Mikään ei tuo teitä lähemmäksi toisiaan kuin uuden vuoden 2017 viettäminen yhdessä rakkaasi kanssa. Intiimejä keskusteluja joulukuusen alla, tanssia kynttilänvalossa, suudelmia keskiyöllä. Ja tietysti - erityinen juhlapöytä.

Kuinka tehdä uudenvuodenaatosta "romanttisesti herkullinen"? Voit rajoittua fondueen, pudottamalla toisilleen herkullisimpia paloja, inspiroitua ranskalaisesta korkeasta keittiöstä tai käyttää hyvin suunniteltua menua.

Optimaalinen illallinen kahdelle olisi viisi ruokalajia - pääruoka, lisuke, salaatti, kylmä alkupala ja jälkiruoka. Lisukkeen sijasta voit valmistaa kaksi erilaista salaattia.

Uudenvuoden menu 2017:

Nro 1. "Hieno idylli"

• Viinissä haudutettua naudanlihaa
• Riisi linsseillä ja kuivatuilla karpaloilla
• Salaatti omenalla ja fenkolilla
• Tartletteja persiljalla ja punaisella kaviaarilla
• Jäätelö hunajalla ja pähkinöillä

Nro 2. "Tydyttäkäämme nälkämme!"

• Porsaan uunissa ananaksella ja juustolla
• Paistetut perunaviipaleet yrteillä
• Salaatti tomaateilla, basilikalla, oliiveilla ja juustolla
• Rullat punaisella kalalla
• Kermavaahtoa suklaalla

Nro 3. "Läike maailmasta"

• Kananrintaa hunajakastikkeessa
• Paistetut munakoisot sienillä ja juustolla
• Salaatti katkarapuilla
• Canapes oliiveilla ja mozzarellalla
• Raejuustojälkiruoka banaanilla ja suklaalla

Nro 4. "Herkullinen rakkaus" (ihanteellinen, jos valmistatte ruokaa yhdessä)

• Uunissa paistettu taimen
• Risotto sienillä
• Tonnikala ja avokado salaatti
• Paahtoleipää rahkajuustolla ja valkosipulilla
• Hedelmäsalaatti

Nro 5. "Yksinkertainen, mutta herkullinen"

• Pilaf kanan ja luumujen kanssa
• Sienet paistettu juustoraasteella
• Salaatti tomaateilla ja pähkinöillä
• Salaatinlehtiä suolatulla raejuustolla
• Suklaamousse

Makusi huomioon ottaen voit luoda oman menun.

Tässä on joitain perussääntöjä intiimiin illalliseen 2017:

• Pöydän ei tarvitse olla täynnä ruokaa. Neljästä viiteen ruokalajia, mukaan lukien jälkiruoka, riittää.
• Valitse kevyet ja yhteensopivat tuotteet. Vältä papuja, herneitä, liian rasvaisia ​​ja suolaisia ​​ruokia.
• Kysy läheiseltäsi hänen ruokatottumuksistaan ​​ja mahdollisista allergioistaan.
• Keskity afrodisiakkeihin. Ensinnäkin nämä ovat mereneläviä, erityisesti ostereita, katkarapuja, simpukoita ja punaista kaviaaria. Avokadot, taatelit, pähkinät, sienet, yrtit, hunaja, sipulit ja valkosipuli lisäävät libidoa. Mausteita ovat cayennepippuri, kaneli, vanilja, inkivääri, fenkoli ja muut.
• Valitse ruokia, jotka on helppo valmistaa ja joita on jo kokeiltu. Jos vietät paljon aikaa keittiössä, olet uupunut keskiyöhön mennessä. Mutta yhteiset kulinaariset kokeilut voivat olla ihana rakkauden alkusoitto lomalle.
• Näytä luovuutesi ja kata pöytä juhlavaan tyyliin. Laita pääruoka välittömästi lautasille ja järjestä kuten ravintolassa.

Jokaisen romanttisen illallisen tärkein ainesosa on rakkaus. Juhli maailman upeinta lomaa rakkaimpien kanssa!

Kotiäidit odottavat vapisevalla ilolla iloisia juhlavalmisteluja etsiessään kulinaarisia reseptejä ja gastronomisia mahdollisuuksia rauhoitella seuraavan vuoden symbolia - Maan possua.

Vuonna 2019 sianlihaa ei voi käyttää kulinaarisiin kokeiluihin, vaan on parempi ottaa naudanlihaa, kalaa ja siipikarjaa. Keltaisen värimaailman tulisi vallita pöydällä. Ruusuinen broilerin filee ja herkulliset murokeksit sopivat täydellisesti juhlan konseptiin.

Romanttinen menu kahdelle - herkullinen uusi vuosi 2019 rakkaasi kanssa

Valmista romanttinen illallinen keskittyen kumppanisi makuelämyksiin, äläkä unohda illan yleistä tunnelmaa. Kynttilät ja valkoiset seppeleet auttavat luomaan intiimin tunnelman; pöytää sisustettaessa on parempi antaa etusija pastelliväreille.

Epätavallisia ideoita helppojen valmistajien ruokien luomiseen:

• avokado- ja äyriäissalaatti;
• punainen kalafilee sitruunaviipaleella (lime);
• jäätelö suklaalla, karamelli;
• Italialaista pastaa pesto- tai bolognes-kastikkeella.

Pääjuoma on kuohuva samppanja, joka on romanttinen deittailun symboli, pakollinen osa uudenvuoden perinteitä rakastetuissa toiveissa.

Perhemenu: mitä ruokkia nirsoille gourmeteille?

Lapset voivat olla tyytyväisiä makeisten lisäksi myös kauniisti koristeltuihin pääruokiin. Leikkaa klassisista voileipistä epätavallisia hahmoja tai suosikkisarjakuvahahmoja ja ota lapsesi mukaan ruoanlaittoprosessiin.

Perhejuhliin on parempi koristella pöytä herkullisilla leikkauksilla ja valmistaa myös useita runsaita ruokia:

• naudanliharullat;
• sieni zrazy valkosipulilla ja juustolla;
• kevyet merenelävät ja hedelmäsalaatti;
• paistettu kana omenoiden kanssa;
• voileipiä punaisella kalalla, squash-kaviaaria.

Kiinnitä erityistä huomiota pöydän makeaan täyttöön: piparkakut, suklaakakut, keksit ja karamellisoidut mandariinit sopivat harmonisesti lomaherkkujen konseptiin.

Teemajuhlat: rantahulluutta vai poikkeukselliset polttarit?

Niin monia mahdollisuuksia tehdä uudesta vuodesta unohtumaton! Kollegoiden ja ystävien kanssa on helppo järjestää loma jokaiseen makuun ja ottaa lapset mukaan valmisteluun. Ideoita epätyypilliseen ajanviettoon:

1. Havaijilainen juhla. Runsaasti aromaattisia cocktaileja, hauskoja kilpailuja ja tanssia kitaran huomaamattomien sävelten tahtiin.
2. Disko. Hullua musiikkia menneiltä ajoilta, neuvostoliiton jälkeiseltä ajalta tuttuja ruokia, "Guess the Melody" -pelejä ja tanssikilpailuja.
3. Noidan sapatti. Noituus ja värikkäät puvut, ylelliset meikit ja mahdollisuus päästää luovuutesi valloilleen välipalojen valmistuksessa.
4. Karnevaali-ilta. Karaokea ja musiikkia lapsuudesta, klassisia herkkuja ja Neuvostoliiton elokuvien katselua.

Valitse hauskoja asuja, koristele huoneen seinät aidoilla seppeleillä äläkä unohda jokaisen teeman kulinaarisia hienouksia. Käytä epätavallisia ruokia, keskity valitun kulttuurin perinteisiin.

Havaijilaiset juhlat - hillitön tunnelma kesälomalla uudenvuodenaattona

Ilmavat hameet, kukkaiset seppeleet kauluksissa... Aidon havaijilaisen tunnelman välittämiseksi erinomaisia ​​herkkuja olisivat:

• pizza kanalla (naudanlihalla) ja ananaksella;
• hedelmäsalaatit, joissa on eksoottisia ainesosia (avokado, papaija, litsi);
• erilaisia ​​pähkinöitä, leipää kinkulla;
• kana shish kebab, grillattu lohi;
• hiivamunkkeja, pullia kondensoidulla maidolla.

Käytä mereneläviä, kokeile erilaisia ​​kuumia mausteita. Havaijilaisten välipalojen tunnusmerkki on popcorn, joka on valmistettu auringonkukkaöljyssä esipaistetuista maissin ytimistä.

Meluisat diskojuhlat: suloisia muistoja 80-luvun ilosta

Tuo esiin menneisyyden happamat vaatteet, pyyhi pölyt pois vanhoista asusteistasi ja varaa runsaasti peruja ja soodaa. Ajankohtaisia ​​herkkuja:

• viipaloitu lääkärimakkara, kova juusto;
• voileivät voin kanssa, kilohaili;
• kurpitsa (munakoiso) kaviaari;
• tartletit salaateilla ("Olivier", "Crab");
• Juutalainen alkupala juustosta ja valkosipulista.

Ruokaa ei pitäisi olla paljon, tällaisen juhlan ydin on tanssia ja hauskaa, joten on parempi sijoittaa astiat huoneen kaukaiseen nurkkaan, jotta vieraat tulevat laulujen väliin ja syövät nopeasti kevyen välipalan.

Lumoava noituus: juhla todellisille noidille ja nuorille velhoille

Maaginen juhla, joka voi paljastaa emäntien luovan potentiaalin, valoisia meikkikokeilumahdollisuuksia, törkeitä pukuja ja värikkäitä välipaloja vieraille. Tällaisissa juhlissa he ovat selvästi suosittuja:

• epätavalliset kuppikakut happamassa suunnittelussa;
• omenat karamellikuorrutuksessa, suklaa;
• kurpitsapiirakka, marja evästeet;
• suolatuista oljista ja juustopaloista tehdyt "luudat";
• täytetyt munat.

Pastalla täytetyt paprikat sopivat pääruoaksi: leikkaa vihanneksiin pelottava kasvo, lisää niihin spagettia ja tomaattipyrettä. Juomien joukossa johtava asema on verinen booli (tomaattimehu lapsille).

Mene "5 minuutiksi" katsomaan vanhaa elokuvaa, vietä mukavaa aikaa perheen ja läheisten ystävien kanssa, järjestä tietokilpailu elokuvan ystäville ja kilpailuja aloitteleville laulajille.

