Kuinka levittää 9-prosenttista etikkaa

Etikka on melko vanha mauste, jota käytetään ruoanlaitossa. Yleensä se on väritöntä, mutta joskus se voi olla himmeän värinen.

Ruokareseptejä on valtava määrä. Ja riippumatta siitä, missä maassa ruoka valmistetaan, yksi ruokalajeista sisältää ehdottomasti etikkaa. Toinen asia on, että erilaisten ruokien valmistamiseen tarvitset eri vahvuisia etikkaa. Joidenkin ruokien valmistukseen tarvitaan 70 prosenttia etikkaa, kun taas toisiin riittää 9 prosenttia.

On tilanne, jossa vain 70% etikkaa (esanssi) on saatavilla, mutta 9% tarvitaan. 9 % etikan valmistamiseksi esanssista tarvitset itse esanssin ja vettä. Ottaen huomioon, että manipulointia varten ei ole paljon ainesosia, ei ole vaikea arvata, että sinun on sekoitettava ne keskenään.

Valmistetaan 9% etikkaa

Jotta saat 9 % puhdasta etikkaa sisältävän esanssin, sinun on lisättävä vettä 70 % etikkaan suhteessa 1 osa etikkaa ja 7 osaa vettä. Voimme esimerkiksi ottaa 2 ruokalusikallista etikkaa ja laimentaa sen 14 ruokalusikalla tavallista vettä. Siinä oli kaikki. Nyt sinulla on 9% etikkaa.

On syytä selventää, että jotkut kokit eivät sekoita vain etikkaa veteen, vaan myös erilaisia ​​etikkaa keskenään. Monille ihmisille tämä on ajanvietettä - harrastus. Sekoittamalla erityyppisiä etikkaa ne luovat uusia "lajikkeita". Mutta jos et halua muuttaa etikkaa harrastukseksi, sinulle riittää perustiedot.

Mittauspöytä

Koskaan ei tiedä minkä vahvuutta etikkaa tarvitset huomenna, eikä koskaan tiedä mihin tarkoituksiin sitä saatetaan tarvita (jos et tiennyt, etikkaa ei käytetä vain ruoanlaitossa).

Tietty ratkaisu voi toimia myös desinfiointitarkoituksiin (ainakin näin oli muinaisina aikoina), mutta nykyajan ihmiset voivat huomioida tämän (eihän koskaan tiedä, millaisiin olosuhteisiin joutuu). Ehkä etikka on ainoa lääke, joka voi auttaa ratkaisemaan ongelmia tai ongelmia.

Halutun koostumuksen saavuttamiseksi voit helposti mitata lusikoiden lukumäärän suhteet. Selvitetään alla, kuinka paljon vettä sinun tulee lisätä 1 ruokalusikalliseen 70-prosenttista etikkaa:

• 3-prosenttinen liuos - 22,5 ruokalusikallista vettä;
• 4% liuos - 17 ruokalusikallista vettä;
• 5% liuos - 13 ruokalusikallista vettä;
• 6% liuos - 11 ruokalusikallista vettä;
• 7% liuos - 9 ruokalusikallista vettä;
• 8% liuos - 8 ruokalusikallista vettä;
• 9% liuos - 7 ruokalusikallista vettä;
• 10% liuos - 6 ruokalusikallista vettä;
• 30% liuos - 1,5 rkl vettä.

Etikan valmistuksen raaka-aine on etyylialkoholi. Etikkaa käytetään monien ruokien kulinaarisissa resepteissä - eikä siinä vielä kaikki. Ilman sitä on mahdotonta tehdä erilaisia ​​mausteita ja marinadeja valmistettaessa. Etikan suosio on niin suuri, että sitä lisätään jopa lämpimiin ruokiin (samalla parantaen niiden makua). Sitä voidaan valmistaa sekä keinotekoisissa että luonnollisissa olosuhteissa. Sitä on ketsuppissa, sinappissa ja majoneesissa – eli jokapäiväisessä ruoassamme.

