डुकन आहार और नया साल: व्यवसाय को आनंद के साथ कैसे जोड़ा जाए, छुट्टियों के दौरान भी वजन कम करना जारी रखा जाए। छुट्टियों की पूर्व संध्या पर डुकन नव वर्ष व्यवहार

डुकन आहार के "वैकल्पिक" चरण के दौरान, गोभी, खीरे, टमाटर, सलाद, मिर्च, हरी बीन्स और अन्य सब्जियों की अनुमति है। इसलिए, आप इन सामग्रियों के आधार पर हॉलिडे सलाद तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हरी फलियाँ - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 7 पीसी
• ककड़ी - 1 टुकड़ा
• प्याज - 0.5 पीसी
• मूली - 4 पीसी।
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• डिल - 30 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. - हरी बीन्स को 5 मिनट तक उबालें. ठंडे पानी में ठंडा करें.
2. चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए.
3. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें.
4. सलाद के पत्तों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. प्याज को छीलकर काट लें.
6. मूली को धोकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
7. डिल को बारीक काट लें.
8. आप सॉस के रूप में कुछ चम्मच कम वसा वाले दही का उपयोग कर सकते हैं।
9. एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और सॉस डालें।
10. सलाद को डिल की टहनियों से सजाएँ।

बकरी के नए साल के लिए डुकन के अनुसार व्यंजन - "हमला" चरण

1. स्क्विड का शव लें, झिल्ली उतारें और उबलते पानी में दो मिनट तक उबालें।
2. पानी उबालें और उसमें जमे हुए समुद्री भोजन रखें। कुछ मिनटों तक उबालें।
3. एक फ्राइंग पैन में पतले अंडे के पैनकेक बेक करें, नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें।
5. सारी सामग्री मिला लें, नींबू का रस मिला लें।
6. डिश को सलाद के पत्तों और डिल की टहनियों से सजाएँ।

यदि आप छुट्टियों के दौरान डुकन आहार के सभी नियमों का सख्ती से पालन करने की योजना बनाते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप मेनू चयन के मुद्दे पर पहले से ही विचार कर लें। उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जिन्हें आप अपनी अवस्था के अनुसार खा सकते हैं। और फिर इन उत्पादों के साथ कई व्यंजन चुनें जिन्हें आप छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करना चाहेंगे। पहले चरण के लिए, स्क्विड और समुद्री भोजन के साथ एक सलाद बनाएं, और यदि आप अब दूसरे चरण में हैं, तो हरी बीन्स और सलाद के साथ एक डिश तैयार करें।

पियरे डुकन की स्वस्थ वजन घटाने की सिफारिशें हर साल तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं। वे वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करने पर आधारित हैं, और मुख्य मेनू में प्रोटीन उत्पाद होते हैं। इस फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ का आहार महिलाओं और पुरुषों दोनों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक है।

आज हम आपके ध्यान में डुकन रेसिपी प्रस्तुत करते हैं, जो विशेष रूप से नए साल के लिए उन लोगों के लिए चुनी गई हैं जो नए साल की छुट्टियों पर भी आहार नुस्खे से विचलित नहीं होने वाले हैं।

यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वच्छ प्रोटीन दिवस के दौरान "हमला" चरण में हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गोमांस स्टेक - 2 पीसी।
• मध्यम आकार का नारंगी - 3 पीसी।
• नींबू - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक, सफेद और काली मिर्च, अजवायन के फूल, मेंहदी - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

1. मैरिनेड तैयार करें: नींबू और संतरे से रस निचोड़ें, उन्हें मिलाएं और थोड़ा सा गूदा मिलाएं।
2. लहसुन को बारीक काट लें, मसालों के साथ मिलाएँ, फलों के रस, नमक और काली मिर्च में मिलाएँ।
3. मांस को 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें, और फिर इसे गर्म फ्राइंग पैन में प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए भूनें।

एक बार जब मांस पक जाए, तो इसे परोसने से पहले 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

बंदर वर्ष का जश्न मनाने के लिए "चोकर के साथ चुकंदर के गोले"।

आप इस व्यंजन को प्रोटीन-सब्जी वाले दिन "वैकल्पिक" चरण में अपने लिए तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चुकंदर - मध्यम आकार - 1 टुकड़ा
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। एल
• काले तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखा लहसुन, नमक - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