Pöytä ei saa olla täynnä ruokia, valmista tuttuja herkkuja, joiden reseptit ovat olleet tiedossa lapsuudesta asti:

• salaatit pieninä määrinä ("Olivier", "Silli turkin alla", "Mimosa");
• voileivät voin kanssa, kalasäilykkeet;
• tartletit punaisella kaviaarilla, raputikut;
• viipaloidut juustot, lääkäri- ja maksamakkarat;
• Makeiset Punaisen lokakuun makeistehtaalta ("Alenka", "Kolme karhua").

Älä unohda hedelmiä! Valtava määrä mandariineja, improvisoituja salaatteja omenoista ja sitrushedelmistä, vartaita appelsiini- ja banaanipaloilla.

Alkuperäinen menu uudelle vuodelle 2019: makua ja kirkasta visuaalista muotoilua

Loma muistetaan ikuisesti, jos siihen liittyy kulinaaristen herkkujen aromaattisia muunnelmia. Seremoniallisen juhlan pääkomponentit, jotka tukevat juhlaa:

• kuumat astiat;
• välipalat ja salaatit;
• voileivät;
• Jälkiruoka;
• juomat.

Kuinka yllättää vieraat keltaisen sian vuoden aattona? Yksityiskohtaiset kuvaukset resepteistä, ottaen huomioon kaloripitoisuus ja arvioitu valmistusaika. Tästä videosta saat erilaisia ​​reseptiideoita.

Reseptejä upeisiin ruokiin maan pääiltaan

Broilerin koipia rapealla kuorella

Kana on universaali pöytäkoriste, joka luo herkullisia yhdistelmiä minkä tahansa lisukkeen kanssa. Rapeat jalat korostavat vain mausteisen riisin, uuniperunoiden ja grillattujen vihannesten luonnollista makua.

Käytetyt tuotteet:

• 4 kanan jalkaa;
• 4 rkl auringonkukkaöljyä;
• 1 ruokalusikallinen currya;
• 3 rosmariinin oksaa;
• 1 tl tomaattipyreetä tai ketsuppia;
• 1 tl hunajaa.

Valmistautuminen:

1. Hienonna tuoksuvat rosmariinin oksat hienoksi.
2. Sekoita yrttien paloja mausteisiin, hunajaan, tomaattipastaan ​​ja öljyyn.
3. Marinoi kanan ainesosia useita tunteja.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta jalat uunipellille (älä voitele leivinpaperia öljyllä).
5. 15 minuutin kuluttua käännä liha ympäri ja sivele uudelleen marinadilla.
6. Paista vielä 13-15 minuuttia.

Kypsennysaika: 27-32 minuuttia. Kaloripitoisuus: 143 kcal.

Käytä lisäksi kanan mausteena kardemummaa, mustapippuria ja korianteria. Chili, kurkuma ja timjami harmonisoituvat mielenkiintoisesti lihan kanssa, ja epätavallisten makujen ystävät lisäävät ripaus inkivääriä.

Haudutettu kani smetanassa - herkullinen herkku aristokraateille

Kokit, jotka haluavat luoda uusia makuyhdistelmiä, käyttävät smetanan sijaan muita ainesosia: maitoa, valkoviiniä, kanalientä. Hellävaraisen eläimen ruokavalioon kuuluva liha sopii ihmisten lomaruokavalioon, joka haluaa pitää kunnossa ympäri vuoden.

Käytetyt tuotteet:

• 1 kani (leikattu);
• 2 sipulia;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 kuppia smetanaa;
• margariinia paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Hiero kaninpalat hyvin pippurilla ja suolalla.
2. Sulata margariini kattilassa tai paistinpannussa ja paista herkullinen filee hyvin.
3. Kun liha on saanut lämpimän sävyn, lisää renkaiksi leikattu sipuli ja siistit porkkanaviipaleet, hauduta 4-8 minuuttia.
4. Sekoita smetana pieneen määrään kylmää vettä.
5. Lisää lasillinen tuloksena olevaa kastiketta astiaan lihan kanssa.
6. Pienennä lämpö minimiin, lisää toinen annos smetanaa ja vettä.

Kypsennysaika: 36-44 minuuttia. Kaloripitoisuus: 123 kcal.

Tarjoa valmis ruoka punakaalin, keitettyjen perunoiden tai tšekkiläisten nyytien kanssa. Mausteiden duetot tarjoavat unohtumattoman aromin; laakerinlehdet ja muutama katajanmarja luovat todellisen kulinaarisen ihmeen.

Lisäke riisiä herkkusienien kanssa on ihanteellinen kumppani lihakomponenteille.

Murojen mureneva rakenne yhdistyy taianomaisesti sienten tuoksuun ja herkän makuun, ruokalaji sopii laihduttajalle ja sopii harmonisesti lihan ja meren antimiin.

Käytetyt tuotteet:

• 370 g jauhelihaa tai tartaaria;
• 300 g teräskaalia;
• 250 g herkkusieniä;
• 120 g riisiä;
• 1 sipuli;
• 2 ruokalusikallista tomaattipastaa;
• 1 rkl kasvislientä;
• 3 tl öljyä.

Valmistautuminen:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kaali ja sipuli kuutioiksi, leikkaa sienet hienoksi kaoottisiksi paloiksi.
3. Paista jauheliha lisäämättä öljyä, mausta suolalla ja pippurilla, laita sivuun.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista sipulikuutiot, kunnes muodostuu herkullinen kuori.
5. Lisää kaali ja paista pannun sisältö kunnolla.
6. Lisää sienet ja jauheliha, lisää tarvittaessa hieman vettä.
7. Mausta ainekset kasvisliemellä ja tomaattipyreellä.

Kypsennysaika: 26-33 minuuttia. Kaloripitoisuus: 88 kcal.

Parhaat riisin mausteet: sahrami, persilja, muskottipähkinä. Sienillä mielenkiintoisia makuyhdistelmiä luovat meirami, kumina, Provencen yrtit ja rosmariini. Klassinen ketsuppi ja smetanakastike sopivat ruuan kastikkeeksi.

Makrilli muskottipähkinällä - kulinaaristen esteettien ruokavaliosuosikki

Kala on harmoninen korvike sianlihalle, herkullinen ainesosa, joka sopii helposti laihduttavien ja kasvissyöjien gastronomisiin kriteereihin. Muskottipähkinä ja pieni valkosipuli tekevät makrillista herkullisen pehmeän ja ravitsevan pääruoan.

Käytetyt tuotteet:

• 4 makrilli, tuore ja perattu;
• 3 sitruunaa;
• 8 valkosipulinkynttä;
• 6 rkl oliiviöljyä;
• ½ tl muskottipähkinää.

Valmistautuminen:

1. Pese makrilli, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa 3-4 vinosti kummallekin puolelle.
2. Leikkaa sipuli hienoiksi muruiksi, leikkaa kaksi sitruunaa puolirenkaiksi ja purista mehu kolmannesta.
3. Tee marinadi sitruunamehulla, oliiviöljystä, hienonnetusta valkosipulista ja ripaus muskottipähkinästä.
4. Aseta sitruunaviipaleet ja loput valkosipulipalat kalan sisään.
5. Kaada marinadi makrillin päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.
6. Ennen kypsennystä poista makrilli marinadista ja grillaa keskilämmöllä noin 20 minuuttia.

Valmistusaika: 28-33 minuuttia valmista, 18-20 minuuttia kypsennystä, noin 4 tuntia jääkaapissa. Kaloripitoisuus: 250 kcal.

Voitele kalan reunat ajoittain jäljellä olevalla marinadilla. Lisää pikantiteettia ja aromivoimakkuutta lisäämällä hieman inkivääriä, provencelaisia ​​yrttejä ja kuminaa.

Alkupalat ja salaatit sian uudelle vuodelle 2019

Kuinka keittää hyytelöitynyttä lihaa munassa?

Munankuoressa hyytelöllä on ulkonäössä kirkas visuaalinen komponentti; alkupalasta tulee kadehdittava pöytäkoristelu ja se lisää kontrastivärejä tavanomaisiin perusruokiin.

Käytetyt tuotteet:

• 5-10 munaa;
• 1 paprika;
• 1-2 lasillista lihalientä;
• 110 g broilerin filettä;
• 50 g purkitettua maissia, herneitä;
• 18 g gelatiinia.

Valmistautuminen:

1. Liota gelatiini kylmään liemeen ja anna turvota tunnin ajan.
2. Kuumenna gelatiinia keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen, kunnes paisunut jauhe on täysin liuennut.
3. Tee veitsellä munan toiseen päähän enintään 1 cm reikä.
4. Kaada munan sisältö pois ja huuhtele tyhjä kuori kylmällä vedellä.
5. Hienonna paprika ja broilerifilee hienoksi, paista tai keitä liha.
6. Asettele ainekset varovasti kuoren reunoille aloittaen paprikoista ja päättyen fileisiin.
7. Kaada tuloksena oleva valikoima liemellä ja gelatiinilla, jätä jääkaapissa useita tunteja.

Kypsennysaika: 1-2 tuntia. Kaloripitoisuus: 69 kcal.

Ennen tarjoilua kuori lihahyytelö kuoresta ja koristele persiljanlehdillä tai tuoksuvilla tillin oksilla. Älä pelkää käyttää mielikuvitustasi luodessasi improvisoidun hyytelölihan sisältöä; täyte voi olla yksinomaan kasvis.

Raputikkurullat: rauhoita loman emäntä runsailla herkuilla

Pari minuuttia ja herkulliset raputikut alkupalat ovat valmiita valloittamaan äskettäin saapuneiden vieraiden vatsat; tällaisen ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa, jopa lapsi voi käsitellä sen luomista.

Käytetyt tuotteet:

• 8-10 rapupuikkoa;
• 110-230 g taskurapulihaa;
• 5 rkl jauhoja;
• 1 muna;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Laita raputikut kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, kunnes ne aukeavat.
2. Poista ne varovasti nesteestä, sivele majoneesilla, lisää rapujen liha ja mausteet.
3. Kääri rullalle, kasta kevyesti vatkattuun kananmunaan ja sekoita jauhoissa.
4. Paista molemmin puolin paistinpannulla kullanruskeiksi, aseta syntyneet välipalat pannulle.
5. Laita astia rullineen uuniin, joka on esilämmitetty 160 °C:seen 18-20 minuutiksi.