Viiloitettu lasi - mittana

On tietoa, joka on hankittu toistuvien kokemusten kautta. Se koostuu siitä, että viisteinen lasi sisältää 17 ruokalusikallista vettä. Tämä tarkoittaa, että jos sinun on valmistettava 9-prosenttista etikkaa etikkaesanssista, riittää, että lisäät 2 ruokalusikallista 70-prosenttista esanssia yhteen lasilliseen vettä.

On vaikea tehdä ilman tällaista tuttua ja yksinkertaista lisäainetta valmistettaessa erilaisia ​​​​ruokia - etikkaa. Sattuu niin, että tavallinen etikka on loppunut, mutta sinulla on kotona pullo etikkaesanssia. Kuinka tehdä etikkaa 9% esanssista?

Kuinka tehdä 9% etikkaa

Näyttää siltä, ​​​​että kaikki on erittäin yksinkertaista: sinun on sekoitettava pieni määrä vettä ja esanssia saadaksesi halutun konsistenssin liuoksen. Mutta tässä sinun on otettava huomioon, että tiivistetyn liuoksen tiheys ei ole sama kuin veden tiheys. Siksi et voi tulla ilman tietoa.

Yksinkertainen tapa laimentaa esanssi:

• sinulla on konsentroitu 70 % liuos. Sinun on saatava etikkaa, jonka vahvuus on 9%;
• Tätä varten sinun on valmistettava vesi ja sopiva astia valmiin tuotteen säilyttämistä varten;
• ota 7 osaa vettä. Esimerkiksi 7 isoa lusikkaa. Kaada purkkiin;
• lisää 1 osa etikkaesanssia veteen - 1 ruokalusikallinen;
• tai näin: ota 2 ruokalusikallista esanssia ja laimenna 14 rkl vettä. Saat saman 9 %:n pureman, vain suurempina määrinä.

Jos haluat saada 9% etikkaa eri pitoisuuksilla olevista esansseista

Jos etikkaesanssi on eri vahvuuksia, klassisen pöytä- tai ruokaetikan valmistuskaava eroaa tavallisesta menetelmästä.

Etikkaesanssia on myynnissä 30, 70 ja 80 % vahvuuksina.

Kuinka valmistaa 9% etikkaa:

• Heikosti konsentroitu esanssi (30%) laimennetaan seuraavasti: ota 2 osaa vettä - sanotaan 1 litra, lisää 500 ml esanssia.
• Jos esanssin alkuperäinen vahvuus on 70%, sinun on otettava samat 7 osaa nestettä kuin edellä on kuvattu, lisätään 1 lusikallinen väkevää liuosta.
• Jos etikkaesanssin pitoisuus on 80%, sinun on otettava 8 osaa vettä ja 1 osa esanssia.

Kuinka nopeasti laimentaa etikkaesanssia saadaksesi 9 % etikkaa

Ajan säästämiseksi ja olemuksen nopean laimentamiseksi sinun on käytettävä tavallista viisteistä lasia. On jo varmistettu, että tähän astiaan mahtuu 11 isoa lusikallista vettä, mikä tarkoittaa, että 70-prosenttisen etikkaesanssin laimentamiseksi sinun on lisättävä vain 2 ruokalusikallista tiivistettyä liuosta lasilliseen vettä.

Kuinka työskennellä mittauspöydän kanssa

Ei tiedetä, minkä vahvuista etikkaa tarvitaan erilaisten ruokien valmistukseen, joten on suositeltavaa, että kotona on pullo etikkaesanssia, jotta saadaan kussakin tapauksessa tarvittava vahvuus etikkaa.

