी:
काली मिर्च की फली से बीज निकालें, सब्जी को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से लहसुन, प्याज और चिकन पट्टिका को पीस लें। छोटे क्यूब्स में कटी हुई गाजर और एक कच्चा अंडा डालें। कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ सीज़न करें और हिलाएं। 50-70 ग्राम के छोटे गोल कटलेट बनाएं, बेकिंग डिश में रखें, डिश को ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक पकाएं। या पानी उबलने के बाद स्टीमर ट्रे पर रखें और 20-25 मिनट तक पकाएं.

जिगर के साथ आहार दम किया हुआ गोभी

मिश्रण:
लीवर - 300 ग्राम
पत्ता गोभी – 800 ग्राम
प्याज - 100 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
तेल 1 बड़ा चम्मच. एल
मसाले, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन स्वादानुसार

तैयारी:
एक बड़े फ्राइंग पैन, कड़ाही या सॉस पैन में एक चम्मच तेल डालें ताकि यह सतह को हल्का चिकना कर दे, और स्टोव पर रख दें। प्याज को काट लें, गाजर को मोटा कद्दूकस कर लें और हल्का सा भून लें। कलेजे को धोएं. यदि उत्पाद गोमांस है, तो स्ट्रिप्स में काट लें। यदि कलेजा मुर्गे का है, तो बस टुकड़ों में, जैसा आप चाहें। सब्जियों में डालकर 1-2 मिनिट तक भूनिये. सफ़ेद पत्तागोभी काट लें. आप एक विशेष ग्रेटर या चाकू का उपयोग कर सकते हैं, थोड़ा नमक मिला सकते हैं और अपने हाथों से मैश कर सकते हैं। सब्जी को कुल द्रव्यमान में स्थानांतरित करें, हिलाएं, ढकें और नरम होने तक उसके रस में उबालें। समाप्ति से दो मिनट पहले, पकवान में काली मिर्च, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ डालें और नमक डालें।

एक नोट पर:आहार संबंधी व्यंजनों के लिए खाद्य पदार्थों को नारियल के तेल में तलना बेहतर है। यह अधिक स्वास्थ्यप्रद है और गर्म करने पर कम हानिकारक पदार्थ उत्सर्जित करता है।

रैटटौली (ओवन रेसिपी)

मिश्रण:
बैंगन - 250 ग्राम
ज़ुचिनी (तोरई) - 250 ग्राम
प्याज - 170 ग्राम
जैतून का तेल - 10 ग्राम
शिमला मिर्च - 100 ग्राम
टमाटर - 800 ग्राम
अजमोद, मसाले, सिरका स्वादानुसार

तैयारी:
प्याज को क्यूब्स में काटें, नुस्खा तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। हल्का सा भून लें. शिमला मिर्च से बीज निकाल दीजिये. क्यूब्स में काटें और प्याज में डालें। दो टमाटरों को आधा काट लें, गूदा कद्दूकस कर लें, छिलका हटा दें। पैन में टमाटर का मिश्रण डालें, ढक दें और मिर्च के नरम होने तक सब्ज़ियों को धीमी आंच पर पकाएं। बैंगन, तोरी और बचे हुए टमाटरों को गोल आकार में काट लें। - पैन में सब्जियों में मसाले और नमक डालें. यदि चाहें तो लहसुन को निचोड़ें और अतिरिक्त मसाले के लिए सिरका डालें। आधे को बेकिंग डिश में रखें और परत को बराबर कर लें। सब्जियों के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, बैंगन को टमाटर, तोरी के साथ बारी-बारी से किनारे पर रखें। ऊपर से बचा हुआ शिमला मिर्च का सब्जी मिश्रण रखें और चिकना कर लें। डिश को 180°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

आहार मिठाइयाँ

वजन घटाने के लिए आहार मिठाई व्यंजनों में मिठास जोड़ने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, फलों और जामुन का उपयोग किया जाता है, और चीनी के विकल्प भी जोड़े जा सकते हैं। वे प्राकृतिक और सिंथेटिक हैं. प्राकृतिक प्रकारों में से, स्टीविया-आधारित उत्पाद सबसे आम हैं। शहद का प्रयोग अधिक सावधानी से करना जरूरी है। बेशक, यह सफेद परिष्कृत चीनी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा भी अधिक होती है।

महत्वपूर्ण!जो भी कम कैलोरी वाली फल मिठाई हो, उसे दिन के पहले भाग में या कम से कम 16.00 बजे से पहले सेवन करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, डिश वजन घटाने को धीमा कर देगी।

दालचीनी के साथ पके हुए सेब

मिश्रण:
सेब - 3 पीसी।
दालचीनी - 1 चम्मच।
शहद - 1.5 चम्मच।

तैयारी:
सेबों को धो लें, एक ही आकार के घने फल चुनने की सलाह दी जाती है। चाकू का उपयोग करके, ठूंठ को पीछे की तरफ से काटें, एक कीप बनाएं, लेकिन छेद न करें। प्रत्येक सेब में 0.5 चम्मच डालें। शहद, स्लाइस पर पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। यदि आप चाहें, तो आप छेदों को बड़ा कर सकते हैं और उन्हें पनीर या कम वसा वाले क्रीम चीज़ से भर सकते हैं। पैन के तल पर पन्नी का एक टुकड़ा रखें, सेब रखें और ओवन में नरम होने तक डेज़र्ट डिश को बेक करें। तापमान 200°C.

बेरी आइसक्रीम

मिश्रण:
दही - 100 ग्राम
कोई भी जामुन - 100 ग्राम
शहद - 1 चम्मच।

तैयारी:
धुले हुए जामुन को ब्लेंडर बाउल में रखें। यदि उनमें गुठलियाँ हैं, उदाहरण के लिए, चेरी, तो गुठलियाँ हटा दें। कोमल होने तक मिश्रित करें। दही, शहद डालें, फिर से फेंटें। 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। निकालें, जल्दी से हिलाएं, आइसक्रीम के सांचों में रखें और जमा दें।

केले के साथ दही मिठाई

मिश्रण:
पनीर - 300 ग्राम
केला - 2 पीसी।
नींबू का रस - 10 मि.ली
दूध - 100 मि.ली
जिलेटिन - 8 ग्राम

तैयारी:
दूध को जिलेटिन के साथ मिलाएं और हिलाएं। फूलने के लिए छोड़ दें, पैकेज पर समय दर्शाया गया है। कभी-कभी जिलेटिन तात्कालिक होता है, इसे केवल 5-10 मिनट तक तरल में रहने की आवश्यकता होती है। अगर उत्पाद साधारण है तो समय बढ़कर आधा घंटा हो जाता है। केले छीलें, टुकड़ों में तोड़ें, फलों को काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। कांटे से अच्छी तरह मैश करें या ब्लेंडर से फेंटें। पनीर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं। जिलेटिन को दूध में तरल होने तक पिघलाएं, आप इसे माइक्रोवेव ओवन में या पानी के स्नान में कर सकते हैं। इसे पनीर के साथ मिलाएं, इसे फूला हुआ बनाने के लिए अच्छी तरह से फेंटें, मिश्रण को छोटे सांचों, गिलासों या कटोरे में डालें। सेट होने तक 2.5-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

आहार सलाद रेसिपी

किसी कारण से, वजन कम करते समय अविश्वसनीय मात्रा में ताजा सलाद का सेवन करने की प्रथा है। सब्जियां निस्संदेह स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना बेहतर है। यही एकमात्र तरीका है जिससे वे आपका पेट भर देंगे, आपका पेट नहीं खींचेंगे, और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पूर्ण भोजन की जगह ले लेंगे। पूरक आहार के लिए सबसे अच्छे विकल्प अंडे, चिकन, मछली, डेयरी उत्पाद हैं।

डाइट सीज़र सलाद रेसिपी

मिश्रण:
उबला हुआ चिकन या टर्की - 100 ग्राम
चेरी - 6 पीसी।
सलाद के पत्ते - 80 ग्राम
उबले हुए बटेर अंडे - 4 पीसी।
उबली हुई जर्दी - 1 पीसी।
लहसुन - 1 पीसी।
नींबू का रस - 1 चम्मच।
सरसों - 1 चम्मच।
प्राकृतिक दही - 30 ग्राम

तैयारी:
धुले हुए सलाद के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रखें। चिकन या टर्की को स्लाइस करके ऊपर रखें। चेरी टमाटर और बटेर अंडे डालें, चौथाई भाग में काटें, अच्छी तरह व्यवस्थित करें। सॉस के लिए, सरसों को नींबू के रस, कटा हुआ लहसुन और जर्दी के साथ पीसें, इसे प्राकृतिक दही के साथ पतला करें और स्वाद के लिए नमक डालें। डाइट सलाद को सीज़न करें और तुरंत परोसें।

लेडी सलाद रेसिपी

मिश्रण:
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
ताजा खीरे - 250 ग्राम
साग - 1 गुच्छा
डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
खट्टा क्रीम 10% - 100 ग्राम

तैयारी:
उबले हुए फ़िललेट्स, खीरे और जड़ी-बूटियों को काट लें, एक कटोरे में डालें। हरी मटर, नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। आप इसे प्राकृतिक दही से बदल सकते हैं और हिला सकते हैं।

"सिपोलिनो" सलाद (सरल नुस्खा)

मिश्रण:
उबले अंडे - 4 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
खट्टा क्रीम - 70 ग्राम
नमक काली मिर्च

