Maidon talteenotto lehmästä 6 kirjainta. Lehmän lypsämisen ominaisuudet korkeiden maitotuotosten saamiseksi. Kuinka usein lypsy tulee tehdä: eri vaihtoehtoihin ja mielipiteisiin tutustuminen

Lehmän pitäminen kotitaloudessa on erittäin kannattavaa, koska tämä eläin voi ilahduttaa koko perhettä terveellisillä maitotuotteilla. Niiden saamiseksi on kuitenkin tärkeää paitsi huolehtia ja ruokkia lemmikkiäsi, myös lypsä se oikein.

Se vaikuttaisi yksinkertaiselta, mutta maidon määrä ja lehmän kehon yleinen kunto riippuvat suuresti lypsytekniikasta.

Tärkeää ei ole vain sopeutua eläimen luonteeseen, vaan myös sen utareen ominaisuuksiin, maidon määrään, jonka lehmä pystyy tuottamaan.

Luonnollisesti kokeneet lypsyneitot tietävät myös erilaisia ​​tapoja lisätä maidontuotantoa ja syntyvän maidon laatua, ja jaamme niitä mielellämme alla olevassa artikkelissa.

Valmistamme paitsi itsemme myös lehmän lypsyprosessia varten

Ennen kuin aloitat lehmän lypsyn, on erittäin tärkeää huolehtia hygieniasta.

Ensinnäkin sinun tulee puhdistaa koju - tuore lanta on poistettava, sen sijaan laitetaan tuoretta ja aina kuivaa olkia (sahanpuruakin voi käyttää).

Toiseksi on tärkeää, että navetta tuuletetaan ennen tämän tekemistä. Kesällä, kun erilaisia ​​hyönteisiä on paljon, on erittäin tärkeää sulkea navetan ovi ennen lypsyä ja sen aikana. Tämä vähentää hieman kärpästen aktiivisuutta, eikä lehmä tuuleta itseään niin intensiivisesti häntällään.

Myös hännän sitominen auttaa, vaikka se ei vapauta eläintä hermostuneesta jännityksestä.

Nuoret ja temperamenttiset lehmät on parasta sitoa, sillä ne voivat lyödä maitoämpäriä ja kaataa maidon maahan, tai parhaimmillaan heittää siihen roskat. Silti lehmä tottuu nopeasti tällaiseen prosessiin, ja ajan myötä se tottuu seisomaan lypsylle sopivassa asennossa samaan aikaan ja käyttäytymään kuuliaisesti koko prosessin ajan.

Kokeneet maitotytöt neuvovat kohtelemaan eläintä erittäin hellästi, yrittäen ylläpitää "ystävällistä" suhdetta sen kanssa.

Lehmän jännityksen lievittämiseksi on suositeltavaa ennen lypsyä silittää sitä, kutsua häntä nimellä ja hemmotella herkkua. Tosiasia on, että lehmä muistaa omistajansa erittäin hyvin, koska hän tunnistaa ihmiset hajusta ja vastaa hänen ystävällisyytensä.

Jopa järjettömiä asioita tapahtuu, kun lehmä antaa maitoa vain yhdelle ihmiselle, johon hän on tottunut.

Älä unohda Pese omat kätesi ennen lypsämistä, pue päälle puhdas viitta tai ainakin esiliina. Lisäksi sinun on pestävä utare perusteellisesti poistamalla siitä kaikki kertynyt lika.

On parempi käyttää lämmintä vettä utareen pesemiseen, jotta se ei ärsytä lehmää. Tämän jälkeen utare pyyhitään kuivaksi.

Se on tärkeää lehmänmaidon tuotannon stimuloimiseksi suorittaa alustava utarehieronta. Sen tulisi sisältää kevyttä hankausta ja taputtelua, ei vain nännejä, vaan myös koko utaretta. Tämän ansiosta lehmällesi kehittyy maidonpoistorefleksi ja maidon virtaus nänneihin lisääntyy merkittävästi.

Lypsyprosessin ominaisuudet: tärkeimmät tekniikat ja käytännön vinkkejä

Kätevintä on lypsä lehmä matalalla penkillä, sillä mitä enemmän maitoa lehmä antaa, sitä pidempi lypsyprosessi on.

Maidon keräämiseksi sinun on otettava jonkinlainen astia - emaliämpäri tai erityinen lypsykone. Huomaa, että jokaisen lypsyn jälkeen maidolle käytetty astia on pestävä ja kuivattava. Kun lehmä on lypsetty, maito on peitettävä joko kannella tai sideharsolla, jotta roskat eivät pääse poissa.

On kaksi tapaa tarttua nänneihin lypsämisen aikana - joko vain kahdella sormella tai koko nyrkkiin. Vaikka sormilypsy on monille kätevämpi menetelmä (varsinkin jos lehmän nisät ovat pieniä), asiantuntijat uskovat, että tällainen lypsy voi johtaa erilaisiin utareongelmiin.

Tästä syystä, kun lypsät nänniä, sinun on kiinnitettävä se kaikilla sormillasi, toisin sanoen nyrkillä. Hiero käsiäsi ja voitele ne öljyllä ennen lypsämistä, jotta et hankaudu käsiisi ja lehmän nänneihin.

Kuvaus lehmän lypsytekniikasta

Lehmä on lypsettävä molemmilla käsillä yhtä aikaa. Kaksi etummaista nänniä lypsetään ensin ja sen jälkeen kaksi takanänniä. Kauha asetetaan lattialle utareen alle, se voidaan myös puristaa jaloillasi, jotta se ei vahingossa kaatu tai joudu lehmän kolhiin.

Suoritamme lypsyn:

• Tartu nänneihin molemmin käsin ja paina kaikilla sormillasi. Käsi pysyy liikkumattomana, mutta sormillamme vedämme hieman alaspäin, ikään kuin vetäisimme nänniä taaksepäin.

  Maitovirran tulee virrata nännistä osuen lypsykuppiin, puristaa sormia hieman ja puristaa nänni uudelleen, toista kuvattu toimenpide. Tärkeintä ei ole vetää nännejäsi liian lujasti tai jyrkästi.

• Yleensä kaksi ensimmäistä maitovirtaa valutetaan erilliseen kuppiin. Saadun maidon kunnon perusteella selvitetään, onko eläimellä sairauksia.

  Ensimmäisen maidon myötä nänneistä tulee myös likaa.

• Lypsyjärjestystä on ehdottomasti noudatettava, kun ensin lypsään etuvetimet ja sitten takavetimet. On välttämätöntä siirtyä yhdestä toiseen, kun maitovirrat loppuvat.
• Voit ajoittain hieroa utaretta niin, että uusia maidon annoksia alkaa virrata nänneihin.

  Erityisen tärkeää on hieronta ennen lypsyn lopettamista, silloin maito on rasvaisempaa.

• Lypsyn päätyttyä on tärkeää pyyhkiä vedimet kuiviksi ja voitele ne sitten jollakin rasvaisella aineella - vaseliinilla tai voilla. Tämä suojaa nännejäsi halkeilulta kuumana vuodenaikana.

Kuinka usein lypsy tulee tehdä: eri vaihtoehtoihin ja mielipiteisiin tutustuminen

Useimmiten lehmä lypsetään kolme kertaa päivässä.

Kuitenkin joillakin tiloilla, joilla eläimiä laidutetaan ympäri vuorokauden eikä lehmien ruokkimiseen käytetä muuta lisärehua kuin ruohoa, harjoitetaan kertalypsyä.

Mutta tämä tapahtuu yksinomaan taloudellisista syistä ja myös siksi, että tällaisissa olosuhteissa lehmät tuottavat yleensä pienen määrän maitoa.

Mutta silti, jos lehmä pystyy tuottamaan suuren määrän maitoa, kertalypsy ei missään tapauksessa sovi hänelle. Mutta tulevaisuudessa sekä lypsyneitojen että muiden asiantuntijoiden mielipiteet eroavat suuresti.

Jotkut uskovat, että lypsäminen kolme kertaa päivässä mahdollistaa maidon tuoton lisäämisen, toiset taas ovat sitä mieltä, että lypsyjen määrä ei vaikuta saadun maidon määrään.