70 % etikkaesanssin laimentamiseen on mittataulukko:

• saadaksesi heikosti väkevän etikkaliuoksen - 3%, sinun on laimennettava 1 ruokalusikallinen vedellä 22 ja puoli ruokalusikallista;
• 4-prosenttisen etikkaliuoksen saamiseksi tarvitset 17 ruokalusikallista vettä;
• 6, 7, 8 ja 9% etikkaa laimennetaan: 11, 9, 8 ja 7 ruokalusikallista tavallista vettä;
• saadaksesi väkevämmän 10-prosenttisen liuoksen, sinun on lisättävä 6 ruokalusikallista vettä ja 30-prosenttisen etikan liuoksen saamiseksi vain 1,5 ruokalusikallista vettä.

Tiivistettyä 30-prosenttista etikkaa ei käytetä ruoanlaittoon, vaan jokapäiväiseen elämään, jos haluat poistaa ruostetta nopeasti tai päästä eroon hilseestä.

Etikkahappoa laimentaessasi on noudatettava turvallisuussääntöjä: älä hengitä höyryjä, älä anna hapon joutua kosketuksiin ihon kanssa.

Nyt tiedät kuinka laimentaa etikkaesanssia saadaksesi 9% etikkaa erilaisten ruokien valmistukseen. Noudata mittaa ja ruoasi eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.

Jos sinun on valmistettava 9% 70-prosenttisesta etikkaesanssista, sinun on lisättävä 7 osaa vettä kokonaismassasta. Sama on tehtävä 6 %:lla, eli lisää 11 osaa vettä ja 3 %:iin on lisättävä 22,5 osaa vettä.

Äskettäin törmäsin myös tähän ongelmaan. Etikkaesanssia oli vain 70 %, mutta oli tarpeen saada 9 % etikkaa. Koska tarvitsin vain 2 ruokalusikallista 9 % etikkaa, otin 1 tl esanssia ja lisäsin 7 tl vettä. Saadaksesi 6 % etikkaa 1 tl esanssia kohti, sinun on lisättävä 11 ruokalusikallista vettä ja 3 % -22,5 ruokalusikallista vettä.

Etikkaesanssin laimennusmenettely lasketaan periaatteessa kaavoilla, mutta riippuen käytetyistä astioista (lusikka, lasi jne.), laimennusmenetelmällä voi olla omat ominaisuutensa. Esimerkiksi kuva havainnollistaa kuinka paljon 70 % etikkahappoa pitää ottaa ja kuinka paljon vettä saadaksesi täsmälleen 100 ml 9 % etikkaa.

Tai sinun ei tarvitse mitata vettä ollenkaan - jos sinulla on astia, jossa on merkintä 100 ml. Ota sitten vain 2,5 tl. etikkahappoa ja lisää vettä 100 ml:n kokonaistilavuuteen.

Juuri tänään tein sellaisen toimenpiteen purkittaessa. Sinun on sekoitettava etikkaesanssi tavalliseen veteen. Käytän ruokalusikallista. 1 ruokalusikallisessa on 15 millilitraa vettä ja vastaavasti 15 millilitraa etikkaa.

9% etikan valmistamiseksi sinun on otettava 1 ruokalusikallinen etikkaesanssia ja 7 osaa vettä. Saat 120 millilitraa 9-prosenttista etikkaa.

6% etikkaa. Ota 1 rkl etikkaa (70 %) ja 12 rkl vettä.

3 % etikkaa saadaan ottamalla 1 ruokalusikallinen etikkaa (70 %) ja laimentamalla se 22 ruokalusikallisella vettä.

Tässä on taulukko, jotta se olisi selkeä ja kätevä.



Etikan saamiseksi etikkaesanssista on tarpeen laimentaa esanssi vedellä haluttuun pitoisuuteen. Tarkemmin sanottuna 9 % etikan saamiseksi sinun on lisättävä 7,8 osaa vettä, 6 % - 11,7 ja 3 % - 23,3 osaa.

Teen 70 % etikasta 9% tykkää tästä: 1 rkl. etikka + 8 rkl. vettä (lyhyesti, suhteet 1:8) itse pullon ohjeiden mukaan.

