Perunamuusi 4 kuukauden ikäiselle vauvalle. Kuinka valmistaa perunamuusia vauvan ensimmäistä ruokintaa varten. Perunat sopivat hyvin

Nuoret, kokemattomat äidit ovat hyvin huolissaan, kun on aika antaa vauvalleen täydentäviä ruokia. Ruoan tulee olla terveellistä ja laadukasta, sillä lapsen makuelämykset tulevaisuudessa riippuvat tästä. Huolimatta siitä, että paras ruoka vauvalle on äidinmaito, se voidaan joissain tilanteissa korvata korvikkeella. Kiinteästä ruoasta perunamuusi on erittäin hyödyllinen vauvoille. Se on pehmeää ja maukasta.

Sekä lapset että vanhemmat pitävät perunaruokista. Ei ole yllättävää, että monet lapset alkavat käyttää sitä hyvin varhaisessa iässä. Perunoita on saatavilla, helppo ostaa tai kasvattaa omalla tontilla. Mutta nuoren äidin on tärkeää tietää, kuinka monesta kuukaudesta lähtien tätä täydentävää ruokaa voidaan antaa hänen vauvalleen. On myös tärkeää keittää perunat oikein valitsemalla vain tuoreita nuoria hedelmiä. Muuten voi esiintyä allergiaa.

Perunan positiiviset ominaisuudet. Miksi tätä tuotetta suositellaan pienille lapsille?

1. Vaikutus ruuansulatukseen ja hermostoon. Juuresssa on runsaasti jodia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Peruna sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä kasvavalle keholle. Niiden säilyttämiseksi sinun on valmistettava tuote oikein.

1. Miellyttävä maku. Perunat eivät ole koskaan liian suolaisia ​​tai makeita. Perunamuusin maku on huomaamaton ja kevyt, mistä lapset pitävät niin paljon. Tämä lisäruoka sopii pikkulapselle: se ei aiheuta ärsytystä. On parempi valmistaa perunamuusia, mutta myös uuniperunat toimivat.

On myös haittoja. Ne voidaan välttää, jos valitset hyviä hedelmiä ja seuraat lapsen reaktiota.

1. Allergia voi ilmetä, koska mukuloissa on runsaasti tärkkelystä. Siksi sinun on seurattava lasten reaktiota: tämä pätee erityisesti ensimmäisen ruokinnan yhteydessä. Perunamuusin antaminen ja valmistaminen vauvoille tulee tehdä huolellisesti. Jos vauva sairastuu, ilmaantuu pahoinvointia, oksentelua, heikkoutta, täydennysruokinta on lopetettava ja otettava yhteys lääkäriin. Vauvojen allergiat ovat vakavampia ja lääkärin apua tarvitaan aina.

1. Vain vaaleat nuoret hedelmät, joissa ei ole täpliä, sopivat täydennysruokintaan. Vihreät täplät ovat vaarallisia: ne voivat myrkyttää vauvan solaniinilla. Äidin tulee valita huolellisesti perunat täydennysruokien valmistukseen. Omalla tontilla kasvatetut mukulat ovat hyödyllisiä, mutta ne on myös tarkastettava: madot voivat vahingoittaa niitä.

Ikä

Minkä ikäisenä (kuukausina) vauvalle voidaan antaa perunamuusia? Kuinka vanha vauvan pitäisi olla? Mikä on paras tapa tehdä tämä ja kuinka valmistaa sose? Minkä ikäisenä voit ottaa sen turvallisesti ruokavalioosi? Nämä kysymykset koskevat kokemattomia äitejä. On olemassa yleinen mielipide, mutta on parempi kääntyä lääkärin puoleen, koska kaikki tapaukset ovat yksilöllisiä.

Vauvoille, jotka ovat saaneet vain rintamaitoa, perunat lisätään täydennysruokiin 6 kuukauden iästä alkaen. Jos vauvaa ruokitaan keinotekoisesti, ensimmäinen täydennysruokinta voidaan aloittaa 5 kuukauden iässä, mutta on parempi olla kiirettämättä ja odottaa kuuteen kuukauteen.

Tämän tuotteen lisäksi muita vihanneksia voidaan lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin: kesäkurpitsa, kaali. Mutta tämä on tehtävä huolellisesti: 6 kuukauden ikäisten vauvojen allergiat johtuvat väärästä ruokayhdistelmästä. On parempi neuvotella lastenlääkärin kanssa kaikesta. Sinun tulee myös seurata huolellisesti lapsen reaktiota: hänen tilaansa, mielialaansa, ulostetta.

Jotkut lääkärit sanovat, että perunat tulisi lisätä täydennysruokiin fermentoitujen maitotuotteiden ja viljan jälkeen. Vauvan ruuansulatusjärjestelmä tottuu soseutettuun ruokaan, jolloin kasvisten sulattaminen on helpompaa. Voit ensin valmistaa keitteen ja vasta sitten siirtyä soseen. Näin vältytään syömishäiriöiltä eikä allergioita esiinny.

Kuinka sisällyttää se ruokavalioosi

Kuinka monta kuukautta vauvan pitäisi olla? Uusi ruokalaji tulee antaa 6 kuukauden ikäiselle vauvalle huolellisesti ja vähitellen. Voit vain haistella sitä ensin ja käsitellä sitten teelusikallisella sosetta. Jos vauva reagoi normaalisti, seuraavalla kerralla voit lisätä annosta. Lapsella tulee olla hyvä uloste, eikä siinä saa olla epämukavuutta. Siksi ensimmäisen ruokinnan jälkeen sinun on odotettava jonkin aikaa.