Todennäköisesti olisi oikeampaa sanoa, että jos lehmä lypsetään ensin kolme kertaa päivässä ja sitten vaihdetaan kahdesti päivässä, niin tässä tapauksessa maitotuotannon lasku on todennäköisempää.

Siksi tätä asiaa tulisi lähestyä omien kykyjesi perusteella. Jos se ei ole sinulle vaikeaa ja sinulla on tarpeeksi aikaa lypsätä lemmikkisi kolme kertaa päivässä, tee se kolme kertaa.

Jos olet liian kiireinen päiväsaikaan ja sinun on mukavampaa lypsätä vain aamulla ja illalla, sinun on asetettava etusijalle kahdesti päivässä tapahtuva lypsy.

Onko tärkeää ottaa huomioon, milloin lehmä lypsetään ja miten se vaikuttaa maidon määrään?

Lypsyajan tulee aina olla suunnilleen sama.

Ensinnäkin tällä kuritat lehmääsi ja toiseksi säätelet maidon kerääntymisprosesseja utareeseen.

Tosiasia on, että mitä enemmän maitoa siihen kertyy, sitä hitaammin se tuotetaan tulevaisuudessa. Mutta lypsämisen ja hieronnan aikana tehdyn hieronnan jälkeen lehmän rintarauhaset aktivoituvat ja maitoa alkaa taas muodostua aktiivisesti.

Jos päätät lypsä lemmikkisi kolme kertaa päivässä, niin kahden lypsykerran välin tulee olla noin 8 tuntia. Eli lypsämisen tulisi alkaa noin klo 6.00 aamulla, klo 12.00 iltapäivällä ja klo 19.00 illalla.

Mutta kahdella aterialla päivässä on suositeltavaa pidentää tätä ajanjaksoa 12 tuntiin. Siten, jos lehmä lypsettiin aamulla klo 6.00, niin illalla tämän prosessin tulisi alkaa klo 18.00. Mutta silti on tärkeää olla tarkkailematta lypsyjen välistä aikaväliä, vaan noudattaa suunnilleen samaa aikaa.

Vaikka ilmoitettujen välien pitäminen on vaikeaa, lypsy voidaan tehdä joko tuntia tavallista aikaisemmin tai tuntia myöhemmin. Eli jos yleensä lypsät lehmän kolme kertaa päivässä, lypsyjen välinen vähimmäisväli voi olla 7 tuntia ja maksimi - 9.

Monet yhdistävät myös lypsyajan lehmän ruokkimiseen. Itse asiassa tämä on erittäin kätevää, koska sinun ei tarvitse käydä navetassa kovin usein, ensin ruokkimaan ja sitten lypsämään lehmää.

Utareeseen ja maidon laatuominaisuuksiin liittyvät lehmän ongelmat ja sairaudet

Lehmillä on kaksi yleisintä ja ongelmallisinta sairautta, jotka vaikuttavat maitorauhasiin ja vaikuttavat suuresti saadun maidon laatuun. Siksi, jos päätät pitää lehmän, sinun on oltava valmis tähän.

Kuinka vaarallinen leukemia on ja kuinka ymmärtää sen oireita?

Lehmäsi voi saada leukemiatartunnan monin tavoin. Hyvin usein näin tapahtuu, kun eläinlääkärit tekevät erilaisia ​​​​töitä, jotka liittyvät veren ottamiseen eläimestä. Mutta veren lisäksi leukemiapatogeenejä löytyy myös siittiöistä, maidosta ja lapsivedestä (eli tauti siirtyy emosta vasikkaan).

On erittäin tärkeää estää sairaiden eläinten koskettaminen koko laumaan, koska kuvattu tauti tarttuu jopa verta imevien hyönteisten välityksellä. Toinen taudin negatiivinen vivahde on, että ensimmäisessä vaiheessa on lähes mahdotonta määrittää taudin esiintyminen.

Ja toisessa ei ole selvästi näkyviä oireita, taudin määräävät perifeerisessä verenkiertojärjestelmässä tapahtuvat hematologiset muutokset.

Koska leukemian aiheuttajia löytyy myös maidosta, sitä ei voi syödä tuoreena, vaan se tulee keittää hyvin ennen tätä.

Valitettavasti, mutta leukemiaa ei voida hoitaa. Ainoa välttämätön ehkäisevä toimenpide on tarkistaa eläinten veri kahdesti vuodessa tartunnan varalta.

Siten voit tarvittaessa saada tiedon taudista ajoissa ja toteuttaa tarvittavat toimenpiteet karjan eristämiseksi tai tuhoamiseksi.

Mastiitti: oireet, taudin ehkäisy ja hoito lehmillä?

Tämä sairaus voidaan tunnistaa lähes välittömästi lehmän vakavasti tulehtuneista rintarauhasista. Useimmiten he kiinnittävät siihen huomiota lypsämisen aikana.

Mastiitin syyt voivat olla seuraavat tekijät:

• Epähygieeniset pidätysolosuhteet, kun utare on pesty huonosti tai sitä ei pesty ollenkaan ennen lypsyä; lehmän karsinan säännöllisen puhdistuksen puuttuessa.
• Kuivina kesäisinä, jolloin maito pysähtyy utareeseen. Hyvin usein kuivana aikana utaretulehdus ilmenee, koska sitä ei hoidettu aikaisemmin.
• Kun eläin on vilustunut, kun sillä on korkea lämpötila pitkiä aikoja.
• Virheellisen lypsyn tapauksessa.

Siten utaretulehduksen ehkäisyyn voi hyvinkin kuulua riittävä ruokinta sekä kaikkien lehmien pitämiseen tarvittavien hygieniastandardien noudattaminen.

Jos sinulla on utaretulehdus, älä koskaan lypsä erityisellä automatisoidulla koneella.

Mastiitti voidaan määrittää maidossa esiintyvistä hyytymistä, mätä ja joskus jopa verisiä jälkiä. Totta, tällä taudilla on myös piilevä muoto, jolloin sen esiintyminen eläimessä määritetään vain erityisten tarkastusten perusteella.

Voit esimerkiksi lisätä Mastidiinia muutamaan tippaan maitoa. Jos tautia esiintyy, maito muuttuu hyytelömäiseksi ja lehmän hoito on aloitettava välittömästi.

Tehokkainta on käyttää antibiootteja, vaikka kansanhoitokeinoja on monia.

Koska utaretulehdus voi johtua erityyppisistä bakteereista, lääke on määrättävä myös yksilöllisesti. Sen määrittämiseksi, mikä antibiootti on tehokas, on välttämätöntä toimita lehmänmaitosi analysoitavaksi erityiseen eläinlääkärin laboratorioon.

Asiantuntijat neuvovat varmasti, mikä voi todella parantaa eläimen. Voit hoitaa lehmää ilman eläinlääkäriä vasta saatuasi häneltä yksityiskohtaiset ohjeet.

Maidontuotannon lisäämisen menetelmät ja salaisuudet

• Lypsyn aikana saadun maidon määrä riippuu suoraan siitä, miten ja mitä lehmä syö. Erityisen tärkeää on kiinnittää huomiota tähän tekijään kuivina aikoina ja ensimmäisten kolmen kuukauden aikana poikimisen jälkeen.

  On erittäin tärkeää, että eläimelle valmistettu ravinto antaa sille paljon energiaa, hiiltä, ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, rasvoja ja proteiineja, jotka imeytyvät helposti elimistöön.

  Näinä aikoina laadukkaan rehun lisäksi on tärkeää antaa lehmille erilaisia ​​kivennäis- ja vitamiinilisäravinteita.

• Olemme jo maininneet, kuinka tärkeää on tehdä esivalmistelut ennen lypsyä. Hieronnat ja huolellinen lehmän huomioiminen vaikuttavat myös saadun maidon määrään.
• On erittäin tärkeää, että lehmä on terve. Älä myöskään missään tapauksessa saa altistaa eläintä stressille, koska se voi aiheuttaa maidontuotannon merkittävän laskun.