तैयारी:
हरे प्याज और उबले अंडे को काट लें, एक कटोरे में डालें, आप अतिरिक्त रूप से डिल या अजमोद भी डाल सकते हैं। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।

वीडियो: 15 मिनट में डाइट सलाद

आहार पेय

पानी उचित वजन घटाने के मुख्य घटकों में से एक है। लेकिन आप हमेशा इसका उपयोग नहीं करना चाहते. इसका समाधान कम कैलोरी वाला, स्वादिष्ट और वसा जलाने वाला पेय है। वे आम तौर पर खट्टे फलों, जड़ी-बूटियों, विभिन्न प्रकार की चाय या कम वसा वाले किण्वित दूध पेय को मिलाकर तैयार किए जाते हैं।

पानी "सस्सी"

मिश्रण:
ककड़ी - 1 पीसी।
पानी - 1.5 लीटर
नींबू - 0.5 पीसी।
पुदीना - 5-10 पत्तियां
अदरक – 10 ग्राम

तैयारी:
खीरे और नींबू को धोएं, स्लाइस में काटें, 2-लीटर जार या कैफ़े में डालें। कसा हुआ ताजा अदरक की जड़ डालें। पुदीने को धोइये, फाड़िये, एक जार में डाल दीजिये. ठंडा शुद्ध या झरने का पानी डालें, बंद करें और 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। सस्सी का पानी शाम को बनाना बेहतर है, ताकि आप इसे पूरे दिन भोजन के बीच में पी सकें।

अदरक हरी चाय

मिश्रण:
अदरक – 15 ग्राम
नींबू - 2 टुकड़े
हरी चाय - 1 चम्मच।
उबलता पानी - 500 मिली

तैयारी:
आप अदरक की चाय को थर्मस, फ्रेंच प्रेस (कॉफी के लिए) या सिर्फ एक जार में बना सकते हैं। अदरक को कद्दूकस कर लें, नींबू के दो टुकड़े छिलके समेत काट लें, इस्तेमाल किए गए कंटेनर में रखें और ऊपर से उबलता पानी डालें। ढककर 5 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. हरी चाय की पत्तियां डालें और हिलाएं। अगले 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। ग्रीन टी को उबलते पानी में नहीं पीना चाहिए, क्योंकि इससे लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं और कड़वाहट पैदा हो जाती है। सुबह ठंडा हो या गर्म, इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

केफिर वसा जलाने वाला कॉकटेल

मिश्रण:
केफिर - 200 मिलीलीटर
दालचीनी - 0.3 चम्मच।
सूखी पिसी हुई अदरक - 0.3 चम्मच।
एक चुटकी लाल मिर्च

तैयारी:
केफिर कॉकटेल की सभी सामग्री को मिलाएं, हिलाएं, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मसाले अपने एस्टर और सुगंध छोड़ दें। फिर से हिलाएँ, नाश्ते के बजाय या अचानक भूख मिटाने के लिए पिएँ। रात में फैट बर्निंग कॉकटेल पीना उपयोगी होता है।

वैसे!दालचीनी हमेशा स्टोर से खरीदे गए बैग में नहीं होती है। अक्सर निर्माता कपटी होता है और एक सस्ता एनालॉग - कैसिया का उपयोग करता है। यह हानिकारक नहीं है, यह एक सुखद सुगंध भी देता है, लेकिन इसमें प्राकृतिक दालचीनी के पेड़ की छाल की तरह बहुत अधिक लाभकारी गुण और वसा जलाने वाले प्रभाव नहीं होते हैं।

वीडियो: फैट बर्निंग स्मूदी

विभिन्न व्यंजनों के लिए आहार सॉस

केचप, मेयोनेज़, मक्खन स्लिम फिगर के मुख्य दुश्मन हैं। उनके लिए एक योग्य प्रतिस्थापन ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है। सलाद, पास्ता और मांस के लिए सही ड्रेसिंग सबसे मामूली व्यंजन को भी स्वादिष्ट बना देगी, कैलोरी की मात्रा नहीं बढ़ाएगी और टूटने से बचाएगी।

सलाद, मांस, पोल्ट्री, मछली के व्यंजनों के लिए दही की ड्रेसिंग

मिश्रण:
प्राकृतिक दही - 100 ग्राम
नींबू का रस - 10 मि.ली
सरसों - 5-10 ग्राम
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, लहसुन

तैयारी:
आहार सॉस के लिए प्राकृतिक ग्रीक दही का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। - इसमें नींबू का रस और राई डालकर चलाएं. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, आप जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन मिला सकते हैं, यह उस डिश की संरचना पर निर्भर करता है जिसमें ड्रेसिंग डाली जाएगी।

टमाटर सॉस रेसिपी

मिश्रण:
टमाटर - 400 ग्राम
शिमला मिर्च - 100 ग्राम
प्याज - 50 ग्राम
सेब – 100 ग्राम
जैतून का तेल - 1 चम्मच।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:
प्याज को काट लें और एक चम्मच जैतून के तेल में भून लें। टमाटरों को उबाल लें, छिलका हटा दें, टुकड़ों में काट लें, प्याज में मिला दें। सेब और काली मिर्च को भी काट लें, सब्जियों में डालें, उबाल लें और निकले हुए रस में नरम होने तक पकाएं। सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें और फिर से उबाल लें। नमक डालें और तीखापन के लिए काली मिर्च डालें।

किसी भी व्यंजन के लिए कम कैलोरी वाला पेस्टो सॉस

मिश्रण:
तुलसी – 50 ग्राम
परमेसन - 50 ग्राम
लहसुन - 3 कलियाँ
पाइन नट्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:
आहार पेस्टो सॉस में तेल की मात्रा कम कर दी जाती है। इसलिए, रसदार तुलसी और लहसुन को अच्छी तरह से काटना महत्वपूर्ण है। इन सबको एक ब्लेंडर बाउल में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। परमेसन, मक्खन और पाइन नट्स डालें। 10-15 सेकंड तक मारो. पेस्टो को अनाज, मांस, पोल्ट्री और मछली के आहार संबंधी व्यंजनों के साथ परोसें।

कहो नहीं!" बेस्वाद भोजन, भुखमरी आहार और नीरस पोषण! हम स्वस्थ नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए व्यंजन पेश करते हैं जो आपके मुंह में पानी ला देंगे और तुरंत तैयार होना चाहेंगे!

भोजन पृथ्वी पर किसी भी व्यक्ति के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह शरीर के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी चीजें प्रदान करता है। 21वीं सदी के रुझानों ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि भोजन एक पंथ बन गया है: बड़ी संख्या में दुकानें, कैफे, रेस्तरां और "उपहार" वाले स्टॉल लाखों लोगों को आकर्षित करते हैं। हालाँकि, इनमें से लगभग सभी खाद्य दुकानें ऐसे उत्पाद बेचती हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जिनके सेवन से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

वजन कम करने के लिए सही तरीके से कैसे खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए? उत्तर सरल है: आपको आहार संबंधी व्यंजनों की ओर रुख करने की आवश्यकता है। सैकड़ों लोग तुरंत कहेंगे कि ऐसा भोजन नीरस है और इसमें कोई स्वाद नहीं है, लेकिन यह राय गलत है। दुनिया भर के रसोइयों ने वजन घटाने के लिए लाखों स्वादिष्ट आहार व्यंजन विकसित किए हैं जो महिलाओं, पुरुषों और बच्चों की जरूरतों को पूरा करेंगे।

बहुत से लोग बीमारी के बाद आहार संबंधी भोजन को इलाज का हिस्सा मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। स्वस्थ भोजन आपके शरीर को सुव्यवस्थित करने, अतिरिक्त पाउंड हटाने और आपके स्वास्थ्य में सुधार करने का एक शानदार तरीका है।

हर दिन, अच्छे आकार में रहने के लिए, एक व्यक्ति को 70 से अधिक विभिन्न पदार्थों का सेवन करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, खनिज, विटामिन।

पशु प्रोटीन को पादप प्रोटीन से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता। मांस और मछली में मौजूद पदार्थ हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं। बच्चों और किशोरों के आहार में पशु प्रोटीन अवश्य मौजूद होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, रूसी व्यंजनों में बड़ी मात्रा में मांस, आलू, ब्रेड, आटा उत्पाद और मिठाइयाँ भी शामिल होती हैं। यह आहार हम सभी से परिचित है, लेकिन यह न केवल हमारे शरीर को, बल्कि हमारे फिगर को भी नुकसान पहुंचाता है।

सही तरीके से क्या खाना चाहिए

आपको क्या खाना चाहिए इसके बारे में कई सिद्धांत हैं। ये सभी हमारे पूर्वजों के पोषण के बारे में निर्णयों पर आधारित हैं। लोगों की राय ने उन्हें उन लोगों में विभाजित कर दिया है जो मानते हैं कि पहले लोग केवल शाकाहारी भोजन खाते थे, और जो लोग मांस खाने का पालन करते हैं - मांस खाने वाले। वैसे भी हर कोई मानता है कि वह सही हैं और ऐसी चर्चाएं दशकों से चल रही हैं.