Jos äiti huomaa huonoja merkkejä lapsen mielialasta tai tilasta, täydennysruokintaa tulee lykätä. Ehkä äiti ei vain osannut keittää perunoita kunnolla. Kun vauvallesi kehittyy allergia, sinun tulee lykätä tällaista ruokintaa tai jopa kääntyä lääkärin puoleen.

Sosettä ei ehdottomasti kannata antaa ennen 5 kuukautta. Tässä iässä vauvan keho ei ole vielä tottunut sellaiseen ruokaan. Kokeneet äidit neuvovat sekoittamaan rintamaidon ensin perunamuusiin. Tämä helpottaa sulattamista.

Kuinka valita

Jos aikuinen voi syödä mitä tahansa mukuloita, niin vauvanruoalla kaikki on erilaista. 6 kuukauden ikäiselle vauvalle tulisi antaa lisäravinnoksi uusista perunoista valmistettua ruokaa. Vihannesten tulee olla pieniä ja mehukkaita. Ei saa olla vaurioita, tahroja tai plakkia. Soseen käyttö ja valmistaminen hyönteisten vahingoittamista mukuloista on ehdottomasti kielletty.

Oman puutarhan mukulat sopivat parhaiten. Kaupoista ostettaessa kannattaa olla varovainen: ne sisältävät usein kasvu- ja säilytyskemikaaleja. Omassa puutarhassa kasvatetut perunat ovat hyödyllisempiä varsinkin lapselle.

Myös säilykkeitä löytyy. Kun äiti ei voi määrittää ostetun tuotteen laatua, voit ostaa purkitetun tuotteen. Hyvin pienille lapsille voit valmistaa yksikomponenttisen soseen, joka ei sisällä suolaa, kermaa, sokeria tai lisäaineita.

Kun äiti päättää itse valmistaa soseen ja antaa sen vauvalleen, hänen ei pidä lisätä astiaan muuta kuin vettä. Perunat ja tavallinen vesi ovat parhaita ainesosia vauvanruoaksi. Tämä voi olla ensimmäinen täydentävä ruoka. Myös reseptillä, jonka mukaan perunan mukulat valmistettiin, on merkitystä. Ne täytyy vain paistaa tai keittää.

Mitä reseptiä minun pitäisi käyttää tehdäkseni herkullisimman ja terveellisimmän soseen? Niitä on vain kaksi: paista ja keitä. Jo valmistetut vihannekset murskataan pienimpään tilaan. Lisää sitten vähän maitoa, mieluiten rintamaitoa. Tämä resepti sopii erinomaisesti vauvoille: maukasta ja tyydyttävää.

Pulloruokinnassa on resepti: lisättynä vauvankorviketta. Siellä on myös resepti kasviöljyllä ja lehmänmaidolla. Mutta se ei sovellu ensimmäiseen ruokintaan: on parempi antaa se hieman vanhemmille lapsille. Ja ensimmäistä kertaa on parempi käyttää reseptiä äidinmaidon kanssa.

Perunat on leikattava mahdollisimman hienoksi. Seos ei saa olla kovin nestemäistä, mutta siinä ei saa olla kiinteitä paloja. On parempi laimentaa sose äidinmaidolla ja siirtää lapsi vähitellen lehmänmaitoon, muuten ilmenee allergia.

1. Monet äidit pyrkivät säilyttämään vitamiineja eivätkä usein edes kypsennä perunoita loppuun. Ei ole suositeltavaa antaa tällaista ruokaa 6 kuukauden ikäiselle lapselle lisäravinnoksi: se ei voi vain aiheuttaa allergia, mutta myrkytys voi myös tapahtua. Mukulat on liotettava kylmässä vedessä ennen keittämistä. Jotkut vitamiinit menetetään, mutta tärkkelyksestä ei ole haittaa. Kuinka kauan keittää? Parempi pidempään.

1. Ensimmäinen perunamuusi ruokinta tapahtuu ilman suolaa ja sokeria. Siellä saa olla vain vettä ja perunoita. Resepti, jossa on suolattu ruokalaji, sopii vanhemmille lapsille.

1. Tällaisia ​​ruokia ei tarvitse väärinkäyttää. Perunat ovat terveellisiä ja niillä on miellyttävä maku, mutta ne sisältävät tärkkelystä: tämä aine voi olla haitallista. Sosettä voi antaa vauvalle 2-3 kertaa viikossa, mutta ei useammin. Muuten syntyy allergia.

1. Sinun on valmistettava ja annettava vauvallesi ruoka heti. Vaikka se istuu jääkaapissa, hyödylliset ominaisuudet menetetään ja maku muuttuu. He antavat vauvalle vain tuoretta ruokaa, jonka äiti on juuri valmistanut.

1. On parempi jauhaa perunat itse, kuin tehosekoittimessa. Jälkimmäinen muodostaa gluteenia.

1. On suositeltavaa keittää perunat kuorineen, ei kuorittuina. Sitten iho poistetaan ja mukulat murskataan. Voit myös höyryttää sen.

Keittiöreseptit vauvoille eroavat tietysti aikuisten resepteistä. Jopa vauvojen perunamuusi on valmistettava hieman eri tavalla kuin me teemme itsellemme. Tämä selittyy maha-suolikanavan epäkypsyydellä - myöhemmin, kun vauvan vatsa vahvistuu ja hän tutustuu kaikkiin meille tuttuihin ruokiin, on mahdollista ruokkia hänelle samaa ruokaa, jonka valmistamme itse. No, sillä välin on aika hallita uusia korkeuksia lasten ruoanlaitossa!