Maidon laatu: keskustellaan positiivisista ja negatiivisista vaikuttavista tekijöistä?

Maidon koostumus ja ominaisuudet voivat muuttua melko usein, eikä tämä aina tarkoita jotain pahaa.

Tällaisten erojen ja muutosten tekijöitä voivat olla esimerkiksi:

• Lehmän rotu sekä sen ikä. On monia maitorotuja, jotka tuottavat suuria määriä rasvaista maitoa. Iän myötä maidon tuotto ja maidon laatuindikaattorit laskevat.
• Imetysjakso, jolloin eläin on.
• Lehmän ruokavalion ominaisuudet sekä sen ylläpidon ehdot.
• Tuottavuustaso.
• Lypsyn ominaisuudet ja säännöllisyys.

Joten imetyksen aikana, eli 300 päivässä, saman lehmän maito voi muuttaa ominaisuuksiaan kolme kertaa. Erityisesti heti poikimisen jälkeen emme saa maitoa, vaan ternimaitoa, joka tulee ulos utareesta ensimmäisten 5-7 päivän aikana.

Pisimmillään saamme tavallista maitoa, joka 10-15 päivää ennen poikimista korvataan vanhalla maidolla, jolla on kitkerä maku.

Toinen erittäin tärkeä lehmänmaidon ominaisuus on sen rasvapitoisuus. Nykyään asiantuntijat kutsuvat tärkeimmäksi kriteeriksi maidon korkean rasvapitoisuuden esiintymiselle proteiinin määrää, jonka lehmä saa ruoasta.

Myös rasvapitoisuus kasvaa lehmän iän myötä, vaikka 6 vuoden kuluttua se alkaa vähitellen laskea.

Myös maidon koostumusta kemiallisesti analysoitaessa määritetään usein maidon sokeripitoisuus. Maidon maku riippuu suoraan tästä komponentista. Sen muutokseen on kuitenkin mahdotonta vaikuttaa, koska maitosokeri pysyy jatkuvasti samalla tasolla laktaatiovuosien lukumäärästä riippumatta.

Mitä tulee lehmän ruokavalioon, mitä enemmän annat sille proteiinipitoista rehua, sitä rasvaisempaa maidosta tulee. Maitoon sisällytetään myös proteiineja, eli proteiineja. Tällainen ruokinta voi myös lisätä maidon tuottoa nostaen sitä 10%.

Oliko tästä artikkelista apua?

Kiitos mielipiteestäsi!

Kirjoita kommentteihin, mihin kysymyksiin et ole saanut vastausta, vastaamme ehdottomasti!

51 kerran jo
auttoi

Lypsykarjan ominaisuudet

Lypsy on prosessi, jolla saadaan maitoa kotieläimistä (lehmistä, vuohista, lampaista, tammoista jne.).

Lypsevän lehmän utareeseen muodostuu maitoa lypsyjen välissä ja se pysyy siinä maitorauhasen kapillaarisuuden, kanavien erityisrakenteen ja nänneissä olevien sulkijalihasten (kompressorilihasten) vuoksi. Lypsäminen tapahtuu monimutkaisten maidonpoistorefleksien ansiosta. Maitorauhasen hermopäätteiden ärsytyksen vaikutuksesta lypsämisen aikana nännisulkijalihakset rentoutuvat, utareen sileät lihakset supistuvat ja maito poistuu säiliöistä ja suurista erityskanavista. Muutaman sekunnin kuluttua oksitosiinihormonin vaikutuksesta keuhkorakkuloiden ympärillä olevat tähtisolut supistuvat, keuhkorakkulat kutistuvat ja niistä tuleva maito kulkeutuu kanaviin ja säiliöön. Huolellisen lypsynkin jälkeen utareeseen jää kuitenkin tietty määrä (10-15 %) maitoa (jäännösmaitoa), jonka rasvapitoisuus on 9-12 %.

Ajan myötä imettäville lehmille kehittyy ehdollisia refleksejä maidon vapautumisesta ympäristöön. Lypsykoneen moottorin ääni, lypsyneidon ulkonäkö ja muut ehdolliset ärsykkeet aiheuttavat keuhkorakkuloiden puristumista ja hormonin vapautumista aivolisäkkeestä, kuten normaalissa lypsyprosessissa, epätavallisia ärsykkeitä (terävä ääni, Muutokset tavanomaisessa ympäristössä jne.) voivat estää maidon poistorefleksin. Siksi lypsämisen aikana on tärkeää säilyttää hiljaisuus ja ylläpitää vakiintunutta järjestystä.

Lypsytiheys asetetaan niin, että lypsyjen välissä utare täyttyy maidolla eikä maidon muodostuminen esty. Tyypillisesti lehmiä lypsetään 2-3 kertaa päivässä, erittäin tuottavia ja tuoreita 3-4 kertaa. Ennen aloittamista lypsyjen määrää vähennetään asteittain.

Lehmät lypsetään kaksi tai kolme kertaa päivän aikana. Joissakin tapauksissa kolme kertaa lypsettäessä maitoa saadaan 10 % enemmän kuin kahdesti lypsettäessä. Mutta tämä on tyypillistä lehmille, joilla on pieni utarekapasiteetti. Suuren utarekapasiteetin omaavilla lehmillä maitotuotos ei tällaisissa tapauksissa lisäänny. Kun lypsykertoja vähennetään kolmesta kahteen, työvoimakustannukset pienenevät 25-30 %.

Lypsytekniikan sääntöjen noudattaminen auttaa saavuttamaan maksimaalisen maidontuotannon. Lypsyprosessi koostuu pääprosessista ja aputoiminnoista. Käyttäjä ei osallistu suoraan konetta käyttävän lehmän utareesta maidon pääprosessiin. Aputoiminnot on jaettu valmisteleviin ja lopputoimiin, jotka operaattori suorittaa ei-automaattisissa asennuksissa.

Valmistelutoimenpiteitä on kuusi: käyttäjä siirtyy lypsykoneella seuraavalle lehmälle, pesee utareen lämpimällä vedellä 40-45 °C, pyyhi se pyyhkeellä, hieroo utaretta, lypsää ensimmäiset maitovirrat ja lypsää. kupit tutissa. Lisäksi on kuusi loppuoperaatiota: operaattori menee lehmän luo, konelypsy, nännikuppien irrottaminen ja irrottaminen vetimestä, utareen kunnon tarkkailu, maidon tyhjennys.

Utarehieronnalla on erityisen edullinen vaikutus lypsyn täydellisyyteen ja maidon rasvapitoisuuteen, mikä lisää maidon tuottoa 8-12 % ja maidon rasvapitoisuutta jopa 1 %. Joten ensimmäiset maitoannokset sisältävät 0,5-0,7% rasvaa ja viimeiset -8-12%.

Lehmän terveys määrää suurelta osin sen tuottavuuden. Esimerkiksi tuberkuloosin yhteydessä lehmien maitotuotos laskee 20-35% terveisiin eläimiin verrattuna ja luomistaudissa 40-60%. Mastiitti, raajojen sairaudet, lisääntymis- ja aineenvaihduntataudit vähentävät maidontuotantoa jopa 20-50 %.

Konelypsy

Konelypsyssä luodaan suotuisimmat fysiologiset olosuhteet maidon poistamiselle utareesta: kone lypsää samanaikaisesti kaikki neljä utarelohkoa.

Kytketyillä tiloilla lehmät lypsetään karsinoissa ADM-8-tyyppisellä maitolinjalla varustetuilla lypsykoneilla tai kannettavilla kauhoilla AD-100a, DAS-2B. Maitoputkella varustettuja asennuksia käytettäessä voidaan kuljettajaa kohden kuormitus nostaa 50 lehmään.

Maatiloilla, joilla on vapaatalli ja syvän kuivikkeen vapaatalli, lehmät lypsetään konetyyppisissä asennuksissa, joissa on alempi maitolinja. Näissä laitoksissa lehmien lypsyä varten tilat on varustettu erityisillä lypsyhuoneilla (kuva 1), jotka voivat olla itsenäisiä rakenteita lehmien pitotilojen vieressä tai sijaita niiden kanssa saman katon alla. Lypsyhuoneissa järjestetään esilypsyalueita, joiden mitat riippuvat yhden osan karjan lukumäärästä (nopeudella 2,5-3 m 2) päätä kohti.