आहार व्यंजन मानव शरीर के स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों का एक संतुलित और मध्यम सेट है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित कारकों के आधार पर आहार कार्यक्रम बनाते हैं:

• आयु;
• जीवन की तीव्रता;
• निवास की जगह।

बच्चों के लिए बनाया गया आहार भोजन वयस्कों के लिए उपयुक्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए आहार बनाना

वे सिद्धांत जिन पर वजन घटाने वाला आहार आधारित है:

1. कैलोरी संतुलन. वजन घटाने के लिए कार्यक्रम बनाते समय एक महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड हटाने के लिए शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा करना आवश्यक है। पाचन के दौरान, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिसे मानव शरीर ऊर्जा में संसाधित करता है, अर्थात, इस तत्व की अनुपस्थिति शरीर को वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने और उनसे ऊर्जा लेने के लिए मजबूर करेगी। साथ ही, आहार तैयार करते समय, आपको इस प्रणाली का पालन करना होगा: आप कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं, कितनी कैलोरी जलाते हैं। एक सक्रिय जीवनशैली आपको वसा के निरंतर "विनाश" को नियंत्रित करने की अनुमति देती है, और आहार पोषण अधिक प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
2. विविधता। आपको हमेशा संतुलित आहार लेना चाहिए। मनुष्य एक सर्वाहारी है, और सामान्य जीवन के लिए उसे संपूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले आहार की आवश्यकता होती है। आपको शाकाहार, मांस-भक्षण या फलाहार पर ध्यान नहीं देना चाहिए।
3. ज़्यादा खाने से मना! वजन कम करने के लिए पहला कदम अपने शरीर को छोटे हिस्से में खाना खाने की आदत डालना है। आहार विज्ञान के नियमों के अनुसार, मुख्य भोजन के लिए एक सर्विंग 200-350 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और नाश्ते के लिए - 50-150 ग्राम।

आहार पोषण के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करके, आप अपने लिए एक सुविधाजनक भोजन कार्यक्रम बना सकते हैं, जो बाद में आपको एक अच्छा फिगर और अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करने की अनुमति देगा।

कैलोरी गिनती के साथ पोषण

आहार व्यवस्था विकसित करते समय, आपको कैलोरी को ध्यान में रखना चाहिए। मानव शरीर के लिए कैलोरी आवश्यक है। वे श्वसन क्रिया में मदद करते हैं, वाहिकाओं, काम करने वाले अंगों आदि के माध्यम से रक्त पंप करते हैं।

खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए, आपको निम्नलिखित मूल्यों को जानना होगा:

• एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है;
• एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है;
• एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 4 कैलोरी;
• एक ग्राम अल्कोहल में 7 कैलोरी होती है।

हालाँकि मादक पेय पदार्थों में कैलोरी होती है, लेकिन वे पौष्टिक नहीं होते हैं।

अपने लिए आहार मेनू चुनने के लिए सबसे पहले आपको यह करना होगा। उनकी गणना करना सरल है: प्रति किलोग्राम वजन पर प्रति घंटे एक कैलोरी। यानी 20 से 40 साल के व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। बेशक, वसा जलने की दर हर किसी के लिए अलग-अलग होती है, यह शारीरिक गतिविधि, तनाव और जीवन की गतिविधि की मात्रा पर निर्भर करती है।

भूलने लायक उत्पाद

वजन कम करने की चाह में कुछ लोग खुद को भूख से सताते हैं। ऐसा करना बिल्कुल असंभव है. गणना की गई कैलोरी के साथ सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करके, आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना सही खाएंगे और एक आदर्श आंकड़ा प्राप्त करेंगे।

वांछित वजन प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ "आपके फिगर के लिए हानिकारक" उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूलना होगा, और यदि आप उनका सेवन करते हैं, तो बहुत कम मात्रा में:

• बेकरी उत्पाद;
• मिठाई;
• सूअर का मांस, हंस और बत्तख का मांस, बेकन, भेड़ का बच्चा;
• सब्जी और मक्खन, मार्जरीन;
• वसायुक्त डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• आलू;
• स्टोर से खरीदा गया जूस, नींबू पानी, कॉकटेल, कोको;
• मादक पेय;
• संरक्षण;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज;
• सूखे मेवे;
• कैवियार;
• पागल.

ऐसे उत्पाद आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन आप उनसे अपने शरीर को व्यवस्थित भी नहीं कर पाएंगे।

शाकाहारी व्यंजन

शाकाहार एक ऐसा आहार है जिसमें व्यक्ति पशु उत्पादों का सेवन करने से पूरी तरह या आंशिक रूप से इनकार कर देता है। पौधे-आधारित आहार के बहुत सारे समर्थक और विरोधी हैं, और यह संभावना नहीं है कि वे कभी आम सहमति पर आ पाएंगे। किसी भी मामले में, आज शाकाहार के अधिक से अधिक अनुयायी हैं, और केवल पौधों की सामग्री का उपयोग करने वाले स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों की संख्या भी बढ़ रही है। उदाहरण के लिए:

मीठी कद्दू की प्यूरी. कैलोरी सामग्री 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए एक आहार मिठाई की आवश्यकता होगी: 250 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 125 ग्राम बेर जाम, स्वाद के लिए चीनी और दालचीनी।

यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है। कद्दू को क्यूब्स में काटा जाता है और 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। पकाने के बाद कद्दू को कुचलकर प्यूरी बना लें, इसमें दालचीनी और चीनी मिला दें। कद्दू के मिश्रण का आधा भाग एक गहरे कटोरे में रखें और अगली परत के रूप में जैम डालें। इसके बाद, बची हुई प्यूरी को सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है। डिश 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में चली जाती है। परोसने से पहले, मिठाई पर मेवे छिड़के जाते हैं।

प्याज़ का सूप। कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कम कैलोरी वाले सूप की तीन सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: तीन मध्यम प्याज, सफेद गोभी का आधा सिर, एक गाजर, डेढ़ टमाटर, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

- सूप बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लें. सामग्री को पानी में डालकर आग पर रख दिया जाता है। शोरबा को और सुनहरा बनाने के लिए आप जैतून के तेल में प्याज को थोड़ा सा भून सकते हैं. सब्जियों के साथ प्याज भी चलता है. सूप को लगभग दस मिनट तक उबालना चाहिए। समय बीत जाने के बाद आंच धीमी कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें. सब्जियों को धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें।

पशु उत्पादों से परहेज करने से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। अपना आहार बनाते समय, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी और बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

घर पर वजन घटाने के लिए आहार संबंधी नुस्खे

किसी भी स्थिति में, ठीक से खाने के लिए आपको घर पर खाना बनाना होगा, क्योंकि सार्वजनिक खानपान स्थानों में आप अपने पकवान में जोड़े गए तेल और मसालों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

पोषण विशेषज्ञ जितना संभव हो सके व्यंजनों में नमक और मसालों का उपयोग बंद करने की सलाह देते हैं, क्योंकि ये पेट में जलन पैदा करते हैं, जिससे भूख लगती है।

आहार मेनू के अनुसार तैयारी और भोजन करते समय, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं पर विचार करने की आवश्यकता है:

1. आपको धीरे-धीरे और शांति से खाना चाहिए। भोजन को अच्छी तरह चबाने से सभी आवश्यक तत्वों का पूर्ण अवशोषण सुनिश्चित होता है।
2. पकवान में आकर्षक स्वरूप और सुखद स्वाद होना चाहिए।
3. अपने आहार में लगातार विभिन्न सब्जियों और फलों को शामिल करें।
4. डेयरी उत्पादों को मुख्य व्यंजनों से अलग खाया जाता है।
5. एक बार ही तैयारी करनी चाहिए.
6. सोने से तीन घंटे पहले आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए।
7. फलों और सब्जियों का सेवन अलग-अलग किया जाता है।
8. आपको हल्की सी भूख लगने पर टेबल से उठना होगा।

याद रखें कि तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद ताजा और साफ होने चाहिए।

आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ

वजन घटाने के लिए भोजन तैयार करते समय, कुछ उत्पादों को याद रखना उचित है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करेंगे:

• उबले अंडे। नाश्ते में खाया जाने वाला सामान्य कठोर उबला हुआ चिकन अंडा एक फलदायी दिन के लिए आवश्यक मात्रा में प्रोटीन से शरीर को संतृप्त करेगा।
• खट्टी गोभी। बचपन से कई लोगों से परिचित, गोभी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती है, उचित पाचन को बढ़ावा देती है।
• कम कैलोरी वाला दही. डेयरी उत्पाद न केवल काम पर नाश्ते के दौरान आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, बल्कि एक उत्कृष्ट सलाद ड्रेसिंग भी होगा।
• जौ। इन अनाजों में भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है। यह चयापचय में सुधार करने में मदद करता है और तृप्ति की भावना भी पैदा करता है।
• फलियाँ। बीन्स में मौजूद बड़ी संख्या में एंटीऑक्सीडेंट शरीर को नई उपलब्धियों के लिए प्रेरित करेंगे।
• सन का बीज। पिसी हुई अलसी आपको एक सप्ताह में 2-3 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगी। फाइबर युक्त उत्पाद को अनाज या दही में छोटे हिस्से में मिलाया जाता है।
• अजमोदा। एक अद्भुत सब्जी जिसके बारे में वजन कम करने वाले हर व्यक्ति ने सुना है। अजवाइन शरीर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करती है, पाचन को सामान्य करने में मदद करती है, और इसमें कई उपयोगी विटामिन, खनिज और न्यूनतम कैलोरी होती है।
• मुर्गे की जांघ का मास। सबसे लोकप्रिय लीन प्रोटीन आहार पोषण के लिए सबसे अच्छा उत्पाद है।
• एवोकाडो। एक स्वस्थ फल जो शरीर को वसा, खनिज और विटामिन से भर देगा, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन एवोकैडो का मानक 1-2 स्लाइस है।
• पालक। इस हरे पौधे की एक सर्विंग में 5 प्रकार के विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड होते हैं।

