Dukanova dieta in novo leto: kako združiti posel z užitkom in nadaljevati s hujšanjem tudi med prazniki. Dukan Novo leto Obnašanje na predvečer praznikov

Med fazo, imenovano "alternacija" Dukanove diete, je dovoljena zelenjava, kot so zelje, kumare, paradižnik, zelena solata, paprika, stročji fižol in drugo. Zato lahko na podlagi teh sestavin pripravite praznično solato.

Zahtevane sestavine:

• stročji fižol - 100 g
• češnjev paradižnik - 7 kosov
• kumare - 1 kos
• čebula - 0,5 kos
• redkev - 4 kos.
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.
• koper - 30 g
• listi zelene solate - 50 g

Način kuhanja

1. Stročji fižol kuhajte 5 minut. Ohladimo v hladni vodi.
2. Češnjeve paradižnike operemo in prerežemo na pol.
3. Kumare operemo in narežemo na kocke.
4. Solatne liste operemo in narežemo na majhne koščke.
5. Čebulo olupimo in sesekljamo.
6. Redkvice operemo in narežemo na tanke rezine.
7. Koper drobno sesekljajte.
8. Kot omako lahko uporabite nekaj žlic nemastnega jogurta.
9. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi in dodajte omako.
10. Solato okrasite z vejicami kopra.

Recepti po Dukanu za novo leto koze - faza "napada".

1. Vzemite trup lignjev, olupite membrane in kuhajte dve minuti v vreli vodi.
2. Zavrite vodo in vanjo položite zamrznjene morske sadeže. Pustite vreti nekaj minut.
3. Tanke jajčne palačinke spečemo v ponvi, najbolje v ponvi proti prijemanju.
4. Jajčne palačinke narežemo na trakove.
5. Zmešajte vse sestavine, dodajte limonin sok.
6. Jed okrasite z listi zelene solate in vejicami kopra.

Če nameravate med počitnicami strogo upoštevati vsa pravila Dukanove diete, vam priporočamo, da vnaprej pristopite k vprašanju izbire menija. Naredite seznam živil, ki jih lahko jeste glede na stopnjo, v kateri ste. In nato izberite več jedi s temi izdelki, ki jih želite pripraviti za praznično mizo. Za prvo fazo pripravite solato z lignji in morskimi sadeži, če ste zdaj v drugi fazi, pa pripravite jed s stročjim fižolom in solato.

Priporočila za zdravo hujšanje Pierra Dukana postajajo vsako leto bolj priljubljena. Temeljijo na zmanjšanju porabe maščob in ogljikovih hidratov, glavni meni pa sestavljajo beljakovinski izdelki. Dieta tega francoskega nutricionista je ena najbolj priljubljenih tako med ženskami kot moškimi.

Danes vam predstavljamo recepte Dukan, izbrane posebej za novo leto za tiste, ki ne bodo odstopali od dietnih receptov niti med novoletnimi prazniki.

Ta recept je namenjen za 2 porciji in je primeren za tiste, ki ste med čistim beljakovinskim dnevom v fazi »Napada«.

Zahtevane sestavine:

• goveji zrezek - 2 kos.
• pomaranča srednje velikosti - 3 kosi.
• limona - 2 kos.
• česen – 2 stroka
• sol, beli in črni poper, timijan, rožmarin - po okusu

Način kuhanja

1. Pripravite marinado: iz limon in pomaranč iztisnite sok, ju premešajte in dodajte malo kaše.
2. Česen drobno sesekljamo, zmešamo z začimbami, dodamo sadnim sokom, solimo in popramo.
3. Meso mariniramo 2 uri, nato pa ga na vroči ponvi popečemo na vsaki strani 3 minute.

Ko je meso pečeno, ga pustimo počivati ​​5-7 minut, preden ga postrežemo.

"Kroglice rdeče pese z otrobi" za praznovanje leta opice

To jed lahko pripravite zase na stopnji "Izmenično" na beljakovinsko-zelenjavni dan.

Zahtevane sestavine:

• pesa - srednje velikosti - 1 kos
• ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• črni sezam - 1 žlica. l.
• posušen česen, sol - po okusu

Način kuhanja

1. Peso je treba oprati, dati v ponev s hladno vodo, zavreti in kuhati 30 minut. Nato ga za 15 minut, da se hitreje ohladi, potopite v hladno vodo.
2. Po tem je treba peso olupiti in naribati na drobno.
3. Pšenične ali druge otrobe stresemo v krožnik, dodamo suh česen in sol.
4. Iz pese oblikujemo kroglice in jih povaljamo v otrobih.
5. Končano jed položite na ravno ploščo in po vrhu potresite sezamovo seme.