Perunat ovat tuote, joka on suositeltavaa ottaa käyttöön ensimmäisten joukossa, mutta ei ensimmäisenä. Tosiasia on, että tämän juurikasviksen tärkkelyksen runsaus vaikeuttaa vauvaa ja voi aiheuttaa sellaisia ​​epämiellyttäviä seurauksia kuin ummetus. Tämän seurauksena vauva on tällaisen ruoan syömisen jälkeen levoton, alkaa usein työntää jalkojaan vatsaansa kohti ja pystyy rauhoittumaan vasta, kun hän onnistuu tekemään "työnsä".

Siksi perunamuusia ei anneta vauvalle puhtaassa muodossa vähintään vuoden ajan, vaan laimennetaan muilla tuotteilla. Vauva tulee siis kylläiseksi tämän kasviksen ansiosta ja välttää ruoansulatusongelmia, jotka johtuvat ruuan monikomponenttisesta luonteesta.

Perunamuusin valmistamiseksi tarvitset itse juurekset sekä kattilan liedellä keittämiseen tai kaksinkertaisen kattilan höyrytystä varten. Toinen lapsille tarkoitettu vaihtoehto on optimaalinen: tällä tavalla valmistetut vihannekset säilyttävät enemmän vitamiineja, joten ne ovat ravitsevampia. Mutta vedessä keitettynä perunapalat pysyvät kosteampina, joten perunamuusi saa sellaisen koostumuksen, johon olemme tottuneet - ilman paakkuja.

Kypsennä liedellä

Kaavio perunamuusin valmistamiseksi pienelle gourmetille liedellä:

• Aseta vedellä täytetty ja kannella peitetty kattila tuleen.
• Kun vesi kiehuu, kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi - noin 3*3*3 cm.
• Lisää keittämisen jälkeen kuutiot veteen ja peitä uudelleen - näin perunat kypsyvät nopeammin.
• Kun se pehmenee, liesi voidaan sammuttaa.
• Laita perunapalat lautaselle ja vatkaa tehosekoittimella tai soseuta haarukalla. Jos se osoittautuu kuivaksi, lisää vähän nestettä, joka jää pannulle.

Tämä on soseen perusresepti, kun se otetaan vasta ruokavalioon. Myöhemmin voit laimentaa soseen kermalla tai voilla.

Kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa

Kypsennä perunoita vauvoille kaksoiskattilassa noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Kuori perunat ja leikkaa myös 3*3*3 cm kuutioiksi.
2. Laita höyryttimeen, kaada vesi sopivaan astiaan ja keitä ajan mukaan ohjeen mukaan.
3. Tällä tavalla valmistettu sose osoittautuu hieman kuivaksi, joten se on parempi laimentaa joko maidolla, vauvankorvikkeella tai tavallisella keitetyllä vedellä.

Ei ole mitään järkeä suolata soseen enintään vuoden ajan ja lisätä siihen muita mausteita - tämä on ylimääräinen taakka ruoansulatuskanavalle, eikä se ole erityisen hyödyllistä.

Aikuiset eivät useinkaan voi syödä ilman suolaa - vauvojen perunamuusi valmistetaan täydellisesti ja pikkuherkkuajat kuluttavat sitä ilmankin.

Nuoria perunoita ei suositella käytettäväksi vauvasoseeseen - markkinoilta tai kaupasta ostetut voivat sisältää paljon lannoitteita (monet yrittävät loppujen lopuksi tehdä kaikkensa ollakseen ensimmäisten joukossa saavansa uuden sadon tästä suositusta vihanneksesta ). Kotitekoinen on myös edelleen kova vatsalle. Tämän vuoden sadosta nuoret perunat voidaan antaa vauvallesi aikaisintaan kesäkuussa.

Mihin perunamuusia yhdistää?

Se voidaan yhdistää kaikkiin vihanneksiin, jotka on aiemmin valmistettu vauvalle. Joten seuraavat koostumukset harmonisoituvat täydellisesti:

• perunat ;
• perunat ;
• perunat ja vihreät herneet;
• perunat kesäkurpitsalla ja;
• perunat porkkanoilla ja sipulilla.

Joka päivä vauvallesi uusi vihannessose ei vain monipuolista ruokien makua, vaan myös täyttää hänen kehonsa suurimmalla määrällä hyödyllisiä aineita, koska jokaisella vihanneksella on oma ainutlaatuinen vitamiinikoostumus.

Joskus nuoret äidit hämmentyvät: kuinka valmistaa tällainen monikomponenttinen ruokalaji, jos jokaisella vihanneksella on oma kypsennysaika? Paras tapa on leikata hedelmät paloiksi, kääntäen verrannollinen kypsennysaikaan: pienemmät porkkanat, isommat kesäkurpitsat ja kukkakaalit. Sitten loppulaskennassa, kun kaikki ainesosat lisätään samaan aikaan, ne myös kypsyvät samaan aikaan. Tämä vaatii tietysti jonkin verran kokemusta, mutta sinun on valmistettava kasvisruoka joka päivä, jotta saat taidon nopeasti.

Kesä-syksy-kaudella syntyneistä vauvoista kannattaa huolehtia etukäteen - ja pakastaa heille kausivihanneksia, jotta luonnontuotteista voidaan valmistaa täydentäviä ruokia. On parempi leikata ne ensin paloiksi - sitten ruuan valmistaminen on yksinkertaista ja kätevää.