Jos navetoissa ei ole sopivia tiloja, uuden lypsytason rakentaminen on välttämätöntä. Sen koko määräytyy lypsylehmien lukumäärän ja lypsyn keston mukaan.

Lypsyprosessin jatkuvuuden ja täydellisemmän lypsyn saavuttamiseksi nykyaikaisissa yksiköissä on mekaaninen utarehieronta elektronisella ohjauksella.

Utareen ihon hermoreseptoreita ärsytetään tuntovaikutusten kautta eli lypsettäessä ensimmäiset virrat prosessin alussa, koelypsy, utareen pesu, manuaalinen hieronta, lasien kiinnittäminen ja kun vedinkumi sykkii lypsyn aikana. . Optimaalisen stimulaation saavuttamiseksi tietyn esitoimintojen yhdistelmän on kestettävä vähintään 60 sekuntia. Koska kaikki nämä toiminnot ovat manuaalisia, on tarpeen lyhentää niiden aikaa, jotta lypsäjien korkea työn tuottavuus automatisoiduilla lypsyprosesseilla saavutetaan. Syntynyttä stimulaatiovajetta voidaan kompensoida vain lisäämällä sykkivän nännikumin stimuloivaa vaikutusta ja ärsykkeen toiminta siirtyy koneeseen. Tämä tapahtuu käytettäessä ACE-pulssimenetelmää (APF - vaihtoehtoinen syketaajuuden lisäys). Vetikumin pulsaatiotaajuuden intervallilisäyksen ansiosta 200 kaksoisiskuon minuutissa koko lypsyprosessin ajan saavutetaan reseptorien voimakas stimulaatio.

Tämä menetelmä mahdollistaa pienimmillä teknisillä kustannuksilla kosketusstimuloinnin jakamisen koko lypsyjaksolle ja tekee manuaalisesta stimulaatiosta täysin tarpeetonta lypsyn alussa. APF-menetelmää käytettäessä saadaan aikaan merkittävä lisäys lehmien maitotuotannossa verrattuna lypsykoneisiin ilman konetta tai ilman riittävää manuaalista stimulaatiota. Tutkimustuloksia vahvistaa käytännössä maidontuotannon kasvu 5 - 8 %.

Viime aikoina markkinoille on ilmestynyt paljon nykyaikaisia, edullisia lypsylehmien laitteita. Esimerkki on De Lavalin Milk Master -lypsykone. Käytetään kiinnitettyyn asuntoon. Suunnitteluperustassa huomioidaan sekä lehmän että lypsäjän tarpeet.

Lypsyä ohjaa lehmästä tuleva maitovirtaus. Kaikki lehmät ovat erilaisia. Ne vaativat yksilöllistä lähestymistapaa. Milk Master aloittaa työskentelyn matalatyhjiövaiheessa käänteisellä pulsaatiolla. Tämä stimuloi lehmää hellävaraisesti aloittamaan maidontuotannon. Heti kun maidon virtaus alkaa, kone siirtyy päälypsyvaiheeseen normaalilla tyhjiöllä ja pulsaatiolla, jotta lypsyprosessi sujuu mahdollisimman nopeasti ja tehokkaasti. Milk Master -näyttö näyttää maidontuotannon, maidon virtausnopeuden tai lypsyajan indikaattorit. Neljä merkkivaloa näyttävät yksittäisen lypsyvaiheen. Koneen yläkannen punainen valo alkaa vilkkua hitaasti heti, kun lehmä on lopettanut lypsyn. Maidontuotannon ja virtausmäärien tiedot tekevät karjan hallinnasta edistyksellisempää. Maidontuotannon odottamaton lasku voi olla ensimmäinen merkki kuumuudesta tai sairauden oire. Maidontuotantoindikaattorista luettava tieto on tehokas työkalu ruokintamuutosten tehokkuuden seuraamiseen imetyksen alussa.

Lypsykoneen automaattinen vapautuslaite helpottaa lypsyprosessia. Tätä laitetta ohjaa Milk Master. Punainen valo alkaa vilkkua heti, kun lypsyyksikkö irrotetaan utareesta.

Lehmäryhmien valinta ja muodostaminen lypsypaikoilla

Lehmät, jotka täyttävät seuraavat vaatimukset, soveltuvat lypsämiseen lypsytasoilla:

Niillä on kylpyammeen muotoinen, kuppimainen ja pyöristetty utaremuoto, utareen pohja on tasainen, sen etäisyys lattiasta on vähintään 45 ja enintään 65 cm;

Nännien pituus on 6 - 9 cm, halkaisija keskiosassa lypsämisen jälkeen 2 - 3,2 cm, etunännien välinen etäisyys on 6 - 20 cm, takanäntien välinen etäisyys sekä etu- ja takat 6 - 14 cm;

Utareneljänneksien on oltava tasaisesti kehittyneitä - sallittu ero yksittäisten neljännesten lypsyn kestossa on enintään 1 minuutti;

Lehmän lypsyn kesto on enintään 7 minuuttia;

Maidon sallittu tilavuus lypsämisen jälkeen saa olla enintään 200 mg ja enintään 100 ml erillisestä neljänneksestä.

”Tandem”-asennusta voidaan suositella ensisijaisesti niille tiloille, joilla ei ole lypsyajan ja maidontuotannon perusteella valittua laumaa. Samaan aikaan maksimaalisen tuottavuuden saavuttamiseksi Herringbone-laitoksessa lehmät on valittava maidontuotannon ja tuottavuuden mukaan.

Kun eläimiä siirretään lypsyhuoneisiin lineaarisista lypsykoneista, ne on totutettava. Lehmät ovat tottuneet lypsyhuoneen ääniin, utareen painoon ja muihin teknisiin toimenpiteisiin.

Lehmät valitaan ryhmiin fysiologisen tilan mukaan: tuoreet (1-3 kuukautta poikimisen jälkeen), laktaation ensimmäinen puolisko (3-6 kuukautta), laktaation toinen puolisko (6 kuukautta tai enemmän). Kuningattaren ryhmät muodostetaan lypsyajan ja maidontuotannon nopeuden mukaan. Lypsylehmien siirtojärjestys tulee järjestää ottaen huomioon niiden fysiologinen tila: ensin tuoreet lehmät, sitten laktaation ensimmäinen puolisko ja laktaation toinen puolisko.

Konelypsytekniikka

Kun konelypsy lehmiä, on tarpeen ottaa huomioon maidontuotantoprosessi, jota säätelevät eläimen hermo- ja humoraalinen järjestelmä, sen ehdolliset ja ehdottomat refleksit.

Lehmien konelypsyprosessi sisältää lypsykoneen ja lehmän utareen valmistelun lypsyä varten, itse lypsyprosessin (lypsykuppien laittaminen, lypsyprosessin seuranta, konelypsy ja lypsykuppien irrotus).

"Tandem"- tai "Herringbone"-tyyppisissä lypsykoneissa utareet pestään pois letkuista erityisellä ruiskulla. Pesun ohella utaretta hierotaan kevyesti, mikä edistää aktiivisempaa maidon saantia. Näiden toimien ansiosta lehmät ovat valmiita tuottamaan maitoa, mikä on havaittavissa utarenännit, jotka muuttuvat elastisemmiksi ja vaaleanpunaisiksi. Jos maidon vapautumisrefleksi ei esiinny utareen pesun ja pyyhkimisen jälkeen, käyttäjä suorittaa nopeasti hieronnan, puristaa yksittäisiä utareneljänneksiä sormillaan ja silittelee niitä alas nännejä kohti. Joillakin lehmillä maidon laskeutumisrefleksi laukeaa vain nännihieronnalla. Ennen nännikuppien asettamista lypsätään yksi tai kaksi maitoa jokaisesta nännistä. Ensimmäisiä virtoja lypsettäessä käyttäjä määrittää maitomäärän olemassaolon, maitorauhasen tilan ja vapauttaa ulostulokanavat bakteereista, joita ensimmäisissä virroissa on suuria määriä.