Kypsennysaika: 27-33 minuuttia. Kaloripitoisuus: 123 kcal.

Kun alkupala on valmis, laita sämpylät lautaselle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile lämpimänä. Täytteenä voit käyttää kalasäilykkeitä tai maissia.

Salaatti "Mushroom Glade" - epätavallinen muunnelma tavallisesta "turkista"

Lehtitaikinasta tulee nopeasti gastronomisen ohjelman kohokohta, joka vangitsee nälkäisten vieraiden silmät tyylikkäällä ulkonäöllään. Epätavallinen ulkonäkö ja mausteinen maku tekevät "Mushroom Polyanasta" tärkeän osan lomamenua.

Käytetyt tuotteet:

• 480 g marinoituja sieniä;
• 220 g keitettyä broilerin filettä;
• 90-110 g kovaa juustoa;
• 4 munaa;
• 5-7 oksaa persiljaa, tilliä;
• 2-3 keitettyä porkkanaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 1 iso keitetty peruna;
• 180 ml majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Käytä syvää astiaa, laita kerros sieniä pohjalle, korkit alaspäin ja koristele tuoreiden yrttien oksilla.
2. Aseta silputut kananrintapalat varovasti tuoksuvalle yrttipetiolle.
3. Voitele runsaalla majoneesilla, levitä kerros raastettua porkkanaa ja peitä uudelleen korkeakalorisella kastikkeella.
4. Raasta juusto hienolla raastimella ja ripottele se muodostuneiden kerrosten päälle.
5. Leikkaa munat kaoottisiksi kuutioiksi, laita juuston päälle, peitä toisella kerroksella majoneesia.
6. Leikkaa perunat suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella, levitä ne paksuksi kerrokseksi ja kaada ne majoneesilla.
7. Peitä kulho astialla ja anna tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Kypsennysaika: 37-46 minuuttia. Kaloripitoisuus: 212 kcal.

Käännä varovasti täyteläinen kulho, koristele hienonnetuilla yrteillä ja leikkaa reunat. Kanan sijasta käytetään kalasäilykkeitä, majoneesi voidaan korvata ruokavaliollisemmalla smetanakastikkeella.

Salaatti "Nicoise": ranskalaiset perinteet

Provencen herkkujen nimi löytyy usein ravintoloiden ruokalistoista, mutta sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Käytetyt tuotteet:

• 250 g tomaatteja;
• 250 g vihreitä papuja;
• 190 g kurkkua;
• 150 g vihreää paprikaa;
• 120 g perunaa;
• 1 tonnikalasäilyke;
• 5-6 sardellia;
• 4 keitettyä munaa;
• 20 mustaa oliivia;
• ¾ kupillista oliiviöljyä;
• 3 ruokalusikallista yrttietikkaa;
• 1 tl sokeria.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa tomaatit symmetrisiksi viipaleiksi, perunat ja kurkut viipaleiksi, paprikat ja pavut suikaleiksi.
2. Laita ainekset yksitellen lautaselle, lisää tonnikala ja anjovis ja koristele oliiveilla.
3. Leikkaa munat neljään osaan ja laita aromaattisen salaattiseoksen päälle.
4. Sekoita kastiketta varten oliiviöljy, etikka, mausteet ja sokeri.
5. Kaada syntynyt kastike reilusti lautasen päälle.

Kypsennysaika: 32-43 minuuttia. Kaloripitoisuus: 104 kcal.

Erinomainen lisä kevyeen salaattiin on rapea patonki. Viipaloi leipä ohuiksi viipaleiksi ja paahda kevyesti paistinpannussa tai leivänpaahtimessa. Viiriäisen munat korvaavat harmonisesti kananmunat; lisää pikantiteettia lisäämällä hieman sipulia.

Voileivät ja alkupalat: herkullinen ratkaisu vaatimattomiin buffetaterioihin

Kaikki uudenvuodenjuhlat eivät tarvitse runsaasti herkkuja ja suussa sulavia ruokia, vaan joskus on parempi varata runsaita yksinkertaisia ​​voileipiä ja ravitsevia paloja. Kuinka monipuolistaa tavallista leivän ja voin yhdistelmää?

Nopeat välipalat vieraille, jotka eivät halua tuhlata aikaa ja energiaa "salaattiperinteisiin":

1. Minivoileipiä punaisella kaviaarilla ja lohella: levitä valkoisen leivän palat pienellä määrällä voita ja kaviaaria ja lisää pala kevyesti suolattua lohta.
2. Uudenvuoden pikkupurtavaa ananasta, kanaa ja appelsiineja: leikkaa broilerin filee, ananassäilykkeet ja appelsiini kuutioiksi, paista liha mausteilla auringonkukkaöljyssä, vedä ainekset vartaisiin yksitellen.
3. Erilaisia ​​voileipiä: voitele rapeat kullanruskea patonkiviipaleet voin kanssa, laita punaista kaviaaria toiselle voileipille ja ohuita kurkku- ja tomaattiviipaleita toiselle.

Voita ei tarvitse käyttää, rahka ja sulatejuustot harmonisoituvat mielenkiintoisesti kala-ainesten ja vihannesten kanssa. Fetajuuston ja tonnikalan, vuohenjuuston ja keitettyjen punajuurikuutioiden, marinoitujen sienien ja kovan juuston yhdistelmät ovat erittäin herkullisia.

Valmistamme unohtumattomia jälkiruokia

“Kermainen uusivuosi” - ilmava jälkiruoka marjojen ystäville

Kermaisen jälkiruoan valmistuksessa on useita muunnelmia, länsimaiden asukkaat käyttävät aktiivisesti seuraavaa reseptiä. Ota marjojen sijaan mitä tahansa hedelmiä, eksoottisia kiivejä ja ananasta, tuttuja persikoita ja omenoita.

Käytetyt tuotteet:

• 170 g kookoskeksejä;
• 450 g pakastemarjoja (kirsikoita, mansikoita);
• 480 ml luonnonjogurttia;
• 1 kuppi makeaa kermaa.

Valmistautuminen:

1. Murenna ja hienonna keksit ja laita erilliseen astiaan.
2. Sekoita vispilällä kerma ja jogurtti ja lisää kookosmuruihin.
3. Jäähdytä seos 1-2 tuntia.
4. Ennen tarjoilua koristele marjoilla ja mintunlehdillä.

Valmistusaika: Kypsennysaika 7-11 minuuttia, jääkaapissa 1-2 tuntia. Kaloripitoisuus: 104 kcal.

Kotimainen tapa tehdä jälkiruoka on yksinkertaisempi: vatkaa kerma, lisää hitaasti tomusokeria ja koristele marjoilla. Tarjoile jälkiruoka korkeissa laseissa tai siisteissä kulhoissa.

Suklaajäätelö viskillä: herkkuja aikuisille

Tämä herkku sopii romanttiseen iltaan tai meluisiin yritystilaisuuksiin, suklaan sokerinen makeus harmonisoituu mielenkiintoisesti klassisen skotlantilaisen juoman alkoholimakujen kanssa.

Käytetyt tuotteet:

• 3 munankeltuaista;
• 100 g sokeria;
• 80 g suklaata;
• 250 ml maitoa;
• ¼ l kermavaahtoa;
• 6 rkl viskiä (mieluiten skotlantilainen mallas).

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri sauvasekoittimella.
2. Kuumenna maito ja kerma ja kaada hitaasti munaseokseen - jatka vatkaamista, kunnes seos muuttuu kuohkeaksi.
3. Sulata suklaa vesihauteessa sekoittaen aromaattista seosta säännöllisesti.
4. Lisää muutama tippa viskiä ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
5. Jaa seos jäätelömuotteihin.
6. Laita seos pakastimeen ja ravista voimakkaasti 30 minuutin välein.

Valmistusaika: Kypsennysaika 5-14 minuuttia, jääkaapissa 1-2 tuntia. Kaloripitoisuus: 302 kcal.

Lisää pikantiteettia lisäämällä ripaus inkivääriä ja kanelia. Pienille makealle kannattaa valmistaa klassinen suklaajäätelö yksinkertaisesti jättämällä alkoholi pois reseptistä.

Joulukuusikeksejä: klassinen juhlapöytäkoristelu

Etsi leikkureita luodaksesi luovia keksimuotoja ja koristele joulukuusenniityt keksitähdillä ja suklaakuusirpeillä. Makeat keksit ovat universaali tapa miellyttää herkkusuoria ja koristella uudenvuoden 2019 jälkiruokapöytää.

Käytetyt tuotteet:

• 250 g jauhoja;
• 180 g pehmeää voita;
• 125 g sokeria;
• 1 vatkattu muna;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon ja hiero joukkoon voita, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.
3. Lisää sokeri ja vatkattu muna, sekoita kovaksi taikinaksi.
4. Kääri taikina muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa noin puoli tuntia.
5. Kauli taikina jauhotetulla alustalla enintään 5 mm:n paksuiseksi levyksi.
6. Leikkaa keksit joulukuusen muotoisiksi (käytä keksileikkureita tai muotoile itse veitsellä).
7. Laita voideltuun uunipellille, laita 180°C esilämmitettyyn uuniin, paista 12-15 minuuttia kullanruskeiksi.

Kypsennysaika: 54-58 minuuttia. Kaloripitoisuus: 490 kcal.

Koristele keksit halutessasi vihreällä kuorrutuksella ja syötävillä koriste-elementeillä. Kuvaa herkullisten joulukuusien lumen peittämiä latvoja käyttämällä kermavaahtoa.

Juomat koko perheelle: mitä juoda aikuisille ja lapsille?

Uudenvuoden cocktailien valikoima ei rajoitu tavanomaiseen samppanjaan ja perinteiseen sitrusmehusarjaan. Alkoholiherkkuna sukulaisille ja ystäville voit käyttää:

1. Glögi: keitä punaviini mausteisilla mausteilla ja appelsiiniviipaleilla.
2. Valkoglögi: sekoita valkoviini sokeriin, sitruunankuoreen, appelsiinimehuun, kuumenna - älä kiehauta!
3. Ruotsin joulupunssi: Kuumenna vaalea punaviini pienellä konjakilla, lisää neilikka, sokeri, mausteiset kardemumman siemenet.