Myöhemmin perunamuusista tulee erinomainen lisuke lihalle ja kalalle - maistamisen jälkeen vauva alkaa pian syödä samaa ruokaa kuin aikuiset. Mutta yhteinen pöytä ei ole vain valtava ajansäästö äidille, vaan myös perheen perinteet ja yhteisö, jonka ansiosta vauva tuntee olevansa "omien joukossa".

Jo 30-40 vuotta sitten peruna oli ensimmäinen vihannes, jota vauvat kokeilivat. Sitä annettiin rohkeasti vauvalle varhaisessa iässä, joskus jopa 4-5 kuukauden iässä, eikä kukaan ajatellut seurauksia. Mutta ajat ovat muuttuneet, vanhemmat ovat tulleet lukutaitoisemmiksi ja lähestyvät täydentävää ruokintaa suuremmalla vastuulla. Siksi perunaa annetaan harvoin ensimmäisenä, ja käyttöönoton ajankohta on siirtynyt ylöspäin. Ja tähän on monia hyviä syitä.

Sisältö:

Minkä ikäisenä perunat tulisi ottaa käyttöön?

Perunoita ei pidä antaa 4 kuukauden ikäiselle tai sitä vanhemmalle vauvalle. Tässä iässä suolet eivät pysty sulattamaan tuotetta kokonaan. Tämän seurauksena loput aineet ovat herkkiä bakteerien työlle, mikä lisää vatsakipujen, ulosteongelmien, ihottumien ja muiden allergioiden ilmenemismuotojen riskiä. Kehon on oltava valmis käsittelemään tärkkelyspitoista mukulaa. Tarvittavat entsyymit tuotetaan riittävästi vasta 6 kuukauden iässä. Mutta voit lykätä tuotetta jopa 7-8 kuukautta, tämä ei ole virhe.

Tärkeä! Jos perunat esitellään lapsellesi aikaisin tai ongelmia ilmenee, sinun on poistettava vihannes välittömästi ruokavaliosta ja lykättävä myös muiden elintarvikkeiden käyttöönottoa 1-2 viikkoa, kunnes keho on täysin palautunut ja puhdistettu.

Vaarat ja varoitukset

Peruna sisältää monia vitamiineja, vihannes on täyttävä ja edullinen, mutta sillä ei aina ole positiivista vaikutusta lapsen kehoon. Harvinaisissa tapauksissa se voi aiheuttaa vakavia ongelmia. Yleisin on allergia tai yksilöllinen intoleranssi tuotteelle. Tässä tapauksessa sinun tulee hylätä se kokonaan ja ottaa se käyttöön vasta vuoden kuluttua. Joskus mukula lisätään kasviskeittoihin, mutta pieninä määrinä kylmässä vedessä vähintään 4 tunnin alustavan liotuksen jälkeen.

Muita ongelmia:

1. Myrkytys. Täydennysruokinnassa ei saa käyttää mukuloita, jotka ovat altistuneet valolle, joilla on viheralueita, pilaantuneet tai kemiallisilla lannoitteilla kasvatettuja mukuloita. Tuontivihanneksia tulee välttää.
2. Ummetus. Kasvikuitu auttaa yleensä ulosteongelmien ratkaisemisessa, mutta perunoiden kohdalla tilanne voi olla toinen, koska ne sisältävät tärkkelystä. Tässä tapauksessa tuotteesta ei tarvitse luopua, vaan on viisaampaa löytää sopiva lisäosa.
3. Ylimääräinen ruumiinpaino. Jos lapsi lihoaa hyvin ja nopeasti tai on lihava, perunat voivat pahentaa tilannetta. Tässä tapauksessa sen käyttö kannattaa vähentää 1-2 kertaan viikossa.

Video: Viisi virhettä lisäelintarvikkeiden käyttöönotossa

Ensimmäisten annosten säännöt ja koot

Muutoksia lapsen ruokavalioon ei voi tehdä spontaanisti. Kaikella on aikansa. Sinun on valittava suotuisin aika täydennysruokintaan. Vauvan tulee olla rauhallinen, terve ja olla kotona vanhempiensa valvonnassa. Jos sinulla on äskettäin flunssa tai jokin muu sairaus, sen jälkeen tulee kulua vähintään viikko. Kannattaa myös tarkistaa, ovatko lapsen hampaat löysällä, ja käydä läpi ennaltaehkäisevien rokotusten aikataulu.

Kuinka paljon sosetta antaa, aikataulu:

• 1 päivä: 10 g;
• Päivä 3: 20 g;
• Päivä 5: 50 g;
• Päivä 7: 80-100 g.

2-3 viikossa voit lisätä annoksen 120-150 grammaan, eli ruokkia lasta, kunnes se on kylläinen. Mutta sinun ei pitäisi sisällyttää tuotetta ruokavalioosi joka päivä. Tärkkelyksen läsnäolo tekee ruoasta raskaan, riittää, kun sitä annetaan 2-3 kertaa viikossa vuorotellen muuntyyppisten vihannesten kanssa.

Mitä perunoita antaa

Perunat ovat kasvisten lisäravinto, mutta niitä ei tarvitse esitellä ensin. On suositeltavaa väistää kesäkurpitsaa, ruusukaalia tai kukkakaalia. Niitä on helpompi sulattaa ja niillä on neutraali maku. Myöhemmin, kun vauva tuntee ainakin yhden vihanneksen, voit antaa perunoita. Tämä voi olla yksikomponenttinen sose tai tietty määrä uutta tuotetta lisätään tutulle annokselle.

Mihin peruna sopii:

• erityyppinen kaali;
• kesäkurpitsa;
• kurpitsa.