Ensimmäiset maitovirrat lypsetään erityiseen mukiin, jossa on irrotettava levy tai tumma siivilä. Tämä mahdollistaa utaretulehduksen (hiutaleita, verta, limaa ja muita muutoksia maidossa) havaitsemisen. Tähän tarkoitukseen on suositeltavaa käyttää BelNIIZH:n suunnittelemaa ”Biotest-1” -laitetta, joka perustuu maidon sähkönjohtavuuden mittaamiseen. Älä lypsä ensimmäisiä puroja lattialle, sillä sairaiden lehmien maito voi olla tartuntalähde.

Lypsettäessä "Tandem"- tai "Herringbone"-tyyppisillä laitteilla ensimmäiset maitovirrat lypsään ennen utareen pesua ja hieromista. Lehmää, jonka utareessa ja vetimessä on turvotusta, punoitusta, kovettumia ja haavaumia, ei voida lypsä koneella. Se on lypsettävä käsin erilliseen kulhoon. Tämän jälkeen kädet tulee pestä ja desinfioida perusteellisesti.

Pese ja keitä utareen pyyhkimiseen käytetty pyyhe. Tämä lehmä on eristetty yleiskarjasta hoitoa varten.

Valmisteltuaan lehmän kuljettaja käynnistää välittömästi koneen ja laittaa lypsykupit päälle. Tätä varten hän vie laitteen yhdellä kädellä utareen alle avaamalla maitohanan tai laskemalla maitoletkun puristinta ja toisella kädellä lasin nänneille. Vuotojen välttämiseksi sinun on nostettava lasia ylös ja samalla taivutettava maitoputkea, jotta ilma ei imeydy lasiin. Pitkäaikaiset ilmavuodot vähentävät tyhjiötä pääputkistossa, mikä huonontaa muiden jo toimivien laitteiden toimintatapaa. Kun lasit on asetettu oikein, et kuule sihisemistä, vaan ne on laitettava päähän seuraavassa järjestyksessä: lähellä takaosaa, kaukana takaa, kaukana edessä, lähellä edestä.

Nännille asetettuna käyttäjä ottaa lasit oikealla kädellään peukalon ja etusormen ollessa vapaana. Niiden avulla nänni ohjataan lypsykuppiin. Silmälasien pukemisen jälkeen kuljettajan on varmistettava, että kone toimii kunnolla ja maitoa lypsetään intensiivisesti, vasta sen jälkeen tulee lähestyä seuraavan lehmän valmistelua.

Lypsykoneen ja meijerilaitteiden saniteettikunnon ylläpito

Lypsylaitteet desinfioidaan jokaisen lypsyn jälkeen suorittamalla seuraavat toimenpiteet:

Pese lypsykoneiden ulkopinta lämpimällä vedellä ruiskusta, aseta lasit maitopäihin ja valmistele kaikki laitteet pesua varten;

Huuhtele kierrossa kuumalla (60±50C) pesuaineliuoksella proteiini-rasvakalvon poistamiseksi;

Desinfioi patogeenisen mikroflooran tuhoamiseksi ja bakteerikontaminaation vähentämiseksi;

Huuhtele vedellä poistaaksesi pesu- ja desinfiointiainejäämät.

Kiertopesu pesu- ja desinfiointiaineilla suoritetaan 10-15 minuutissa.

Pesun ja desinfioinnin lisäksi lypsylaitteet tulee ajoittain purkaa, pestä ja puhdistaa käsin.

Kiertopesua suoritettaessa on tarpeen purkaa kulmaputket, maidonkerääjä, maitolaskuri - kerran viikossa ja lypsykoneet - kerran kuukaudessa.

Maitokiven muodostumisen estämiseksi emäksisellä pesuaineella pesu vaihdetaan happamaan. Ilman hapanta pesuainetta lypsylaitteet pestään kerran viikossa 0,1-0,2-prosenttisilla happoliuoksilla (kloorivety-, etikka- tai rikkihappo) 20-30 minuutin ajan.

On välttämätöntä tarkkailla tiukasti pesuaineiden, desinfiointiaineiden pitoisuutta ja veden lämpötilaa lypsylaitteiden pesussa, koska kohonneiden pitoisuuksien sekä erittäin kylmän tai kuuman veden käyttö johtaa fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien muutoksiin. kumituotteet ja maidon laadun heikkeneminen.

Maidon jäähdytyskylvyt, maidonkeruusäiliöt ja muut säiliöt käsitellään manuaalisesti jokaisen käytön jälkeen seuraavassa järjestyksessä:

a) huuhtele sisäpinta lämpimällä vedellä maitojäämien poistamiseksi;

b) pestään 0,5-prosenttisella pesuliuoksella lämpötilassa 45-50 ºС harjoilla;

c) huuhtele jäljellä oleva puhdistusliuos pois lämpimällä vedellä;

d) desinfioitu desinfiointiliuoksella;

e) pestään vesijohtovedellä, kunnes desinfiointiaine on kokonaan poistettu.

Käytettäessä dezmolia pesuaineena lisädesinfiointia ei tarvita.

Vähintään kerran kahdessa viikossa sinun tulee purkaa lypsykoneet kokonaan, pestä ja desinfioida kaikki sen osat huolellisesti kiinnittäen erityistä huomiota nännikumiin. Kumiosien sopivuus tarkistetaan, säilytetään sitten 30 minuuttia 1-prosenttisessa pesuliuoksessa 70-80 °C:n lämpötilassa, minkä jälkeen ne pestään harjoilla ja harjoilla ja huuhdellaan kuumalla vedellä.

Loput osat, jotka on upotettu kylpyyn kuumalla 0,5-prosenttisella pesuliuoksella, pestään harjoilla ja harjoilla, sitten upotetaan puhtaaseen veteen lämpötilassa 70-80 °C 20 minuutiksi. Kokoa osien pesun jälkeen laitteet ja anna niiden läpi 10 litraa kuumaa 0,1 % desinfiointiainetta.

6 kuukauden välein kaikki laitteiden kumiosat vaihdetaan uusiin ja irrotetut osat laitetaan perusteellisen desinfioinnin ja rasvanpoiston jälkeen "lepäämään" erikoislaitteisiin.

Lypsylaitteita testattaessa on huomioitava kaikki maitolinjan komponentit, joiden sisäpinnat joutuvat kosketuksiin maidon kanssa: maitohanat, pumput, imuletkut, jotka on purettava säännöllisesti ja pestävä pesu- ja desinfiointiaineilla. käyttämällä siveltimiä.

Altistuminen emäksisille pesuaineille voi johtaa valkoisen pinnoitteen muodostumiseen maitoputken sisäseinämiin. Sen poistamiseksi maitolinja pestään 0,2-prosenttisella etikkaliuoksella tai 0,15-prosenttisella suolahappoliuoksella.



Igor Nikolaev

Lukuaika: 4 minuuttia

A A

Vitamiinikoostumus ja maku ovat nostaneet lehmänmaidon jalustalle. Se on suosituin muiden eläinten maidosta. Sitä ei ole vaikea saada suuria määriä sekä henkilökohtaisessa että teollisessa mittakaavassa. Mutta usein laumassa yksi lehmä tuottaa paljon vähemmän maitoa kuin toinen.

Salaisuudet eivät ole vain perinnöllisissä tekijöissä ja utareen ja kehon fysiologisissa kyvyissä. Myös karjanomistajan kiinnostus lypsytoimintojen suorittamiseen on tärkeä.

Maidon ilmestymistä lehmään pidetään monimutkaisena fysiologisena prosessina. Utare saa hyödyllisiä aineita, jotka muodostavat suosikkiherkkusi perustan. Ja ruuansulatusjärjestelmästä ravintoaineet pääsevät vereen.

Esimerkiksi, jotta lehmä antaisi litran maitoa, sen utareen läpi täytyy kulkea jopa viisisataa litraa verta.