6 %:lla suhteet 1 rkl. etikka + 12 rkl. vesi (1:12)

3 %:lla suhteet 1 rkl. etikka + 22 rkl. vesi (1:22)

Ota 100 ml 70-prosenttista etikkaesanssia. Se sisältää 70 ml puhdasta etikkaa ja 30 ml vettä. Jos haluat vähentää etikan prosenttiosuutta, sinun on lisättävä veden määrää. Kuinka kauan?

Sanotaan, että haluamme tehdä 3 % liuos. Nuo. tarvitsemme 70 ml puhdasta etikkaa, jotta se olisi 3%. Silloin 100 % on 70/3*100 ml. Tämä on 2333 ml. Mutta meillä on jo 100 ml. Tämä tarkoittaa, että meidän on lisättävä 2233 ml vettä olemassa olevaan 100 ml:aan ja saatava 3-prosenttinen etikkaliuos.

Samoin 9% 100 ml:aan 70-prosenttista etikkaesanssia sinun on lisättävä 677,78 ml vettä

6% 100 ml:aan 70-prosenttista etikkaesanssia sinun on lisättävä 1066,67 ml vettä

• Kuinka monta osaa vettä on lisättävä, jotta 70-prosenttisesta etikasta saadaan pienempi pitoisuus?

  • saadaksesi 30 % etikkaa lisäämällä 1,5 osaa vettä;
  • saadaksesi 10 % etikkaa lisäämällä 6 osaa vettä;
  • saadaksesi 9 % etikkaa lisäämällä 7 osaa vettä;
  • saadaksesi 8 % etikkaa lisäämällä 8 osaa vettä;
  • saadaksesi 7 % etikkaa lisäämällä 9 osaa vettä;
  • saadaksesi 6 % etikkaa lisäämällä 11 osaa vettä;
  • saadaksesi 5 % etikkaa lisäämällä 13 osaa vettä;
  • saadaksesi 4 % etikkaa lisäämällä 17 osaa vettä;
  • saadaksesi 3 % etikkaa lisäämällä 22,5 osaa vettä.

  Kuinka monta osaa vettä on lisättävä, jotta 30-prosenttisesta etikasta saadaan pienempi pitoisuus?

  • saadaksesi 10 % etikkaa lisäämällä 2,5 osaa vettä;
  • saadaksesi 9-prosenttista etikkaa lisäämällä 3 osaa vettä;
  • saadaksesi 8 % etikkaa lisäämällä 3,5 osaa vettä;
  • saadaksesi 7 % etikkaa lisäämällä 4 osaa vettä;
  • saadaksesi 6 % etikkaa lisäämällä 5 osaa vettä;
  • saadaksesi 5 % etikkaa lisäämällä 6 osaa vettä;
  • saadaksesi 4 % etikkaa lisäämällä 7 osaa vettä;
  • saadaksesi 3 % etikkaa lisäämällä 10 osaa vettä.

Jotta voit valmistaa etikkaa, jonka pitoisuus on erilainen 70-prosenttisesta etikkaesanssista oikeissa suhteissa, voit käyttää seuraavaa kaavaa: sinun on jaettava alkuperäinen pitoisuus vaaditulla. Tuloksena on ratkaisun osakkeiden kokonaismäärä, josta 1 osake on etikkahappoa ja loput vettä. Jos esimerkiksi haluat saada 9% etikkaa 70% etikkaesanssista, sinun on jaettava 70 9:llä ja pyöristettävä tulos pyöristyssääntöjen mukaisesti. Tuloksena saamme 8. Tämä tarkoittaa, että etikan valmistamiseksi 1 osaan etikkaesanssia on otettava 7 osaa vettä.

Joten, meidän täytyy saada 9 -, 6 - ja 3 - prosenttia etikkaa, mutta meillä on 70 - prosenttia (etikkaesanssi). Laimennamme tai sekoitamme sen (70 % etikkaa) vedellä.