Alkoholittomat juomat yllättävät myös monipuolisuudessaan; tarjoa lapsille:

• metsämarjoista, sitrushedelmistä, banaaneista ja hunajasta valmistettu smoothie (blenderissä voitetaan suosikkituoteyhdistelmäsi);
• kotitekoinen limonadi (sekoita sitruunamehu sokeriin, kylmään veteen);
• lasten booli (käytä rypäle- ja omenamehua viinin sijaan).

Kahvicocktailvaihtoehtojen tulee olla pakollinen osa ruokalistaa; tarjota vieraille kuumaa Americanoa viskin ja kermavaahdon kera; hemmottele lapsia aromaattisella kaakaolla vaahtokarkkeilla.

Vielä omaperäisempiä uudenvuoden juomien reseptejä löytyy täältä.

Ota muistiin

1. Valmista uudenvuoden pöytään useita erilaisia ​​kastikkeita, jotta vierailla on mahdollisuus paljastaa täysin kunkin ruuan makupotentiaali.
2. Universaalit "matkakumppanit" lihalle ja mereneläville: ketsuppille, tartarille, bechamelille.
3. Vähäkalorisissa salaateissa käytä majoneesin sijasta sinapin, smetanan ja valkosipulin paloista valmistettua kastiketta, korvaa voileipissä valkoinen leipä Borodino-leivällä.

Hyvää uutta vuotta 2019!

Yhdessä. Mikä voisi olla parempaa? Ikkunan ulkopuolella lumihiutaleet putoaa hiljaa, polttopuut rätisee hiljaa takassa, lattialle levitetty pehmeä iho hengittää lämpöä ja onnea, ja keittiössä on kasa likaisia ​​astioita, jotka jäävät jäljelle kulinaaristen herkkujen valmistamisesta pesualtaassa. , rasvaroiskeena keittotaso, lievä palaneen ruoan tuoksu, kakut uunista... Kaikki tämä voidaan kuitenkin välttää. Tarkemmin sanottuna, jätä vain ensimmäinen osa skineillä ja lumihiutaleilla ja jätä pois kotimainen trilleri kulinaarisen toiminnan elementeillä.

Joten, jotta voit viettää romanttisen uudenvuoden vähiten menetyksellä itsellesi, ei ole ollenkaan välttämätöntä luopua kodin mukavuudesta ja varata pöytää kahvilasta. Vaikka tietysti on olemassa sellainen vaihtoehto - laiskimmille ja epäromantisimmille romantikoille. Otamme täysin eri polun. Ensin päätetään, mikä on tärkein asia uudessa vuodessa? Luonnollisesti mukana on juhlava (meidän tapauksessamme romanttinen) tunnelma, jonka tunne tekee yksinkertaisista asioista maagisia. Sen läsnäolon saavuttaminen kotonasi on melko yksinkertaista.

Koristelemme avoimet telineet ja hyllyt erikokoisilla ja -muotoisilla koristekynttilöillä. Pari söpön lumiukon muotoista kynttilää tai enkelin muotoinen lumipölyisillä siiveillä ei myöskään tekisi pahaa. Voit myös käyttää kaikkialla maailmassa suosittuja lasipalloja, jotka on täytetty vedellä ja joiden sisällä pyörii vahalumihiutaleita. Mutta tiedä milloin lopettaa - asunnon ei pitäisi muistuttaa joulukuusikoristeita.

Tavallisella teipillä voit koristella kattosokkelin useilla sydämenmuotoisilla ilmapalloilla tai koristella sen sateella tai hopealankalla. Jos talosi seinät on maalattu, voit levittää yhdelle niistä uudenvuoden romanttisen applikoinnin, joka on valmistettu itseliimautuvasta värillisestä paperista. Uusi vuosi on loma, jota olemme rakastaneet lapsuudesta asti, joten miksi et olisi hieman poikamainen ja piirtäisi seinälle jotain kuten "Sasha + Masha = Rakkaus!"? ja ympäröi tekstitys uudenvuoden lumihiutaleilla tai luo vapaasti kokonaiskuva, joka kertoo onnellisesta yhteisestä elämästäsi ja uuden vuoden suunnitelmista? Jotain Marc Chagallin "Lovers" tai "Love is" -purukumin karkkikääreitä. On syytä huomata, että itseliimautuva paperi voidaan helposti poistaa seinästä, ja yhteisestä luovuudesta saamasi ilo on ehtymätön.

Mitä tulee joulukuuseen, kaikki riippuu vain mieltymyksistäsi. Mitä se tulee olemaan? Elävä metsän kauneus? Iso keinotekoinen puu kaupasta? Pienoiskokoinen koristeellinen joulukuusi sohvapöydälle vai aidon kuusen oksat maljakossa? Se on sinun päätettävissäsi. Pääasia, että joulukuusi tuo iloa. Koristele joulukuusen oksat suklaakarkeilla kauniissa kääreessä, kirjoita toiveesi ja rakkaudenjulistuksesi paperista leikattuihin lumihiutaleisiin ja ripusta ne myös puuhun. Jokainen ääneen sanottu tai paperille kirjoitettu lämmin sana, jokainen pala makeaa suklaata ovat pieniä paloja yhdestä suuresta onnesta, jonka olette kerran pystyneet erottamaan toisistaan ​​ja säilyttämään.

Nyt siirrytään uudenvuoden pöytään. Uudenvuoden illallisen kahdelle tulee olla kevyt, sellainen, jonka jälkeen et halua levätä television edessä nojatuolissa, vaan kävellä yöllä talvikaupungissa, kutsua rakkaasi tanssimaan tai ostanut sähinkäiset kioskissa, tervehtiä asunnon ikkunoiden alla ja pitäen kädestä uudenvuoden kanonaattien iloisen pauhinan alla, tee rakas toive. Mielestäni raskaat, aikaa vievät ruoat tulisi jättää ruokalistasta kokonaan pois luomalla se kevyistä välipaloista, salaateista, kala- tai kanaruoista, jotka voidaan valmistaa etukäteen helposti ja nopeasti ilman, että sinun tarvitsee vaivata itseäsi lieden edessä seisomalla. monta tuntia ja valtavan määrän astioiden pesua.
Tässä muutamia ruokia, jotka on helppo valmistaa, mutta näyttävät enemmän kuin tyylikkäiltä juhlapöydässä.

Salaatti tomaateilla ja juustolla

Ainesosat:
4 keskikokoista tomaattia
2 makeaa paprikaa
250 g juustoa
½ dl smetanaa tai makeuttamatonta jogurttia

Valmistautuminen:
Leikkaa tomaatit siivuiksi, pippurin suikaleiksi, lisää suolaa ja pippuria, mausta smetalla tai jogurtilla, ja upea salaatti on valmis. Muuten, fetajuusto voidaan korvata Adyghe-juustolla. Tämä ei pahenna makua, vaan se saa pehmeämmän sävyn.

Munapallot juustolla

Tämä ruokalaji näyttää aina herkulliselta, ja keittiön vähiten kokenut mieskin osaa valmistaa sen.

Ainesosat:
6 munaa
50 g voita
150 g juustoa
75 g saksanpähkinöitä
tillin vihreitä
3 rkl. l. majoneesi

Valmistautuminen:
Raasta kovaksi keitetyt munat, juusto ja voi hienolla raastimella. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita huolellisesti. Pyörittele saatu massa pieniksi palloiksi, laita puolikas saksanpähkinä jokaisen sisään, pyörittele pallot hienonnetussa tillissä (tillin sijaan voit käyttää pähkinämuruja) ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
Luulen, että yhteen näistä palloista voit laittaa mutterin sijaan sormuksen tai pienen riipuksen kaulaan. En tiedä kuinka käytännöllistä tämä on ja miten se vaikuttaa tytön hampaiden terveyteen, mutta se on kiistatta romanttista.

Burrito (8 annosta)

Tämä yksinkertainen ruokalaji lisää meksikolaista intohimoa suhteeseesi. Alun perin burrito oli vehnätortilla, johon meksikolaiset käärivät liha- ja sipulitäytteen, joka oli maustettu kuumalla kastikkeella. Meidän tapauksessamme burrito on terveellisempää ja vähemmän mausteista.

Ainesosat:
2 ohutta pitaleipää
300 g keitettyjä tai purkitettuja sieniä
1 purkitettu maissi
½ päätä vihreää salaattia
2-3 rkl. majoneesi
suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:
Leikkaa jokainen pitaleipä 4 osaan. Laitamme jokaiseen "lavash"-palaan täytteen sieniä, maissia, hienonnettua salaattia ja majoneesia ja käärimme kirjekuoren. Burritot ovat valmiita!
Huomaa: voit korvata säilötyn maissin säilöttypavuilla, sienet keitetyn kanan paloilla ja lisätä majoneesiin hieman pippuriseosta.

Kanakyljyksiä

Ainesosat:
1 kg broilerin filettä
2 munaa
korppujauhoja
suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kanafilee tulee leikata pieniksi paloiksi, vatkaa kevyesti, suolaa ja pippuria. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, lisää suolaa, pippuria, halutessasi kuivattuja yrttejä ja hieman juustoraastetta. Kuumenna voi tai kasviöljy (maun mukaan) paistinpannussa, kasta broilerin fileet munaseokseen, sitten korppujauhoon ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Kaikki valmistelut vievät enintään puoli tuntia.

Kalarullat

Kuten tiedät, kalaruoat ovat vähäkalorisia ja ovat terveellisiä. Lisäksi kala kypsyy paljon nopeammin kuin liha, ja oikein käsiteltynä näyttää erittäin herkulliselta.

Ainesosat:
500 grammaa punaista kalafilettä
500 grammaa valkoista kalafilettä
2 viipaletta valkoista leipää,
1 sipuli
suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:
Punaiset ja valkoiset kalafileet on ajettava erikseen lihamyllyn läpi. Sipulit, vedessä liotettu leipä tai maito laitetaan myös lihamyllyn läpi ja lisätään tasaisesti molempiin jauhelihaan, pippuriin ja suolaan. Aseta kerros jauhettua punaista kalaa kelmulle, ripottele päälle yrttejä ja laita päälle kerros jauhettua valkoista kalaa. Tasoita saatu “taikina”, kääri kelmulla melko tiukaksi rullaksi, leikkaa paloiksi ja paista uunissa 30 minuuttia 180 asteessa. Huomaan, että kalasämpylät ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä.

Makeat viinirypäletertut, mehukkaat mandariiniviipaleet ja jäähdytetty samppanja täydentävät ruokalistaasi ja tekevät siitä todella juhlavan.