Siten paljon riippuu verenkiertojärjestelmästä, jonka täytyy toimia kuin kello. Hormoni- ja hermostojärjestelmällä on tärkeä rooli.

Utare on maitorauhanen, jonka keskeltä jakaa väliseinä. Jälkimmäinen toimii tukena oikealle ja vasemmalle puolikkaalle. Ne puolestaan ​​​​jaetaan neljään osaan - eteen ja taakse. Näin ollen utareessa on neljä tuttia (harvoin jopa kuusi). Maitoa tuotetaan monissa pienissä pusseissa, joita kutsutaan alveoleiksi. Tämä on juuri selitys kysymykselle, mistä lehmä saa maitonsa.

Sisäpuolelta ne on peitetty erittävällä epiteelillä, joka tuottaa maitoa. Alveolit ​​kommunikoivat putkien kautta maitosäiliöön virtaavien kanavien kanssa. Se on yhdistetty nänneihin.

Imetyksen aikana alveolijärjestelmä muuttuu. Tällainen monimutkainen prosessi riippuu ulkoisista tekijöistä, kuten utaretulehduksesta, eroista maidon tuottavuudessa ja koostumuksessa.

Epiteeli yhdistää maidon johtavat osat veren toimittamista ravintoaineista:

• proteiinit;
• rasvat;
• laktoosi.

Yhteysprosessin aikana kaikki nämä komponentit muuttuvat. Mutta vitamiinit, entsyymit, hormonit ja kivennäissuolat pääsevät eläimen plasmaan verestä luonnollisesti sellaisenaan. Niiden sisältö voi vaihdella. Esimerkiksi maidon kalsiumkoostumus on neljätoista kertaa suurempi kuin veriplasmassa. Sama voidaan sanoa fosforista, vain luku on kymmenen. Mitä tulee natriumiin, koostumus on pienempi - ero on seitsemän kertaa plasman hyväksi.

Imetyksen aikana utareessa muodostuu keskeytyksettä maitoa:

1. ensin se virtaa alveolien onteloihin;
2. erittyy pienten kanavien kautta suuriin kanaviin;
3. tankit ovat täynnä.

Koko prosessi kestää jopa puoli päivää, ja sitten maitorauhanen lakkaa olemasta niin aktiivinen.

Jos lehmää ei lypsä yli kuuteentoista tuntiin, paine utareessa kasvaa ja maidon eritys loppuu kokonaan.

Lehmän lypsämättä jättäminen edes määrätyn ajan tarkoittaa maidon komponenttien imeytymisprosessin aloittamista. Laiminlyöntien salliminen johtaa maidontuotannon vähenemiseen, eläin yksinkertaisesti antaa vähemmän sitä. Utareen tulee olla riittävän suuri, jotta se ei täyty liikaa, lehmän on oltava valmis tähän.

Lypsy

Naudan edustajien lypsäminen on erittäin vastuullinen ja monimutkainen prosessi, kuten myös maidon tuotanto. Utare on täynnä. Jos asetat katetrit nänneihin, huomaat suuria virtoja. Mutta intensiteetistä huolimatta alle puolet sisällöstä lypsetään. Pienempi osa lehmänmaidosta on säiliöissä ennen lypsyä.

Tiedossa on tapauksia, joissa lypsyn alussa merkittävä osa maidosta oli säiliöissä. Saadaksesi loput, sinun on puristettava alveolit. Osoittautuu, että ensimmäiset maitoannokset valuvat ulos säiliöstä melko helposti. Lehmä ei yritä vuotaa sitä eikä voi edes pidätellä sitä.

Jotta saat täyden vaikutuksen, sinun on yritettävä puristaa nänneissä sijaitsevat alveolit. Tässä tapauksessa käytetään manuaalista menetelmää tai lypsylaitteita. Ne sisältävät suurimman osan tuotetusta maidosta.

Utaretta ei ole koskaan mahdollista tyhjentää kokonaan. Jäljelle jää hieman yli litra maitoa. Se ei katoa, siihen liittyy uusia tulokkaita ja maito lypstyy muutaman päivän sisällä.

Jos jäännösmaitoa pidetään luonnollisena fysiologisena ilmiönä, niin joskus se ei tyhjennä utaretta kokonaan huonolaatuisen lypsyn vuoksi.

Miten lypsäminen tapahtuu?

Lypsyä pidetään refleksinä. Veren virtauksella on jossain määrin roolia maidon virtauksessa. Tämä näkyy selvästi utarelämpötilan noususta, se kuumenee ja nännit suurenevat hieman.

Siten seuraavat kehon osat ovat mukana lypsämisessä:

• hermosto;
• endokriiniset rauhaset (kilpirauhanen, aivolisäkkeen takaosa, tähtisolut);
• rintojen lihakset.

Jos yrität sammuttaa maitorauhasen herkät reseptorit laboratorio-olosuhteissa, luonnollinen lypsyprosessi häiriintyy. Nännien pelkkä koskettaminen on turhaa, niitä on puristettava varovasti, koska halutulla puristuksella on mahdollista saavuttaa tarvittavat reseptorit.

Suurimman vaikutuksen tulee kohdistua nännien tyveen. Kokeneet karjankasvattajat sopeutuvat prosessiin.

Tehtyjen kokeiden perusteella asiantuntijat pystyivät osoittamaan, että nännien tasainen puristaminen sata kertaa minuutissa antaa erinomaisia ​​tuloksia.

Tietenkin tämä on työvoimavaltainen prosessi, mutta tuloksena oleva tuote on sen arvoinen.

Push hormoni

Puhuttaessa nännin puristusten määrästä lypsämisen aikana, kannattaa siirtyä vapautumishormoniin. Tämä on oksitosiini. Ennen kaikkea se kasvaa veressä kolmannella minuutilla prosessin alusta. Vain neljän tai viiden minuutin lypsämisen jälkeen hormoni muuttuu epäaktiiviseksi.

Siksi kyky saada maitoa liittyy suoraan kykyyn käyttää näitä refleksejä.

Kokeneen kotiäidin tai lypsylehmien omistajan tulee suorittaa kaikki toimenpiteet nopeasti, jotta oksitosiinin vaikutusaika ei jää paitsi. On toivottavaa, että lypsyohjelma on sama. Tällä tavalla on mahdollista saavuttaa lypsyprosessin jatkuvuus ja hedelmällisyys.

Razdoy

Poikivien lehmien laadukkaan ruokinnan, ylläpidon ja lypsyn varmistamiseksi toteutettavia toimenpiteitä kutsutaan lypsyksi. Jos koko kompleksi suoritetaan oikein, saadaan korkeat maitotuotot ja eläimen tuottava terveys säilyy.

Kun vasikat ilmestyvät, lypsy voi alkaa. Noin kaksi viikkoa poikimisen jälkeen lehmää lypsätään jopa viisi kertaa päivässä. Sitten kolme kertaa. Tämä pätee erityisesti nuoriin naaraisiin, kun on tarpeen saavuttaa korkea maidontuotanto ja. Vaikka monet maatilat ovat taloudellisista syistä siirtymässä kaksoislypsyyn - aamulla ja illalla, koska nämä tarkoitukset edellyttävät kustannusten vähentämistä.

Aikaisemmin uskottiin, että maitoa jäi lypsämisen aikana. Sitten tämä väärinkäsitys kumottiin. Kävi ilmi, että sitä muodostuu jatkuvasti. Pienempi osa lehmänmaidosta varastoituu itse rauhassoluihin ja hieman suurempi osa keuhkorakkuloihin. Vain viimeiset "alukset" keräävät maitoa, jonka rasvapitoisuus on muita huonompi.

Juuri viimeisiä maidon pisaroita kutsutaan soluiksi ja lihavimmiksi. Yleensä mitä täyteläisempiä alveolit ​​ovat, sitä alhaisemmaksi tämä indikaattori tulee.