1). Saadakseen vastaan 9% etikkaa, sinun tulee ottaa/mittaa 1 ruokalusikallinen 70 % ja lisätä 8 ruokalusikallista vettä. Jos otamme tilavuuksia, lisää noin 80 ml vettä 10 ml:aan esanssia. Suhde 1-8.

2). Jos on pakko saada 6 prosenttia etikkaa, niin suhde on 1:12. 10 ml:aan 70-prosenttista etikkaesanssia sinun on lisättävä 120 ml vettä.

3). Ja lopuksi saada 3% etikkaa, sitten lisäämme 220 ml vettä 10 ml:aan etikkaesanssia. Suhde, kuten näemme, on jo 1:22.

Etikka on suosittu mauste, jota käytetään marinaattien ja suolakurkkujen ruuanlaitossa, ja se käy joskus itsenäisenä ainesosana nyytiin ja shashlikiin. Myynnistä löydät luonnollisia ja synteettisiä tuotteita sekä korkean pitoisuuden etikkaesanssia.

Luonnontiikka valmistetaan fermentoimalla alkoholipitoisia nesteitä: rypäle- tai omenamehua, hedelmäseoksia ja jopa yrttiuutteita. Luonnollinen etikkahappo on paljon kalliimpaa ja laadukkaampaa kuin synteettinen happo, joten sitä käytetään pieninä määrinä lisäämään ruokiin pikanttia makua ja aromia.

Synteettistä etikkaa löytyy useimmiten kauppojen hyllyiltä. Sitä saadaan tislaamalla teollisuusjätettä, minkä vuoksi hinta on alhainen. Kemiallisesti tuotettua etikkaa käytetään useimmiten keittiön pintojen rasvanpoistoon, kasvien käsittelyyn tuholaisia ​​vastaan ​​sekä myös marinaattien valmistukseen.

Etikkaessenssillä on korkein pitoisuusprosentti - 70-90%, joten sitä ei käytetä puhtaassa muodossaan, mutta se vaatii pakollisen laimentamisen ruoanlaittoon ja kotikosmetologiaan. Useimmiten kotiäidit tarvitsevat etikka 9%, saatu 70 prosentista.

Milloin etikan laimennus on tarpeen?

Etikkatiiviste on taloudellisin vaihtoehto jokaiselle naiselle. Koska sitä on mahdotonta käyttää puhtaassa muodossaan, laimennus esanssit jopa 9 % etikkaa ja muita pitoisuuksia käytetään hyvin usein kotitalous- ja kulinaarisiin tarkoituksiin:

• alentaa korkeaa kuumetta lapsilla ja aikuisilla antipyreettisten lääkkeiden sijaan;
• tahrojen poistamiseen aidoista nahkatuotteista;
• hiusten huuhteluun;
• poistaa epämiellyttäviä hajuja keittiön kaapeista ja jääkaapeista;
• wc:n desinfiointiin;
• hilseen ja ruosteen poistamiseen.

Mihin ratkaisuja käytetään?

Ruoanlaitossa, kotikosmetologiassa ja kansanlääketieteessä käytetään etikkahappoliuoksia eri pitoisuuksilla. Kotiäidit ovat jo pitkään selvittäneet kokemuksella, mitkä ratkaisut antavat ruoille alkuperäisen maun ja mitkä auttavat vilustumisen ja aknen hoidossa.

Liuoksen pitoisuus	Sovellusalue
3%	Hierominen kuumetta vastaan ​​lapsilla
4%	Hiero kuumetta vastaan ​​aikuisilla, käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin
5%	Kastike tuoreet salaatit, nyytit
6%	Leivonnaisten leivonta, lihan marinointi juuri ennen kypsennystä
7%	Nopeiden kasvismarinadien valmistus ilman pitkäaikaista varastointia
8%	Sipulien peittaus
9%	Kotitekoiset marinaadit, lecho, talvisäilykkeet ja keittokastikkeet
10%	Tahrojen poisto vaatteista, desinfiointi
30%	Ruosteen ja rasvan poisto keittiön pinnoilta

Kuinka saada eri pitoisuuksia sisältäviä liuoksia?