आहार पोषण के सिद्धांतों का पालन करके और कैलोरी की गिनती करके, आप केवल एक महीने में अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं।

घरेलू खाना पकाने के लिए गिनती की गई कैलोरी वाले व्यंजन

बेशक, आप केवल घर पर खाना बनाकर ही आहार का पालन कर सकते हैं, लेकिन परिवार का हर सदस्य आहार पर नहीं जाना चाहता। इस मामले में, विभिन्न युक्तियों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि सामान्य व्यंजनों को चुपचाप कम कैलोरी वाले व्यंजनों से बदला जा सकता है। कैलोरी की गणना के साथ घर पर बने कटलेट व्यंजनों का एक उदाहरण:

स्टीमर में चिकन कटलेट. कैलोरी सामग्री 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सात सर्विंग्स तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 पीसी। प्याज, 1 पीसी। अजवाइन, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ सॉस, 2 चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले, डबल बॉयलर के लिए पानी 150 मिली।

कीमा चिकन में बारीक कसा हुआ प्याज, अजवाइन का डंठल और पनीर मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, अंडे और मसाले वहां डाले जाते हैं। तैयार द्रव्यमान से छोटे कटलेट बनाए जाते हैं और डबल बॉयलर में रखे जाते हैं। 25-30 मिनट में डिश बनकर तैयार हो जाती है.

पोलक मछली कटलेट. कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कटलेट की पांच सर्विंग बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पोलक फ़िललेट, 150 ग्राम क्रस्टलेस टोस्ट ब्रेड, एक चिकन अंडा, 5 बड़े चम्मच। एल प्रीमियम आटा, 70 ग्राम वनस्पति तेल, एक चुटकी आलू स्टार्च, मसाले और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।

फ़िललेट को पानी में भिगोए हुए प्याज और ब्रेड के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। फिर अंडा और मसाले डाले जाते हैं. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे कटलेट बनाए जाते हैं और गर्म फ्राइंग पैन में रखे जाते हैं। कटलेट को तेल में 5-8 मिनिट तक फ्राई किया जाता है.

आप ब्रेड की जगह कद्दू या तोरी का उपयोग करके डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

घर का बना, कम कैलोरी वाला आहार भोजन आपको अपने घर में सभी के पोषण को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

हर दिन के लिए रेसिपी

यदि आप आहार आहार पर स्विच करने का निर्णय लेते हैं, तो तुरंत सप्ताह के लिए एक पूर्ण मेनू विकसित करना सबसे अच्छा है। यह दृष्टिकोण सही व्यंजनों की खोज में समय बचाने में मदद करेगा, और आप स्टोर में खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीदने में भी सक्षम होंगे।

कैलोरी के साथ सप्ताह के लिए मेनू

कैलोरी-आधारित आहार का पालन करना काफी कठिन है, लेकिन यह आपको अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से कम करने की अनुमति देता है। साप्ताहिक आहार का उदाहरण:

सोमवार 500 कैलोरी पर

• सुबह: दो चिकन सफेद, आधा अंगूर।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम ताजी सब्जियाँ।
• दिन: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम सब्जियां।
• दोपहर का नाश्ता: 250 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• शाम: चिकन के साथ 200 ग्राम सब्जी का सलाद।

मंगलवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 100 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर, हरी चाय।
• दोपहर का भोजन: स्थानीय फल.
• दिन: चिकन पट्टिका के साथ 250 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय।
• शाम: 100 ग्राम उबला हुआ बीफ़, मीठी मिर्च।

बुधवार को 500 कैलोरी

• सुबह: अंडे का सफेद आमलेट, चाय या कॉफी।
• दोपहर का भोजन: दही की ड्रेसिंग के साथ स्थानीय फलों का सलाद।
• दिन: लाल या भूरे चावल के साथ 250-300 ग्राम उबला हुआ चिकन।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम कैलोरी वाला केफिर।
• शाम: 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, 100 ग्राम उबली हुई मछली।

1000 कैलोरी गुरुवार

• सुबह: 120 ग्राम पनीर, टमाटर, बिना चीनी की चाय।
• दोपहर का भोजन: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय।
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 60 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दोपहर का नाश्ता: आधा अंगूर, हरी चाय।
• शाम: अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, 50 ग्राम उबला हुआ चिकन, टमाटर।

800 कैलोरी शुक्रवार

• सुबह: 150 ग्राम दलिया, 70 ग्राम जामुन, कॉफी पेय।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गाजर का सलाद।
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, उबली हुई मछली कटलेट (50 ग्राम), 100 ग्राम सब्जियां, प्राकृतिक रस।
• दोपहर का नाश्ता: फल.
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 70 ग्राम ताज़ी सब्जियाँ।

शनिवार 1200 कैलोरी पर

• सुबह: ओवन-बेक्ड अंडे का सफेद आमलेट, चाय या कॉफी।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम पत्ता गोभी का सलाद।
• दिन: 200 मिली सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 70 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दोपहर का नाश्ता: फल, 50 ग्राम हार्ड पनीर।
• शाम: सब्जियों के साथ 200 ग्राम पकी हुई मछली।

1000 कैलोरी रविवार

• सुबह: उबला अंडा, 100 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम फलों का सलाद।
• दिन: कम वसा वाला क्रीम सूप, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा, प्राकृतिक रस।
• दोपहर का नाश्ता: डार्क चॉकलेट के तीन टुकड़े, बिना चीनी की चाय।
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ, चाय।

याद रखें कि सामान्य पाचन के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर साफ पानी का सेवन करना होगा।

नाश्ता

आहार संबंधी नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1. दलिया एक बेहतरीन नाश्ता है. इस अद्भुत दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको भरने और ऊर्जा की सही "खुराक" प्राप्त करने में मदद करेंगे।

दलिया तैयार करना आसान है: अनाज के ऊपर गर्म पानी डालें, कंटेनर को माइक्रोवेव में या आग पर रखें। 10 मिनट और नाश्ता मेज पर है। आप फलों, शहद और जामुन के साथ दलिया में विविधता ला सकते हैं।

2. कुट्टू वजन कम करने वालों और एथलीटों का पसंदीदा उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज दलिया शरीर से हानिकारक जमा को साफ करता है और पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

दलिया तीन प्रकार से तैयार किया जाता है:

• सामान्य तरीके से आग पर पकाएं, लेकिन मक्खन या दूध डाले बिना;
• गुच्छे के ऊपर 8 मिनट तक उबलता पानी डालें;
• भाप।

3. वजन घटाने के लिए केफिर कॉकटेल या स्मूदी एक फैशनेबल और स्वस्थ भोजन बन जाएगा। इन्हें तैयार करना आसान है और आपको बस एक ब्लेंडर, कम वसा वाले केफिर या पीने योग्य दही और फल की आवश्यकता है। सब कुछ मिलाएं और फेंटें।

4. फलों या जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर आपके आहार को पूरी तरह से पूरक करेगा।

5. सुबह अपना इलाज करें और फलों का सलाद बनाएं। इसमें कोई भी फल डाला जा सकता है, लेकिन यह मत भूलिए कि अंगूर कैलोरी बर्न करता है और इसके विपरीत केला इसमें प्रचुर मात्रा में होता है।

यदि आप प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी सामग्री की गणना स्वयं नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार गणना वाले व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कद्दू पेनकेक्स।पैनकेक की दो सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 150 ग्राम;
• बड़ा नाशपाती - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - ¼ कप;
• सूजी - ¼ कप;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• पिसे हुए बादाम - 15 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• क्रीम 33% - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गन्ना चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच;
• दालचीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• इलायची - 0.5 चम्मच;
• पिसा हुआ जायफल - 0.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, पुदीना - स्वाद के लिए।

इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में 198 किलोकलरीज होती हैं। उत्पाद।

पैनकेक बनाने के लिए, आपको सबसे पहले नाशपाती को छीलकर और टुकड़ों में काटकर एक सॉस पैन में रखना होगा। टुकड़ों के ऊपर 500 मिलीलीटर पानी डालें, चीनी, जायफल, इलायची, दालचीनी, वेनिला डालें। उबाल लें और आंच का तापमान कम कर दें। नाशपाती को धीमी आंच पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को क्रीम के साथ फेंटें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू, सूजी, चावल का आटा, बादाम डालें। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं और आटे को ऐसे ही रहने दें।

एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें। गर्म नाशपाती के टुकड़ों के साथ परोसें।

रात का खाना

आहार दोपहर का भोजन भी विविध हो सकता है। आप मांस और मछली पकाने का प्रयोग कर सकते हैं, पके हुए आलू और सूप का आनंद ले सकते हैं। उदाहरण के लिए:

एक बर्तन में स्टू

इसे तैयार करना बहुत आसान है: मांस के कई टुकड़े काटकर बर्तन के तल पर रख दिए जाते हैं। यह ऊपर से तोरी, पत्तागोभी, जड़ी-बूटियों, मिर्च या टमाटर से ढका हुआ है। सब कुछ कम वसा वाले केफिर से भरा हुआ है, ताकि यह उंगली के एक फालानक्स द्वारा किनारे तक न पहुंचे। इसके बाद बर्तन को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 40 मिनिट बाद लंच तैयार है.