Pienempi osa maidosta saadaan laktaation loppuvaiheessa olevilta lehmiltä. Jopa mitä pienempi väli lypsyjen välillä, sitä pienempi paine utareessa on. Mutta valkoinen ravinneneste saapuu nopeammin ja myös kokonaistuottavuus kasvaa. Lyhyt maidon varastointi utareessa lisää rasvapitoisuutta.

Asiantuntijat ovat kehittäneet tiettyjä lypsysääntöjä, jotka kaikkien karjankasvattajien tulisi oppia:

1. utareen pesu lämpimällä puhtaalla vedellä;
2. Utareen hieronta stimuloi maidon virtausta. Ennen lypsämistä hiero ensin oikea puoli, sitten vasen. Sitten ne puristavat useita, ikään kuin työntäisivät utaretta ylöspäin, kuten vasikka tekee. Ennen toimenpiteen suorittamista utaretta hierotaan uudelleen, ikään kuin ajaisi maitoa ulos kanavista;
3. lypsämisen tulisi tapahtua samaan aikaan, vakiopaikassa;
4. Ensimmäisen vasikan syntymän jälkeen lypsämisen tulisi tapahtua enintään neljä kertaa päivässä seitsemän tunnin välein. Tällä tavalla voidaan välttää painetta nuoren lehmän keuhkorakkuloissa;
5. lehmien järjestyksen noudattaminen. Yleensä kehittyneitä tapoja on noudatettava. Lehmä on erittäin herkkä kaikille muutoksille;
6. ystävällinen asenne eläintä kohtaan, jotta ei synny stressaavia tilanteita. Lypsyn aikana häntä ei pidä pelotella, huutaa tai lyödä häntä.

Jokainen ahkera karjan omistaja tai maatalousalan uusi tulokas kohtaa eläimen valintaongelman. Jälkimmäisten tulee muistaa muutama sääntö, joiden avulla voit ostaa laadukkaan lehmän, joka tuo hyvän maidon.

Maito, joka on erinomainen ravintotuote ihmiselle, toimii samalla hyvänä kasvualustana erilaisten mikro-organismien, myös taudinaiheuttajien, lisääntymiselle. Siksi maidontuotantoprosessin aikana maitotilojen työntekijöiden on jatkuvasti seurattava mikrobien pääsyä maitoon rajoittamiseksi. Tätä varten on tarpeen parantaa karjan kulkureittejä laitumelle, ylläpitää tarvittavaa järjestystä tilan alueella, istuttaa se maisemoinnilla, pitää tilojen lähestymis- ja sisäänkäynnit hyvässä kunnossa sekä päivittää säännöllisesti desinfiointimattoja ja desinfiointia. rajat.

Navetassa lanta on poistettava viipymättä, kuivikkeet vaihdettava ja seinät desinfioitava ja kalkittava. Lehmät on puhdistettava ja niiden saastuneimmat alueet pestävä vedellä lisäten desinfiointiaineita. Jos lehmät lypsetään karsinoissa, karkea ja pölyinen rehu tulee jakaa viimeistään tuntia ennen lypsyä, minkä jälkeen huone tuuletetaan ennen lypsyä.

Maidon hankintaprosessissa lypsyneitojen ja lehmien konelypsyn toimijoiden on noudatettava tiukasti sanitaatio- ja hygieniasääntöjä. Ennen lypsykoneisiin laittamista lehmien utareet tulee pestä ja kuivata huolellisesti puristetulla imukykyisellä liinalla, joka on jatkuvasti desinfiointiliuoksessa.

Ensimmäiset maitoannokset on lypsettävä erillisessä astiassa. Vetimen, kuivikkeen ja maan pinnalla sijaitsevat mikro-organismit pääsevät utareeseen vetimen kanavan kautta. Totta, utarekudoksen bakterisidisen vaikutuksen seurauksena merkittävä osa siitä kuolee. Kuitenkin pysyvimmät bakteerimuodot säilyvät. Niitä on erityisen paljon nännikanavan alaosassa. Tämä osa maitoa (bakteeritulppa) on lypsettävä erityiseen mukiin, jossa on musta verkko. Verkon avulla voit nopeasti tunnistaa rintarauhasen sairaudet, koska tässä tapauksessa tulehtuneen utareen erittämä proteiinihiutaleet ja lima, joskus verta, jäävät verkkoon. Tällä tavoin voidaan estää sairaalta lehmältä saadun maidon sekoittuminen lauman yleiseen maitotuotokseen, koska utaretulehdusmaidon epäpuhtaudet pilaavat koko maitotuotannon. Lehmän sairastuessa maitoon vapautuvat toksiinit eivät neutraloitu pastöroinnissa ja voivat aiheuttaa ihmisille nielurisatulehduksia, tulirokkoa sekä myrkytyksen, allergisia sairauksia ja myrkytyksen. Erityisen vaarallista on stafylokokin aiheuttamasta utaretulehduksesta peräisin olevien lehmien maito. Tällaisen mikroflooran saastuttama maito heitetään pois.

Maidon lypsämiseen, käsittelyyn ja varastointiin tarkoitetut meijerivälineet ja -laitteet voivat muodostua merkittäväksi bakteerikontaminaation lähteeksi. Siksi laitteiden huolellinen hoito ja tehokkaiden puhdistus- ja desinfiointituotteiden käyttö mahdollistavat korkealaatuisen maidon saamisen vähäisellä bakteerikontaminaatiolla.

Maatilan henkilöstön tulee noudattaa tarkasti henkilökohtaisia ​​hygieniasääntöjä. Ennen lehmien lypsämistä lypsyneidon tulee pukea päälle puhdas viitta, jota ei käytetä muihin töihin, tukkia hiuksensa huivin alle, pestä kätensä huolellisesti kyynärpäihin asti lämpimällä vedellä ja saippualla ja huuhdeltava sitten desinfiointiliuoksella. . Kynnet tulee leikata lyhyiksi, ja jos sormissa on haavoja tai hankaumia, tulee laittaa vedenpitävä side. Maidon parissa työskentelevien tulee käydä lääkärintarkastuksessa vähintään neljännesvuosittain ja kerran vuodessa suoliston taudinaiheuttajien, helminttien ja tuberkuloosin kantajatarkastuksessa. Tilalle tulee uusia työntekijöitä vain, jos he toimittavat todistuksen lääkärintarkastuksesta ja johtopäätöksen patogeenisten ja myrkyllisten mikrobien bakteerikuljetuksen puuttumisesta.

Maidon kanssa ei saa työskennellä henkilöitä, joilla on avoin tuberkuloosi, märkivä avohaava, erilaisia ​​tarttuvia silmätulehduksia jne.

Patogeenisen mikroflooran pääsyn maitoon estämiseksi, jos karjassa havaitaan vaaralliseen tautiin (suu- ja sorkkatauti, luomistauti, leptospiroosi jne.) sairastunut eläin, se tulee välittömästi eristää muusta karjasta ja ilmoitettava välittömästi eläinlääkärille. Sairas eläin lypsetään viimeisenä ja erillisessä astiassa. Häneltä saatua maitoa ei sekoiteta karjan kokonaismaitoon, vaan se käytetään eläinlääkärin ohjeiden mukaisesti tai hävitetään. Sairaalta eläimeltä saadun maidon valutuksen jälkeen astiat on pestävä ja desinfioitava perusteellisesti. Lehmien massataudit, joilla on sairauksia, joissa maitoa voidaan käyttää ihmisten ravinnoksi, tulee suorittaa erityisellä lämpökäsittelyllä suoraan tilalla ennen lähettämistä meijeriin.

Vaarallisia maidon bakteerisaasteen lähteitä ovat kärpäset ja jyrsijät. Yhden kärpäsen vartalossa ja jaloissa voi olla jopa 1,5 miljoonaa mikrobia, mukaan lukien patogeeniset. Siksi tiloilla on suoritettava järjestelmällinen kärpästen ja jyrsijöiden torjunta kemiallisin, mekaanisin ja biologisin keinoin.

Lehmien utareiden, käsien, astioiden ja välineiden pesuun käytetty vesi voi myös toimia maidon bakteerikontaminaation lähteenä. Tämän estämiseksi käytä vain juomakelpoista vettä. Tilalla ei saa missään tapauksessa käyttää vettä saastuneista kaivoista ja kaivoista, jotka sijaitsevat lantavarastojen, käymälöiden, kaatopaikkojen tai sadeveden lähellä.