Hieman myöhemmin lisätään porkkanat ja sipulit, sose maustetaan yrteillä, valkosipulilla ja täydennetään lihalla, siipikarjalla ja kalalla. Kun esittelet kananmunaa, astiaan voidaan lisätä myös keitetty keltuainen. Mutta perunoiden käyttöönoton alussa tätä ei suositella. Muuten, jos allerginen reaktio ilmenee, on vaikea jäljittää syyllistä.

Neuvoja! Ruokapäiväkirja on paras apu vanhemmille. Muistikirjaan sinun on syötettävä kaikki, mitä lapsi syö. Tietueiden avulla on helpompi tunnistaa allergeeni, hallita annoskokoa ja luoda lasten ruokalista.

Kuinka valita mukulat vauvasoseen valmistukseen

Vauvanruokaperunamuusi on yksi harvoista ruoista, jotka on parempi valmistaa itse. Ja sitä löytyy harvoin myynnissä. On tärkeää pystyä paitsi valmistamaan täydentäviä ruokia, myös valita hyviä mukuloita.

Laadukkaiden perunoiden merkkejä:

1. Mukulan muoto. On suositeltavaa valita sileät, vahingoittumattomat vihannekset ilman ulkonemia tai versoja.
2. Väri. Kuori voi olla valkoinen, vaaleanpunainen, punainen, violetti, keltainen, on lajikkeita eri väreillä (esimerkiksi Ivan da Marya). Mutta mukuloissa ei saa olla tummia pisteitä, eikä varsinkaan myrkyllistä ainetta sisältävää viheraluetta.
3. Elastisuus. Mukulat ovat mehukkaita ja tuoreita, löysät vihannekset sisältävät vähemmän ravinteita ja ovat mauttomia.

On suositeltavaa olla ostamatta pestyjä perunoita supermarketeista. Esityksen parantamiseksi valmistajat eivät vain poista likaa, vaan myös käsittelevät niitä erilaisilla yhdisteillä. Lapsen keho ei niitä tarvitse.

Kuinka tehdä terveellistä perunamuusia

Monet lastenlääkärit sanovat, että vauvanruokiin ei tarvitse laittaa suolaa. Mutta itse asiassa natrium on välttämätön mille tahansa keholle. Lisäksi lapsi kasvaa, vuoden kuluttua hänet voidaan vähitellen siirtää yhteiselle pöydälle suolattujen ruokien kanssa, mutta niiden mausta eivät aina pidä lapset, jotka eivät ole tottuneet suolaan. Siksi on parempi lisätä mausteet välittömästi, mutta vain pieninä määrinä. Muutama jyvä suolaa riittää per annosta sose. On parempi, jos se on meri tai yksinkertaisesti jodittu.

Ruoanlaiton salaisuudet:

1. Jos perunat tuodaan maahan, ne on leikattava ja liotettava kylmässä vedessä ennen kypsennystä. Osa vitamiineista häviää, mutta myös nitraatteja ja muita haitallisia aineita vapautuu.
2. Jos perunat ovat hyviä, laadukkaita tai kotitekoisia, voit kypsentää ne vaipan päällä. Näin ravintoaineita säilyy enemmän.
3. Kuumia perunoita ei voi jauhaa tehosekoittimella, gluteeni venyy, astiasta tulee limainen, sitä on vaikea niellä ja maku kärsii.
4. Voit keittää perunoita paitsi vedessä myös höyryttämällä. Näin tuotteeseen jää enemmän vitamiineja.

Millä sose maustetaan? Yleensä annokseen lisätään muutama tippa kasviöljyä tai pala voita, enintään 3-5 g. Keitetyn kasviksen voi laimentaa rintamaidolla tai muulla vauvanmaidolla. Tämä tekniikka helpottaa uuden maun esittelyä.

Soseen vieroitusreseptit

Lasten perunamuusi valmistetaan eri tavalla kuin aikuisille. On tärkeää saada oikea johdonmukaisuus. Ruoan tulee olla puolinestemäinen, muistuttaa sosekeittoa. On muistettava, että jäähdytyksen jälkeen massa tulee paksummaksi. Kasvikset vaivataan perusteellisesti, jotta ei jää paakkuja. Pieni lapsi voi tukehtua jopa pieniin hiukkasiin. Mutta vähitellen, kun lapsi tottuu makuun, konsistenssi voidaan tehdä paksummaksi jättäen pieniä kokkareita.

Yksinkertainen soseresepti

Yhdiste:
Perunat - 150 g
Vesi - 200 ml
Suola - 0,5 g

Valmistautuminen:
Kuori perunat, leikkaa paloiksi, huuhtele useita kertoja kylmällä vedellä. Anna tärkkelyksen liota tarvittaessa 2-3 tuntia. Vaihda vesi, laita se liedelle ja keitä pehmeäksi. Lisää lopuksi suola. Keitä pari minuuttia. Valuta ylimääräinen neste pois ja muussaa palat tasaiseksi. Voit lisätä rintamaitoa tai muutama tippa öljyä.

Resepti perunamuusiin kesäkurpitsalla

Yhdiste:
Perunat - 100 g
Kesäkurpitsa - 100 g
Suolaa maun mukaan
Öljy - 3 g

Valmistautuminen:
Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat kuutioiksi. Jos siemeniä on, ne on poistettava. Pilko myös perunat. Jos mukulat sisältävät paljon tärkkelystä, huuhtele huolellisesti ja liota. Lisää vettä, kunnes neste juuri ja juuri peittää ainekset. Keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi. Valuta vesi, soseuta vihannekset, lisää tarvittava määrä maitoa tai lientä. Mausta suolalla ja öljyllä maun mukaan. Ruokalaji porkkanoista, eri kaalista ja kurpitsasta valmistetaan samalla tavalla.