मलाईदार प्यूरी सूप का आहार एनालॉग - पनीर सूप

सब्जियों को जैतून के तेल में पकाया जाता है। स्टू करने के बाद, शोरबा में छोटे टुकड़ों में कम वसा वाला प्रसंस्कृत पनीर डालें। पनीर के पिघलने के बाद इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है.

यह भी ध्यान देने योग्य है कि हर किसी को घर पर भोजन करने का अवसर नहीं मिलता है। कई लोगों के लिए, यह भोजन काम पर होता है, और चूंकि आहार पोषण का लगातार पालन किया जाना चाहिए, इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने साथ कुछ तैयार ले लें।

काम के लिए दोपहर का भोजन

पुलाव

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे की सफेदी, 200 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम दलिया के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटा जाता है और फिर बेकिंग डिश में डाला जाता है। 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

बीन्स के साथ सब्जी पैनकेक

इस व्यंजन में, डिब्बाबंद फलियाँ एक अतिरिक्त के रूप में कार्य करती हैं, और पेनकेक्स स्वयं इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: गाजर या तोरी को कद्दूकस किया जाता है। अंडा और सूजी भी मिलाते हैं. आप पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में पका सकते हैं।

परिकलित कैलोरी के साथ काम करने की विधियाँ

सब्जी रोल

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का कागज - 8 शीट;
• कवक नूडल्स - 12 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 75 ग्राम;
• मध्यम गाजर - आधा;
• मध्यम ककड़ी - आधा;
• सलाद - 4 पत्ते;
• हरियाली;
• तिल या जैतून का तेल.

यह व्यंजन दो लोगों के लिए बनाया गया है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 172 किलोकलरीज होती हैं।

अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए चावल के कागज को गीला किया जाता है और एक तौलिये पर रखा जाता है। नूडल्स को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और पैकेज पर बताए गए समय के लिए पकाया जाता है। उबले हुए स्तन, गाजर और सलाद को स्ट्रिप्स में काटकर एक कटोरे में रखा जाता है। इसमें नूडल्स और तेल भी मिलाया जाता है. सभी सामग्रियों को मिश्रित करके चावल के कागज पर बिछा दिया जाता है। रोल एक साथ भीड़ गए हैं। दिन का खाना तैयार है।

ओक्रोशका

केफिर से बना आहार ओक्रोशका भीषण गर्मी के दौरान बेहद लोकप्रिय है। आप इसमें लगभग कोई भी सब्जी मिला सकते हैं, और न केवल केफिर, बल्कि मिनरल वाटर, नमकीन पानी या शोरबा भी ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं। नियमित सूप को बदलने के लिए बिल्कुल सही।

चिकन के साथ केफिर पर ओक्रोशका पकाने की विधि। तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी वाला केफिर - 2 एल;
• साग - 10 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वादानुसार मसाले.

चिकन पट्टिका को 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, पकाने के बाद मांस को ठंडा किया जाता है और चाकू से काट दिया जाता है। सभी सब्जियों को भी क्यूब्स में काट लिया जाता है। सामग्री को सॉस पैन में रखा जाता है और केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। डाइट सूप परोसा जा सकता है।

सामग्री और आपकी कल्पना के आधार पर, ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होगी, लेकिन 100 ग्राम सूप में आमतौर पर 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आप और भी अधिक पका सकते हैं मिनरल वाटर पर आधारित कम कैलोरी वाला सूप. चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• खनिज पानी - 1.5 लीटर;
• जैकेट आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ताजा मूली - 4 पीसी ।;
• डॉक्टर का सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• कम कैलोरी वाला केफिर - 100 मिली;
• जड़ी-बूटियाँ, मसाले - स्वाद के लिए।

सॉसेज, खीरा, मूली, अंडे, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटकर पैन में डाला जाता है। साग को काटा जाता है और सभी सामग्रियों में भी मिलाया जाता है। मसाले, खट्टा क्रीम और केफिर मिलाया जाता है, और ऊपर से मिनरल वाटर डाला जाता है। सूप को अच्छी तरह मिलाया जाता है। बॉन एपेतीत!

रात का खाना

डाइट डिनर आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हो सकता है। आप इसके लिए मछली, मांस, सब्जी सलाद और भी बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए। अगर आपको भूख लगे तो कम वसा वाला केफिर या एक गिलास पानी पिएं।

बेक्ड मैकेरल

1 सर्विंग के लिए सामग्री. प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी होती है। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• मैकेरल - 1 टुकड़ा;
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम;
• आधा छोटा संतरा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मछली पकाना बहुत आसान है. मैकेरल को अच्छी तरह से धोया जाता है, और शव पर समानांतर कटौती की जाती है। आधे संतरे से छिलका हटा दिया जाता है और रस निचोड़ लिया जाता है। मैरिनेड के लिए, दही, मसाला, जूस और संतरे का छिलका मिलाएं। मैकेरल को मैरिनेड से लेपित किया जाता है और पन्नी में पैक किया जाता है। यह डिश 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक तैयार की जाती है.

बल्लेबाज में पट्टिका

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री. इस आहार रात्रिभोज में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 151 किलो कैलोरी होती है। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1.5 पीसी ।;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्वादानुसार मसाले;
• मेयोनेज़ सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, चॉप के लिए टुकड़ों में काटा जाता है, और पाक हथौड़े से पीटा जाता है। मैरिनेड के लिए आपको सॉस, मसाले, कुचला हुआ लहसुन मिलाना होगा। चॉप्स के दोनों तरफ मिश्रण को ब्रश करें और मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। बाद में, टुकड़ों को चावल के आटे में और फिर फेंटे हुए अंडे में रोल करें। सरसों या जैतून के तेल में तलें. डिब्बाबंद मटर इस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उत्तम हैं।

व्यंजनों के उदाहरणों को देखकर, आप तुरंत समझ सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और दिलचस्प हो सकता है।

बच्चों के लिए

अपने पोषण से निपटते समय, अपने बच्चों के बारे में न भूलें। लाखों प्रकार की चॉकलेट, कैंडीज के साथ-साथ स्वादिष्ट बर्गर, हॉट डॉग और पिज्जा के कारण हमारे समय में बचपन में मोटापे की समस्या गंभीर हो गई है। कई युवा माताएं कहेंगी कि किशोरों में मोटापा सामान्य है। हालाँकि, बचपन में अधिक वजन भविष्य में जोड़ों, हड्डियों और आंतरिक अंगों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

एक वयस्क के लिए बनाया गया आहार मेनू बच्चे के शरीर के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

आप 5 दिनों के लिए निम्नलिखित मेनू की कल्पना कर सकते हैं

सोमवार:

• नाश्ता: सूजी पैनकेक, फल।
• दोपहर का भोजन: हार्ड पनीर, कॉम्पोट के साथ अंडे का सलाद।
• दोपहर के भोजन का समय: मांस शोरबा के साथ हल्का सूप, एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल।
• शाम: फलों का सलाद, जेली।

• नाश्ता: ओवन में पका हुआ आमलेट, कॉम्पोट।
• दोपहर का भोजन: सब्जी रोल.
• दोपहर के भोजन का समय: जिगर, सब्जी के रस के साथ पके हुए आलू।
• शाम: सूखे मेवे, चाय के साथ मूसली।

• नाश्ता: समुद्री भोजन के साथ सलाद, प्राकृतिक रस।
• दोपहर का भोजन: फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पनीर।
• दोपहर के भोजन का समय: चिकन शोरबा, सब्जी स्टू।
• शाम: अनाज दलिया, गाजर का सलाद।

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ आलू पैनकेक।
• दोपहर का भोजन: फलों की स्मूदी।
• दोपहर के भोजन का समय: चिकन शोरबा के साथ बोर्स्ट, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा।
• शाम: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

• नाश्ता: चीज़केक, हर्बल काढ़ा।
• दोपहर का भोजन: फल, दही.
• दोपहर के भोजन का समय: ताजा गोभी का सूप, टमाटर, चाय।
• शाम: फल के साथ पनीर, दलिया।

बेशक, आप अपने बच्चे के वजन को कम करने के लिए स्वयं एक मेनू बना सकते हैं, लेकिन एक योग्य पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है जो न केवल वजन घटाने का कार्यक्रम विकसित करेगा, बल्कि इसमें अनिवार्य शारीरिक गतिविधि और विटामिन का एक परिसर भी शामिल करेगा।

धीमी कुकर के लिए आहार व्यंजन

मल्टीकुकर एक तकनीकी उपकरण है जिसने पूरे ग्रह पर लाखों महिलाओं का प्यार जीता है। इसकी मदद से आप भोजन के सभी पोषण गुणों को बरकरार रखते हुए किसी भी जटिलता के व्यंजन आसानी से और जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में तैयार किया गया आहार भोजन आपको आनंद के साथ वजन कम करने की अनुमति देता है। वह समय जब अतिरिक्त पाउंड कम करने के लिए आपको लगातार उबली हुई सब्जियां और मसालेदार सेब खाना पड़ता था, वह लंबे समय से गुमनामी में डूबा हुआ है। अब आप एक बहुक्रियाशील रसोई उपकरण का उपयोग करके स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सबसे महत्वपूर्ण रूप से कम कैलोरी वाले व्यंजन बना सकते हैं।

आहार भोजन तैयार करने के लिए मल्टीकुकर का उपयोग करने के लाभ

• उत्पाद विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।
• व्यंजनों का स्वाद बेहतरीन है.
• खाना पकाने के लिए तेल की आवश्यकता नहीं है.
• तापमान को लगातार बनाए रखने से आप भोजन को दोबारा गर्म करने से बच सकते हैं।