1. चुकंदर को धोया जाना चाहिए, ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, उबाल लेकर आना चाहिए और 30 मिनट तक पकाना चाहिए। फिर इसे तेजी से ठंडा करने के लिए इसे 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोकर रखें।
2. इसके बाद चुकंदर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए।
3. एक प्लेट में गेहूं या कोई अन्य चोकर डालें, इसमें सूखा लहसुन और नमक डालें।
4. चुकंदर की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर उन्हें चोकर में लपेट लें।
5. - तैयार डिश को समतल प्लेट पर रखें और ऊपर से तिल छिड़कें.

नए साल 2016 के लिए गोजी बेरी के साथ केक

आवश्यक सामग्री

• चिकन अंडा 2 पीसी
• पेस्टी पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 6 बड़े चम्मच। एल
• जई का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
• वेनिला अर्क - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्वीटनर रियो - 14 गोलियाँ

• पेस्टी पनीर - 200 ग्राम
• लाल खाद्य रंग - 1 बूंद
• स्वीटनर रियो - 10 गोलियाँ
• गोजी बेरी - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. आटे के लिए सूखी और तरल सामग्री को अलग-अलग मिलाना और फिर उन्हें मिलाना आवश्यक है।
2. रियो की 14 गोलियों को चम्मच से पीस लें और उबलते पानी की 3 बूंदों के साथ पतला कर लें। गोलियाँ घुलने तक हिलाएँ और उन्हें आटे में मिलाएँ।
3. आटे को साँचे में डालकर पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करना चाहिए। फिर तैयार कपकेक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. क्रीम तैयार करने के लिए: आपको स्वीटनर की गोलियों को घोलना होगा, उनमें लाल डाई और पनीर की 1 बूंद मिलानी होगी। दही के मिश्रण को पेस्ट्री बैग में रखें और भागों में कपकेक में निचोड़ें।

डुकन मिठाई व्यंजनों में अक्सर गोजी बेरी का उपयोग किया जाता है; उनके ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें और केक को उनसे सजाएँ।

डुकन आहार के व्यंजन जल्दी और स्थायी रूप से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और अच्छे आकार में आने का एक जीत-जीत तरीका है। यही कारण है कि इस कार्यक्रम को दुनिया भर में अच्छी-खासी लोकप्रियता और पहचान मिली है। लेकिन डुकन नुस्खे न केवल शरीर को सुंदरता के मानक में बदल सकते हैं। जो लोग दुबलेपन की राह पर चल पड़े हैं, उनके लिए नया साल एक वास्तविक परीक्षा है - वसायुक्त भारी भोजन, शराब, मिठाइयाँ... इन सब से बचा जा सकता है यदि आप 2015 के नए साल की दावत के लिए डुकन आहार व्यंजनों का उपयोग करते हैं और न केवल तैयारी करते हैं स्वादिष्ट, लेकिन बेहद स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी।

नए साल के लिए मशरूम के साथ चिकन पट्टिका

यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन पट्टिका (स्तन) को सबसे अधिक आहार और कम कैलोरी वाले मांस उत्पादों में से एक माना जाता है, इसलिए यह डुकन आहार व्यंजनों के लिए आदर्श है। चिकन ब्रेस्ट का उपयोग अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट छुट्टियों के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक सुगंधित और संतोषजनक नए साल का इलाज।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका (स्तन) - 800 ग्राम
• चिकन शोरबा (दुबला) - 250 मिलीलीटर
• ताजा शैंपेन - 600 ग्राम
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• मूल काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटरों पर छोटे क्रॉस-आकार के कट लगाएं, 2 मिनट तक उबलता पानी डालें, ठंडा करें और छिलका हटा दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. शिमला मिर्च पर नींबू का रस छिड़कें। यदि मशरूम बहुत बड़े हैं, तो 2-4 भागों में काट लें। नींबू का रस मशरूम को काला होने से रोकेगा और एक अनोखी सुगंध देगा।
4. शैंपेन को डबल बॉटम या नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सॉस पैन में रखें, मसाले डालें और धीमी आंच पर रस निकलने तक पकाएं।
5. मशरूम का रस निकाल लें और शिमला मिर्च को एक अलग प्लेट में रखें।
6. उसी पैन में, थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ बारीक कटा हुआ प्याज उबालें, टमाटर, मसाले, चिकन डालें, बचा हुआ शोरबा डालें और तब तक उबालें जब तक कि पट्टिका आधी न पक जाए।
7. तैयार होने से 15 मिनट पहले, पैन में शैंपेन डालें और हिलाएं।
8. पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