Video: Kuinka tehdä perunamuusia vauvoille

Äidinmaito on ihanteellinen ruoka vauvalle syntymästä lähtien. Mutta kun vauva saavuttaa kuuden kuukauden iän, äidinmaidon ravintoaineet eivät riitä normaaliin kehitykseen. Vauva tarvitsee kiinteää ruokaa, joten äideillä on kysymys: kuinka monen kuukauden iässä pitäisi ottaa käyttöön täydennysruoat ja millä tuotteella aloittaa? Kesäkurpitsa (reseptit kesäkurpitsasosetta vauvoille) ja perunamuusi pikkulapselle ovat ruokavalion ensimmäisiä ruokia.

Täydennysruokinnassa voit käyttää myös kaupasta ostettuja soseita purkeissa - ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin kotona valmistetut ruoat.

Kasvava keho tarvitsee enemmän ravinteita ja energiaa. Kuinka monesta kuukaudesta alkaen uusia tuotteita tulee antaa? Ihanteellinen ikä täydennysruokintaan on 6 kuukautta. Jos vauva on pulloruokittu tai hänellä on alhainen hemoglobiini ja paino, kiinteää ruokaa voidaan ottaa käyttöön 5 kuukauden iästä alkaen. Tärkein aika on ensimmäinen vuosi, jolloin terveyden perusta lasketaan. Tämä lapsen elämänvaihe on otettava erittäin vakavasti.

• On tarpeen ottaa käyttöön uusi tuote soseen muodossa aamulla 1-2 ruokinnassa. Ruoka tulee valmistaa välittömästi ennen syömistä.
• Aloita yhdellä teelusikalla ja seuraa kehon reaktioita.
• Anna vauvalle rintaa tai maitoa syömisen jälkeen.
• Jos ihottumaa tai ulostemuutoksia ei ole, tarjoa lapselle toisena päivänä 2 tl. Lisää viikon ajaksi annos 150 - 200 grammaan.
• Jos vauva kieltäytyy uudesta ruoasta, sinun ei tarvitse vaatia; on parempi odottaa pari päivää.
• Et voi lisätä useita uusia elintarvikkeita täydentäviä elintarvikkeita samanaikaisesti.
• Voit tarjota vauvallesi uuden annoksen, kun hän on jo tottunut ensimmäiseen.
• On suositeltavaa pitää päiväkirjaa, johon merkitään tuotteen nimi, tilavuus ja kehon reaktio. Jos uusi ruokalaji aiheuttaa allergioita, ummetusta tai ripulia, sinun on poistettava tämä tuote jonkin aikaa.
• Soseen tulee olla ilmavaa ja tasaista. Voit antaa valmiita vauvasosetta kaupasta, sillä on ihanteellinen koostumus.

Ensimmäinen ruoka - vihannekset

Perunamuusi parsakaalin ja vihreiden herneiden kanssa on herkullista hitaassa keittimessä

Lastenlääkärit suosittelevat tutustuttamaan lapsesi aikuisten ruokiin, alkaen vihanneksista. Vauvojen perunamuusi on ensimmäinen ruokalaji, joka lisätään täydennysruokiin. Tämä hedelmä sisältää runsaasti kuitua, kaliumia, B- ja C-vitamiineja. Korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi sitä suositellaan syömään useammin pienipainoisille lapsille.

Lapset pitävät perunamuusista todella, koska niillä on erinomainen maku. Tästä hedelmästä tehdyt ruoat eivät ärsytä vatsaa, ja ne ovat helposti sulavia ja sulavia. Sinun on kuitenkin oltava varovainen ottaessasi käyttöön perunoita, koska ne sisältävät paljon tärkkelystä, joka voi aiheuttaa ummetusta.

Mukulat on valittava kauniiksi, tiheiksi, ilman ituja ja vihreitä pisteitä iholla ja vaurioita. On parempi ottaa perunat kotimaisesta tuotannosta tai vielä parempi - omasta puutarhasta. Iho sisältää vaarallista ainetta - solaniinia, joka voi johtaa myrkytykseen. Tämän aineen pitoisuus on suurin, jos perunoita varastoidaan yli 3 kuukautta.

Kuoren alla on paljon C-vitamiinia, joten perunat kannattaa kuoria huolellisesti leikkaamalla pois kaikki "silmät". Päästäksesi eroon osasta tärkkelyksestä, laita mukulat lämpimään veteen useiksi tunteiksi tai vielä paremmin päiväksi. Tämän jälkeen huuhtele perunat ja leikkaa ne paloiksi valmistaaksesi perunamuusia vauvoille.

Vaihtoehdot soseen valmistusta varten

• Vakioresepti(5-6 kk lapsille). Voit ostaa vauvasoseen purkissa, mutta se on parempi valmistaa itse. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kypsennä kattilassa. On parempi laittaa perunat kiehuvaan veteen, niitä ei tarvitse suolata, koska ylimääräinen suola on haitallista sekä lapsille että aikuisille. Koska osa hyödyllisistä aineista jää veteen, sitä ei tarvitse tyhjentää kokonaan ja korvata sitä puhtaalla vedellä. Muussaa perunat ja lisää hieman rintamaitoa. Voit käyttää tehosekoitinta tai tehosekoitinta, koska soseen tulee olla ilmavaa, ilman paakkuja. Jos astia osoittautuu harvinaiseksi, sinun on jauhattava se uudelleen, jotta siitä tulee joustava.
• Höyrylaivassa. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään enemmän vitamiineja perunan kuoren alla, ja se on hellävaraisin. Leikkaa mukula useisiin osiin ja aseta laitteeseen 30 minuutiksi. Jos perunat ovat nuoria ja pieniä, laita ne kokonaisina kulhoon. Kuori ja jauha edelleen siivilän läpi, koska paakkuja on vaikea saada eroon.