Romantiikka kattauksessa on yhtä tärkeä yksityiskohta valmisteltaessa uudenvuodenaattoa kahdelle. Pienet kynttilät läpinäkyvissä kynttilänjaloissa, siististi asetetut ruokailuvälineet, ruokahaluisia kermanvärisiä astioita, tyylikäs pöytäliina suurella ruudullisella kuviolla, lautasliinat huolellisesti hopeasormustelineissä - kaikki tämä näyttää erittäin hyvältä. Mutta joskus haluat, että juhlapöytä sulautuu kodin kodikkaaseen intiimiin ilmapiiriin, ei erota kahta rakastavaa ihmistä lautasilla ja laseilla, vaan yhdistää heidät sen taakse sanan kirjaimellisessa merkityksessä. Paras toteutus sellaisesta halusta voisi olla pöytä, jossa on matalat jalat tai suuri puinen tarjotin, jonka päälle on asetettu herkkuja.

Laskeudutaan pehmeille tyynyille tai samppanjamatolle samppanjalasi kädessään, ei ehkä aidon takan edessä rätisevällä puulla, vaan LCD-näytön edessä, joka näyttää mitä olemme saavuttaneet tänä vuonna ja mitä on vielä tulossa, tai kotitekoisen maalauksen edessä, joka on luotu yhdellä luovuuden ja rakkauden impulssilla, tunnet todellista lämpöä. Kello iskee kaksitoista, ja ikkunan ulkopuolella juhlivan väkijoukon huutojen alla saat jälleen kiinni tärkeimmistä ajatuksista - mikä autuus se on, tämä hiljainen onni olla yhdessä. Yhdessä.

Svetalana Rozhdestvenskaya

Ystävät, jatketaan keskustelua tulevasta lomasta. On aika miettiä vuotta 2018 ja päättää, mitä valmistautua uudelle vuodelle 2018, jotta pöytä onnistuisi ja houkuttelee onnea tyynnyttämällä Keltaisen Maan Koiraa.

Loma kolkuttelee ovelleni,
Ja uudenvuoden menu
Minun on aika keksiä
Hyvin juhlalliseen päivään.

Uudenvuoden salaatit,
Ja jälkiruokia ja alkupaloja...
katan pöydän runsaasti,
Siitä tulee juhlava ja herkullinen!

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2018

Emme löydä Amerikkaa, jos sanomme, että arvokkaita reseptejä on monia ja voit istua tuntikausia selata kulinaarisia sivuja etsimässä arvokasta ruokaa. Mutta säästääksemme aikaasi olemme jo luoneet hyödyllisen valikoiman uudenvuoden juhliin. Täällä kerromme sinulle, minkä uudenvuoden pöydän 2018 valikon tulisi olla, ja tarjoamme vaihtoehtoja, joista pidät varmasti. Lisäksi keskustelemme uuden vuoden 2018 reseptien lisäksi myös juhlapöydän kattamisesta. Mutta ensin tehdään suunnitelma tulevaa menua varten.

Millainen uudenvuoden pöytämenun 2018 tulisi olla?

Koska vuosi 2018 on koiran vuosi, meidän on otettava huomioon sen makumieltymykset. On hyvä, että hän on kaikkiruokainen ja rakastaa erilaisia ​​ruokia. Siksi valitsemme erilaisia ​​reseptejä juhlapöytään ottaen huomioon niiden vieraiden maut, jotka jakavat juhlaillallisen kanssamme.

Mikä on sallittua

• liha. Kana, sianliha, naudanliha, mikä tahansa. Koira rakastaa lihatuotteita, joten liharuokien on oltava juhlapöydässä;
• kalastaa;
• ravitsevat jauhotuotteet;
• makeisia.

Keltaisten ja ruskeiden tuotteiden läsnäolo on välttämätöntä. Loppujen lopuksi ensi vuoden symboli on Keltainen ja Maan koira.

Joten, olemme päättäneet päätuotteista, on aika miettiä vuoden 2018 uudenvuodenpöytää ja valita erityisiä ja herkullisia reseptejä.

Uudenvuoden menu 2018 kotiin

• peruna lisukkeet;
• suolaiset leivonnaiset;
• täytetyt astiat.

• rullat;
• paistettu siipikarja;
• vaihtoehdot viipalointiin.

• lohi kermakastikkeessa;
• paistettua kalaa "turkin alla".

• julienne pullat;
• maksa kakku;
• "lumipalloja" kalmarilla.

• suklaamousse;
• suklaata kookoshiutaleissa;
• kerma karamelli.

• glögi;
• booli.

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2018

Jopa yksinkertaisin uudenvuoden menu ei ole täydellinen ilman lämpimiä ruokia. Ja meidän on vain valittava oikea resepti juhlaa varten. Mitä kokata? Kyllä, kaikki mitä haluat. Tarjoile esimerkiksi kauniita tavallisia perunoita, valmista runsaita sämpylöitä tai paista kalaa.

Aloitetaan perunoista

Maalaistyylinen peruna

Ainekset (4 annokseen):

• kuoritut perunat 800 g;
• kasviöljy 4 ruokalusikallista;
• suolaa 1 tl;
• jauhettua pippuria 0,5 tl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa hyvin pestyt perunat pituussuunnassa 4 osaan ja sekoita niihin suolaa, pippuria ja öljyä.
2. Aseta jokainen viipale voideltuun uunipellille ja paista 35-45 minuuttia 180 asteessa.

Neuvoja.
Tätä samaa reseptiä voi tehdä hienostuneemmaksi. Lisää mausteiksi esimerkiksi korianteria, basilikaa ja perunoiden erikoismaustetta. Tai sekoita perunat murskattuun valkosipuliin ja soijakastikkeeseen.

Ainekset (6 annosta):

• kuoritut perunat 1 kg;
• kova juusto 50 g;
• kanankeltuaiset 2;
• muskottipähkinä (veitsen kärjessä);
• pippuria ja suolaa

Valmistautuminen

Jos sinulla ei ole suutinta käsillä, voit antaa perunamassalle kauniin muodon näin: muotoile käsiisi pallo ja paina sitä molemmilta puolilta, jolloin muodostuu siisti medaljonki.

Suolaisia ​​leivonnaisia

Ainekset (10 annosta):

• broilerin filee 1,5 kg;
• valkosipulinkynsiä 5-6;
• kova juusto 250 g;
• jauhot 1 kuppi;
• majoneesia 6-7 pöytää. lusikka;
• sinappi 2 tl;
• vihreät (valinnainen);
• suolaa ja pippuria;
• mausteet lihalle tai kanalle;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

Jaa ensin broilerin rintafileet osiin (paksuus noin 1,5 cm).

Hiero sen jälkeen jokainen pala suolalla, pippurilla, mausteilla ja vatkaa kevyesti keittiövasaralla, kun olet aiemmin käärinyt kelmulle. Seuraavaksi poistamme kalvon.

Sitten valmistettu liha on rullattava hyvin jauhoissa ja paistettava paistinpannussa kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi.

Aloitetaan täytteen valmistus. Sekoita tätä varten puoli annosta juustoraastetta yrtteihin, valkosipuliin, majoneesiin ja sinappiin.

Aseta jokainen paistettu pala leivinpaperilla vuoratulle pellille ja peitä liha täytteellä. Lisää päälle toinen kerros juustoraastetta.

Paista valmiita paloja "turkin" alla 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kanaa ei tarvitse käyttää tähän ruokaan. Myös sianliha toimii. Mutta silloin sitä ei tarvitse paistaa, vaan laittaa heti uuniin.

Ja keitä noin 35 minuuttia. Voit myös lisätä täytteeseen hienonnettuja tomaatteja ja paprikaa tai paistettuja herkkusieniä sipulin kanssa. Voit myös laittaa jokaiseen kyljykseen määritellyn täytteen sijasta pala ananassäilykettä ja ripotella päälle juustoraastetta ja päälle majoneesia. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Ainesosat

• sianliha (liha);
• sipuli;
• etikka;
• sokeri;
• sitruunamehua;
• mausteet;
• pippuria ja suolaa.

Valmistautuminen

Täytetyt astiat

Ainekset (2 annosta):

• rumpupuikko 5 kpl;
• kasviöljy 2 rkl;
• kokonaisia ​​saksanpähkinöitä 3;
• puolukka 50 g;
• suolaa ja pippuria, kanan mausteita;
• sokeri 2 tl;
• tuoretta persiljaa 2 haaraa.

Valmistautuminen

1. Puolukat, pese koivet, kuori pähkinät.
2. Hienonna sitten kuoritut pähkinät hyvin veitsellä ja sekoita puolukoiden, sokerin ja hienonnetun persiljan kanssa.
3. Seuraavaksi sinun on valmisteltava koivet täyttöä varten. Leikkaa ne pituussuunnassa ja irrota liha varovasti luusta. Jos kaikki tehdään oikein, rumputikun tulee pysyä alkuperäisessä muodossaan.
4. Suolaa ja pippuria, ripottele mausteita kananpalojen päälle.
5. Laita sitten jauheliha koivereiden sisään ja kiinnitä reunat hammastikulla.
6. Aseta jokainen pala uunipellille, jossa on kuumaa öljyä ja kaada öljyä myös koivujen päälle.
7. Paista kullanruskeiksi 180 asteessa 45-50 minuuttia.

Haluttaessa puolukat voidaan korvata luumuilla, se on myös erittäin maukasta.

Ainesosat:

• jauhelihaa ja naudanlihaa 150 g kukin;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• sipuli 1 sipuli;
• valmis hiivaton taikina 300 g;
• keltuainen 1.

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauheliha pippurilla, suolalla ja hienonnetulla sipulilla.
2. Kauli taikina ohueksi (5 mm) ja leikkaa kapeiksi suikaleiksi ("naruiksi").
3. Muotoilemme pieniä lihapullia ja käärimme ne taikinaan kuin pallo.
4. Laita valmistetut "kebabit" voideltuun uunipellille, voitele keltuaisella ja paista noin tunti 180 asteessa.