मल्टीकुकर एक "स्मार्ट" उपकरण है जो कम से कम खाली समय वाले लोगों को भी स्वस्थ भोजन खाने की अनुमति देगा।

कई सरल स्टीमर रेसिपी विशेष पुस्तकों और प्रविष्टियों में पाई जा सकती हैं जो आपकी रसोई सहायता के साथ आती हैं।

अनाज का दलिया। कैलोरी सामग्री 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक सर्विंग के लिए आपको केवल 125 ग्राम कुट्टू और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होगी।

धीमी कुकर में कुट्टू पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको इसे एक कटोरे में डालना होगा और इसमें गर्म पानी भरना होगा। 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड पर सेट करें।

लेंटेन कटलेट. कैलोरी सामग्री 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पांच सर्विंग्स के लिए सामग्री: 200 ग्राम ताजा मशरूम, 100 ग्राम गाजर, एक गिलास चावल, आधा लीटर पानी, 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, मुट्ठी भर ब्रेडक्रंब।

कटलेट इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और मल्टी-कुकर कटोरे में डाला जाता है, फिर कटे हुए मशरूम और गाजर डाले जाते हैं। मसाले डालें और मल्टीकुकर को चावल पकाने के लिए 30 मिनट के लिए सेट करें। फिर हम पके हुए चावल को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं और छोटे कटलेट बनाते हैं। तलने से पहले कटलेट को दोनों तरफ से ब्रेडक्रंब में रोल कर लें.

गेहूं-कद्दू दलिया. कैलोरी सामग्री 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छिला हुआ कद्दू - 375 ग्राम;
• धोया हुआ बाजरा - 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 300 मि.ली.

कद्दू को टुकड़ों में काटा जाता है, कुचलकर गूदा बनाया जाता है और धीमी कुकर में 160 डिग्री पर 15 मिनट तक तला जाता है। कद्दू को जलने से बचाने के लिए आपको सबसे पहले खाना पकाने के कटोरे में तेल डालना होगा। तलने के बाद, मल्टीकुकर में अनाज, दूध, पानी, नमक और चीनी डाली जाती है। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है. दलिया मोड में, डिश 50 मिनट तक पकती है। इसके बाद, दलिया को मिलाया जाता है और डिवाइस में हीटिंग मोड में अगले आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।

कद्दू का आनंद

अपने आहार मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका कद्दू के व्यंजन शामिल करना है। इस अद्भुत सब्जी में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 कैलोरी, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर भी होता है।

पकाने की विधि के उदाहरण

हवादार दलिया

एक साधारण व्यंजन के लिए आपको न्यूनतम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। इसे बनाने के लिए 0.5 किलो छिले और धुले हुए कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और स्टीमर बाउल में रखें. आधा गिलास पानी और 150 ग्राम सूखे मेवे डालें, ऊपर से सब कुछ छिड़कें। खाना पकाने का काम "स्टू" मोड में 40 मिनट तक होता है। जब कद्दू तैयार हो जाए, तो सभी सामग्री को पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शहद के साथ कद्दू

एक मीठे कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा किलो छिला हुआ कद्दू, 200 ग्राम मीठे सेब, 200 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 मिली पानी।

कद्दू और सेब को स्लाइस में काटें और उन्हें कद्दू, सेब, कद्दू के क्रम में बेकिंग शीट पर रखें। सामग्री के ऊपर शहद डालें और पानी डालें। 160 डिग्री पर ओवन में 2 घंटे रखें और आपकी मिठाई तैयार है।

बैंगन की रेसिपी

आप बैंगन के व्यंजन खा सकते हैं, क्योंकि इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी होती है।

आहार पोषण के लिए लोकप्रिय बैंगन नुस्खा - पुलाव. तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 250 ग्राम;
• आधा बड़ी मीठी मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार के प्याज;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन की एक कली;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच।

बैंगन को स्लाइस में, मिर्च और प्याज को छल्ले में और लहसुन को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। अंडे को दही और मसालों के साथ फेंटा जाता है. बेकिंग बाउल के तले में तेल डालें और सब्जियों को पंक्तियों में रखें। मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और 100 डिग्री पर एक घंटे तक बेक करें। 100 ग्राम डिश में केवल 44 किलो कैलोरी होती है।

आप रसदार बैंगन भी बना सकते हैं कटलेट, जो उनके मांस "भाइयों" के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

कटलेट की चार सर्विंग तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1.5 लौंग;
• सफेद ब्रेड - 50 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

बैंगन को चाकू से काटा जाता है और फ्राइंग पैन में तला जाता है। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीसकर ठंडे बैंगन में मिलाया जाता है। अंडे और ब्रेड, जो पहले पानी या दूध में भिगोए गए थे, को भी कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है। मिश्रण को नमकीन बनाया जाता है, मसाले और पटाखे डाले जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है. तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाए जाते हैं और दोनों तरफ फ्राइंग पैन में तला जाता है।

तोरी के साथ व्यंजन

किसी भी कम कैलोरी वाले आहार के लिए, तोरी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम ताजी सब्जी में केवल 17 किलो कैलोरी होती है।

कुछ लोग वजन घटाने के लिए अलग से तोरी आहार का पालन करते हैं। इस डाइट से आप एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

तोरी कैलोरी युक्त व्यंजन:

तोरी पकाने का सबसे आसान तरीका एक जोड़े के लिए. सब्जी को छल्ले में काटा जाता है और धीमी कुकर में रखा जाता है। "स्टीम" मोड पर 15 मिनट और डिनर तैयार है।

इस तोरी डिश में प्रति 100 ग्राम में केवल 9 किलो कैलोरी होती है।

तोरी क्रीम सूप

पांच सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा प्याज और एक गाजर, एक चुटकी जीरा, 15 ग्राम मक्खन, आधा किलो छिलके वाली तोरी, आधा लीटर कम वसा वाला शोरबा, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, सबसे पहले इसमें कटा हुआ प्याज और गाजर डालें। फिर कटी हुई तोरी और मसाले डाले जाते हैं। सभी सामग्रियों को भूनने में 5 मिनट का समय लगता है. शोरबा डाला जाता है. - सूप को तब तक पकाएं जब तक कि ज़ुचिनी नरम न हो जाए. पकाने के बाद, डिश को ब्लेंडर से फेंटा जाता है और परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि सलाद न केवल छुट्टियों की मेज के लिए एक हार्दिक व्यंजन है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से निपटने का एक शानदार तरीका भी है। बेशक, "ओलिवियर" और इसी तरह के सलाद को आहार सलाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर भारी खाद्य पदार्थ होते हैं।

आहार संबंधी सलाद आसानी से पचने वाली और कम कैलोरी और वसा वाली सब्जियों और फलों से बनाए जाते हैं। ऐसा भोजन जल्दी तैयार हो जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपको कम समय में अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति देता है। सरल व्यंजन आपको व्यंजन तैयार करने में बहुत समय बर्बाद करने में नहीं, बल्कि जीवन का आनंद लेने में मदद करेंगे।

पत्तागोभी सलाद "सरल"बचपन से कई लोग जानते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• हरियाली;
• जैतून का तेल;
• स्वादानुसार मसाले.

पहला कदम सभी सब्जियों और फलों को छिलके और बीज से साफ करना है। पत्तागोभी को बारीक काट लिया जाता है, और गाजर और सेब को बारीक कद्दूकस पर काट लिया जाता है। सभी सामग्रियों को मसाले और तेल के साथ मिलाया जाता है। बॉन एपेतीत!

यदि आप अधिक "पर्याप्त" नाश्ता चाहते हैं, तो आप आहार चिकन सलाद तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ गर्म सलाद". इसमें कैलोरी कम होती है और यह भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 30 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - 2 ग्राम।

इसे तैयार करना बहुत आसान है. सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और फिर चाकू से काट लें।

गर्म फ्राइंग पैन में तेल, सब्जियां और लहसुन डालें। इसे थोड़ा उबलने दें और चिकन डालें। सलाद को 7 मिनट तक भूनें, तैयार होने से एक मिनट पहले जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।

सलाद को न केवल ऐपेटाइज़र के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बेकरी

यहां तक ​​कि एक मजबूत इरादों वाला व्यक्ति भी आहार को "तोड़ना" चाहेगा और छुट्टी के समय केक, पेस्ट्री या बन खाएगा। लेकिन अगर वजन घटाने की रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट व्यंजन पकाया जाए तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। डाइट बेकिंग स्वयं को खुश करने और अपने पोषण कार्यक्रम में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए व्यंजनों की सरल रेसिपी:

पनीर पाई

एक स्वादिष्ट पाई तैयार करने के लिए, आपको आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर, तीन बड़े चम्मच सूजी, चीनी, 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा, तीन चिकन अंडे लेने होंगे।

सबसे पहले आपको पनीर को सूजी, मैदा और चीनी के साथ गूंथना है. आटे में फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग मिलाएं। आटा एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, भविष्य के पके हुए माल को शीर्ष पर फलों या जामुन से सजाया जा सकता है। 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें। 100 ग्राम मिठाई में 137 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट के साथ ब्राउनी

मिठाई के लिए आपको चाहिए: 250 ग्राम डार्क चॉकलेट, 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 5 चिकन अंडे, 150 ग्राम चावल-गेहूं का आटा, 50 ग्राम कोको, 120 ग्राम नट्स। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप आटे में दालचीनी, वैनिलिन और चीनी मिला सकते हैं।

ब्राउनी बनाने के लिए, आपको सबसे पहले चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना होगा, और फिर इसे पनीर, फेंटे हुए अंडे की सफेदी, कोको, साथ ही छने हुए आटे और कटे हुए मेवों के साथ मिलाना होगा। आधार तैयार है.