Laskelmien helpottamiseksi on olemassa taulukko: kuinka laimentaa 70% etikkaa 9 prosenttiin ja muut liuospitoisuudet. Esanssin laimennussuhteet ovat samat kaikissa mitta-astioissa. Taulukkoa voidaan käyttää laskelmiin 70% etikkaa - 9% tuumaa teehuoneita tai ruokaloita lusikat, millilitrat, osat. Joka tapauksessa tiivistemäärä on otettava 1 yksikköä kohti. Kaksoispisteen jälkeinen luku osoittaa, kuinka monta samanlaista säiliötä lämmintä keitettyä vettä on otettava laimentamista varten.

Liuoksen pitoisuus	Osien suhde (esanssi:vesi)
3%	1:22,5
4%	1:17
5%	1:13
6%	1:11
7%	1:9
8%	1:8
9%	1:7
10%	1:6
30%	1:1,5

Yksi suosituimmista on 9% etikkaa valmistettu 70% etikasta.

TÄRKEÄ!
Laimentaessasi muista kaata esanssi veteen, ei päinvastoin!

Varotoimenpiteet

Etikkaesanssi on aggressiivinen aine, joka voi aiheuttaa palovammoja, jos sitä käytetään väärin ja jos varotoimia ei noudateta. On olemassa yksinkertaisia ​​sääntöjä, joita on noudatettava, jotta se onnistuu laimennettu etikka 70-9%, lukuun ottamatta kotivammoja:

• Aseta happokonsentraatti lasten ulottumattomiin;
• älä kaada esanssia alkuperäisestä pakkauksesta muihin astioihin tahattoman käytön estämiseksi;
• laimenna esanssi ja käytä erittäin väkevää liuosta (30 %) vain käsineillä;
• laimenna ja säilytä saatu aine etikka 9% 70% keskittyä ei-metallisiin astioihin;
• älä hengitä etikkahöyryjä laimentaessasi, jotta limakalvot eivät saa palovammoja;
• Vältä keskittymän joutumista avoimille kehon alueille ja silmiin; Jos ainetta joutuu, huuhtele runsaalla vedellä.

Kaavoja on useita kuinka voit muuttaa 70% etikan 9%:ksi mutta ei ole mitään järkeä muistaa hankalia laskelmia - tämä ei ole tärkein asia kotiäidille. On parempi tietää mahdollisimman monta todistettua etikkaa käyttävää reseptiä - ruoanlaitosta kosmetologiaan, ja tämä artikkeli auttaa sinua laimentamaan sitä oikeassa suhteessa!

Etikka on yksi vanhimmista mausteista, jota käytetään monien kulinaaristen reseptien valmistukseen sekä ruuan säilyttämiseen talveksi. On vain niin, että monet ruoat vaativat eri prosenttiosuuksia etikkaa. Joissakin ruoissa resepti vaatii 70% etikkaa, kun taas toisissa riittää 6 tai 9% etikan lisääminen.

Ja koska vaaditun prosenttiosuuden etikkaa ei aina ole mahdollista löytää käsillä, sinun on poistuttava ja etsittävä vinkkejä Internetistä.

Joten, selvitetään kuinka laimentaa etikkahappo 70-9 etikkataulukko

Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. 9 % etikan valmistamiseksi esanssista tarvitset itse esanssin ja vettä.

Saadaksesi puhdasta 9%, sinun on kaadettava vettä 70-prosenttiseen etikkaan suhteessa 1 osa etikkaa ja 7 osaa vettä. Otamme esimerkiksi 2 ruokalusikallista 70 % etikkaa ja laimennetaan 14 ruokalusikallisella vettä. Siinä kaikki, nyt sinulla on tarvittava prosenttiosuus etikkaa.

Huomioon!