Torta z goji jagodami za novo leto 2016

Obvezne sestavine

• piščančje jajce 2 kos
• pasta skuta - 2 žlici. l.
• posneto mleko v prahu - 6 žlic. l.
• moka iz ovsenih otrobov - 3 žlice. l.
• pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• ekstrakt vanilije - 1 žlica. l.
• sladilo RIO – 14 tablet

• pasta skuta - 200 g
• rdeča jedilna barva - 1 kapljica
• sladilo RIO – 10 tablet
• goji jagode - 50 g

Način kuhanja

1. Ločeno je potrebno zmešati suhe in tekoče sestavine za testo in jih nato združiti.
2. Z žlico zdrobite 14 tablet RIO in jih razredčite s 3 kapljicami vrele vode. Mešajte, dokler se tablete ne raztopijo in jih dodajte v testo.
3. Testo damo v modelčke in pečemo v predhodno ogreti pečici približno pol ure. Nato pripravljene kolačke pustimo, da se ohladijo.
4. Za pripravo kreme: raztopite tablete sladila, jim dodajte 1 kapljico rdečega barvila in skuto. Skutno zmes damo v slaščičarsko vrečko in po porcijah stisnemo v kolačke.

V receptih za sladice Dukan se pogosto uporabljajo goji jagode, ki jih za 5 minut prelijete z vrelo vodo in z njimi okrasite torte.

Recepti za Dukanovo dieto so win-win način, da se hitro in trajno znebite odvečnih kilogramov in pridete v dobro formo. Zato je ta program pridobil zasluženo popularnost in priznanje po vsem svetu. Toda recepti Dukan ne morejo samo spremeniti telesa v standard lepote. Za tiste, ki so stopili na pot vitkosti, je novo leto prava preizkušnja - mastna težka hrana, alkohol, sladkarije ... Vsemu temu se lahko izognete, če za novoletno pojedino 2015 uporabite recepte Dukanove diete in pripravite ne le okusne, a tudi izjemno zdrave jedi .

Piščančji file z gobami za novo leto

Ni skrivnost, da piščančji file (prsi) velja za enega najbolj dietnih in nizkokaloričnih mesnih izdelkov, zato je idealen za dietne recepte Dukan. Iz piščančjih prsi lahko naredite neverjetno okusne praznične jedi, na primer dišečo in zadovoljivo novoletno poslastico.

Zahtevane sestavine:

• piščančji file (prsi) - 800 g
• piščančja juha (pusta) - 250 ml
• sveži šampinjoni - 600 g
• sveži paradižnik - 2 kos.
• čebula – 1 kos.
• limona - 1 kos.
• mleti črni poper

Način kuhanja:

1. Na paradižniku naredite majhne križne reze, prelijte 2 minuti z vrelo vodo, ohladite in odstranite kožo. Narežemo na majhne koščke.
2. Piščančji file narežemo na majhne kocke.
3. Šampinjone pokapamo z limoninim sokom. Če so gobe prevelike, jih razrežite na 2-4 kose. Limonin sok bo preprečil, da bi gobe potemnile in dodal edinstveno aromo.
4. Šampinjone damo v ponev z dvojnim dnom ali prevleko proti prijemanju, začinimo z začimbami in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne pojavi sok.
5. Gobji sok odcedimo, šampinjone pa damo v poseben krožnik.
6. V isti ponvi z majhno količino juhe podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo paradižnik, začimbe, piščanca, zalijemo s preostalo juho in dušimo, dokler file ni napol kuhan.
7. 15 minut pred pripravljenostjo dodajte šampinjone v ponev in premešajte.
8. Postrezite vroče, jed okrasite z zelišči.

Novoletni prigrizek: skutina krema s tuno

Ta nenavadna predjed bo v trenutku postala najbolj priljubljena jed na vaši novoletni mizi, zato si vnaprej pripravite malo več porcij. Na novo leto koze (ovce) je običajno postreči ne le zelenjavo, sadje in zelišča, temveč dati prednost ribjim jedem in morskim dobrotam. Lahek prigrizek s tuno je eden najbolj okusnih in preprostih receptov Dukanove diete.

Zahtevane sestavine:

• tuna (v pločevinkah) - 1 pločevinka
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g
• čebula – 1 kos.
• korenje – 1 kos.
• mehka gorčica - 1 žlička.

Način kuhanja:

1. Čebulo narežemo na majhne koščke ali zmeljemo v blenderju.
2. Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo.
3. Iz tune odcedimo ves sok, damo v globoko skledo, dodamo čebulo, korenje, skuto in mehko gorčico.
4. Vse sestavine stepajte z mešalnikom nekaj minut, dokler ne nastane homogena zračna masa.
5. Postrezite na krekerjih, toastu, čipsu ali v posameznih skledah. Kremno predjed lahko okrasimo z zelišči, češnjevimi paradižniki ali rezinami tune.