Rullat

Karlovy Vary

Ainesosat:

• naudan sisäfilee 500 g;
• pekoni 40 g;
• kinkku 70 g;
• suolakurkku 2 kpl;
• kananmunat 2;
• kasviöljy (mieluiten oliivi) 1 tl lusikka;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat haarukalla, lisää hieman suolaa ja pippuria.
2. Voitele pannu kevyesti silikoniharjalla ja kuumenna. Aseta munat tähän ja paista munakas suuren pannukakun muodossa.
3. Leikkaa sisäfilee jyviä pitkin ja jaa se useisiin osiin (kunkin palan leveyden tulee olla noin 5 cm, pituus - 10 - 15 cm).
4. Käärimme jokaisen palan kelmulla ja vatkaamme. Poista kalvo ja ripottele pippurilla.
5. 5. Aseta jokaiseen kyljykseen ohuita pekoniviipaleita niin, että ne peittävät lihan koko pinnan.
6. Seuraava kerros on ohueksi viipaloitua kinkkua.
7. Sitten - kerros munakasta.
8. Seuraavaksi: kerros kurkkuja ohuiksi viipaleina pituussuunnassa.
9. Rullaamme työkappaleen rullaksi ja sidomme sen langalla.
10. Laita voideltuun paistinpannuun ja paista joka puolelta kullanruskeaksi (ei kypsennetty).
11. Laita seuraavaksi puolivalmiit rullat uunivuokaan, kaada astiaan hieman vettä ja laita 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
12. Paista 50 - 60 minuuttia, valettele vapautuneella mehulla 10 sekunnin välein.

Ainesosat:

• 1 pala sianlihaa (suorakulmio sisäfileetä, noin 1 kg, mitat noin 12 x 22 cm);
• sipulin kuori 7 keskikokoisesta sipulista;
• persilja;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• suola;
• mauste lihalle.

Valmistautuminen

1. Peitä liha kelmulla ja vatkaa keittiövasaralla.
2. Ripottele muodostunut suorakaiteen muotoinen kerros mausteella, pippurilla ja suolalla ja päälle raastettua valkosipulia ja hienonnettua persiljaa.
3. Kierrämme täytteen sisältävän kerroksen rullaksi ja käärimme sen langalla. Lävistämme lihan neulalla useista kohdista.
4. Pesemme kuoret ja laitamme ne siivilään valumaan kaikki vesi pois.
5. Kaada kuoret kattilaan, täytä vedellä ja aseta rulla tähän. Tarvitset tarpeeksi vettä peittämään koko lihan pinnan. Keitä 1,5 tuntia.
6. Nosta valmis rulla vedestä ja aseta se talouspaperin päälle muutamaksi minuutiksi.
7. Hiero seuraavaksi liha päälle valkosipulilla, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin.
8. Ennen tarjoilua poista kalvo ja lanka ja leikkaa paloiksi.

Ainekset (2 annosta):

• broilerin filee 0,5 kg;
• kova juusto 100 g;
• voita 70 g;
• kasviöljy 10 g;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Leikkaa filee pitkin, peitä kalvolla ja vatkaa. Poista kalvo, suola ja pippuri.
2. Jaa juusto ja voi yhtä suureen määrään annoksia (sama kuin fileeannokset) suorakulmioiksi.
3. Aseta jokaiselle fileelle pala voita ja juustoa, rullaa ja kiinnitä hammastikulla.
4. Paista palat pannulla kullanruskeiksi ja laita ne sitten voideltuun uunipellille ja laita uuniin. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Paistettu lintu

Ainesosat:

• 1 kokonainen kana (1,5 kg);
• 1 purkki ananassäilykkeitä;
• mausteet kanaa varten;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Kananruhon keittäminen. Tarkistamme, onko karvoja (jos on, revitään pois ja tervataan tulen päällä). Huuhtele hyvin ja kuivaa talouspaperilla.
2. Sekoita mausteet suolalla ja hiero niillä kanaa.
3. Täytä ruho ananaksilla ja ompele se langalla.
4. Laita syvään astiaan ja kaada päälle ananassiirappi. Anna vaikuttaa 2 tuntia.
5. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta marinoitu kana sen päälle.
6. Paista 180-asteisessa uunissa puolitoista tuntia, voitele marinadilla 20 minuutin välein.

Jotta jalat eivät pala paistamisen aikana, voit kääriä ne folioon ja poistaa sen tarjoilun yhteydessä.

Jotta lihasta tulee mehukkaampaa ja sitä ei tarvitse harsittaa, voit paistaa ruhon hihassa, kaatamalla sen päälle heti marinadi.

Täytteeksi voit käyttää myös: päärynöitä, omenoita, paistettuja sieniä, tattaria.

Voit keittää ankkaa samalla tavalla.

Ainesosat:

• Turkki 1 ruho (noin 4 kg);
• sulatettua voita 40 g

Täytteeksi:

• kasviöljy 2 rkl;
• pancetta (alias kuivakuivattu rintakehä). Leikkaa 0,5 cm kuutioiksi 150 g;
• 2 keskikokoista polttimoa;
• valkosipuli 3 kynttä;
• hienonnettua kuivaa salviaa 2 rkl;
• paahdettuja pinjansiemeniä 3 tl;
• 1 sitruunan raastettu kuori;
• hienonnettu persilja 0,5 kuppia;
• tuoreita leivänmuruja 2 lasia;
• kevyesti vatkatut munat 2.

Valmistautuminen

Täytteen tekeminen

1. Paista rintaa voissa korkealla lämmöllä 2 minuuttia.
2. Vähennä lämpöä ja lisää valkosipuli ja sipuli. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee.
3. Lisää salvia, poista lämmöltä ja jätä 15 minuuttia.
4. Lisää sitten pähkinät, sitruunankuori, korppujauhot, persilja, munat.
5. Suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Kalkkunan keittäminen

1. Pesemme ruhon ja kuivaamme sen talouspaperilla.
2. Täytä täytteellä ja solmi jalat vahvalla langalla. Tuomme siivet takaisin.
3. Laita kalkkuna isoon paistinpannuun, kaada sulatettu voi (puolet normista), suola ja pippuri.
4. Kaada 2-3 lasillista vettä kattilaan ja peitä ruho foliolla.
5. Paista 2,5 tuntia. Poista sitten folio ja voitele sulatetulla voilla. Lisää tarvittaessa vettä.
6. Hauduta vielä noin 45 minuuttia. Linnun tulee olla kultainen.
7. Ota kypsä kalkkuna uunista, kääri se folioon ja jätä vielä 20 minuutiksi.
8. Neuvoja. Jos kalkkuna on sulatettava, on parasta tehdä tämä jääkaapissa keskittyen linnun painoon (jokaista 0,5 kg:a kohti tarvitset 5 tuntia).

Viipalointivaihtoehdot

Mitä herkullisia asioita valmistaa uudelle vuodelle 2018, jotta se olisi sekä mielenkiintoista että sopivaa juhlapöydälle? Ehkä siivu? Olemme tottuneet ostamaan kaupoista valmiita makkaraa, kinkkua jne. Entä jos yrität tehdä jotain tällaista itse uusilla resepteillä?

Pohjimmiltaan tämä on sama laardi, jossa on liharaitoja, valmistettu italialaisen reseptin mukaan. Pancettan valmistus kestää yli yhden päivän, joten on parempi valmistaa se etukäteen, jotta ehtii uudenvuodenpöytään.

Ainesosat:

• tarvitset suuren, melko rasvaisen rintapalan;
• hienonnettu valkosipuli;
• jauhettu mustapippuri;
• hienonnetut katajanmarjat;
• jauhettu laakerinlehti ja muskottipähkinä;
• timjami;
• ruskea sokeri ja suola.

Valmistautuminen

1. Poista nahka rintakehästä ja muotoile se veitsellä suorakaiteen muotoiseksi.
2. Hiero mausteilla, laita pussiin, solmi hyvin ja jätä jääkaappiin viikoksi.
3. On tärkeää kääntää liha ympäri ja ravistaa sitä joka päivä.
4. Sitten tarkistamme rintakehän. Jos liha on tasaisesti joustavaa kaikkialla, siirry seuraavaan vaiheeseen. Jos on löysää, anna sen olla vielä pari päivää.
5. Pese ikääntynyt rintakehä, ripottele päälle pippuria ja kääri rullalle. Sidomme sen köydellä 3 cm:n välein ja ripustamme pimeään, viileään ja ei-kuivaan paikkaan 2 viikon ajaksi.

Sama rintakehä kypsennetään nopeammin. Tätä varten sinun on hierottava se hyvin mausteilla, käärittävä se tiukasti rullaksi, kääritty sideharsoon ja laitettava jääkaappiin viikoksi. Tässä muodossa se on herkempää, mutta ilman ominaista kuivattua makua.

Ainesosat:

• 0,7-1 kg porsaankinkkua;
• valkosipuli;
• suola;
• Laakerinlehti;
• jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen

1. Tee lihaan terävällä veitsellä pieniä viiltoja ja täytä liha valkosipulin paloilla ja laakerinlehdillä.
2. Hiero sianliha mausteilla ja anna seistä 2 tuntia.
3. Kääri liha folioon ja laita uunipellille.
4. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 90 minuuttia.
5. Poista folio ja laita uuniin, kunnes keitetty porsaanliha on ruskeaa.
6. Kun liha on valmis, poista se pelliltä ja kääri folioon 20 minuutiksi, jotta se pysyy mehukkaana.

Kalastaa

Ainesosat:

• lohifilee 1 kg;
• sitruuna 1;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• keskirasvainen kerma 1 l;
• Dijon-sinappi 1 tl;
• tuoretta persiljaa, tilliä, basilikaa, rakuunaa 10 g kukin;
• munankeltuaiset 3.

Valmistautuminen

1. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu hyvin erilliseen kulhoon.
2. Leikkaa lohi 5 cm paksuisiksi suikaleiksi, suolaa, pippuria ja laita uunivuokaan. Kaada joukkoon sitruunamehu ja anna marinoitua 15 minuuttia.
3. Sekoita keltuaiset erikseen kerman kanssa, lisää sitten sinappi, yrtit ja sitruunankuori.
4. Kaada kastike kalan päälle ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
5. Tarjoile sitruunaviipaleiden ja yrttien kanssa.

Tuoreiden yrttien sijasta voit käyttää kuivattuja yrttejä, jolloin määrää tulee säätää maun mukaan.

Ainesosat:

• 400 g mitä tahansa merikalafilettä. Myös jokikalat toimivat, mutta silloin sinun on valittava luut huolellisemmin;
• 8 munaa;
• 2 pöytää. lusikat jauhoja;
• 2 sipulia;
• 150 g maitoa;
• 3 pöytä. lusikat kasviöljyä;
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa filee paloiksi, poista luut, suola ja ripottele mausteilla.