Laadukkaan maidon saamiseksi on tärkeää noudattaa lypsyn sääntöjä. Kun lypsät käsin, sinun on käytettävä nyrkkiä, ei nipistystä. Koneella lypsettäessä nännikuppia ei saa jättää utareeseen, sillä se voi johtaa tulehdukseen rintarauhasessa. Epätäydellinen lypsy johtaa maidon rasvapitoisuuden laskuun, koska osa maitorasvasta jää utareeseen.

Tyhjiöjärjestelmän epävakaus on myös yksi utaretulehduksen tärkeimmistä syistä. Lisäksi järjestelmän rikkominen johtaa rasvapallojen kalvojen repeytymiseen, minkä seurauksena maidon laatu heikkenee.

Laki kieltää lisäaineet maitoon mihin tahansa tarkoitukseen. Maitoa sisältäviä säilöntäaineita (formaliini, vetyperoksidi, kaliumdikromaatti, kloorivalmisteet jne.) ja neutraloivia aineita (sooda, alkali jne.) ei tule hyväksyä maidonjalostuslaitoksiin. Ei myöskään ole hyväksyttävää sisältää antibiootteja maitoon, koska melkein kaikki ne ovat allergeeneja. Lämpökäsittely ei yleensä tuhoa niitä, eikä siten vähennä niiden negatiivista vaikutusta. Antibioottien mielivaltainen pääsy ihmisten ja eläinten elimistöön edistää antibiooteille vastustuskykyisten bakteerirotujen nopeaa muodostumista ja leviämistä. Siksi hoidettaessa sairaita eläimiä, erityisesti utaretulehdusta, sekä lisättäessä antibiootteja sisältäviä esiseoksia rehuun tulee noudattaa asianmukaisia ​​ohjeita.

Eläinteknisten ja eläinlääketieteen asiantuntijoiden on noudatettava tiukasti eläinten käsittelyn sääntöjä, ehtoja ja menetelmiä. Tässä tapauksessa sinun tulee ohjata kussakin tapauksessa erityisiä ohjeita ja suosituksia. Niittyjen ja laitumien ruohon laiduntamisen ja ruokinnan karanteeniaikoja on myös noudatettava kemikaalikäsittelyn jälkeen.

Meijeriteollisuusyritysten ei pitäisi hyväksyä maitoa, jossa on eltaantunut, ummehtunut maku, voimakas sipulin, valkosipulin ja koiruohon tuoksu ja maku. Tällainen maito ei sovellu korkealaatuisten maitotuotteiden valmistukseen. Tältä osin on välttämätöntä sulkea pois imettävien lehmien ruokavaliosta rehut, jotka vaikuttavat kielteisesti maidon laatuun ja teknisiin ominaisuuksiin. Eläimet eivät saa syödä niitä vahingossa. On tärkeää tehdä töitä laitumien ruohojen kasvitieteellisen koostumuksen parantamiseksi.

Tiedetään myös, että kun eläimet syövät leinikkiperheen yrttejä, maidolle kehittyy punainen sävy ja epämiellyttävä maku, korteille - sinertävä väri (ja se muuttuu nopeasti hapan) ja hapan suolahapo - hapan maku ja nopea hyytyminen. Tällaisesta maidosta saatu kerma ei kulje voiksi hyvin.

Kun lehmiä pidetään viljellyillä laitumilla, maidon laatu riippuu maaperästä ja ilmasto-olosuhteista, ruohoseosten kasvitieteellisestä koostumuksesta, kasvien kasvuvaiheesta, kivennäislannoitteiden annoksesta, kastelusta ja muista maatalousteknisistä toimenpiteistä. Palkokasvien ja viljan ruohoseokset ovat lypsykarjalle tasapainoisempia ja biologisesti täyteläisempiä kuin viljat lisääntyneen sokerin, välttämättömien aminohappojen, kalsiumin, fosforin, hivenaineiden ja muiden ravintoaineiden pitoisuuden ansiosta. Kun viljalaitumille levitetään suurempi annos typpilannoitetta, nurmikon kuiva-ainepitoisuus laskee. Lehmien laiduntaminen viljalaitumilla liiallisella typpilannoitteen annoksella vaikuttaa negatiivisesti pötsin mikrobiologisiin prosesseihin, rehutypen käyttökerroin maidontuotantoon pienenee ja sen kemiallinen koostumus ja teknologinen arvo heikkenevät. Kun lehmille ruokitaan palkokasveja ja viljaa, maidon biologinen arvo kasvaa. Siksi viherrehun oikea käyttö yhdessä muiden kanssa, erityisesti tiivisteiden kanssa, edistää korkealaatuisen maidon tuotantoa, jolla on hyvät teknologiset ominaisuudet.

Talvella heinä on hyvä ravintolähde lypsylehmille. Se auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja tuottamaan korkealaatuista maitoa. Briketit ja pelletit toimivat lehmille arvokkaana ravinnona talvella. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ruohojauhon rakeiden tai muun hienoksi jauhetun karkearehun ja tiivisteiden lisääntynyt pitoisuus ruokavaliossa muuttaa pötsin sulamisprosesseja, johtaa liialliseen propionihapon muodostumiseen pötsissä ja etikkahapon vähenemiseen. , ja tämä johtaa rasvapitoisuuden laskuun ja ei-proteiinipitoisten typpipitoisten aineiden määrän kasvuun maidossa.

Maitorehut ovat juuri- ja mukulakasveja, jotka sisältävät runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja (sokeria ja tärkkelystä). Niiden ylimäärä ruokavaliossa johtaa kuitenkin maidon rasvapitoisuuden laskuun, sen maun ja teknisten ominaisuuksien heikkenemiseen. Siksi niitä tulee ruokkia suositeltuja määriä yhdessä heinän, heinän ja säilörehun kanssa.

Niistä ei saa syöttää liiallisia määriä latvoja tai säilörehua, kaalia, rutabagaa, nauriita, muuten maito saa oman maun ja sen rasva- ja proteiinipitoisuus vähenee.

On muistettava, että ylimääräinen rehutiiviste lehmien ruokavaliossa (yli 400 g / 1 kg maitoa) vaikuttaa negatiivisesti eläinten terveyteen ja maidon laatuun. Ylimääräinen kakkujen ja aterioiden vaikutus on erityisen epäsuotuisa.

Energian puute ruokavaliossa ei ainoastaan ​​vähennä maidontuotantoa, vaan myös vaikuttaa negatiivisesti maidon rasva- ja proteiinipitoisuuteen sekä maitotuotteiden laatuun. Muiden kuin proteiinipitoisten aineiden, mukaan lukien synteettiset typpipitoiset aineet (urea jne.), ylimäärää ei myöskään voida hyväksyä.

Maidon vaaditun kivennäiskoostumuksen ja sitä kautta sen hyvän maun ja teknologisten ominaisuuksien varmistamiseksi juuston, tiivistemaidon ja muiden purkkien valmistuksessa lehmien ruokavalion tulee olla tasapainossa makro- ja mikroelementtien sekä vitamiinien suhteen. Vitamiinipuutos eliminoidaan syöttämällä asianmukaisia ​​rehuja ja lisäravinteita.

Tärkeä edellytys korkealaatuisen maidon saamiseksi on päivittäisen rutiinin tiukka noudattaminen. Myös erilaisia ​​hajuaineita, voiteluöljyjä jne. tulee käyttää oikein. Esimerkiksi utarevetimien käsittely antiseptisellä emulsiolla tai vaseliiniöljyllä voidaan tehdä vasta lehmien lypsämisen jälkeen.

Maito imee vieraat hajut ja säilyttää ne tiukasti. Samalla sen hygieeniset ja tekniset ominaisuudet heikkenevät. Tämä on otettava huomioon myös ruokinnan ja asumisen järjestämisessä sekä maidon lypsämisessä ja kuljetuksessa.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.