नए साल का नाश्ता: ट्यूना के साथ दही क्रीम

यह असामान्य क्षुधावर्धक तुरंत आपके नए साल की मेज पर सबसे लोकप्रिय व्यंजन बन जाएगा, इसलिए आपको पहले से थोड़ा और भाग तैयार करना चाहिए। बकरी (भेड़) के नए साल पर, न केवल सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां परोसने की प्रथा है, बल्कि मछली के व्यंजन और समुद्री भोजन को प्राथमिकता देने की भी प्रथा है। हल्का टूना स्नैक सबसे स्वादिष्ट और सरल डुकन डाइट व्यंजनों में से एक है।

आवश्यक सामग्री:

• टूना (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• नरम कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नरम सरसों - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर में पीस लें।
2. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
3. टूना से सारा रस निकाल लें, एक गहरे कटोरे में रखें, उसमें प्याज, गाजर, पनीर और नरम सरसों डालें।
4. एक सजातीय वायु द्रव्यमान बनने तक सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से कई मिनट तक फेंटें।
5. क्रैकर्स, टोस्ट, चिप्स या अलग-अलग कटोरे में परोसें। क्रीम ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों, चेरी टमाटर या टूना स्लाइस से सजाया जा सकता है।

नए साल के लिए मिठाई: दूध में अंडे

कुछ मिठाइयों के बिना नया साल कैसा होगा? डुकन आहार व्यंजनों की सुंदरता यह है कि वे श्रेणीबद्ध नहीं हैं, अर्थात, अपने आप को सख्त सीमा में रखना और "रोटी और पानी पर" रहना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। तो, एक स्वादिष्ट और मूल मिठाई जो आपकी कमर पर नहीं टिकेगी।

आवश्यक सामग्री:

• मलाई रहित दूध - 0.5 लीटर
• चिकन अंडा - 4 पीसी
• वेनिला - 1 फली
• तरल स्वीटनर - 60 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को उबालें, स्वीटनर और वेनिला पॉड डालें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को झाग बनने तक फेंटें।
3. दूध से वेनिला निकालें और इसे लगातार हिलाते हुए, अंडे के मिश्रण वाली प्लेट में एक पतली धारा में डालें।
4. मिश्रण को उपयुक्त आकार के बेकिंग डिश में डालें और 220C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5. 35-40 मिनट तक बेक करें.
6. जब मिठाई प्राकृतिक रूप से ठंडी हो जाए, तो इसे परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. आप अंडे की मिठाई को डुकन की रेसिपी के अनुसार करंट, स्ट्रॉबेरी या वाइबर्नम टहनियों से सजा सकते हैं।

यदि डुकन के अनुसार वजन कम करने की आपकी राह में नए साल जैसा कोई बड़ा प्रलोभन है, तो यह परेशान होने का कारण नहीं है, इस रास्ते से भटकने का तो बिल्कुल भी नहीं। ऐसे कई स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन हैं जो गैस्ट्रोनॉमिक संवेदनाओं के मामले में इस छुट्टी को कम रंगीन और सुखद नहीं बनाएंगे। हम आपको अपनी छुट्टियों की मेज के लिए नए साल के मेनू के लिए इनमें से कई डुकन व्यंजनों पर विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

गर्म नए साल के व्यंजन का हमारा संस्करण सूक्ष्म खट्टे स्वाद और जड़ी-बूटियों की मसालेदार सुगंध के साथ रसदार बीफ़ है। हम अनुशंसा करते हैं कि जो लोग "हमला" चरण में बकरी का वर्ष मना रहे होंगे, वे डुकन आहार के अनुसार इस स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान दें।

साइट्रस मैरिनेड में बीफ़ स्टेक

आवश्यक सामग्री:

• गोमांस स्टेक - 2 पीसी।
• नींबू - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• संतरे - 3 पीसी।
• नमक, काली और सफेद मिर्च
• रोज़मेरी, थाइम