Kun lapsi on kokeillut muita vihanneksia ja lihaa, voit valmistaa sekoitettuja soseita useista komponenteista.

• Kesäkurpitsasose resepti(7-8 kuukauden ikäisille lapsille). Ota vihannekset yhtä suuressa suhteessa, kuori, poista siemenet kesäkurpitsasta, leikkaa kuutioiksi. Keitä vihannekset, jauha siivilällä tai tehosekoittimella, lisää vähän kasviöljyä.
• Parsakaali ruokalaji. Huuhtele hedelmät vedellä, pura kaali kukinnoiksi. Keitä vihannekset erikseen, sekoita tehosekoittimessa kasvislientä lisäten.
• Kasvissose porkkanoilla. Kun juuret on leikattu kuutioiksi, laita ne kattilaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä. Jauha tehosekoittimessa, lisää voita, suolaa, maitoa halutessasi. Kiehauta syntynyt sose.
• Vaihtoehto lihan kanssa (8-9 kk lapsille). Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava 2 perunaa, jauheliha (kani, kalkkuna) ja persilja. On parempi käyttää jauhelihaa ei kaupasta, vaan valmistaa se itse. Keitä perunat ja lihapullat, murskaa kaikki ainekset. Jos lapsi syö mielellään kiinteää ruokaa, lihapullia ei tarvitse murskata. Lisää hieman suolaa ja voita. Jauhelihan sijaan sose voidaan tehdä kananmaksalla.

Perunan edut

Vihanneksen sisältämät ravintoaineet vahvistavat sydäntä ja verisuonia; normalisoi aineenvaihduntaa; niillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Imetettynä tai pulloruokinnassa kasvava vauva ei saa tarpeeksi ravintoaineita. Siksi lapsen on korvattava vitamiinien puute eri tuotteista.

Perunamuusi on lasten suosikkiruoka, monet kysyvät lisää. Jotta siitä olisi hyötyä, sinun on valmistettava se oikein. Yhdistämällä perunoita muihin vihanneksiin lapsi saa monia kasvavalle keholle välttämättömiä vitamiineja.

Lapsi ennemmin tai myöhemmin rakastuu mureaseen ja suosikkiperunamuusiin. On tärkeää tarjoilla se kaikkien sääntöjen mukaan, ja sitten tämä lisäruoka ja myöhemmin lisuke voittaa hänen rakkautensa.

Säännöt perunan täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotosta

Monien lastenlääkärien mukaan perunat tulisi ottaa lapsen ruokavalioon vasta sen jälkeen, kun hän on kokeillut parsakaalia ja kesäkurpitsaa. On suositeltavaa, että tämä tapahtuu aikaisintaan kuusi kuukautta. Jos teet tämän aikaisemmin, ruoansulatusjärjestelmä ei ole valmis ottamaan vastaan ​​raskasta tärkkelystä.

Dr. Komarovsky neuvoo aloittamaan myöhemmin, noin 8 kuukauden iästä, kun lapsella on jo vähintään yksi hammas. Tässä tapauksessa sinun ei pidä antaa heti sosetta, vaan keittoa, ja vasta sen jälkeen lisää perunat osana kasviskeittoja ja soseita.

Ensimmäistä kertaa riittää kokeilla puoli teelusikallista. Tämän jälkeen sinun on seurattava kehon reaktiota useita päiviä. Jos ei ole ihottumaa, allergioita, muutoksia ulosteessa jne. ja lapsi voi hyvin, voit lisätä annosta vähitellen.

Perunamuusia ja muita perunaruokia tulisi antaa enintään kolme kertaa viikossa. Nämä olosuhteet sanelee sama tärkkelys, jota vatsa sulattaa melko pitkään. Joka kerta, kun sinun on valmistettava uusi sose, koska vain muutaman tunnin kuluttua kaikki hyödylliset komponentit katoavat, ja uudelleen lämmitettäessä ne katoavat kokonaan.

Astiaan ei tarvitse lisätä mitään ensimmäisen ruokinnan aikana. Tämä koskee erityisesti suolaa. Myöhemmin jotkut äidit alkavat lisätä auringonkukkaa tai voita sekä rintamaitoa. Tämä lisää ravintoarvoa ja parantaa hieman makua.

Jos lapsi kieltäytyy syömästä, häntä ei tarvitse pakottaa. Hän ei ehkä pidä juureksen mausta. Yritä vain lisätä se toiseen kasvissoseeseen myöhemmin.

Jos lapsi syö mielellään, se on todellakin makuasia. Jos hän kieltäytyy uudelleen, saattaa olla syytä luopua tästä tuotteesta kokonaan joksikin aikaa. Iän myötä lapsi itse ilmoittaa sinulle, milloin yrittää uudelleen.

Kuinka valita perunat perunamuusin valmistamiseksi vauvoille

Maatilatuotteet ovat laadukkaampia, vaikka niitä on joskus vaikeampi saada ja hinta on hieman korkeampi kuin kaupassa. Mutta kotitekoisissa juurikasveissa ei ole kemiallisia lisäaineita, ja tämä on erittäin tärkeää lapselle.