Paista kala jauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Leikkaa sipuli erikseen hienoksi ja paista kasviöljyssä.

Laita kalat ruukkuihin ja ripottele päälle sipulia.

Vatkaa munat erikseen maidon kanssa, lisää suola ja kaada munaseos kalan päälle.

Paista uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi.

Ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos otat sen uunista muutama minuutti ennen kypsennystä ja ripottelet päälle juustoraastetta.
Maidon sijasta voit käyttää majoneesia, niin munakas on pörröisempi.

Uudenvuoden välipaloja 2018

Ainesosat:

• tuoreita herkkusieniä 500 g;
• sipuli 2 sipulia;
• jauhot 40 g;
• kasviöljy (mieluiten oliivi);
• kova juusto;
• smetana 300 g;
• pienet pullat rapealla kuorella 8 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sipuli suikaleiksi ja paista kevyesti.
2. Lisää hienonnetut sienet sipulin joukkoon ja paista kypsiksi.
3. Lisää valmiiseen sieniseokseen jauhot ja sekoita nopeasti. Lisää hitaasti smetana ja poista lämmöltä.
4. Leikkaa sämpylöiden yläosa pois ja ota keskiosa pois.
5. Täytä pullan aukko sienitäytteellä ja ripottele päälle juustoa.
6. Aseta sämpylät uunipellille ja peitä ne leikatuilla kansilla.
7. Laita 200-asteiseen uuniin 5 minuutiksi.

Ainesosat:

• 0,6 kg maksa (parempi kuin kana, se on mureampaa ja paistaa nopeammin);
• 3 munaa;
• 2 sipulia ja porkkanaa kumpikin;
• 250 g majoneesia;
• 3 pöytä. lusikat 20% smetanaa;
• 2 pöytää. l. kasviöljy;
• 3 pöytä. lusikat jauhoja;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tl suolaa (puolet taikinaan, puolet paistamiseen).

Valmistautuminen

1. Pese maksa hyvin, poista kalvot ja tarkista, onko sappirakkoa. Jos sellainen on, leikkaa se varovasti irti.
2. Sekoita maksa kananmunien, jauhojen, smetanan kanssa ja vatkaa tehosekoittimessa tasaiseksi. Suola.
3. Voitele paistinpannu, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin tulevan kakun halkaisija, öljyllä ja kuumenna.
4. Kaada maksaseos kuumalle paistinpannulle kauhalla saadaksesi ohut pannukakku.
5. Paista keskilämmöllä kypsäksi. Sinun on käännettävä se varovasti, yhdellä liikkeellä, jotta pannukakku ei repeytyisi.
6. Paistamme erikseen. Leikkaa tätä varten sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat. Paista keskilämmöllä kasviöljyssä noin 10 minuuttia (vihannekset eivät saa ruskistua, vaan vain pehmentyä). Suolaa ja pippuria.
7. Jaa porkkana-sipuli-seos yhtä suuriin osiin, joiden lukumäärä on yhtä suuri kuin maksapannukakkujen lukumäärä miinus yksi (jos saat 8 pannukakkua, jaa vihannekset 7 osaan).
8. Sekoita majoneesi murskattuun valkosipuliin.
9. Aloitetaan kakun muotoilu. Tätä varten aseta ensimmäinen kakku lautaselle, voitele se ohuella kerroksella majoneesia ja laita päälle paistettua sipulia ja porkkanaa.
10. Peitä seuraava pannukakku ja voitele samalla tavalla majoneesilla ja ripottele päälle kasviksia.
11. Näin luomme kakun, jättäen päällimmäisen pannukakun koskemattomaksi.

Voit tehdä kakusta tyylikkäämmän voitelemalla sen reunoilta ja pinnalta majoneesilla ja ripottele päälle keitettyjä raastettuja munia.
On parempi valmistaa tällainen alkupala päivää ennen tarjoilua, jotta kakku on liotettu.

Ainesosat:

• 100 g kovaa juustoa;
• 2-3 kalmaria;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 pöytää. lusikat majoneesia;
• vihreitä sipuleita.

Valmistautuminen

1. Keitä kalmareita peitettynä 1-2 minuuttia. Et voi säilyttää sitä pidempään, muuten lihasta tulee sitkeää. Leikkaa kuutioiksi.
2. Raasta munat keskikokoisella raastimella, hienonna sipuli hienoksi.
3. Sekoita kaikki ainekset (paitsi juusto).
4. Muodostelemme saadusta massasta palloja ja pyöritämme niitä juustoraasteessa.
5. Laita lautaselle ja koristele mielesi mukaan.

Jälkiruoka

Tietenkin koiran uudenvuoden pääpöytäkoristelu on syntymäpäiväkakku. Voit esimerkiksi leipoa herkullisen ja tyylikkään, tai voit jopa rakentaa kauniin. Mutta joskus haluat valmistaa jotain todella erikoista ja hienostuneempaa. Sitten voimme tarjota moussea ja makeisia?

Ainesosat:

• 150 g tummaa suklaata;
• 3 tl hunaja;
• 300 ml kermaa 33%.

Valmistautuminen

1. Riko suklaa paloiksi.
2. Kiehauta erikseen 150 ml kermaa ja hunajaa ja kaada kuuma seos suklaan päälle. Sekoita kaikki hyvin, jotta ei jää palasia.
3. Kaada loput kermasta kylmänä suklaamassaan ja vatkaa vatkaimella vahvaksi vaahdoksi.
4. Laita jääkaappiin 10 tunniksi.
5. Ota jääkaapista ja vatkaa uudelleen.
6. Laita seuraavaksi suklaa konditoriapussiin ja purista se kauniisti kulhoihin tai laseihin.
7. Koristele tummalla suklaalla.

Ainekset (6 annosta):

• 600 luumua;
• 250 g marsipaania;
• 100 g tummaa ja valkoista suklaata;
• 200 g kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 50 ml brandyä;
• kookoshiutaleita.

Valmistautuminen

1. Kaada pestyt luumut konjakkiin, peitä kannella ja jätä viileään paikkaan 40 tunniksi. Ravista kuivattuja hedelmiä säännöllisesti.
2. Sekoita sitten luumut marsipaanin kanssa ja laita kaikki yhteen lihamyllyn läpi.
3. Muotoilemme palloja laittamalla jokaisen keskelle pähkinäpalat.
4. Paloittelemme suklaan pieniksi paloiksi ja kuumennamme vesihauteessa.
5. Aseta jokainen valmis pallo puutikulle ja kasta se hyvin suklaaseen ja sitten kookoshiutaleisiin.
6. Laita valmiit karkit leivinpaperille ja laita jääkaappiin.

Ainekset (8 annosta):

• 1,5 kuppia sokeria;
• 3 lasillista maitoa tai kermaa;
• 2 munaa;
• 3 munankeltuaista;
• 1/8 tl suola;
• 2 tl vaniljauute.

Valmistautuminen

1. Muottien valmistelu. Tätä ruokaa varten tarvitset 8 ramekiinia, joiden tilavuus on 115 ml. Laitamme ne uunipellille.
2. Kuumenna uuni 160 asteeseen.
3. Kaada 4 kupillista vettä pieneen kattilaan, lisää 1 kuppi sokeria ja laita keskilämmölle. Keitä 6-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Sinun pitäisi saada meripihkan värinen karamelli.
4. Kaada syntynyt karamelli nopeasti muotteihin.
5. Kaada erikseen maito (kerma) kattilaan ja kuumenna kiehumatta.
6. Vatkaa kulhossa munat, keltuaiset, suola ja loppu sokeri.
7. Kaada kuuma maito munaseokseen hitaasti vatkaten.
8. Siivilöi syntynyt kerma siivilän läpi, lisää vanilja ja kaada ramekiniin.
9. Kaada tarpeeksi vettä uunipellille muottineen niin, että se ulottuu muottien korkeuden keskikohtaan.
10. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 35 minuuttia. Kerman tulee paksuuntua.
11. Poista kuumat ramekiinit vedestä pihdeillä, peitä ja anna jäähtyä vähintään 3 tuntia.
12. Kun jälkiruoka on jäähtynyt kokonaan, vedä terävä veitsi muottien reunoja pitkin erottamalla kerma seinistä.
13. Kääntele kermakaramelli tarjoilulautasille ja tarjoile.

Uudenvuoden juomat 2018

Juhlitaan koiran uutta vuotta perinteisten uudenvuoden juomien kera eri maista. Esimerkiksi Saksassa he tarjoilevat mielellään kuumaa glögiä ja Isossa-Britanniassa aromaattista mausteista punssia.

Ainesosat:

• 1 litra punaviiniä;
• 1,5 kanelitankoa;
• 4 neilikkaa;
• lasillinen luonnollista omenamehua;
• 1 appelsiini;
• 8 pöytä. lusikat hunajaa.

Valmistautuminen

1. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja laita kattilaan.
2. Lisää loput ainekset tähän ja laita miedolle lämmölle.
3. Kuumenna 10-15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Älä laita juomaa kiehumaan. Se riittää lämmittämään 70 asteeseen.
4. Ota sitten glögi pois lämmöltä ja anna hautua vielä 15 minuuttia.
5. Siivilöi valmis juoma siivilän läpi ja tarjoile heti.
6. Muuten, saadaksesi todella kauniin uudenvuoden kattauksen, voit kaataa glögiä korkeisiin lasiin ja tarjoilla kardemummatähteillä ja kanelitangoilla koristellun astian päällä.

Ainesosat:

• 0,75 litraa vettä ja kuivaa valkoviiniä;
• 0,25 l valkoista rommia;
• 3 sitruunaa;
• 6 appelsiinia;
• 1 lime;
• 200 g sokeria;
• 2 kanelitankoa;
• 6 neilikkaa;
• 3 kardemumma tähteä.

Valmistautuminen

1. Siirrä sivuun yksi sitruuna ja yksi appelsiini, purista mehu jäljellä olevista sitrushedelmistä (paitsi limetistä), kun olet ensin poistanut kuoren.
2. Sekoita kattilassa vesi sokeriin, sitrushedelmien kuoreen ja kiehauta. Keitä 7 minuuttia.
3. Siivilöi siirappi ja lisää appelsiinimehu ja viini.
4. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Lisää rommi.
5. Kaada valmis booli kauniiseen karahviin ja koristele jäljellä olevilla sitrushedelmillä ja limellä.