खाना पकाने की विधि:

1. मैरिनेड तैयार करें: निचोड़ा हुआ खट्टे रस, थोड़ा संतरे का गूदा, कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाला मिलाएं;
2. मांस को दो घंटे के लिए मैरिनेड में रखें;
3. एक गर्म फ्राइंग पैन में मैरीनेट किए हुए स्टेक को दोनों तरफ से भूनें (प्रत्येक तरफ के लिए 3 मिनट) और परोसने से पहले उन्हें 5 मिनट के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दें।

पनीर से भरे और जड़ी-बूटियों से सजाए गए स्वादिष्ट टमाटर - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? और 2015 की रानी को इस तरह के नए साल के स्वागत से कोई आपत्ति नहीं होगी। डुकन के अनुसार यह नुस्खा उन लोगों के लिए आपके नए साल के मेनू में शामिल किया जा सकता है जिनके पास नए साल के लिए "वैकल्पिक" या "फिक्सिंग" चरण है।

गर्म टमाटर

आवश्यक सामग्री:

• ताजा टमाटर - 3 पीसी।
• पनीर (7% से अधिक वसा नहीं) - 30 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• नमक, मसाले
• साग - 1 गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए टमाटरों को ऊपर से पूंछ समेत काट लें और सावधानी से गूदा (चम्मच से) हटा दें। परिणामी "बर्तनों" को पन्नी से ढके एक रूप में रखें और उन्हें 180˚ C पर लगभग 8 मिनट तक बेक करें;
2. आधे-अधूरे टमाटर के "बर्तन", प्रत्येक में एक अंडा तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर से कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर छिड़कें, 15-20 मिनट के लिए 210˚ पर ओवन में वापस रखें;
3. तैयार टमाटरों पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इसकी कल्पना करना कठिन है
मिठाई के बिना नए साल की मेज. हमने जो डुकन डाइट रेसिपी चुनी है
चॉकलेट और मिठाइयों के सभी प्रेमियों के लिए बस एक खुशी की बात है, जो अंततः
दिसंबर "क्रूज़", "समेकन" या "स्थिरीकरण" चरण में होगा।

चॉकलेट
दही भरने के साथ कप केक
आवश्यक सामग्री:

गेहूं की भूसी - 3 बड़े चम्मच। एल
• जई का चोकर - 160 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• केफिर - 200 मिलीलीटर
• कोको - 1 चम्मच।
• मिठास बढ़ाने वाला
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• वनीला
• सूखे मेवे (पहले से ही "स्थिरीकरण" चरण पर)
• दही - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

• आटा तैयार करें: चोकर पीस लें,
  इन्हें कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। केफिर को अलग से मिला लें
  स्वीटनर और अंडा. अब सूखे द्रव्यमान को केफिर के साथ मिलाएं;
• चलिए भरने की ओर बढ़ते हैं: पनीर को पीस लें
  वेनिला, दही और स्वीटनर के साथ मिलाएं;
• कपकेक बनाएं: उन्हें साँचे में डालें
  आटे की परत, उस पर भरावन रखें और आटे से ढक दें;
• डेसर्ट को 180˚ पर 20 मिनट तक बेक करें।
  यदि आप कपकेक को ऐसे ही छोड़ देते हैं (उदाहरण के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में), तो भरावन उसमें समा जाएगा
  आटा और वे अधिक कोमल होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डुकन आहार एक शानदार नव वर्ष मनाने में कोई बाधा नहीं है। और हमें
हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन इसमें आपकी मदद करेंगे।

फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन का आहार अधिक वजन वाले पुरुषों और महिलाओं के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। हालाँकि मोटे लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया कम कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन आहार शब्द के पूर्ण अर्थ में आहार नहीं कहा जा सकता है। बल्कि, यह एक पोषण प्रणाली है जो आपको न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति देती है, बल्कि लंबे समय तक परिणामों को मजबूत करने की भी अनुमति देती है।
डुकन के अनुसार आहार व्यंजनों के व्यंजनों को 4 समूहों में विभाजित किया गया है और वजन कम करने के 4 मुख्य चरणों (चरणों) के अनुरूप हैं। पहले चरण में अतिरिक्त वसा द्रव्यमान पर कठोरता से हमला किया जाता है और इसमें विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाना शामिल होता है; दूसरे में, प्रोटीन खाद्य पदार्थ और सब्जियां वैकल्पिक होती हैं। तीसरा और चौथा चरण प्राप्त परिणाम को समेकित करता है। इन चरणों के दौरान, आप चोकर, शहद, चावल, फल आदि के रूप में थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर सकते हैं।
यह पोषण प्रणाली उपभोग किए गए भोजन की मात्रा को सीमित नहीं करती है, और अनुमत खाद्य पदार्थों की प्रचुरता आपको नए साल की छुट्टियों का पूरा आनंद लेने की अनुमति देगी। डुकन आहार के व्यंजन इतने दिलचस्प और विविध हैं कि उन्हें नए साल 2019 के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। व्यंजन बिल्कुल भी उबाऊ और सामान्य नहीं लगेंगे, बल्कि, इसके विपरीत, वे उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त होंगे। डुकन के अनुसार, आप स्वादिष्ट मांस, सब्जियां, साइड डिश, मूल अवकाश सलाद और बहुत कुछ तैयार कर सकते हैं।

नए साल 2019 के लिए डुकन के अनुसार प्रोटीन व्यंजन - वाइन में चिकन

इस प्रणाली के अनुसार वजन कम करने वालों के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ आहार का आधार बने रहना चाहिए। इसलिए, वाइन सॉस में चिकन की रेसिपी नए साल 2019 की मेज के लिए बिल्कुल सही होगी।
आवश्यक सामग्री:

• • चिकन - 1 टुकड़ा

• • प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।

• • टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम

• • सूखी रेड वाइन - 60 मिली

• • सूखे लहसुन - स्वाद के लिए

• • नमक स्वाद अनुसार

• • काली मिर्च - स्वाद के लिए

• बे पत्ती - 2-3 पीसी

खाना पकाने की विधि

1. 1. चिकन को टुकड़ों में काटें और बिना तेल के टेफ्लॉन फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

1. 1. प्याज को बारीक काट लें और बिना तेल के मांस से अलग भून लें।

1. 1. एक रोस्टिंग पैन में चिकन को प्याज के साथ मिलाएं, टमाटर का पेस्ट डालें, थोड़ा पानी, नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

1. रोस्टिंग पैन में वाइन डालें, डिश में लहसुन और तेज़ पत्ता डालें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नए साल 2019 के लिए डुकन आहार के अनुसार प्रोटीन व्यंजन स्वादिष्ट और वास्तव में उत्सवपूर्ण हैं।

सुअर के वर्ष में स्वादिष्ट तरीके से वजन कम करना - डुकन के अनुसार सब्जियों की रेसिपी

डुकन आहार में खाद्य पदार्थों में सब्जियों का दूसरा स्थान है। और सुअर के वर्ष में, आपको आहार संबंधी ठंडे नाश्ते की उपेक्षा करने का कोई अधिकार नहीं है। मिर्च और टमाटर "रेड हार्ट" से स्वादिष्ट लीचो तैयार करें।
आवश्यक सामग्री:

• • टमाटर - 2 किलो

• • लाल शिमला मिर्च - 1 किलो

• • गाजर - 600 ग्राम

• • प्याज - 500 ग्राम

• • नमक - 50 ग्राम

• • चीनी - 50 ग्राम

• सिरका - 50-60 मिली

खाना पकाने की विधि:

1. 1. टमाटरों को छीलकर ब्लेंडर में पीस लीजिए.

1. 1. टमाटर के द्रव्यमान को मोटी दीवार वाले सॉस पैन या डच ओवन में धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।

1. 1. उबलते टमाटरों में कटा हुआ प्याज डालें।

1. 1. प्याज के 5-7 मिनिट तक उबलने के बाद, लीचो में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डाल दीजिए.

1. 1. डिश को 5 मिनट तक उबलने दें और स्ट्रिप्स में कटी हुई मीठी मिर्च डालें। लीचो को और 5 मिनट तक उबालें, फिर चीनी, नमक और सिरका डालें।

1. तैयार डिश को ढक्कन से ढक दें और पकने दें।

लेचो का उपयोग साइड डिश, एक स्वतंत्र डिश या मांस के लिए सॉस के रूप में किया जा सकता है।