Juuresta ostettaessa tulee kiinnittää huomiota huonon laadun standardimerkkeihin: valtava määrä "silmiä", halkeamia, mätänevä haju, pehmeys, ryppyinen iho jne. On myös tärkeää ottaa huomioon kausivaihtelu: keväällä uudet perunat ilmestyvät melko nopeasti. Kun sitä on markkinoilla jo melko paljon, kannattaa käyttää juuri sellaista kasvisruokaa, ei viime vuoden.

Oikea resepti (monopuhdas)

Tämä sose voidaan valmistaa 5-6 kuukauden ikäisille lapsille. Ensimmäistä kertaa riittää, että annat kirjaimellisesti 2 g testiä kohden.

Kuinka tehdä perunamuusia vauvoille:

Resepti perunamuusille vihannesten kanssa

Valmistukseen menee 35 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 78.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Tämä ruokalaji voidaan tarjota lapsille 8 kuukauden iästä alkaen. Jos lapsi on jo kokeillut kesäkurpitsaa, voit lisätä sen myös tänne, vain vähän.
2. Poista kuoret sekä perunoista että porkkanoista. Pese juurekset huolellisesti.
3. Leikkaa useaan osaan ja laita kattilaan, lisää vesi, laita tuleen ja kypsennä.
4. Laita keitetyt tuotteet tehosekoittimeen lisäämällä vain vähän oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi. Tämä voidaan tehdä myös upposekoittimella.
5. Jäähdytä hieman, niin voit aloittaa ruokinnan.

Perunamuusia lihalla vauvalle

Valmistukseen menee 45 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 104.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Astia voidaan antaa lapselle 8 kuukauden iästä alkaen.
2. Liha (vasikanliha, kalkkuna, kani) on soseutettava tehosekoittimessa tai jauhettava kahdesti. Pyöritä tuloksena olevasta massasta kaksi tai kolme palloa, eli tee lihapullia ja keitä tai höyrytä ne.
3. Kuoritut juurekset tulee pestä, sitten leikata kuutioiksi ja höyryttää. Tätä varten ei tarvitse olla kaksinkertaista kattilaa, voit käyttää tavallista koria kiehuvan veden päällä.
4. Sekoita kasvikset tehosekoittimessa tahnaksi. Jos lapsi ei vielä osaa pureskella, lihapullat on murskattava yhdessä vihannesten kanssa.
5. Suolaa saatu massa kevyesti, lisää siihen tippa sulatettua voita, sekoita, anna jäähtyä hieman ja sitten voit aloittaa ruokinnan.

Kuinka keittää kalan kanssa

Valmistukseen menee 50 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 82.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese purjo ja poista kaikki sen kovat kuidut. Voit tehdä tämän katkaisemalla varren puoliksi käsilläsi. Ne kuidut, jotka eivät katkea, mutta jäävät roikkumaan, on poistettava. Leikkaa kaikki muu renkaiksi.
2. Leikkaa perunat ilman kuorta useiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa myös kalapihvi tai sen häntä pieniksi paloiksi.
4. Kaikki nämä ainekset on asetettava höyrytyskoriin tai itse höyrystimeen. Ei tarvitse kokata erikseen toisistaan.
5. Höyrytä täysin kypsäksi ja siirrä sitten tehosekoittimeen. Lisää tähän pari tippaa auringonkukkaöljyä ja vatkaa kaikki yhteen.
6. Voit aloittaa syntyneen, hieman jäähtyneen soseen syöttämisen.

Keittovaihtoehto äidinmaidon kanssa

Valmistukseen menee 40 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 86.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori perunat ja keitä tai höyrytä pienessä vedessä. Prosessin nopeuttamiseksi voit leikata hedelmät paloiksi.
2. Laita blenderiin ja soseuta tahnaksi.
3. Kuumenna rintamaito kattilassa, siirrä tehosekoittimeen ja sekoita uudelleen.
4. Laita saatu seos kulhoon, lisää hieman voita ja sekoita.
5. Kun astia on hieman jäähtynyt, tarjoile.

Jotkut äidit myös leipovat mieluummin ruokia keittämisen sijaan. Tämä on helpoin tehdä foliossa uunissa. Tässä tapauksessa kuorta ei myöskään poisteta heti. Hedelmien täytyy jäähtyä, vasta tämän jälkeen kuori voidaan helposti poistaa. Näillä perunoilla on oma erityinen makunsa, joten usein lisäaineita ei tarvita. Tarvitset vain vähän rintamaitoa tai muuta nestettä soseen valmistamiseen, jotta se ei kuivu liikaa.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, sinun ei tarvitse huolehtia. Ruuan valmistaminen masherilla vie hieman enemmän aikaa. Tämä on tehtävä tehokkaasti, muuten lapsi ei pysty pureskelemaan kokkareita, vaan ne voivat juuttua ruoansulatuskanavaan tai aiheuttaa ummetusta.

Tämän välttämiseksi voit jauhaa perunat siivilän läpi lusikalla ja lisätä sitten kaikki lisäaineet tähän.

Ei vain voita ja äidinmaitoa voidaan lisätä. Soseen laimentamiseen ja lisämaun lisäämiseen voit käyttää pientä maitosekoitusta sekä sallittuja hedelmämehuja tai kasviskeitteitä.

On syytä muistaa, että tällaiset kokeet voidaan aloittaa vasta 8 kuukauden iästä alkaen, ja ne on annettava hyvin pieninä annoksina. Tämä suojaa lasta allergioilta.

Ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi juurikasvista se liotetaan. Pienet hedelmät vaativat muutaman minuutin. Vesi muuttuu sameaksi ja valkoiseksi. Suurempia hedelmiä on liotettava kahdesta kolmeen tuntia.