Joten päätimme valikon. Kuinka sisustaa pöytä uudelle vuodelle niin, että se on todella juhlava?

Otetaan huomioon, että juhlimme Keltaisen ja Maan Koiran uutta vuotta, joten katamme pöydän hänen mieltymyksiensä mukaisesti.

Nykyiset värit

Täysin luonnollinen:

• vihreä;
• hiekka;
• ruskea;
• keltainen;
• kultainen;
• valkoinen;
• beige.

Parhaat kankaat ovat puuvilla ja pellava.

Voit koristella vuoden 2018 uudenvuoden pöydän pajukoreilla, kuivatuilla kukilla ja keramiikkaa. Mitä tulee kynttiloihin, ne on parempi sytyttää vain, jos todella haluat, ja tuoksukynttilät on yleensä parempi jättää toiseen tilaisuuteen. Koira on varovainen avotulella eikä pidä voimakkaista hajuista.

No, herkullisen menun ja kauniin tarjoilun lisäksi älkäämme unohtako vilpitöntä hymyä ja iloa uuden vuoden juhlimisesta. Tehdään rakkaimmat toiveemme tällaisena erityisenä iltana ja juhlitaan tulevaa lomaa erityisellä tunnelmalla. Ja olkoon uusi vuosi 2018 meille onnellista, menestystä ja upeita tapahtumia ja tapaamisia täynnä!

7 25 221 0

Uusi vuosi on perheen loma. Jokaiselle meistä tulee aika, jolloin haluamme viettää tätä juhlaa ei meluisassa ystävien tai sukulaisten seurassa, vaan yksin rakkaansa kanssa. On erittäin tärkeää, että tämä halu on molemminpuolinen - silloin loma lupaa olla miellyttävä!

Mutta kuinka juhlia uutta vuotta pilaamatta kaikkea viime hetkellä? Kuinka antaa iloa itsellesi ja toiselle puoliskollesi? Kotona juhlimisessa on etunsa:

• Kodikas ja tuttu ympäristö;
• Kaikki on toiveidesi alaista;
• Budjettivaihtoehto, tJuhlan taso riippuu vain sinusta;
• Yhdessä teillä on varaa paljon enemmän kuin yrityksessä;
• Mitään erityisiä asuja, kampauksia tai meikkiä ei tarvita.

Jos kaikki loman valmistelu jätetään sinulle, artikkelimme vinkit ja mielenkiintoiset ideat auttavat uudenvuoden organisaatiossasi.

Tarvitset:

Luo yhdessä uudenvuoden tunnelma

Muista valmistautua lomaan yhdessä! Uudenvuoden tunnelma ilmestyy koristeluun ja juhlallisen tunnelman luomiseen. Jos teet kaiken itse (koristelet joulukuusen, asunnon, valmistelet kaiken ilman kumppaniasi), toisella ei ehkä ole tunnetta osallisuudesta tähän iloiseen toimintaan. Joka tapauksessa suunnittele kaikki niin, että tällä hetkellä olet yksin.

Aloita valmistautuminen viikkoa tai ehkä kuukautta aikaisemmin. Kävele joulumarkkinoilla ja valitse ystäviä. Pakkaa kauniisti. Anna heidän soittaa uudenvuoden suosikkikappaleitaan kotona. Pääasia, että teette kaiken yhdessä!

Vaihtaa lahjoja

Lahjat ovat uuden vuoden pakollinen ominaisuus. Meidän on keksittävä, kuinka se esitetään.

• Voit piilottaa esineen vaatteisiisi ja pelata "kylmää ja kuumaa". Tämä lisää maustetta :)
• Voit piilottaa lahjan asunnon sisälle ja antaa läheisellesi piirretyn kartan tai viestin, jossa "aarteen" sijainti on salattu.
• Piilota lahja, mutta älä anna selkeää koodia sen sijainnista. Anna rakkaallesi vinkkejä. Voit lähettää ne koko asunnon alueelle tai ilmoittaa jokaisessa niistä, kuinka löydät seuraavan. Jälkimmäisen tavoitteena on itse lahja!

Loman skenaario

Pidä pyjamajuhlat

Alas muodollisilla puvuilla ja pöydillä. Kiipeä sänkyyn valmiiksi ostettujen herkkujen kera ja katso jouluelokuvia ja valoja koko yön!

Romanttinen ympäristö

Kuvittele vain: kanelin tuoksu, mandariinit, vaimennettu ja välkkyvä kynttilänvalo, vaahtokylpy... Voit järjestää tällaisen juhla-illan. Juhlan intiimi tunnelma nousee rakkaasi mielikuvitukseen pitkäksi aikaa haluten toistaa sen.

Puolue kansallisuuden mukaan

Valitse sopiva maa. Tämä voisi olla paikka, johon te kaksi haluaisitte mennä. Sisusta asunto ja valmista ruokia sen perinteiden mukaisesti, löydä sopivat puvut. Tämä on loistava vaihtoehto tavalliselle lomalle!

Löydät artikkelistamme lisää ideoita siitä, kuinka voit juhlia uutta mielenkiintoisella tavalla.

Asunnon sisustus

Koristevalot

He ovat niitä, jotka luovat upean ja juhlan tunnelman! Anna seppeleen roikkua katon alla, seinillä, ikkunoissa. Uudenvuoden tunnelman tulisi hiipiä kotisi jokaiseen nurkkaan!

Älä unohda joulukuusi

Anna hänen seistä huoneen keskellä. Aseta männyn oksia maljakkoon täyttääksesi huoneen metsän tuoksulla. Koristele leluilla, sade - anna kaiken kimaltaa ja loistaa! Yritä ohittaa banaalit tavat koristella uudenvuoden puuta. Parempi valita yksi.

Lumihiutaleet ikkunoissa

Voit myös ripustaa ne ikkunoihin! Tai maalaa uudenvuoden koostumus lasille erityisillä maaleilla. Iloitse itsestäsi ja anna juhlatunnelma talosi ohitse kulkeville ihmisille. Saat mielenkiintoisia ideoita, jos seuraat linkkiä.

Tee ihmeoranssi

Kiinnitä kuivatut neilikkasilmut appelsiineihin, jotka luovat miellyttävän aromin koko taloon.

Älä unohda sukkia lahjaksi

Ripusta ne asunnon ympärille, järjestä uudenvuodenhahmot, ripusta sade, koristele asunto kirkkailla palloilla.

Soita joululauluja taustalla. Ne antavat sinulle sopivan tunnelman.

Luo alkuperäinen valikko

Uudenvuodenaattona riittää, että kaksi valmistaa useita "tunnusruokia".

Likimääräinen menu, joka riittää kahdelle hengelle, vaikka se näyttää juhlalliselta.

1. Kuuluisa Olivier-salaatti. Verkkosivuiltamme löydät 1001.
2. Jos haluat jotain eksoottista, kokeile tehdä sushia. Ohjeet ovat myös nettisivuilla.
3. Miehet ovat yleensä "liha-gurmeteja". Voit tehdä viipaloitua lihaa.
4. Kevyt salaatti. Esimerkiksi kana ananasten ja isän kanssa.
5. Canapkat punaisella kaviaarilla sopivat alkupaloihin.
6. Älä unohda makeisia pöydällä, missä olisit ilman niitä romanttisissa asioissa? Valmista hedelmälautanen tai hedelmäsalaatti. Voit valmistaa raejuustojälkiruoan tai tehdä sen.
7. Alkoholijuomille kannattaa valita pullo punaviiniä tai perinteistä samppanjaa. Et varmasti halua nukkua siitä, mutta se luo romanttisen tunnelman 100%.

Ja tärkein asia. Yritä valmistaa tarpeeksi ruokaa, jotta se riittää vain uudenvuodenaattona. Älä lopeta viime vuoden ruokien syömistä uuteen vuoteen :)

Valmista toiselle puoliskollesi epätavallinen yllätys

Lisää intohimoa ja tulta juhlaan - tanssi miehellesi. Valmistaudu vatsatanssiin tai stripteasein – nämä erittäin kauniit ja sensuellit tanssit pysyvät eloisina hetkinä muistoissasi.

Voit myös järjestää joulukuvauksen edellisenä päivänä yhdessä. Älä avaa tai katso kuvia ennen lomaa. Uudenvuodenaattona voit katsoa niitä ensimmäistä kertaa. Uskokaa minua, se on täynnä miellyttäviä tunteita, siellä on jotain naurettavaa ja jotain muistettavaa.

Kilpailut kahdelle

Mieti etukäteen, mitä aiot tehdä presidentin puheen ja kellojen jälkeen, jotta et hämmentyisi tai kyllästy juhlan aikana.

1. Pelaa jotain. Nämä voivat olla lautapelejä, kortteja (lisää hieman läheisyyttä lisää mielenkiintoa) ja "alkuperäisiä" palkintoja tai minkä tahansa toiveen toteutumista.
2. Kirjoita paperille, mitä odotat tulevalta vuodelta. Anna jokaisen piirtää unelmansa ja toiveensa. Piilota muistiinpanot seuraavaan uuteen vuoteen. Sitten voit tarkistaa, onko kaikki totta.
3. Pidä tanssimaraton! Laita musiikki päälle ja tanssi. Genrelle tai tyylille ei ole rajoituksia - se on vain sinun iltasi. Hauskuuden vuoksi voit kirjoittaa tanssien nimet paperille, vetää ne yksitellen esiin ja esittää valitsemasi tanssin.
4. Jos on karaokea, aloita laulaminen. Pääasia ei ole musiikillinen lahjakkuus, vaan hauskanpito duetona.

Mikä on paras tapa päättää uusi vuosi?

• Tallenna toiveesi ja onnittelusi tulevalle vuodelle videolle. Seuraavana lomana voit olla nostalginen ja miettiä, miten juhlit yhdessä!
• Onnittele perhettäsi. Voit soittaa heille puhelimitse tai ottaa pussin etukäteen valmistettuja lahjoja ja kiirehtiä antamaan niitä.
• Soita ilotulitus! Tämä on kirkas viimeinen nuotti juhlallesi.

Kun on ollut hauskaa, tanssittu ja vaihdettu lahjoja keskenään, ei jää muuta kuin nukahtaa yhdessä syleilyyn aamulla ja herätä uuteen vuoteen. Hyvää uutta vuotta!

näkymät