मिश्रण को बेकिंग डिश में रखा जाता है और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 100 ग्राम पके हुए माल में 324 किलो कैलोरी होती है।

वजन घटाने के लिए डाइट बेकिंग आहार का आधार बन सकती है। स्वादिष्ट खाएं और आदर्श फिगर से दूसरों को आश्चर्यचकित करें।

मिठाई

वजन कम करते समय आपको अपने आप को दावतों से इनकार नहीं करना चाहिए। आहार संबंधी मिठाइयों के लिए कई व्यंजन आपको अपने मेनू में विविधता लाने की अनुमति देंगे और मुख्य भोजन के बीच उत्कृष्ट स्नैक्स होंगे।

क्लासिक मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जेली. आप इसे अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं, जिससे आप इस मिठाई से नहीं थकेंगे.

कम कैलोरी वाली जेली-आधारित मिठाई तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 200 ग्राम;
• स्वादानुसार फल - 150 ग्राम।

जेली बनाना बहुत आसान है. जिलेटिन को गर्म पानी में घोला जाता है, फिर खट्टा क्रीम और चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण का आधा भाग एक प्लेट में डाला जाता है। इसमें फलों के टुकड़े रखे जाते हैं. शेष खट्टा क्रीम और जिलेटिन द्रव्यमान जोड़ा जाता है।

डिश को 8 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

स्वादिष्ट मिठाई में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 140 किलो कैलोरी होती है।

आहार के दौरान पके हुए फल स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ होंगे। ऐसे व्यंजनों को तैयार करने का केवल एक ही तरीका है - उन्हें ओवन में पकाया जाना चाहिए। खट्टे फलों के साथ सेब, नाशपाती आपको सख्त आहार के दौरान प्रसन्न करेंगे, क्योंकि 100 ग्राम पकवान में लगभग 75 किलो कैलोरी होती है।

बेशक, फलों के सलाद के बारे में मत भूलना। दोपहर के भोजन में इस कम कैलोरी वाली मिठाई को खाने से आपको पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलेगी।

आप सलाद के लिए किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह न भूलें कि एक भोजन का हिस्सा आपकी हथेली के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए।

पनीर से बने आहार व्यंजन

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके बीच पनीर सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। यह लगभग सभी विकसित आहार कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि यह आपको शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

चीज़केक, पाई, स्मूदी - ये सभी व्यंजन वजन घटाने के लिए पोषण कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं। कम वसा वाले पनीर पर आधारित, इनमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है और आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति मिलती है।

आप पनीर का उपयोग विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं: बस इसे जड़ी-बूटियों या फलों के साथ मिलाकर, इसे पकाकर, ब्लेंडर में फेंटकर, सलाद और मुख्य व्यंजनों में मिला कर। किसी भी हाल में यह आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान विभिन्न प्रतिशत वसा वाले पनीर का सेवन करने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ आहार संबंधी मिठाई का एक उदाहरण:

केक

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा किलो कम वसा वाला पनीर, दो बड़े चम्मच चीनी, 1 पैकेट जिलेटिन, स्वाद के लिए फल।

पनीर को एक ब्लेंडर का उपयोग करके चीनी के साथ मिलाया जाता है, घुला हुआ जिलेटिन और फलों के टुकड़े मिलाए जाते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण को मफिन टिन्स में रखें और 8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

यह व्यंजन न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको फलों को सब्जियों से और चीनी को नमक और मसालों से बदलना होगा।

कॉकटेल

आप पनीर पर आधारित पौष्टिक आहार स्मूदी भी बना सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित भोजन को पूरी तरह से स्मूदी से नहीं बदल सकते। इस अद्भुत पेय का सेवन दिन में केवल दो बार किया जा सकता है।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी स्मूदी बना सकता है, और पनीर के आधार पर पेय बनाना आवश्यक नहीं है। कॉकटेल को दूध, फटे दूध, दही और जूस से मिलाया जाता है।

आहार स्मूदी तैयार करने के नियम

• केवल ताज़ा और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है।
• बर्फ जामुन और फलों का स्वाद "चुरा लेती है"। यदि आप कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो आप तैयारी से पहले सामग्री को ठंडा कर सकते हैं।
• तैयार कॉकटेल को जूस या किण्वित दूध उत्पादों के साथ पतला करना बेहतर है।
• स्मूदी में चीनी या चीनी के विकल्प नहीं मिलाने चाहिए।

वजन घटाने के लिए कॉकटेल रेसिपी

1. 50 ग्राम पनीर में दो बड़े चम्मच ब्लैककरंट मिलाएं। एक गिलास अनानास के रस के साथ मिश्रण डालें, एक चम्मच शहद जोड़ें। कैलोरी सामग्री - 94 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।
2. 4 स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम केला, 100 मिली केफिर, एक बड़ा चम्मच उबली हुई दलिया, एक ब्लेंडर में फेंटें। ऊपर से पिसे हुए अखरोट छिड़कें। कैलोरी सामग्री - 99 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।

वजन घटाने के लिए कई तैयार स्मूदी रेसिपी हैं, लेकिन आप हमेशा अपनी खुद की स्मूदी बना सकते हैं।

आहार व्यंजनों की पुस्तकें

बेशक, वजन कम करने के लिए सभी संभावित व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से सर्वश्रेष्ठ निम्नलिखित पुस्तकों में एकत्र किए गए हैं:

• "व्यंजनों. आहार और शाकाहारी व्यंजन";
• “आधुनिक भोजन. वजन कम करने वालों के लिए मिठाइयाँ";
• “आधुनिक भोजन. हम खाते हैं और वजन कम करते हैं”;
• "हम स्टाइल से वजन कम करते हैं।"

किताबें वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को रेखांकित करती हैं। इसके अलावा इन प्रकाशनों में आप कैलोरी तालिकाएँ भी पा सकते हैं।

पाक समुदाय Li.Ru -

वजन घटाने के लिए आहार संबंधी नुस्खे

वजन घटाने के लिए सूप उन लोगों के लिए एक आहार व्यंजन है जो एक ही समय में खाना भी चाहते हैं और वजन कम भी करना चाहते हैं। वजन घटाने के लिए एक साधारण सूप न केवल हल्का है, बल्कि स्वादिष्ट भी है - यह किसी भी आहार को आनंददायक बना देगा।

वजन घटाने के लिए सलाद "ब्रश"।

वजन घटाने के लिए "ब्रश" सलाद अतिरिक्त सामग्री से छुटकारा पाने का एक प्रभावी और स्वादिष्ट तरीका है। वजन घटाने के लिए "ब्रश" सलाद का एक सरल नुस्खा - उन लोगों के लिए एक नोट जो वजन कम करना चाहते हैं!

ओक्रोशका एक हल्का, पौष्टिक, विटामिन से भरपूर सूप है जो वजन कम करने में भी आपकी मदद करता है। मुझे ओक्रोशका बहुत पसंद है और शुरुआती वसंत में मैं हमेशा ओक्रोशका आहार पर रहता हूं। बिकनी सीजन तक मेरा वजन 3-4 किलो कम हो जाता है।

इस सूप का नाम पढ़ने के बाद इसके उद्देश्य के बारे में कोई सवाल नहीं होना चाहिए। यह अजवाइन सूप रेसिपी उन लोगों की मदद के लिए है जो अपना वजन कम कर रहे हैं।

उचित पोषण वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य की कुंजी है। वजन घटाने के लिए प्याज का सूप एक स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ व्यंजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है जो चयापचय में सुधार करता है और वजन कम करने में आपकी मदद करता है।

यदि आप सावधानीपूर्वक अपने वजन पर नज़र रखते हैं या अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं, तो मैं आपको वजन घटाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और कम कैलोरी वाला दाल का सूप पेश करता हूँ।

आहार में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति ने शायद वजन घटाने के लिए गोभी के सूप के बारे में सुना होगा, जिसे केवल चमत्कारी गुणों का श्रेय दिया जाता है। मैं आपको बताऊंगा कि इसे कैसे तैयार करना है।

मैं आपको अपना छोटा सा रहस्य बताऊंगा - वजन घटाने के लिए नींबू पानी बनाने की एक सरल विधि। एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय जिसे मैं हर दिन पीता हूँ। वजन घटाने के लिए आहार का एक अच्छा तत्व। हमें मिलिये! :)

क्या आप स्वादिष्ट खाना चाहते हैं और अतिरिक्त पाउंड से नहीं डरते, या आपको कुछ वजन कम करने की ज़रूरत है? फिर मैं आपको एक बेहतरीन विकल्प प्रदान करता हूं - वजन घटाने के लिए कद्दू का सूप।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ अजवाइन का उपयोग केफिर उपवास के दिन किया जा सकता है। अगर कोई अपना वजन कम करना चाहता है तो वह हर चार दिन में एक बार उपवास किए बिना नहीं रह सकता। अजवाइन आपकी सहायक है!

किसी भी महिला को कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने से कोई परेशानी नहीं होगी। वजन घटाने के लिए सब्जियों का सूप इसमें आपकी मदद करेगा। हालाँकि, यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है - आप स्वयं देखें!