Sladica za novo leto: jajca v mleku

Kaj bi bilo novo leto brez sladkarij? Lepota receptov Dukanove diete je v tem, da niso kategorični, to pomeni, da se sploh ni treba postaviti v najstrožje omejitve in živeti "na kruhu in vodi". Torej, okusna in izvirna sladica, ki vam ne bo ostala v pasu.

Zahtevane sestavine:

• posneto mleko - 0,5 l
• piščančje jajce - 4 kos
• vanilija – 1 strok
• tekoče sladilo - 60 g

Način kuhanja:

1. Mleko zavremo, dodamo sladilo in vanilijev strok.
2. V ločeni skledi penasto stepemo jajca.
3. Iz mleka odstranimo vanilijo in jo v tankem curku vlijemo v krožnik z jajčno zmesjo ob stalnem mešanju.
4. Zmes vlijemo v pekač primerne velikosti in postavimo v pečico, ogreto na 220C.
5. Pečemo 35-40 minut.
6. Ko se sladica naravno ohladi, jo do serviranja postavite v hladilnik.
7. Jajčno sladico po Dukanovem receptu lahko okrasite z ribezom, jagodami ali vejicami viburnuma.

Če je na vaši poti do izgube teže po Dukanu tako velika skušnjava, kot je novo leto, to ni razlog za vznemirjenost, še manj pa za odmik od te poti. Obstaja veliko zelo okusnih in lepih jedi, zaradi katerih ta praznik ne bo nič manj barvit in prijeten v smislu gastronomskih občutkov. Vabimo vas, da razmislite o več teh receptih Dukan za novoletni meni kot kandidatih za vašo praznično mizo.

Naša različica vroče novoletne jedi je sočna govedina s subtilnim okusom citrusov in pikantno aromo zelišč. Priporočamo, da tisti, ki bodo praznovali leto koze na stopnji »Napad«, pozorni na ta okusen recept po Dukanovi dieti.

Goveji zrezek v marinadi iz citrusov

Zahtevane sestavine:

• goveji zrezki - 2 kos.
• limone - 2 kos.
• česen – 2 stroka
• pomaranče - 3 kos.
• sol, črni in beli poper
• rožmarin, timijan

Način kuhanja:

1. pripravimo marinado: zmešamo iztisnjene sokove citrusov, malo pomarančne kaše, sesekljan česen, sol in začimbe;
2. meso postavite v marinado dve uri;
3. Marinirane zrezke popečemo z obeh strani v segreti ponvi (3 minute za vsako stran) in jih pustimo 5 minut "počivati" pred serviranjem.

Okusni paradižniki, polnjeni s sirom in okrašeni z zelišči - kaj je lahko okusnejšega? In kraljica leta 2015 ne bo imela nič proti takšni novoletni poslastici. Ta recept po Dukanu lahko vključite v svoj novoletni meni za tiste, ki imajo za novo leto fazo "izmenično" ali "pritrjevanje".

Vroči paradižniki

Zahtevane sestavine:

• sveži paradižnik - 3 kos.
• sir (ne več kot 7% ​​maščobe) - 30 g
• piščančja jajca - 3 kos
• česen - 1-2 stroka
• sol, začimbe
• zelenice – 1 kup

Način kuhanja:

1. Opranim paradižnikom odrežemo vrhove z repki in previdno (z žličko) odstranimo mezgo. Nastale “lončke” položimo v obliko, obloženo s folijo, in jih pečemo na 180˚ C približno 8 minut;
2. napol pripravljene paradižnikove “lončke”, v vsakega razbijemo jajce, solimo in popramo. Po vrhu potresemo sesekljan česen in nariban sir, vrnemo v pečico na 210˚ za 15–20 minut;
3. Končane paradižnike potresemo z nadevom s sesekljanimi zelišči.

Težko si je predstavljati
Novoletna miza brez sladkarij. Recept Dukanove diete, ki smo ga izbrali, je
preprosto užitek za vse ljubitelje čokolade in sladkarij, ki na koncu
December bo na stopnji "križarjenja", "konsolidacije" ali "stabilizacije".

Čokolada
kolački s skutnim nadevom
Zahtevane sestavine:

pšenični otrobi - 3 žlice. l.
• ovseni otrobi - 160 g
• skuta - 200 g
• kefir - 200 ml
• kakav - 1 žlička.
• sladilo
• pecilni prašek - 1 tsp.
• piščančje jajce - 1 kos.
• vanilija
• suho sadje (že v fazi stabilizacije)
• jogurt - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

• pripravimo testo: otrobe zmeljemo,
  zmešamo s kakavom in pecilnim praškom. Posebej zmešajte kefir z
  sladilo in jajce. Zdaj zmešajte suho maso s kefirjem;
• preidemo k nadevu: nadrobimo skuto s
  vanilija, zmešajte z jogurtom in sladilom;
• oblikujte kolačke: položite jih v modelčke
  plast testa, nanjo položimo nadev in pokrijemo s testom;
• sladice pečemo 20 minut na 180˚.
  Če kolačke pustite stati (na primer čez noč v hladilniku), se bo nadev prepojil
  testo in bodo bolj nežni.