वजन घटाने के लिए जेली में अग्रणी! इस जेली से वजन कम करने से न सिर्फ आपका अतिरिक्त वजन कम होगा, बल्कि आपकी सेहत भी बेहतर होगी। तो, आइए वजन घटाने के लिए ओटमील जेली तैयार करें!

यह न्यूनतम कैलोरी सामग्री और अधिकतम विटामिन सामग्री वाला एक अद्भुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सूप है। ठीक है, यदि आप अपने वजन से संतुष्ट हैं, तो इसे शरीर के सामान्य लाभ के लिए तैयार करें।

जैसा कि आप जानते हैं अनानास एक कम कैलोरी वाला और स्वादिष्ट फल है। अधिक वजन घटाने के प्रभाव के लिए, आपको कई दिनों तक ताजा अनानास खाने की ज़रूरत है, इसे डिब्बाबंद अनानास वाले व्यंजनों के साथ "पतला" करना होगा।

यह बेहतरीन सूप आपके फिगर को अच्छे आकार में बनाए रखने में आपकी मदद करेगा। इसके अलावा, यह गर्मी के दिनों में हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का जूस विटामिन और खनिजों से भरपूर है। और शरीर अपने पाचन पर अजवाइन की तुलना में कहीं अधिक कैलोरी खर्च करता है। जूस विषाक्त पदार्थों को निकालता है और चयापचय को गति देता है।

क्या आपका वजन कम हो रहा है? वजन घटाने के लिए टमाटर सूप की रेसिपी आपकी सेवा में है। न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके, सरल तरीके से, एक बेहतरीन सूप तैयार करें - स्वादिष्ट और वजन कम करने के लिए उपयोगी दोनों।

आप चुकंदर से अतिरिक्त वजन से बहुत आसानी से लड़ सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने स्वास्थ्य को अधिक नुकसान पहुंचाए बिना। आज हमारे मेनू में सब्जियों और फलों से बना एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाला प्यूरी सूप है - स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक।

मैंने पतझड़ में अपने दोस्त से वजन घटाने के लिए कद्दू का सूप बनाना सीखा, जब मैं उससे एक सप्ताह के लिए मिलने गया था। वह बस अपना वजन कम कर रही थी। और आप क्या सोचते हैं? असर तो हुआ!

वजन घटाने के लिए पत्तागोभी सूप के बहुत सारे विकल्प हैं। आमतौर पर, जब मुझे थोड़ा "अनलोड" करने की आवश्यकता होती है, तो मैं वजन घटाने के लिए इस गोभी का सूप तैयार करता हूं - और इसे मजे से खाता हूं। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.

शतावरी उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है जो अपना वजन देख रहे हैं: इसमें इतनी कम कैलोरी होती है कि आप इसे लगभग किसी भी मात्रा में खा सकते हैं! मैं आपको वजन घटाने के लिए शतावरी का एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं।

यदि हम अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आहार भोजन चुनते हैं, तो कम कैलोरी वाले अनाज के व्यंजन आदर्श हैं। आज हमारे मेनू में वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज का सूप है।

मैं आपको वजन घटाने वाले सूप के लिए एक अद्भुत नुस्खा पेश करता हूं जो पूरी तरह से भूख की भावना से निपटेगा, और साथ ही इसमें बड़ी संख्या में कैलोरी नहीं होती है, और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित भी होता है।

यदि आप सख्त आहार पर नहीं हैं, तो वजन घटाने के लिए मटर सूप की यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। कोई हानिकारक तत्व नहीं, केवल आहार संबंधी उत्पाद।

यदि आप वास्तव में मशरूम पसंद करते हैं, लेकिन अपने फिगर पर ध्यान देते हैं, तो यह रेसिपी विशेष रूप से आपके लिए है। हम एक अद्भुत मशरूम सूप तैयार करेंगे, बहुत हल्का और स्वास्थ्यवर्धक, जो आपके स्लिम फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

क्या आप जानते हैं कि आप आहार पर रहते हुए भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं? यदि नहीं, तो वजन घटाने के लिए टमाटर प्यूरी सूप की रेसिपी अवश्य पढ़ें।

वजन घटाने के लिए पालक सूप रेसिपी - उन सभी के लिए जो आहार पर हैं। यह उन लोगों के लिए एक अनिवार्य व्यंजन है जो न केवल स्वस्थ खाना चाहते हैं, बल्कि स्वस्थ भोजन भी पसंद करते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है।

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह सूप एक विटामिन बम है। इसे आप सिर्फ लंच में ही नहीं बल्कि डिनर में भी खा सकते हैं. और आगे बढ़ना न भूलें!

यदि आप एक आदर्श फिगर के लिए प्रयास कर रहे हैं, तो सबसे पहले आपको अपने आहार को संतुलित करने की आवश्यकता है। वजन घटाने के लिए तोरी का सूप उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने शरीर को बेहतरीन आकार में रखना चाहते हैं।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक सिद्ध तरीका है। अजवाइन में कई लाभकारी पदार्थ और गुण होते हैं, जिनमें आपको अच्छा दिखने और अच्छे आकार में रहने में मदद करना भी शामिल है!

वजन घटाने के लिए वेजिटेबल प्यूरी सूप बनाना बहुत आसान है। यह शाकाहारियों या उपवास करने वाले लोगों के लिए भी रुचिकर होगा। नुस्खा सरल और सीधा है. मुख्य सामग्री, फूलगोभी, हमेशा स्टोर में उपलब्ध होती है।

आज मैं आपको वजन घटाने के लिए एक सरल ब्रोकोली सूप रेसिपी देना चाहता हूं। जैसा कि आप जानते हैं, हरी सब्जियां वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं, इसलिए रेसिपी पर ध्यान दें।

वजन घटाने के लिए लहसुन के साथ अदरक तैयार करने का यह नुस्खा स्वाद में भिन्न नहीं हो सकता है, लेकिन यह प्रभावी रूप से वसा को जलाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करता है। लाभ दोगुना, और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है!

यह सूप आपके शरीर को तरोताजा और स्फूर्तिदायक बना देगा, और अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहयोगी भी बन जाएगा। यह अविश्वसनीय रूप से सरल और कम कैलोरी वाला है, और खीरे और जड़ी-बूटियों के लिए धन्यवाद, यह स्वास्थ्यवर्धक भी है।

आज हर कोई जानता है कि वजन कम करने के लिए आपको क्या खाना चाहिए। लेकिन आपको सही खाना खाने की जरूरत है। मैं आपको बताना चाहता हूं कि वजन घटाने के लिए सब्जियों का सूप कैसे बनाया जाता है। इस सूप को छोटे-छोटे हिस्सों में बनाकर तुरंत खाना चाहिए.

वजन घटाने के लिए टमाटर सूप की रेसिपी - आहार प्रेमियों के लिए और न केवल। ऑलस्पाइस अजमोद, अजवाइन और चमकीले टमाटर न केवल आपका वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि आपका उत्साह भी बढ़ाएंगे।

यहाँ बाजरा दलिया के लिए एक क्लासिक नुस्खा है, जो पूरे रूस में व्यापक है। बाजरा दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है, जिसे हर किसी को बनाना चाहिए।

मैं आपके ध्यान में गुलाबी सैल्मन सलाद बनाने का एक मूल नुस्खा लाता हूं - मुझे लगता है कि आपको सेब, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ लाल मछली का असामान्य संयोजन पसंद आएगा। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो अपना वजन कम कर रहे हैं!

अब लंबे समय से, हर कोई विभिन्न ताजे रसों के लाभों के बारे में जानता है, और ताजा अजवाइन कोई अपवाद नहीं है। और इसका मुख्य लाभ पाचन में सुधार करना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करने का निर्णय लेते हैं।

यहां अजवाइन के नाजुक स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल सूप बनाने की विधि दी गई है। अजवाइन के अलावा, सूप में प्याज, मक्खन, शोरबा और मसाले शामिल हैं। आप सूप को एक घंटे में पका सकते हैं. यह सूप वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त है।

केक के लिए दही क्रीम की एक अच्छी रेसिपी उन सभी के लिए उपयोगी होगी जो कम से कम कभी-कभी घर पर केक बनाते हैं। केक के लिए दही क्रीम बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है - मैं आपको बताऊंगा कि कैसे।

यह सभी बच्चों की पसंदीदा डिश में से एक है. और साथ ही, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आहार संबंधी और स्वास्थ्यवर्धक भी है। और मल्टी कूकर की मदद से सब कुछ आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है.

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है, जो बिल्कुल आसानी से एक स्वतंत्र और संपूर्ण व्यंजन बन सकता है। बहुत तृप्तिदायक, बहुत स्वादिष्ट, बहुत सुंदर! मेरा यही सुझाव है :)

4.6

यहां दूध के साथ दलिया बनाने की विधि दी गई है। बहुत से लोगों को दलिया पसंद नहीं होता क्योंकि यह चिपचिपा, गाढ़ा और भारी होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह दूध के साथ तुरंत पक जाता है. अलग ढंग से खाना पकाने का प्रयास करें! ...आगे

4.4

एक प्रकार का अनाज दलिया रेसिपी. यदि आप वास्तव में पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करते हैं, तो इसके अद्भुत स्वाद के बारे में आपकी राय हमेशा के लिए बदल जाएगी।

एक प्रकार का अनाज दलिया एक स्वतंत्र व्यंजन और साइड डिश दोनों के रूप में अच्छा है। एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए मल्टीकुकर का उपयोग करें - मैं आपको उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी देता हूं!