Kot lahko vidite, Dukanova dieta ni ovira za odlično novo leto. In mi
Upamo, da vam bodo naši novoletni recepti pri tem pomagali.

Dieta francoskega nutricionista Pierra Dukana postaja vse bolj priljubljena med moškimi in ženskami s prekomerno telesno težo. Čeprav beljakovinske diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namenjene debelim ljudem, ni mogoče imenovati dieta v polnem pomenu besede. Namesto tega je prehranjevalni sistem, ki vam omogoča, da ne samo izgubite odvečne kilograme, ampak tudi dolgo časa utrdite rezultate.
Recepti za dietne jedi po Dukanu so razdeljeni v 4 skupine in ustrezajo 4 glavnim fazam (fazam) hujšanja. Prva stopnja ostro napada odvečno maščobno maso in vključuje uživanje izključno beljakovinskih živil, v drugi pa se izmenjujejo beljakovinska živila in zelenjava. Tretja in četrta faza utrdita doseženi rezultat. V teh fazah lahko zaužijete majhne količine ogljikovih hidratov v obliki otrobov, medu, riža, sadja itd.
Ta prehranjevalni sistem ne omejuje količine zaužite hrane, obilica dovoljenih živil pa vam bo omogočila, da v celoti uživate v novoletnih praznikih. Recepti za Dukanovo dieto so tako zanimivi in ​​raznoliki, da jih je mogoče varno uporabljati za novo leto 2019. Jedi se ne bodo zdele prav nič dolgočasne in običajne, prej nasprotno, popolne bodo za praznično mizo. Po besedah ​​Dukana lahko pripravite okusno meso, zelenjavo, priloge, izvirne praznične solate in še veliko več.

Beljakovinske jedi po Dukanu za novo leto 2019 – piščanec v vinu

Beljakovinska živila naj ostanejo osnova prehrane za tiste, ki hujšajo po tem sistemu. Zato bo recept za piščanca v vinski omaki ravno pravšnji za novoletno mizo 2019.
Zahtevane sestavine:

• • piščanec - 1 kos

• • čebula (velika) - 1 kos.

• • paradižnikova pasta - 50 g

• • suho rdeče vino - 60 ml

• • posušen česen - po okusu

• • sol - po okusu

• • poper - po okusu

• lovorjev list - 2-3 kos

Način kuhanja

1. 1. Piščanca narežemo na kose in v teflonski ponvi brez olja popečemo do zlato rjave barve.

1. 1. Čebulo drobno nasekljamo in ločeno od mesa prepražimo brez olja.

1. 1. V pekač zmešamo piščanca s čebulo, dodamo paradižnikovo pasto, dodamo malo vode, solimo in popramo ter jed dušimo 5-7 minut na zmernem ognju.

1. V pekač nalijemo vino, jed začinimo s česnom in lovorovim listom ter dušimo še 15-20 minut.

Kot lahko vidite, so beljakovinski recepti po dieti Dukan za novo leto 2019 okusni in resnično praznični.

Okusno hujšanje v letu prašiča - zelenjavni recepti po Dukanu

Zelenjava zaseda drugo mesto med živili Dukanove diete. In v letu prašiča preprosto nimate pravice zanemariti prehranskih hladnih prigrizkov. Pripravite okusen lecho iz paprike in paradižnika "Rdeče srce".
Zahtevane sestavine:

• • paradižnik - 2 kg

• • rdeča paprika - 1 kg

• • korenje - 600 g

• • čebula - 500 g

• • sol - 50 g

• • sladkor - 50 g

• kis - 50-60 ml

Način kuhanja:

1. 1. Paradižnik olupimo in zmeljemo v blenderju.

1. 1. Paradižnikovo maso kuhajte v ponvi z debelimi stenami ali v nizozemski pečici pol ure na majhnem ognju.

1. 1. Vrečemu paradižniku dodamo sesekljano čebulo.

1. 1. Ko čebula vre 5-7 minut, v lecho dodamo korenje, naribano na grobo Rende.

1. 1. Jed pustimo vreti 5 minut in dodamo na trakove narezano papriko. Lecho kuhajte še 5 minut, nato dodajte sladkor, sol in kis.

1. Končano posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha.

Lecho lahko uporabite kot prilogo, samostojno jed ali omako za meso.